啊司康，美味的司康、可爱的司康、伟大的司康，您是一也是万，康门永存！

我想起大学有个暑假，因为不用军训，所以提前一个月就回家了。那个时候沉迷于健身和烘焙，每天都在研究食谱和做面包。经常从床上爬起来就咚咚下楼去厨房先发酵着面团，边刷牙边想着等会儿做什么吃。后来妈妈做阑尾手术住院了，我就每天骑着自行车往医院送三餐，经常临时起意想揉个面团，而忘记送饭时间，然后又呼哧呼哧往医院赶。甚至在病床上记了很多营养学的笔记，果然只要不是考试的东西，学起来就特别得劲。我甚至在想要不以后选法国孔院吧，顺便能学个蓝带回来。

我回想起那个夏天，那个一不小心会因为温度过高而发酵过头的夏天，那个双手永远沾满面粉块的夏天，我苦练瑜伽冥想，想要达到的心流状态，其实在厨房里已经实现了。那个时候因为侵占了妈妈的厨房，又或者因为每天“埋头苦吃”在爸妈眼里实在是不务正业，而爆发过大大小小的争吵，这些创伤又伴随着做面包的快乐，相互交杂着，定格在了那个夏天。后面的无数假期，我很少再踏进过厨房了，现在我想，或许一个家的厨房，也是母女关系非常具象的表达。有时候我也会钻进去，东搞搞西瞧瞧，但更多只做一个旁观者。甚至在吃这件事上，也很难再有那个夏天的强烈欲望了。说着说着，显得有些伤心了。当有一天，拥有了自己的厨房，很多事情是不是会有另一角度，也许会有，也许没有。

#四年后的2月29# 点开那天今日突然发现四年前给自己的目标。第一条算及格完成，但工作后发现除了喜欢这个因素，还时而考虑自己是否有竞争力、时而考虑面包做大更重要还是做面包的过程快乐更重要。第二条目标依旧适用于现在，甚至比四年前更加适用于现在。下一个四年我会迈入30岁的阶段，现在还很不敢想那时候自己会变成什么样子。但我应该会比之前想完成更多。我想更有经济实力去丰富生活体验、更有风险承担能力，也想有稳定的伴侣和我一起经历。如果中间的挑战不可避免，那希望自己可以比现在更心态平和、敢于争取和表达，更敢于迈出舒适区接受一切结果。

对于女性从事烘焙师最初步的认识，是通过一档名叫相约星期六的相亲节目。小时候爸妈很爱看，我就跟这一起看。每一位嘉宾登场后都会播放一段视频介绍职业和生活。其中，有一期的嘉宾就是一位女烘焙师。

看完那期后，颠覆了幼小的我大脑中一些原有的设定。原来有人会特地出国学烘焙，而不是学别的知识！原来会有这样的父母，孩子想做什么就支持！原来……好像除了坐办公室文职，从事这样的工作也不错！当时的视频片段里她在优雅地给蛋糕裱花。

以至于我刚有孩子的时候，还拿着这件事举例，以后我的孩子想做什么，做什么，喜欢做蛋糕烤面包就去做烘焙师！不过我想从今天起，我会多说一句，“孩儿，烘焙师是个体力活和耐力活。”[笑cry][允悲]

刚在店里研究怎么做荷兰酱，制作荷兰酱需要一手端锅，一手不停搅拌。前后做了四次才做到满意的，后面又接着做舒芙蕾，也是需要手动搅打，差不前后两个小时都在搅拌、搅拌、搅拌。现在累得蹲在吧台里，啥都不想干了。烘焙师妹妹说，这才哪到哪，做面包揉面那才是体力活呢。