编号：GDZPS0778
书名：《茶路历程：中国茶文化流变简史》(中华茶文化丛书)
版别：光明日报出版社
作者：余悦著 余悦主编
书号：ISBN 9787801451583
定价：16.80
出版日期：199908
内容简介
在漫远流长的历史长河中，中国茶文化经历了从无到有，从简单到繁杂的进程，随着社会物质生产的发展和社会生活的变化而衍变，对中国的政治、经济、哲学、文艺和中国人的人性、思想、感情、行为等方面都有广泛的影响。本书重在对茶的文化形态，诸如品饮艺术、与茶有关的道德风尚、民俗风情、茶叶文艺、中外茶文化交流等历史追溯，是迄今为止中国茶文化史方面的第一部专著。
目录
引言 走进“灵魂之饮”
第一章 追索藐远的变迁——中国茶文化的萌动
一、众说纷纭话源起
二、《僮约》透露的信息
三、魏晋清谈与啜茗
四、茶与文学的结缘
五、初级阶段的形态
第二章 “茶道大行”的风采——唐代茶文化的确立
一、“比屋之饮”的盛行
二、茶圣陆羽的贡献
三、文人品茗的意趣
四、佛道饮茶的理念
五、宫廷茶事的兴起
六、唐代茶道的首创
第三章 “盛造其极”的境界——宋辽金茶文化的发展
一、"飞入寻常百姓家”
二、“龙凤盛世”的忧患
三、文人雅事入茶来
四、“林下雄豪先斗美”
五、“学唐比宋”的辽金
第四章 多极互动的走向——元明清茶文化的深入
一、承宋启明的元代
二、“开千古茗饮之宗”
三、崇尚自然的追求
四、盛行宫廷的茶饮
五、深入民间的茶艺
第五章 坎坷之后铸辉煌——现当代茶文化的走向
一、近现代的曲折之路
二、建国初的茶学发展
三、新时期的复兴弘扬
四、港澳台的茶艺茶情
五、新世纪的文化选择
结语 走向未来不是梦
余悦，江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔，万里茶道（中国）协作体副主席、茶艺国际传播中心主任，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任。在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面成果显著。出版有《中国茶韵》《中国茶文化流变简史》等多部专著，主编《中华茶文化丛书》等多部丛书。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/A6IyGt06
书名：《茶路历程：中国茶文化流变简史》(中华茶文化丛书)
版别：光明日报出版社
作者：余悦著 余悦主编
书号：ISBN 9787801451583
定价：16.80
出版日期：199908
内容简介
在漫远流长的历史长河中，中国茶文化经历了从无到有，从简单到繁杂的进程，随着社会物质生产的发展和社会生活的变化而衍变，对中国的政治、经济、哲学、文艺和中国人的人性、思想、感情、行为等方面都有广泛的影响。本书重在对茶的文化形态，诸如品饮艺术、与茶有关的道德风尚、民俗风情、茶叶文艺、中外茶文化交流等历史追溯，是迄今为止中国茶文化史方面的第一部专著。
目录
引言 走进“灵魂之饮”
第一章 追索藐远的变迁——中国茶文化的萌动
一、众说纷纭话源起
二、《僮约》透露的信息
三、魏晋清谈与啜茗
四、茶与文学的结缘
五、初级阶段的形态
第二章 “茶道大行”的风采——唐代茶文化的确立
一、“比屋之饮”的盛行
二、茶圣陆羽的贡献
三、文人品茗的意趣
四、佛道饮茶的理念
五、宫廷茶事的兴起
六、唐代茶道的首创
第三章 “盛造其极”的境界——宋辽金茶文化的发展
一、"飞入寻常百姓家”
二、“龙凤盛世”的忧患
三、文人雅事入茶来
四、“林下雄豪先斗美”
五、“学唐比宋”的辽金
第四章 多极互动的走向——元明清茶文化的深入
一、承宋启明的元代
二、“开千古茗饮之宗”
三、崇尚自然的追求
四、盛行宫廷的茶饮
五、深入民间的茶艺
第五章 坎坷之后铸辉煌——现当代茶文化的走向
一、近现代的曲折之路
二、建国初的茶学发展
三、新时期的复兴弘扬
四、港澳台的茶艺茶情
五、新世纪的文化选择
结语 走向未来不是梦
余悦，江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人，《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔，万里茶道（中国）协作体副主席、茶艺国际传播中心主任，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任。在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面成果显著。出版有《中国茶韵》《中国茶文化流变简史》等多部专著，主编《中华茶文化丛书》等多部丛书。
大量批发或经销商面议
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地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
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无上妙法！多读一点佛经，人生少点烦恼！
佛教中有那么多的佛经
都是谁，根据什么而写的？
想要读经，可面对那么多的佛经
到底该读哪些呢？
佛经是在释迦牟尼佛涅槃后
由佛弟子们经历了四次结集
通过复述整理释迦牟尼佛的言教
逐渐形成了“经律论”三藏
在诸多的佛经之中
确实有一些大名鼎鼎的佛经
受到历代高僧大德的重视和弘扬
很多佛弟子受持修学、护持流通
堪称佛经中的“必读”
佛教中的“佛法僧”，有“三宝”之称。而三藏十二部经书典藉，就被称为“法宝”。那什么是“三藏十二部”呢？
佛经，即是佛教经典，主要指释迦牟尼佛所说的佛法。古印度时期通常不做文字记录，在释迦牟尼佛涅槃后，弟子们为了佛法不至于失传，于是召集僧众先后进行了四次结集，共同复述整理释迦牟尼佛的言教，由此形成文字版的佛经，后人将所有佛经合称“三藏十二部”。
“三藏”是指经、律、论。经，基本是释迦牟尼佛所说教法；律，是释迦牟尼佛住世时制定的，关于僧团的行为准则及道德规范；论，是历代高僧们对经、律所做的注释。“经律论”三者合称为“三藏”，以上这些都精通的出家人，被尊称为“三藏法师”。
根据佛陀说法方式、内容、体裁不同，又可以将佛经分为“十二部”：长行经、重颂经、孤起经、因缘经、本事经、本生经、未曾有经、譬喻经、议论经、自说经、方广经、授记。
例如，本生经是记载佛说自身过去世因缘的经文；本事经是记载佛说各弟子过去世因缘的经文；譬喻经是佛说种种譬喻，以令众生容易理解、开悟的经文；自说经是指无人发问，佛陀主动开示的经文，例如《佛说阿弥陀经》；方广经是指方正广大之真理的经文，例如《大方广佛华严经》。
这些大名鼎鼎的必读佛经
虽然佛陀从未说过，哪些佛经“非读不可”，但经过历代佛弟子修行实证，有些佛经堪称“经典中的经典”，如果没有完整读过将是一大憾事！
佛经排序不分先后
药师经
全称《药师琉璃光如来本愿功德经》，讲述药师佛的誓愿和功德，他誓愿疗治一切众生的身心疾病，对人们的现实生活比较关注，也建立了东方琉璃世界的净土（与阿弥陀佛发愿力化现的西方极乐净土相似）。佛弟子在祈愿自身和家人身心健康，延寿增福之时常诵此经。
地藏菩萨本愿经
释迦牟尼佛上到天宫为早逝的母亲摩耶夫人说法，讲述了地藏菩萨的来历，以及地狱道众生的情况。因地藏菩萨发愿救度地狱道等恶道众生，佛门在超度往者时常诵此经，但实际上此经非常殊胜，日常在家也完全可以诵持或抄写。
佛说阿弥陀经
大部分经文是菩萨或比丘向释迦牟尼佛提问后所说，但此经却是佛陀无问自说，也就是十二部中“自说经”这一类。前半段讲述西方极乐世界的种种庄严，阿弥陀佛佛号的由来和意义，之后就劝导众生念阿弥陀佛名号，往生西方极乐世界。这是净土宗的“净土三经”之一，另两部是《佛说无量寿经》《佛说观无量寿佛经》，很多佛弟子以诵持此经作为日常功课。
妙法莲华经
《妙法莲华经》素有“经中之王”的美誉，其核心思想是“开权显实，会三归一”。简单来说，就是针对不同根性的佛弟子，举不同的例子和方法来引导他们去探寻佛法的真相。
其中最著名、流传最广的当属第二十五品《观世音菩萨普门品》。这一品，已成为历代无数修行人的必修经典，因虔诚诵持《普门品》而出现的诸多感应事迹也流传千载。
六祖坛经
《六祖坛经》是禅宗六祖惠能的弟子对六祖言教的汇编，主要体现自性清净、见性成佛。在汉传佛教的诸多著作中，这部经虽然不是佛陀所说，但也被尊称为“经”，可见其地位之重要。
经中记录了六祖的生平，堪称传奇的求法悟道过程，他与弟子之间的重要问答等等，文字简洁、意理深厚，不论是初入门还是老修行，都能从中获得法益。
心经
全称《般若波罗蜜多心经》，般若 bō rě，是洞悉世间一切实相的无上智慧。现在通行的是玄奘大师的译本，那是在王舍城的灵鹫山，佛陀进入甚深禅定之中，舍利弗便向观世音菩萨请教，如何修行“般若波罗蜜多”，才能证得无上正等正觉。玄奘大师的译本省略了此前背景，直接记录了观世音菩萨与舍利弗的对话，全文仅260字，是最短的经文。对于刚开始读经的人，是日常诵持、抄写的极佳选择。
（注：玄奘大师译为观自在菩萨）
金刚经
为何名为《金刚经》？因为这里阐释的般若智慧，如金刚般坚固能破除一切，全称是《能断金刚般若波罗蜜多经》。本是樵夫的惠能听闻《金刚经》中的那一句“应无所住而生其心”，触发因缘最终成为禅宗六祖，使禅宗法门在汉地大放光彩。因而尽管禅宗主张不立文字，但禅宗历代祖师大德多将此经作为日常修持功课之一。因经文简炼优美，更富有哲理，也备受历代文人的推崇。楞严经
《楞严经》被尊为“破魔开悟”的宝典，经文缘起于阿难被摩登伽女设计困住，险些要破淫戒，释迦牟尼佛命文殊菩萨前往救助，并为阿难开示禅定、破魔神咒。并且介绍了二十五位大菩萨修行开悟的不同经验，虽方法不同，但殊途同归。
经中的《楞严咒》是僧人早课必修，也是佛门咒语中最长的一个，有破魔驱邪的功德，佛陀曾说，只要有人持此咒就是正法存在之处。
大方广佛华严经
《华严经》是释迦牟尼佛对文殊、普贤等菩萨宣讲法界情况，是对佛教世界观最完整的介绍，还指出了从初发菩提心，到修行圆满成佛的十法阶次。不读华严，不知佛家之富贵，这里的富贵可以理解为，此经是座佛法智慧的“金矿”。经中描述的华藏世界的富贵，也是对经文词句优美的赞叹。
历代的译本中唐朝实叉难陀所译的，八十卷《华严经》最为完整，义理也最完备、流传最广，也是诸多佛经中体量最大的一部，其中的《普贤行愿品》《净行品》都是佛弟子常诵内容。
读书要趁早，读佛经更是如此
我们无法读完三藏十二部所有佛经
但至少这些经典绝不容错过
多读一句佛经，少想一点烦恼
不如现在翻开经书，点一瓣心香
享受这苦乐人生中
最宁静的一刻吧
佛教中有那么多的佛经
都是谁，根据什么而写的？
想要读经，可面对那么多的佛经
到底该读哪些呢？
佛经是在释迦牟尼佛涅槃后
由佛弟子们经历了四次结集
通过复述整理释迦牟尼佛的言教
逐渐形成了“经律论”三藏
在诸多的佛经之中
确实有一些大名鼎鼎的佛经
受到历代高僧大德的重视和弘扬
很多佛弟子受持修学、护持流通
堪称佛经中的“必读”
佛教中的“佛法僧”，有“三宝”之称。而三藏十二部经书典藉，就被称为“法宝”。那什么是“三藏十二部”呢？
佛经，即是佛教经典，主要指释迦牟尼佛所说的佛法。古印度时期通常不做文字记录，在释迦牟尼佛涅槃后，弟子们为了佛法不至于失传，于是召集僧众先后进行了四次结集，共同复述整理释迦牟尼佛的言教，由此形成文字版的佛经，后人将所有佛经合称“三藏十二部”。
“三藏”是指经、律、论。经，基本是释迦牟尼佛所说教法；律，是释迦牟尼佛住世时制定的，关于僧团的行为准则及道德规范；论，是历代高僧们对经、律所做的注释。“经律论”三者合称为“三藏”，以上这些都精通的出家人，被尊称为“三藏法师”。
根据佛陀说法方式、内容、体裁不同，又可以将佛经分为“十二部”：长行经、重颂经、孤起经、因缘经、本事经、本生经、未曾有经、譬喻经、议论经、自说经、方广经、授记。
例如，本生经是记载佛说自身过去世因缘的经文；本事经是记载佛说各弟子过去世因缘的经文；譬喻经是佛说种种譬喻，以令众生容易理解、开悟的经文；自说经是指无人发问，佛陀主动开示的经文，例如《佛说阿弥陀经》；方广经是指方正广大之真理的经文，例如《大方广佛华严经》。
这些大名鼎鼎的必读佛经
虽然佛陀从未说过，哪些佛经“非读不可”，但经过历代佛弟子修行实证，有些佛经堪称“经典中的经典”，如果没有完整读过将是一大憾事！
佛经排序不分先后
药师经
全称《药师琉璃光如来本愿功德经》，讲述药师佛的誓愿和功德，他誓愿疗治一切众生的身心疾病，对人们的现实生活比较关注，也建立了东方琉璃世界的净土（与阿弥陀佛发愿力化现的西方极乐净土相似）。佛弟子在祈愿自身和家人身心健康，延寿增福之时常诵此经。
地藏菩萨本愿经
释迦牟尼佛上到天宫为早逝的母亲摩耶夫人说法，讲述了地藏菩萨的来历，以及地狱道众生的情况。因地藏菩萨发愿救度地狱道等恶道众生，佛门在超度往者时常诵此经，但实际上此经非常殊胜，日常在家也完全可以诵持或抄写。
佛说阿弥陀经
大部分经文是菩萨或比丘向释迦牟尼佛提问后所说，但此经却是佛陀无问自说，也就是十二部中“自说经”这一类。前半段讲述西方极乐世界的种种庄严，阿弥陀佛佛号的由来和意义，之后就劝导众生念阿弥陀佛名号，往生西方极乐世界。这是净土宗的“净土三经”之一，另两部是《佛说无量寿经》《佛说观无量寿佛经》，很多佛弟子以诵持此经作为日常功课。
妙法莲华经
《妙法莲华经》素有“经中之王”的美誉，其核心思想是“开权显实，会三归一”。简单来说，就是针对不同根性的佛弟子，举不同的例子和方法来引导他们去探寻佛法的真相。
其中最著名、流传最广的当属第二十五品《观世音菩萨普门品》。这一品，已成为历代无数修行人的必修经典，因虔诚诵持《普门品》而出现的诸多感应事迹也流传千载。
六祖坛经
《六祖坛经》是禅宗六祖惠能的弟子对六祖言教的汇编，主要体现自性清净、见性成佛。在汉传佛教的诸多著作中，这部经虽然不是佛陀所说，但也被尊称为“经”，可见其地位之重要。
经中记录了六祖的生平，堪称传奇的求法悟道过程，他与弟子之间的重要问答等等，文字简洁、意理深厚，不论是初入门还是老修行，都能从中获得法益。
心经
全称《般若波罗蜜多心经》，般若 bō rě，是洞悉世间一切实相的无上智慧。现在通行的是玄奘大师的译本，那是在王舍城的灵鹫山，佛陀进入甚深禅定之中，舍利弗便向观世音菩萨请教，如何修行“般若波罗蜜多”，才能证得无上正等正觉。玄奘大师的译本省略了此前背景，直接记录了观世音菩萨与舍利弗的对话，全文仅260字，是最短的经文。对于刚开始读经的人，是日常诵持、抄写的极佳选择。
（注：玄奘大师译为观自在菩萨）
金刚经
为何名为《金刚经》？因为这里阐释的般若智慧，如金刚般坚固能破除一切，全称是《能断金刚般若波罗蜜多经》。本是樵夫的惠能听闻《金刚经》中的那一句“应无所住而生其心”，触发因缘最终成为禅宗六祖，使禅宗法门在汉地大放光彩。因而尽管禅宗主张不立文字，但禅宗历代祖师大德多将此经作为日常修持功课之一。因经文简炼优美，更富有哲理，也备受历代文人的推崇。楞严经
《楞严经》被尊为“破魔开悟”的宝典，经文缘起于阿难被摩登伽女设计困住，险些要破淫戒，释迦牟尼佛命文殊菩萨前往救助，并为阿难开示禅定、破魔神咒。并且介绍了二十五位大菩萨修行开悟的不同经验，虽方法不同，但殊途同归。
经中的《楞严咒》是僧人早课必修，也是佛门咒语中最长的一个，有破魔驱邪的功德，佛陀曾说，只要有人持此咒就是正法存在之处。
大方广佛华严经
《华严经》是释迦牟尼佛对文殊、普贤等菩萨宣讲法界情况，是对佛教世界观最完整的介绍，还指出了从初发菩提心，到修行圆满成佛的十法阶次。不读华严，不知佛家之富贵，这里的富贵可以理解为，此经是座佛法智慧的“金矿”。经中描述的华藏世界的富贵，也是对经文词句优美的赞叹。
历代的译本中唐朝实叉难陀所译的，八十卷《华严经》最为完整，义理也最完备、流传最广，也是诸多佛经中体量最大的一部，其中的《普贤行愿品》《净行品》都是佛弟子常诵内容。
读书要趁早，读佛经更是如此
我们无法读完三藏十二部所有佛经
但至少这些经典绝不容错过
多读一句佛经，少想一点烦恼
不如现在翻开经书，点一瓣心香
享受这苦乐人生中
最宁静的一刻吧
【北平街头食品：甜浆粥】作者：齐如山
世界日报 > 1947-01-19
甜浆粥
此种从前本就是豆腐浆，按豆腐浆将黄豆用水发开磨烂后，本须用布包滤镜去其渣滓，只用其浆，后来偷工减料，去渣有限，总有许多渣滓带在浆内，往后简直不去渣，最后又稍掺小米等同磨，微加盐鹹使其色微黄，便成现在之粥，而仍沿旧名曰甜浆粥，卖此者从前分两种：一系粥作坊做出粥来分与大家，盛于锅中担往胡同中去卖，并单有人煠小油煠果，名曰套环，烙小发面饼火烧，名曰螺丝转，亦同时分与大家，这一种在三十年前尚往往碰到，近年则不见了。一系粥舖有小门面，设有棹凳，所卖的与作坊中所做的一样，这种现在尚不少，但也不及从前多了，因为老北京人多爱此，所以从前买卖极发达，近来旗人家业萧条，而新来的人还没有认识，吃的人少，所以生意日渐衰微，其实这种食品与早点非常合适，不但香甜适口，且粥永远开着锅，油煠果火烧也都是由铛里拿出来现吃，是绝对洁净的，再者这种小油煠果用油永远比别的油煠果好得多，所以价钱也较微高高，然比较着可就好吃多了，卖的时间总在清早。
叫卖声从前担挑卖的为粥咧甜酱粥咧。小舖中为喝粥来喝粥来，十来里的香粥，热的来，煠也煠煠咧个焦，煠也煠咧个脆来，油又清面又白，好大个咧吧油煠果来。北京叫卖声以这种买卖词句为最多，声音也最悠扬，以上所书，乃是最简单的了。
#春明旧俗##文人食话#
世界日报 > 1947-01-19
甜浆粥
此种从前本就是豆腐浆，按豆腐浆将黄豆用水发开磨烂后，本须用布包滤镜去其渣滓，只用其浆，后来偷工减料，去渣有限，总有许多渣滓带在浆内，往后简直不去渣，最后又稍掺小米等同磨，微加盐鹹使其色微黄，便成现在之粥，而仍沿旧名曰甜浆粥，卖此者从前分两种：一系粥作坊做出粥来分与大家，盛于锅中担往胡同中去卖，并单有人煠小油煠果，名曰套环，烙小发面饼火烧，名曰螺丝转，亦同时分与大家，这一种在三十年前尚往往碰到，近年则不见了。一系粥舖有小门面，设有棹凳，所卖的与作坊中所做的一样，这种现在尚不少，但也不及从前多了，因为老北京人多爱此，所以从前买卖极发达，近来旗人家业萧条，而新来的人还没有认识，吃的人少，所以生意日渐衰微，其实这种食品与早点非常合适，不但香甜适口，且粥永远开着锅，油煠果火烧也都是由铛里拿出来现吃，是绝对洁净的，再者这种小油煠果用油永远比别的油煠果好得多，所以价钱也较微高高，然比较着可就好吃多了，卖的时间总在清早。
叫卖声从前担挑卖的为粥咧甜酱粥咧。小舖中为喝粥来喝粥来，十来里的香粥，热的来，煠也煠煠咧个焦，煠也煠咧个脆来，油又清面又白，好大个咧吧油煠果来。北京叫卖声以这种买卖词句为最多，声音也最悠扬，以上所书，乃是最简单的了。
#春明旧俗##文人食话#
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