#养生堂# “不要跟广东人比养生，你会输得很惨”！广东人的养生智慧都融入在了日常饮食当中。今天，导演老孙寻来两道特殊的粤菜，一道号称“世界第一”，另一道有“广东第一”的美誉！专家强调：两道菜补而不腻，特别适合春节吃。最最难得的是，两道菜品不仅味道鲜美，而且烹饪方法极其简单，一学就会！到底奥秘何在？更多详情，请关注17:25分播出的，东直门医院呼吸科唐雪春携手粤菜顶尖名厨余伟森带来的《八星报喜 健康过年—粤菜中的搭配之妙》。
#健康过大年##一天一个食物小科普# 乌鸡确实口感更好，营养价值更高，但并没有传说当中那么神奇。
乌鸡出栏大约需要 120～150 天，生长周期长，所以积累的呈鲜味的核苷酸也多些。不仅如此，也积累了更多的胶原蛋白和弹性蛋白，这些物质使乌鸡的口感更劲道，而且煲汤的话，味道也更鲜美。
乌鸡在铁和钾的含量上分别为 2.3 毫克/ 每 100 克、323 毫克 / 每 100 克。而且，乌鸡镁的含量高达51 毫克 / 每 100 克，是白羽鸡的 7.3 倍，简直不要太优秀。
营养价值高当然该夸，不过我们日常饮食中也不会光靠鸡一种食物来补充这些营养成分，所以光靠乌鸡补营养可不现实。除此之外，乌鸡也并没有传说当中那么神奇。
总结一下就是，相比于白羽鸡，乌鸡确实口感更好，营养价值更高，但缺点就是价格也贵。最后要了解的是，不管是用哪种鸡煲汤，汤的营养都极其有限，主要营养还是在肉里，所以喝鸡汤更得吃鸡肉。
你们都喜欢喝鸡汤吗？
乌鸡出栏大约需要 120～150 天，生长周期长，所以积累的呈鲜味的核苷酸也多些。不仅如此，也积累了更多的胶原蛋白和弹性蛋白，这些物质使乌鸡的口感更劲道，而且煲汤的话，味道也更鲜美。
乌鸡在铁和钾的含量上分别为 2.3 毫克/ 每 100 克、323 毫克 / 每 100 克。而且，乌鸡镁的含量高达51 毫克 / 每 100 克，是白羽鸡的 7.3 倍，简直不要太优秀。
营养价值高当然该夸，不过我们日常饮食中也不会光靠鸡一种食物来补充这些营养成分，所以光靠乌鸡补营养可不现实。除此之外，乌鸡也并没有传说当中那么神奇。
总结一下就是，相比于白羽鸡，乌鸡确实口感更好，营养价值更高，但缺点就是价格也贵。最后要了解的是，不管是用哪种鸡煲汤，汤的营养都极其有限，主要营养还是在肉里，所以喝鸡汤更得吃鸡肉。
你们都喜欢喝鸡汤吗？
#青春三下乡# 【曲园学子寒假行——二次会议再总结，助力新年新经济】
——历院“D摊一条gai”实践团队
2020年伊始新冠疫情肆虐，国内经济发展受到巨大阻碍，许多人面临着失业的危险。在国家有力的推动下，后疫情时代地摊经济在各地开始飞快发展起来。为了更好的探究地摊经济，曲阜师范大学历史文化学院成立“D摊一条GAI”社会实践寒假调研团。1月15日至2月5日，队伍采用“线上问卷调查和线下实地采访”的方式，对地摊经济及其存在的问题，开展了一系列调查，得到了许多有益的材料。2月10日除夕前夕，队长主持召开了团队第二次线上会议。会议以队员讨论为主，对前期的调研工作进行了总结，在最后队长洪钱玉对后期的工作进行了具体的安排，总体达到了良好的效果。
本次会议由全体队员参加，会议中队员们充分交流了自己的调查过程以及心得，大家更加深入了解了地摊经济发展现状并对其进行了分析与总结，同时针对问题队员们也提出了多项解决策略与方法。于倩发现烟台这个沿海城市的特色，居民区附近的早市主要以海鲜类为主，兼有蔬菜、面食等,主要满足人们日常饮食需求。而队员李宇洋在淄博周村区小商品批发市场上却鲜见海产品踪迹，地摊经济主体紧跟市场动向，以需定供。临近春节地摊售卖的物品多以年货为主。周升月发现许多摊位不固定，流动性很强，同时卫生和质量难以得到保证。其他队员也分别到了当地的集市进行寻访调查，走访当地的村民和摊主，与他们进行了一系列对话，进一步了解了当地地摊经济的现状，队员们对此也有了不同程度的感悟。同时杜雨泽，孟毓莹，魏正娟三队员，针对大众对地摊经济的态度，了解状况，优势问题和发展方向分别对地摊经济的消费者和经营者做了不同的调查问卷。大家也积极通过线上和线下的方式发放和回收问卷。调查结果显示，绝大多数市民支持地摊经济政策，少数市民因更多地考虑现实中地摊经济存在的问题而持否定态度。此外，参与问卷调查的市民绝大多数都曾有过地摊购物的经历，他们最喜欢逛的地摊形式主要是餐饮小吃和日用品。但只有较少的一部分人会经常地、频繁地进行地摊购物，多数人都是偶尔地、随机地去地摊购物，这主要是因为担忧地摊商品质量、地摊出摊位置不固定。关于地摊的位置问题，调查结果显示居民小区附近、公园广场附近以及农贸市场附近是居民比较期望的摆地摊的场所。最后队长洪钱玉对大家的心得做了总结，地摊经济满足了当地消费者的需求，其所卖商品比商店或商场的商品便宜许多;它为一些失业或无业群众提供了就业机会，增加了家庭收入;地摊经济也带动了街道的发展。但同时，它也存在一些弊端，那就是其卫生条件较差，容易造成环境污染，同时，地摊上的商品质量与商场或商店相比也较差。但是，如果当地管理人员对其进行规范的管理，摊贩树立诚信与卫生意识，这种弊端可以很大程度上减少。由于疫情防控的需要，集市上的人们大多带有口罩，但口罩挡不住人们因为新年的到来而发自内心的激动和幸福。
队长洪钱玉表示，前一阶段调查成果为下一阶段的工作开展提供了重要依据。针对上一阶段实践的具体情况，对部分队员的分工布置进行了调整，各队员对于自己的职能分工有了更明确的认知，对于下一步的团队团结协作进行实践活动更加充满信心，团队凝聚力更加强大，团队意识空前高涨。会议结束前，队长洪钱玉向各位队员的努力表示感谢，并祝愿各位队员在新的一年大吉大利，牛气冲天。
地摊经济利弊兼有，只有正视其发展过程中存在的问题，才能更好地“对症下药”促进城市经济发展。地摊经济为人间增添了浓浓的烟火味，唤醒人们儿时的家乡回忆。鼠年岁尾，牛年将至，一年一度的春节本应该是我们共享团圆的日子，尤其是对于那些长期分隔两地的人们来说，家的温情才能聊以慰藉一年的疲惫，给与我们重新出发的勇气。但是疫情的反扑使我们不能掉以轻心，政府提倡就地过年，地摊经营者也选择留下继续做生意，将烟火留在城市，用他们的牺牲助我们共度难关。实践队员们在实践活动中倾听着丰富的地摊故事，感悟着社会的生活百态，感受到的是收获满满，相信这一段烟火记忆回留在每一个人的心中。
——历院“D摊一条gai”实践团队
2020年伊始新冠疫情肆虐，国内经济发展受到巨大阻碍，许多人面临着失业的危险。在国家有力的推动下，后疫情时代地摊经济在各地开始飞快发展起来。为了更好的探究地摊经济，曲阜师范大学历史文化学院成立“D摊一条GAI”社会实践寒假调研团。1月15日至2月5日，队伍采用“线上问卷调查和线下实地采访”的方式，对地摊经济及其存在的问题，开展了一系列调查，得到了许多有益的材料。2月10日除夕前夕，队长主持召开了团队第二次线上会议。会议以队员讨论为主，对前期的调研工作进行了总结，在最后队长洪钱玉对后期的工作进行了具体的安排，总体达到了良好的效果。
本次会议由全体队员参加，会议中队员们充分交流了自己的调查过程以及心得，大家更加深入了解了地摊经济发展现状并对其进行了分析与总结，同时针对问题队员们也提出了多项解决策略与方法。于倩发现烟台这个沿海城市的特色，居民区附近的早市主要以海鲜类为主，兼有蔬菜、面食等,主要满足人们日常饮食需求。而队员李宇洋在淄博周村区小商品批发市场上却鲜见海产品踪迹，地摊经济主体紧跟市场动向，以需定供。临近春节地摊售卖的物品多以年货为主。周升月发现许多摊位不固定，流动性很强，同时卫生和质量难以得到保证。其他队员也分别到了当地的集市进行寻访调查，走访当地的村民和摊主，与他们进行了一系列对话，进一步了解了当地地摊经济的现状，队员们对此也有了不同程度的感悟。同时杜雨泽，孟毓莹，魏正娟三队员，针对大众对地摊经济的态度，了解状况，优势问题和发展方向分别对地摊经济的消费者和经营者做了不同的调查问卷。大家也积极通过线上和线下的方式发放和回收问卷。调查结果显示，绝大多数市民支持地摊经济政策，少数市民因更多地考虑现实中地摊经济存在的问题而持否定态度。此外，参与问卷调查的市民绝大多数都曾有过地摊购物的经历，他们最喜欢逛的地摊形式主要是餐饮小吃和日用品。但只有较少的一部分人会经常地、频繁地进行地摊购物，多数人都是偶尔地、随机地去地摊购物，这主要是因为担忧地摊商品质量、地摊出摊位置不固定。关于地摊的位置问题，调查结果显示居民小区附近、公园广场附近以及农贸市场附近是居民比较期望的摆地摊的场所。最后队长洪钱玉对大家的心得做了总结，地摊经济满足了当地消费者的需求，其所卖商品比商店或商场的商品便宜许多;它为一些失业或无业群众提供了就业机会，增加了家庭收入;地摊经济也带动了街道的发展。但同时，它也存在一些弊端，那就是其卫生条件较差，容易造成环境污染，同时，地摊上的商品质量与商场或商店相比也较差。但是，如果当地管理人员对其进行规范的管理，摊贩树立诚信与卫生意识，这种弊端可以很大程度上减少。由于疫情防控的需要，集市上的人们大多带有口罩，但口罩挡不住人们因为新年的到来而发自内心的激动和幸福。
队长洪钱玉表示，前一阶段调查成果为下一阶段的工作开展提供了重要依据。针对上一阶段实践的具体情况，对部分队员的分工布置进行了调整，各队员对于自己的职能分工有了更明确的认知，对于下一步的团队团结协作进行实践活动更加充满信心，团队凝聚力更加强大，团队意识空前高涨。会议结束前，队长洪钱玉向各位队员的努力表示感谢，并祝愿各位队员在新的一年大吉大利，牛气冲天。
地摊经济利弊兼有，只有正视其发展过程中存在的问题，才能更好地“对症下药”促进城市经济发展。地摊经济为人间增添了浓浓的烟火味，唤醒人们儿时的家乡回忆。鼠年岁尾，牛年将至，一年一度的春节本应该是我们共享团圆的日子，尤其是对于那些长期分隔两地的人们来说，家的温情才能聊以慰藉一年的疲惫，给与我们重新出发的勇气。但是疫情的反扑使我们不能掉以轻心，政府提倡就地过年，地摊经营者也选择留下继续做生意，将烟火留在城市，用他们的牺牲助我们共度难关。实践队员们在实践活动中倾听着丰富的地摊故事，感悟着社会的生活百态，感受到的是收获满满，相信这一段烟火记忆回留在每一个人的心中。
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