牛肉丸中的翘楚，非潮汕牛肉丸莫属。真的！吃过潮汕牛肉丸，其他的国产袋装丸子都是浮云。所以今天就给大家带来这个拿过金奖的——喜盼牛肉丸，好评率高达99%，吃过的潮汕人称赞它：正宗！
今天推荐金奖款是工厂34年经典款，获得香港食神厨艺大赛金奖、澳门酒店美食国际邀请赛贺岁杯金奖！区别于低脂款，低脂款用的是瘦牛肉制作，而金奖款是用纯牛后腿肉制作的，牛后腿是非常结实的部位，制作成丸子劲道弹牙，Q弹到可以打乒乓球！
喜盼的牛肉丸都是采用新鲜牛肉制作，淀粉≤1%，无防腐剂，无香精。吃起来脆爽多汁，劲道弹牙，绝非市面上的冻品肉丸子。
选肉：精选自家牧场，鲜宰黄牛后腿肉；
捶打：手工铁棒击打，锤出Q弹口感；
捏丸：只加少量生粉、盐调味，手工捏制。
品牌喜盼，是潮汕地区一个颇有名气的牛肉丸品牌。它的前身叫平昇兄弟，从50年代就开始做牛肉丸，从街边的小摊贩，一步一个脚印，慢慢的有了店面，再到后面有了工厂。
【现价】89 元
https://t.cn/A6CAfMBi
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《儒林外史》人物形象之017·马二先生：正人君子，良师益友
如果有人问：《儒林外史》那么多人物中，哪一个最值得尊敬？那么，我的回答是：“马二先生！”
马二先生名叫马静，纯上是他的字，而“马二先生”是别人对他的尊称。
我们第一次见到马二先生，是在嘉兴的文海楼书坊。当时，马二先生作为选家，在那里为书坊拟出版的《三科乡会墨程》选文、批文。而那时也正是蘧駪夫人生最昏暗的时期。自从娄家两位表叔受假人头案和权勿用被捕事件打击，而决心不再沉迷于虚名、闭门谢客后，蘧駪夫回到家乡嘉兴。祖父的病故使得他没有了心灵的依靠。而嘉兴本地文人不屑与他交往，则使他颜面尽丧。双重打击下，他似乎失去了人生的根基。他漫无目的地在街上瞎逛，却遇到了从此改变他人生轨迹的良师益友马二先生。
马二先生热情接待了蘧公孙。他关于各朝历代对做官的要求和标准，当时学子所学应学的“与时俱进”议论，令蘧公孙如梦初醒，从此把举业二字常挂心间，二人也结为性命之交。在某种程度上可以说，如果不是遇到了马二先生，蘧公孙的人生将会是继续沉沦下去的。
后来，蘧公孙遭遇丫鬟小红与表叔家佣人宦成私奔事件，其早年收受的王惠所赠枕箱事发，因而受到差人的敲诈，也是马二先生倾囊相救，才化险为夷。
第二个因为遇见马二先生而改变了人生命运的人，就是《儒林外史》这套书中头一个大孝子，也是头一号忘恩负义的人 —— 匡迥匡超人。匡超人当时流落杭州街头，几乎身无分文，只靠着替人测字的微薄收入而勉强度日。
那天，马二先生送完假神仙洪憨仙的殡后，依旧到城隍山吃茶。忽见茶拿傍边添了一张小桌子，一个少年坐著拆字。这个少年就是匡超人。马二先生见匡超人手里拿着一本自己新选的《三科程墨持运》在看，于是就与他攀谈起来。谈话中，马二先生得知了匡超人眼下的窘境和家里老父病卧在床等情况。马二先生最喜匡超人好读书，就鼓励他好好用功，又请他到自己的住处，出题目让匡超人做，试试他的文章的火候程度，再给他做了详细的讲解。最后，马二先生掏出十两银子送给匡超人，助他回乡做个小本买卖，在父亲面前尽孝。当然，同时也鼓励他好好读书，将来得个功名。后来，匡超人果然不负马二先生所望，考取了秀才，成了一个真正的文人。
马二先生对人诚恳，对后进好学者不辞劳苦，给予谆谆教诲，可谓言无不尽、满满爱心，无论是对蘧駪夫，还是对匡超人，皆是如此。
然而，马二先生自己的举业却始终没有成功，正如他与蘧公孙相识时对后者所说：“小弟补禀二十四年，蒙历任宗师的青目，共考过六七个案首，只是科场不利，不胜惭愧！”散人也替马二先生感到遗憾。
但是，这并没有影响到知心朋友们对他的尊敬和信任。故此，在后来的南京泰伯祠大祭盛会上，迟衡山、杜少卿、武书等一班朋友一致推崇他继虞博士、庄征君之后，担任大祭的三献。
散人读《儒林外史》时，每每读到马二先生，心中自然而然为蘧公孙、匡超人而感到欣慰，他们得遇马二先生为师为友，从此改变了命运；又萌生出一个愿望：人生若能得一马二先生为友，则何其幸矣！
关注我，获得更多节目！
滨湖散人将与您一起共读中华经典，分享读书之乐，弘扬华夏文明！
滨湖散人
2023年12月5日星期二，上海
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马二先生热情接待了蘧公孙。他关于各朝历代对做官的要求和标准，当时学子所学应学的“与时俱进”议论，令蘧公孙如梦初醒，从此把举业二字常挂心间，二人也结为性命之交。在某种程度上可以说，如果不是遇到了马二先生，蘧公孙的人生将会是继续沉沦下去的。
后来，蘧公孙遭遇丫鬟小红与表叔家佣人宦成私奔事件，其早年收受的王惠所赠枕箱事发，因而受到差人的敲诈，也是马二先生倾囊相救，才化险为夷。
第二个因为遇见马二先生而改变了人生命运的人，就是《儒林外史》这套书中头一个大孝子，也是头一号忘恩负义的人 —— 匡迥匡超人。匡超人当时流落杭州街头，几乎身无分文，只靠着替人测字的微薄收入而勉强度日。
那天，马二先生送完假神仙洪憨仙的殡后，依旧到城隍山吃茶。忽见茶拿傍边添了一张小桌子，一个少年坐著拆字。这个少年就是匡超人。马二先生见匡超人手里拿着一本自己新选的《三科程墨持运》在看，于是就与他攀谈起来。谈话中，马二先生得知了匡超人眼下的窘境和家里老父病卧在床等情况。马二先生最喜匡超人好读书，就鼓励他好好用功，又请他到自己的住处，出题目让匡超人做，试试他的文章的火候程度，再给他做了详细的讲解。最后，马二先生掏出十两银子送给匡超人，助他回乡做个小本买卖，在父亲面前尽孝。当然，同时也鼓励他好好读书，将来得个功名。后来，匡超人果然不负马二先生所望，考取了秀才，成了一个真正的文人。
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