看完了：还回去了
不站xx党，感受就是挺乐呵的，依然很多柯学场面，但氛围还是燃的
对于剧场版，也不是很执着的推理迷，玉米头的存在感好强啊xs，最后被炸飞的笑脸好诡异
被五颜六色光亮映照的海面想到了金鱼姬
每个主角都挺好的，那个男人身材真好，贝姐美的嘶哈嘶哈
以及，最后彩蛋，期待27基德大人～

#依顿大餐#
驰走篇三十一：东京丨みかわ 是山居
Tabelog4.18

所谓“天妇罗之神”的早乙女，多年来其实一直不在我东京觅食的意向清单里。这次临行前一周忽然被一个板前空位拍脸，看了下那天晚市时间刚好还没有安排，就随缘订了位。

我一直认为，在日料的众多细分品类里，若论国内和日本本土的差距，怀石毫无疑问是最大的，而天妇罗则是最小的。这其中，定番的虾、穴子、鱚鱼、海胆等，国内和同价位的本土店铺已经十分接近，反倒是蔬菜，道阻且长。

是山居的体验是完整、全面、参考级的。主餐室的装修非常漂亮，更让人印象深刻的是陶器和瓷器的品位，拿起一个小碟，是两百年前的有田烧，再拿起一个陶碗，是猪饲祐一大师的作品。。。副厨的配合和餐厅整体的侍应水平在多年反复的锤炼下也已十分圆融。早乙女本人比较不苟言笑，整家餐厅是冰冷又顺滑的流水线产出。酒单和追加定价感人，蔬菜500一道，清酒1000一合。

是山居的食材品质基本维持这个价位名店所应该具有的水平。油是芝麻油与玉米油混合，面衣并不算薄的那类，也不玩现在新派一些折腾熟度的操作，整体口味厚实，偏向传统。相较之下，天汁的调味则比较清新素雅，柔和的酸度很好地配合萝卜泥细微的清苦。
肉菜里表现最好的是以黑松露调味的应季鳕鱼白子，追加了一道，盛惠2000；其余几道以油墨鱼为代表，食材的选择和烹饪都是7-8分水准。相较之下，蔬菜的表现甚至超出了我已经很高的预期，当天蔬菜五选二的时候我没有犹豫就选择都来一遍，第一道蘑菇上时就有些后悔了——应该每种都再加两道！茄子、红薯和蘑菇，当晚都贡献了人生天妇罗目前为止的最佳体验。不过作为本土店铺，是山居在冬季的蔬菜选择还是略微偏向保守，一些更有趣的叶子菜如果能被加在菜单里，整体体验会更上一层楼。
更为给人惊喜的是天妇罗泡饭，是山居泡饭的出汁完全达到了许多怀石名店的水准，稍微用点心拾掇个椀物，起码是道8.5-9分的菜。放在天妇罗饭的语境下，是山居的出品我给到满分。

一些Tips：
1.

没有必要执着于难订的板前。厨房团队紧凑圆融，个室的出品第一时间会妥帖地送到客人桌前，并不像许多寿司店一样有天差地别。何况是山居板前的氛围也确实比较商业化而不算很好。
2.

追加能吃的每一道蔬菜，如果有的选，我愿意花同样价格吃全素宴。
3.

主食二选一，一定选泡饭，多要山葵。
4.

菜色厚重，建议配酒，他们家的杯子选得也很不错。
5.

不需要找代订，官网定期放位，蹲点能抢到。

在东京一众最有名的游客店里，是山居是目前T网评价最好的店铺了（次郎已经逐渐下滑到3.9x）。现在的价格下，我认为能订到位置是可以盲狙的，基本是人人能欣赏的风格。就算抛开老头光环，这家目前全网排名前十的天妇罗专门店也依旧值得一访。个人给到8.5吧。
https://t.cn/RU1yYYv

这个直板夹是我上大学的时候在上饶步行街三福买的，我记得特别清楚，是13块钱，我用了将近10年了，是我所有弄头发里使用频率最大的，每次出门必带的就像粉底液一样重要，365天350天用的那种
我买了很多搞头发的东西，直板夹、玉米夹、卷发棒28、卷发棒30、自动卷发棒、零散的卷发筒，由此可见我对成为一个发型师有多执着[笑cry]从初中开始就爱整头上那几根毛哈哈