姨姨们好！小宝有在好好读书哦，我现在的小红花已经是可以和老师换小礼物的水平惹。这两天我们这里到处都是湿漉漉的，我不喜欢。姨姨们那里的天气好些了吗？昨天小宝和爸爸打电话啦，爸爸说他们那边的天气开始回温了，要小宝告诉妈妈他一切都好。爸爸还说他昨天晚上去散步的时候看到星星了，特别漂亮。嘿嘿，其实我没怎么去过爸爸那里，因为爸爸说西北苦。可是小宝不觉得，要是爸爸妈妈都在身边，还带着我和弟弟一起，那再冷的地方心里都是暖暖的。而且我还喜欢吃羊肉汤泡馍馍的！之前爸爸把馍馍掰得小小的，告诉我这样吃好吃。我以为掰好的那碗是给我的呢，但是他笑嘻嘻地推到妈妈面前的时候我就知道！我们厉害的小女孩儿都要靠自己才行！！

今天妈妈在做饭的时候厨房里热腾腾的，雾雾的，妈妈等菜好前擦了擦厨房门上的玻璃，我看见她悄悄在上面写爸爸的名字了！妈妈还偷偷笑。记得爸爸还没回来的时候西安下雪，他也在雪地里写了妈妈的名字。爸爸，你也会在那些飞机叔叔的背后撅着屁股在地上写字，然后偷偷笑吗？我觉得爸爸妈妈好浪漫呀！如果有人问我，爱是什么？小宝一定会说，爱是等待，爱是惦记，爱既是攀上眼睛的潮湿，也是下在心里的小雪。嘿嘿，我厉害吧！这是我最近学的排比句哦，等妈妈给爸爸写信的时候，我就偷偷塞张小纸条进去，说，妈妈想爸爸，弟弟想爸爸，我也想爸爸。让爸爸也知道我学会排比句了。

对啦，前几天我们要写作文，我写的就是爸爸。我写，爸爸一只手牵着妈妈，怀里抱着我，抬头看蓝色的天空，我们的头顶飞机划过漂亮的痕迹。爸爸告诉我，那是他最洁白的信仰。同学们都羡慕我爸爸会开大飞机，只有旁边的小鱼同学撅着嘴说，他以后也要开飞机。哎呀，怎么宝宝周围全是爱撅撅嘴的人呀！！感觉爸爸、弟弟还有小鱼同学都好可爱，有的时候像小鸭子。悄悄告诉各位姨姨哦，其实宝宝以后也想像爸爸一样开大飞机。我第一次见到爸爸的飞机的时候我就知道，我以后一定可以的。

姨姨们，我要和弟弟去听妈妈讲故事啦。姨姨晚安，我们一家都很好很好！

念叨了一年多的爆肚，却在不经意间吃上了，完全没有已经脑补了八百遍的仪式感。

爆肚满，这是从民国时期就有的四家爆肚店之一，标准老字号。现在的老字号已经成了雷区，但我还是勇敢地迈了进去，今天我是成功的。

所谓的爆肚，“爆”是做法，“肚”是牛羊的胃，会按照不同的部位分类。正宗的爆肚有十三种，包括牛肚的“肚仁、肚领、百叶、百叶尖”以及羊肚的“肚芯、肚仁、散丹、肚领、蘑菇头、肚板、食信、蘑菇、葫芦”。

现在多数爆肚店已经吃不全这么多种了，只保留了几种最常见也是最受欢迎的，比如我们今天点的“百叶、肚仁跟散丹”。

爆肚最难的还是怎么爆。最常见的是水爆，这就是为什么总能看见“老北京水爆肚”的招牌。不过凡是打着这样招牌的肯定不正宗，因为北京人通常是不会在爆肚前边加个水字的。

多数人认为爆肚的水必须是滚开的，肚下去就捞，时间一长就该老了。其实爆肚的水并不是开得特别厉害，这才更需掌控火候，就像骑自行车，骑快了谁都会，慢慢悠悠的还能掌握平衡才是高手。

我说没踩雷，第一是因为这家爆肚火候掌握得相当不错；第二是因为这家做到了一个细节——盘子温过。爆肚一凉就会变硬，所以装盘之前必须给盘子加热才行。

最后再说个吃爆肚的注意事项。爆肚一定要压盘儿吃，什么意思呢？比如我点了三盘爆肚，如果三盘同时上桌那是要被骂的，因为吃完第一盘后边的就凉了。

压盘就是看前一盘马上吃完了再上后边的，保证客人面前这盘爆肚永远是口感最佳的状态，这才是合格的店家——最后也好数盘子算钱。

羊肉汆面跟烧饼夹肉也都不错，关于汆面以后会有专门的介绍。焯白菜也是必点的配菜，这个我就不细说了。

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早晨散步，某区政府公交站，一姑娘没赶上公交在那嘟囔，“这下完了”，然后转到站牌后面掉眼泪。公交站附近是条河，沿河走一分钟就是某区政府，门前两辆大巴正准备带着区政府工作人员去春游，已经有很多人上车，车下围绕着一些男女在等人到齐再上车，车上车下的人们都兴高采烈地闲聊着。他们还有摄影师，穿着专业的马夹举着专业相机。摄影师正对一个胖胖的女人说，“你的身材真好！女人要是没点肉就没意思”。区政府门侧有环卫工在干活，河里也有环卫工在清理河道和河边的漂浮物，以便让区政府门前更洁净，河水不至有异味，使区政府的工作人员，看到这风景更加赏心悦目。这河上有四座桥，只有区政府门前这座桥头雕刻着狮子，区政府大门口也有一对石狮子。区政府的办公大楼虽不很高大，但它门前的几十级台，把大楼抬高得威严不可亲近。别以为区政府的工作人会每天上下那几十级台阶，不！他们有其它的门可走不用上台阶或有电梯。这巍巍的台阶不仅区政府有，法院、公安、税务局……很多政府机关都有这种难于上青天的台阶，它们是给来办事的老百姓用的，或者说是给老百姓看的，因为，有多少老百姓进得去呢？最牛逼的是，这个区政府没挂牌！大门大楼上不着一字，如果你不了解这是个区政府，那你就得站在桥头猜去。邻区政府大院不远的一个破败的小区的楼上，挂着几条白底黑字的横幅，显得那么刺眼，不知道区政府里的人们看见了没有。