CHÈ HẠT SEN ĐẬU NGỰ NẤU SÁNH
Hạt sen thì không đâu bằng sen Huế, dẻo bùi, đậm đà với hương thơm đặc biệt, vừa như thoảng mùi hoa Mộc [Osmanthus] vừa như mùi hạt mít hấp. Theo các cụ kể, thời Nguyễn, hồ đầm thuộc triều đình chỉ trồng giống sen trắng, bông nhỏ nhưng thơm, hạt rất ngon. Sau khi Quần thể di tích Cố đô Huế được công nhận di sản, Bạch Liên hoa đang được khôi phục trồng ở hồ Thái Dịch. Giống sen hồng và sen đỏ Quan Âm thì nhiều nơi trồng, được ưu chuộng nhất là hạt sen Tịnh Tâm hồ. Đậu ngự Huế cũng nổi tiếng ngon nhất nước Nam. Đặc biệt đậu ngự vừa hái vỏ còn màu xanh pha hồng.
Mình giới thiệu chè hạt sen, đậu ngự nấu sánh, kiểu cho trẻ con bồi bổ và sẽ giới thiệu tiếp chè hạt sen đậu ngự kiểu cung đình, hình thức đẹp trang nhã để cúng dường.
NGUYÊN LIỆU:
- Hạt sen tươi Huế.
- Đậu ngự tươi Huế.
- Làm ngọt bằng: Mạch nha lúa nếp Mộ Đức, Quảng Ngãi + Đường phổi Nghĩa Điền, Quảng Ngãi.
- Muối biển vài hạt nhỏ.
- Bột sắn dây một thìa cafe.
CÁCH NẤU:
- Đậu ngự rửa sạch ngâm 30’ bóc vỏ. Nếu dùng đậu khô sẽ phải ngâm 4 tiếng.
- Hạt sen đột tâm rửa sạch.
- Ninh lửa vừa cả 2 loại, nước sôi hớt bọt, hạ lửa nhỏ, hé vung. Đậu ngự tươi sẽ bở tơi, trẻ con rất dễ ăn. Nếu bạn thích nhìn thấy nguyên hạt đậu thì cho đậu vào sau sen.
- Chè sôi cho một thìa xúp mạch nha.
- Nghiền viên đường phổi, thêm thìa nhỏ bột sắn dây, hòa cùng một ít nước cho vào quấy nhẹ tay.
Nên nấu chè bằng nồi thủy tinh hay nồi gốm. Trong hình chén chè bằng đá cẩm thạch.
Chè sen ăn nóng hay mát đều ngon. Ngày nay, người ta cho đá vào món chè làm hỏng vị giác, đánh mất hương tinh khiết của các loại nguyên liệu nấu chè. Chè cũng giống nước hoa – có 3 vị, khi cho đá vào chè sẽ như thế này:
Vị đầu – tê buốt
Vị giữa – ngọt xợt
Vị cuối – nước rửa cốc
NOTE: - Nấu chè để cúng mình dùng đường phèn nhưng nấu ăn bổ thì dùng mạch nha nếp.
Hạt sen thì không đâu bằng sen Huế, dẻo bùi, đậm đà với hương thơm đặc biệt, vừa như thoảng mùi hoa Mộc [Osmanthus] vừa như mùi hạt mít hấp. Theo các cụ kể, thời Nguyễn, hồ đầm thuộc triều đình chỉ trồng giống sen trắng, bông nhỏ nhưng thơm, hạt rất ngon. Sau khi Quần thể di tích Cố đô Huế được công nhận di sản, Bạch Liên hoa đang được khôi phục trồng ở hồ Thái Dịch. Giống sen hồng và sen đỏ Quan Âm thì nhiều nơi trồng, được ưu chuộng nhất là hạt sen Tịnh Tâm hồ. Đậu ngự Huế cũng nổi tiếng ngon nhất nước Nam. Đặc biệt đậu ngự vừa hái vỏ còn màu xanh pha hồng.
Mình giới thiệu chè hạt sen, đậu ngự nấu sánh, kiểu cho trẻ con bồi bổ và sẽ giới thiệu tiếp chè hạt sen đậu ngự kiểu cung đình, hình thức đẹp trang nhã để cúng dường.
NGUYÊN LIỆU:
- Hạt sen tươi Huế.
- Đậu ngự tươi Huế.
- Làm ngọt bằng: Mạch nha lúa nếp Mộ Đức, Quảng Ngãi + Đường phổi Nghĩa Điền, Quảng Ngãi.
- Muối biển vài hạt nhỏ.
- Bột sắn dây một thìa cafe.
CÁCH NẤU:
- Đậu ngự rửa sạch ngâm 30’ bóc vỏ. Nếu dùng đậu khô sẽ phải ngâm 4 tiếng.
- Hạt sen đột tâm rửa sạch.
- Ninh lửa vừa cả 2 loại, nước sôi hớt bọt, hạ lửa nhỏ, hé vung. Đậu ngự tươi sẽ bở tơi, trẻ con rất dễ ăn. Nếu bạn thích nhìn thấy nguyên hạt đậu thì cho đậu vào sau sen.
- Chè sôi cho một thìa xúp mạch nha.
- Nghiền viên đường phổi, thêm thìa nhỏ bột sắn dây, hòa cùng một ít nước cho vào quấy nhẹ tay.
Nên nấu chè bằng nồi thủy tinh hay nồi gốm. Trong hình chén chè bằng đá cẩm thạch.
Chè sen ăn nóng hay mát đều ngon. Ngày nay, người ta cho đá vào món chè làm hỏng vị giác, đánh mất hương tinh khiết của các loại nguyên liệu nấu chè. Chè cũng giống nước hoa – có 3 vị, khi cho đá vào chè sẽ như thế này:
Vị đầu – tê buốt
Vị giữa – ngọt xợt
Vị cuối – nước rửa cốc
NOTE: - Nấu chè để cúng mình dùng đường phèn nhưng nấu ăn bổ thì dùng mạch nha nếp.
LOW ACTION COMES FROM LOW PEOPLE
WHAT ARE YOU AFRAID OF TO DELETE / BAN POST ABOUT LUO YUNXI (LYX 罗云熙)
#豆瓣国产剧组屏蔽水龙吟##罗云熙##罗云熙唐俪辞##罗云熙水龙吟#
Vietnamese:
⛔️QTV DOUBAN LỢI DỤNG CHỨC QUYỀN CHO MỤC ĐÍCH CÁ NHÂN⛔️
1: Thời kì Truy Quang Giả bắt đầu chiếu, không hiểu vì lý do gì TQG bị cấm trên toàn douban, không có 1 post nào, trong khi đó các phim khác cùng chiếu vẫn có post như bth. Sau đó 1 qtv nhìn không nổi nữa mới cho phép fan mở 1 post cho phép mọi người bàn luận. Nhưng trên trang chủ thỉnh thoảng vẫn bị chặn, thỉnh thoảng post bài vào vẫn không được.
2. Ngày 6/4 Trường Nguyệt Tẫn Minh định lịch chiếu, từ đêm 4/4 fan LVH trên douban vô cớ bị chặn hằng loạt, kể từ đó k ai có thể đăng bài thanh minh hay phản hắc cho các tin đồn ác ý trong thời gian phim chiếu. Ở trong các tổ nhỏ, LVH vẫn bị mạt sát hàng nghìn comt liên tục mà fan không thể lên tiếng.
3. Thuỷ Long Ngâm khai máy, lộ leak bóng lưng, post về leak liên tục bị hạn chế bị xoá, k thể lên đầu trang chủ, làm fan phim hoặc fan khác k thể khen vì sẽ bị xoá bài. Khi fan khiếu nại vs qtv thì fan bị qtv block, xoá. Hôm qua khi có leak tóc bạch lại tiếp tục xoá từ 1,3 vạn comt xuống còn hơn 3000 comt, và vẫn còn đang xoá tiếp, chỉ để lại chê bai.
----------------------------------------------------------------------------------------
Từ trước đến nay vẫn biết là douban là ổ anti, nhưng việc QTV lạm dụng quyền lực, xóa bài theo ý muốn và ngầm cho phép các cuộc tấn công nhằm nhục mạ La Vân Hi là điều không thể chấp nhận được. Một tổ thảo luận của Douban lớn như vậy mà chỉ có 5 QTV thì làm sao có thể công bằng phân minh được.
THỎ TUY ĂN CỎ NHƯNG CŨNG BIẾT CẮN NGƯỜI.
WHAT ARE YOU AFRAID OF TO DELETE / BAN POST ABOUT LUO YUNXI (LYX 罗云熙)
#豆瓣国产剧组屏蔽水龙吟##罗云熙##罗云熙唐俪辞##罗云熙水龙吟#
Vietnamese:
⛔️QTV DOUBAN LỢI DỤNG CHỨC QUYỀN CHO MỤC ĐÍCH CÁ NHÂN⛔️
1: Thời kì Truy Quang Giả bắt đầu chiếu, không hiểu vì lý do gì TQG bị cấm trên toàn douban, không có 1 post nào, trong khi đó các phim khác cùng chiếu vẫn có post như bth. Sau đó 1 qtv nhìn không nổi nữa mới cho phép fan mở 1 post cho phép mọi người bàn luận. Nhưng trên trang chủ thỉnh thoảng vẫn bị chặn, thỉnh thoảng post bài vào vẫn không được.
2. Ngày 6/4 Trường Nguyệt Tẫn Minh định lịch chiếu, từ đêm 4/4 fan LVH trên douban vô cớ bị chặn hằng loạt, kể từ đó k ai có thể đăng bài thanh minh hay phản hắc cho các tin đồn ác ý trong thời gian phim chiếu. Ở trong các tổ nhỏ, LVH vẫn bị mạt sát hàng nghìn comt liên tục mà fan không thể lên tiếng.
3. Thuỷ Long Ngâm khai máy, lộ leak bóng lưng, post về leak liên tục bị hạn chế bị xoá, k thể lên đầu trang chủ, làm fan phim hoặc fan khác k thể khen vì sẽ bị xoá bài. Khi fan khiếu nại vs qtv thì fan bị qtv block, xoá. Hôm qua khi có leak tóc bạch lại tiếp tục xoá từ 1,3 vạn comt xuống còn hơn 3000 comt, và vẫn còn đang xoá tiếp, chỉ để lại chê bai.
----------------------------------------------------------------------------------------
Từ trước đến nay vẫn biết là douban là ổ anti, nhưng việc QTV lạm dụng quyền lực, xóa bài theo ý muốn và ngầm cho phép các cuộc tấn công nhằm nhục mạ La Vân Hi là điều không thể chấp nhận được. Một tổ thảo luận của Douban lớn như vậy mà chỉ có 5 QTV thì làm sao có thể công bằng phân minh được.
THỎ TUY ĂN CỎ NHƯNG CŨNG BIẾT CẮN NGƯỜI.
#白鹿白月梵星婚服路透#bl#白鹿#
[绿丝带][绿丝带]Không phải ai cũng là tương lai của bạn. Một vài người chỉ lướt qua cuộc đời bạn để mang lại cho bạn một số bài học của cuộc sống
//*不是每个人都是你的未来。有些人只是从你的生命中走过，给你一些人生教训.
@白鹿my
[绿丝带][绿丝带]Không phải ai cũng là tương lai của bạn. Một vài người chỉ lướt qua cuộc đời bạn để mang lại cho bạn một số bài học của cuộc sống
//*不是每个人都是你的未来。有些人只是从你的生命中走过，给你一些人生教训.
@白鹿my
✋热门推荐