【它是“助眠米”、“长寿米”……每天一把加到米饭里，好处特别多】

助眠米：小米
小米的维生素B1含量在所有的粮食、蔬菜当中都名列前茅。有保护神经系统、促进肠胃蠕动、增加食欲的作用。
此外，小米中含有丰富的色氨酸，可以帮助睡眠。
如果有失眠症状，或者晚上感到饥饿时，可以煮一点小米粥作为夜宵。
长寿米：黑米

黑米中含有丰富的粗纤维，它的升糖指数比大米低很多，所以非常适合三高人群和老人食用。
此外，黑米中除了具有其他杂粮不具有的维生素C外，还有丰富的花青素。
花青素具有抗氧化性和天然水溶性，能帮助人体清除自由基、延缓衰老，堪称“口服的化妆品”，还有防癌抗癌的功效。
天然的黑米，并不是通体黑色。而是同一颗黑米，有地方黑得深一点的，有的地方黑得浅一点的。
另外还可以掰开来看，正常情况下黑米当中应该是白的，只有一层皮是黑的。....................................而染出来的黑米，有时候里面全都黑了，用湿手一搓，还会掉色。
护肝米：玉米
人体所必须的营养成分，玉米基本上都有。它不仅食物纤维丰富，其中所含的维生素比米面还要高5~10倍。
....................................其所含的卵磷脂，还可以保护大脑、降低胆固醇，保护肝脏，有美容、解酒的效果。....................................如果经常上酒桌，适量喝点玉米汁或玉米糊，可以起到解酒护肝的作用。
养血米：糯米

糯米里有两种成分值得关注，一是它的含铁量，二是它含有相当多的B族维生素成分，有辅助补血的好处。

把糯米发酵起来，补血的作用是最大的。诸如南方人特别爱吃的酒酿、醪糟这一类食物都是不错的选择。
减脂米：糙米
糙米膳食纤维多，蛋白质丰富，一般大米的蛋白质含量大约有8%，糙米的蛋白质高达15%。

糙米中的维生素B族非常丰富，可以帮助身体进行脂肪代谢，而糙米的饱腹感也特别强，非常适合减肥人群食用。
烹制糙米时可以把它和大米或其他豆类混在一起吃，口感就会好得多。
控糖米：燕麦

燕麦是一种很好的粗粮。其中蛋白质、维生素和矿物质的含量都名列前茅。在全球10大健康食品中，燕麦名列第5。

燕麦中含有一种其他粗粮中没有的特殊成分：β-葡聚糖。它是一种可溶性膳食纤维，能促进肠道益生菌增殖、缓解便秘，还能帮助人体代谢坏胆固醇，从而有效调节血脂、血糖。
吃燕麦对餐后血糖也很有好处，所以非常适合高血糖、高血脂的人群食用。】

2023.12.4

前一段时间网购蔬菜时，箱子附赠了一根大葱，不是那种小细葱，是真的大葱。

如果换以前我估计无从下手也不爱吃葱，当年我可是连小葱花都硬是从汤面一点点抠出来的人，粤语叫飞葱（ 不要葱）

山东大葱，我就记得他们本地人左手扶一口大饼，右手啃一口生大葱，这场面太壮观。

“这玩意还能这么生吃”，这是广东人觉得很难理解的也很难想象的口感。

那天特地做菜前轻轻咬了一口，还真的是清甜的味道，一点都不辣口，很惊艳，瞬间觉得能理解北方口味。我拿去和疗愈汤、番薯粉一起熬，出来口感确实增添不少鲜甜味。

以至于有点念念不忘…

周末在集市无意中搞到一小把大葱，喜滋滋的拿回家，清理了下表皮的泥，切两段放冰箱。

晚上打开冰箱，看见他们乖乖躺在那里，我有种如获至宝的感觉。

质疑大葱 理解大葱 爱上大葱

葱也是非常好的天然抗生素，多吃[报税]

https://t.cn/A6tDiky1

https://t.cn/A6tnoGIc

今天是去公司上班报到第一天，早上六点半就起床了，为了省钱，早饭没舍得吃，一边开车肚子一边疼，难得开车去。出了家门就开始堵车，上了六环还是堵，到公司已经九点了，到了公司同事各种跟我交待工作，给我发了新的笔记本电脑，然后开始拿电脑就摸鱼，到中午了，同事都是自己带的饭，我就自己下楼吃。看到了自己爱吃的麻婆豆腐盖饭，要22元，没舍得吃。点了最便宜的牛肉拉面，16块钱。吃完饭就回公司接着摸鱼。直到下班。五点半天已经黑了。突然有种特别失落被抛弃的感觉，开上车，出停车场，缴费47块钱，心疼，为了省钱，没走六环，走五环，没想到还特别顺，没堵车。坐上车的那一刻，我泪流满面。情绪稍微控制了一下，快到家时又流泪了。觉得我自己活该。 https://t.cn/R2WxaNQ