万杰智能不断推进技术创新——
智能化打造无人面馆
2023-10-20本报记者 杨子佩 夏先清
万杰智能科技股份有限公司研发的智能化无人面馆—“未来面馆”。
汪旭伟摄（中经视觉）
一碗热气腾腾的牛肉面，多长时间能做好？在河南万杰智能科技股份有限公司（以下简称“万杰智能”）推出的“智能面馆”，从自助下单、扫码支付、智能一体机启动，到面粉自动生成面条、煮熟、配料，全程仅需48秒，一碗热腾腾、香喷喷的面条就由机械臂送到消费者眼前。
“经过多年发展，我们已经从卖鲜面机升级到卖综合服务，通过智能鲜面机、熟面机、协作机器人等智能设备组合，推出了智慧餐厅3种解决方案：特通场景A方案——‘智慧未来面馆’、社餐场景B方案——‘火星面’、环保节能太空舱C方案——‘智慧太空舱无人主食餐厅’，不断探索具有颠覆性的创新模式。”万杰智能创始人、董事长王晓杰说。
万杰智能信息总监汪旭伟告诉记者，环保节能太空舱“智慧无人餐厅”由智能设备仓、智能就餐舱、智能厨余垃圾回收处理舱、光伏储能发电单元四大模块组成。其中，智能设备仓内安装有智能粉/面一体机、智能米饭机、智能五谷现磨饮品机等智能化设备，整个智能设备舱加满一次食材，可满足500人的就餐需要；光伏储能发电单元则帮助餐厅实现能量供应和管理。
不到一分钟做好一碗面，推出“智慧无人餐厅”——创新成果的背后是万杰智能多年如一日的坚持。
万杰智能创立于1996年。“公司最初是一家食品机械小作坊，从卖自动馒头机上赚到了第一桶金。”王晓杰说，“当年，公司研发的馒头机降低了主食店的人工劳动强度，一经推出，在市场上供不应求，这坚定了公司做强智能食品机械的信心。”
20多年来，万杰智能以推动消费者的主食安全为己任，坚持创新驱动发展，专注于智能主食机械的研发、制造、销售和服务。公司建设了河南省食品机械院士工作站、河南省传统面制主食机械工程技术研究中心以及河南省工业设计中心等多个研发平台，每年在研发上投入百万元，推动技术创新与模式创新。
把一碗面做得又好又快，并没有想象中那么容易。万杰智能研发团队埋头钻研，逐步把面条制作从机械压制升级到完全自动化。“用干面粉直接生产出面条，是公司的首创。”王晓杰介绍，一键启动智能熟面机，面粉和纯净水快速进入混合器，高速旋转，充分融合，仅需8秒钟就能制作好麦香味十足又筋道的鲜面条。不仅实现和面、压面、切面到煮面所有环节全程无人操作，还可以通过高精密机械和感知传感器把控食品口味和安全。
为了让面条的口感更好，研发团队用了6年半的时间不断改进技术、提升品质。“我们还和食品供应链企业共同反复测试数百次，做出味道好、无添加的浇头，最终才给消费者送上这碗安全好吃的面。”王晓杰说。
智能包子机、智能鲜面机、自动切菜机、智能熟面机，以及未来面馆、无人餐厅……万杰智能深耕智能主食机械领域，持续推出多种智能主食机械和智慧餐饮解决方案。
数字技术为公司技术创新与模式创新协同推进提供了支撑。在万杰智能展厅内，智能5G物联网大数据平台依托数字技术，向客户提供设备安装、原料溯源等全链条服务，实时了解每台设备的运转状况和面馆的经营情况。
目前，万杰智能拥有314项专利，主导制定了智能鲜面机和智能熟面机行业标准，获得“河南省专精特新中小企业”“河南省质量标杆”“国家知识产权优势企业”“国家级高新技术企业”等32项荣誉。
“唯有奋斗，以赴未来！”王晓杰说，“河南是农业大省。作为河南的制造企业，我们要在农业产业化智能终端领域有所担当，进一步加大技术研发力度，持续推出安全、智能、绿色的新产品，为消费者带来更便捷的体验。”
智能化打造无人面馆
2023-10-20本报记者 杨子佩 夏先清
万杰智能科技股份有限公司研发的智能化无人面馆—“未来面馆”。
汪旭伟摄（中经视觉）
一碗热气腾腾的牛肉面，多长时间能做好？在河南万杰智能科技股份有限公司（以下简称“万杰智能”）推出的“智能面馆”，从自助下单、扫码支付、智能一体机启动，到面粉自动生成面条、煮熟、配料，全程仅需48秒，一碗热腾腾、香喷喷的面条就由机械臂送到消费者眼前。
“经过多年发展，我们已经从卖鲜面机升级到卖综合服务，通过智能鲜面机、熟面机、协作机器人等智能设备组合，推出了智慧餐厅3种解决方案：特通场景A方案——‘智慧未来面馆’、社餐场景B方案——‘火星面’、环保节能太空舱C方案——‘智慧太空舱无人主食餐厅’，不断探索具有颠覆性的创新模式。”万杰智能创始人、董事长王晓杰说。
万杰智能信息总监汪旭伟告诉记者，环保节能太空舱“智慧无人餐厅”由智能设备仓、智能就餐舱、智能厨余垃圾回收处理舱、光伏储能发电单元四大模块组成。其中，智能设备仓内安装有智能粉/面一体机、智能米饭机、智能五谷现磨饮品机等智能化设备，整个智能设备舱加满一次食材，可满足500人的就餐需要；光伏储能发电单元则帮助餐厅实现能量供应和管理。
不到一分钟做好一碗面，推出“智慧无人餐厅”——创新成果的背后是万杰智能多年如一日的坚持。
万杰智能创立于1996年。“公司最初是一家食品机械小作坊，从卖自动馒头机上赚到了第一桶金。”王晓杰说，“当年，公司研发的馒头机降低了主食店的人工劳动强度，一经推出，在市场上供不应求，这坚定了公司做强智能食品机械的信心。”
20多年来，万杰智能以推动消费者的主食安全为己任，坚持创新驱动发展，专注于智能主食机械的研发、制造、销售和服务。公司建设了河南省食品机械院士工作站、河南省传统面制主食机械工程技术研究中心以及河南省工业设计中心等多个研发平台，每年在研发上投入百万元，推动技术创新与模式创新。
把一碗面做得又好又快，并没有想象中那么容易。万杰智能研发团队埋头钻研，逐步把面条制作从机械压制升级到完全自动化。“用干面粉直接生产出面条，是公司的首创。”王晓杰介绍，一键启动智能熟面机，面粉和纯净水快速进入混合器，高速旋转，充分融合，仅需8秒钟就能制作好麦香味十足又筋道的鲜面条。不仅实现和面、压面、切面到煮面所有环节全程无人操作，还可以通过高精密机械和感知传感器把控食品口味和安全。
为了让面条的口感更好，研发团队用了6年半的时间不断改进技术、提升品质。“我们还和食品供应链企业共同反复测试数百次，做出味道好、无添加的浇头，最终才给消费者送上这碗安全好吃的面。”王晓杰说。
智能包子机、智能鲜面机、自动切菜机、智能熟面机，以及未来面馆、无人餐厅……万杰智能深耕智能主食机械领域，持续推出多种智能主食机械和智慧餐饮解决方案。
数字技术为公司技术创新与模式创新协同推进提供了支撑。在万杰智能展厅内，智能5G物联网大数据平台依托数字技术，向客户提供设备安装、原料溯源等全链条服务，实时了解每台设备的运转状况和面馆的经营情况。
目前，万杰智能拥有314项专利，主导制定了智能鲜面机和智能熟面机行业标准，获得“河南省专精特新中小企业”“河南省质量标杆”“国家知识产权优势企业”“国家级高新技术企业”等32项荣誉。
“唯有奋斗，以赴未来！”王晓杰说，“河南是农业大省。作为河南的制造企业，我们要在农业产业化智能终端领域有所担当，进一步加大技术研发力度，持续推出安全、智能、绿色的新产品，为消费者带来更便捷的体验。”
【万杰智能不断推进技术创新——智能化打造无人面馆】（来源：经济日报）
一碗热气腾腾的牛肉面，多长时间能做好？在河南万杰智能科技股份有限公司（以下简称“万杰智能”）推出的“智能面馆”，从自助下单、扫码支付、智能一体机启动，到面粉自动生成面条、煮熟、配料，全程仅需48秒，一碗热腾腾、香喷喷的面条就由机械臂送到消费者眼前。
“经过多年发展，我们已经从卖鲜面机升级到卖综合服务，通过智能鲜面机、熟面机、协作机器人等智能设备组合，推出了智慧餐厅3种解决方案：特通场景A方案——‘智慧未来面馆’、社餐场景B方案——‘火星面’、环保节能太空舱C方案——‘智慧太空舱无人主食餐厅’，不断探索具有颠覆性的创新模式。”万杰智能创始人、董事长王晓杰说。
万杰智能信息总监汪旭伟告诉记者，环保节能太空舱“智慧无人餐厅”由智能设备仓、智能就餐舱、智能厨余垃圾回收处理舱、光伏储能发电单元四大模块组成。其中，智能设备仓内安装有智能粉/面一体机、智能米饭机、智能五谷现磨饮品机等智能化设备，整个智能设备舱加满一次食材，可满足500人的就餐需要；光伏储能发电单元则帮助餐厅实现能量供应和管理。
不到一分钟做好一碗面，推出“智慧无人餐厅”——创新成果的背后是万杰智能多年如一日的坚持。
万杰智能创立于1996年。“公司最初是一家食品机械小作坊，从卖自动馒头机上赚到了第一桶金。”王晓杰说，“当年，公司研发的馒头机降低了主食店的人工劳动强度，一经推出，在市场上供不应求，这坚定了公司做强智能食品机械的信心。”
20多年来，万杰智能以推动消费者的主食安全为己任，坚持创新驱动发展，专注于智能主食机械的研发、制造、销售和服务。公司建设了河南省食品机械院士工作站、河南省传统面制主食机械工程技术研究中心以及河南省工业设计中心等多个研发平台，每年在研发上投入百万元，推动技术创新与模式创新。
把一碗面做得又好又快，并没有想象中那么容易。万杰智能研发团队埋头钻研，逐步把面条制作从机械压制升级到完全自动化。“用干面粉直接生产出面条，是公司的首创。”王晓杰介绍，一键启动智能熟面机，面粉和纯净水快速进入混合器，高速旋转，充分融合，仅需8秒钟就能制作好麦香味十足又筋道的鲜面条。不仅实现和面、压面、切面到煮面所有环节全程无人操作，还可以通过高精密机械和感知传感器把控食品口味和安全。
为了让面条的口感更好，研发团队用了6年半的时间不断改进技术、提升品质。“我们还和食品供应链企业共同反复测试数百次，做出味道好、无添加的浇头，最终才给消费者送上这碗安全好吃的面。”王晓杰说。
智能包子机、智能鲜面机、自动切菜机、智能熟面机，以及未来面馆、无人餐厅……万杰智能深耕智能主食机械领域，持续推出多种智能主食机械和智慧餐饮解决方案。
数字技术为公司技术创新与模式创新协同推进提供了支撑。在万杰智能展厅内，智能5G物联网大数据平台依托数字技术，向客户提供设备安装、原料溯源等全链条服务，实时了解每台设备的运转状况和面馆的经营情况。
目前，万杰智能拥有314项专利，主导制定了智能鲜面机和智能熟面机行业标准，获得“河南省专精特新中小企业”“河南省质量标杆”“国家知识产权优势企业”“国家级高新技术企业”等32项荣誉。
“唯有奋斗，以赴未来！”王晓杰说，“河南是农业大省。作为河南的制造企业，我们要在农业产业化智能终端领域有所担当，进一步加大技术研发力度，持续推出安全、智能、绿色的新产品，为消费者带来更便捷的体验。”
一碗热气腾腾的牛肉面，多长时间能做好？在河南万杰智能科技股份有限公司（以下简称“万杰智能”）推出的“智能面馆”，从自助下单、扫码支付、智能一体机启动，到面粉自动生成面条、煮熟、配料，全程仅需48秒，一碗热腾腾、香喷喷的面条就由机械臂送到消费者眼前。
“经过多年发展，我们已经从卖鲜面机升级到卖综合服务，通过智能鲜面机、熟面机、协作机器人等智能设备组合，推出了智慧餐厅3种解决方案：特通场景A方案——‘智慧未来面馆’、社餐场景B方案——‘火星面’、环保节能太空舱C方案——‘智慧太空舱无人主食餐厅’，不断探索具有颠覆性的创新模式。”万杰智能创始人、董事长王晓杰说。
万杰智能信息总监汪旭伟告诉记者，环保节能太空舱“智慧无人餐厅”由智能设备仓、智能就餐舱、智能厨余垃圾回收处理舱、光伏储能发电单元四大模块组成。其中，智能设备仓内安装有智能粉/面一体机、智能米饭机、智能五谷现磨饮品机等智能化设备，整个智能设备舱加满一次食材，可满足500人的就餐需要；光伏储能发电单元则帮助餐厅实现能量供应和管理。
不到一分钟做好一碗面，推出“智慧无人餐厅”——创新成果的背后是万杰智能多年如一日的坚持。
万杰智能创立于1996年。“公司最初是一家食品机械小作坊，从卖自动馒头机上赚到了第一桶金。”王晓杰说，“当年，公司研发的馒头机降低了主食店的人工劳动强度，一经推出，在市场上供不应求，这坚定了公司做强智能食品机械的信心。”
20多年来，万杰智能以推动消费者的主食安全为己任，坚持创新驱动发展，专注于智能主食机械的研发、制造、销售和服务。公司建设了河南省食品机械院士工作站、河南省传统面制主食机械工程技术研究中心以及河南省工业设计中心等多个研发平台，每年在研发上投入百万元，推动技术创新与模式创新。
把一碗面做得又好又快，并没有想象中那么容易。万杰智能研发团队埋头钻研，逐步把面条制作从机械压制升级到完全自动化。“用干面粉直接生产出面条，是公司的首创。”王晓杰介绍，一键启动智能熟面机，面粉和纯净水快速进入混合器，高速旋转，充分融合，仅需8秒钟就能制作好麦香味十足又筋道的鲜面条。不仅实现和面、压面、切面到煮面所有环节全程无人操作，还可以通过高精密机械和感知传感器把控食品口味和安全。
为了让面条的口感更好，研发团队用了6年半的时间不断改进技术、提升品质。“我们还和食品供应链企业共同反复测试数百次，做出味道好、无添加的浇头，最终才给消费者送上这碗安全好吃的面。”王晓杰说。
智能包子机、智能鲜面机、自动切菜机、智能熟面机，以及未来面馆、无人餐厅……万杰智能深耕智能主食机械领域，持续推出多种智能主食机械和智慧餐饮解决方案。
数字技术为公司技术创新与模式创新协同推进提供了支撑。在万杰智能展厅内，智能5G物联网大数据平台依托数字技术，向客户提供设备安装、原料溯源等全链条服务，实时了解每台设备的运转状况和面馆的经营情况。
目前，万杰智能拥有314项专利，主导制定了智能鲜面机和智能熟面机行业标准，获得“河南省专精特新中小企业”“河南省质量标杆”“国家知识产权优势企业”“国家级高新技术企业”等32项荣誉。
“唯有奋斗，以赴未来！”王晓杰说，“河南是农业大省。作为河南的制造企业，我们要在农业产业化智能终端领域有所担当，进一步加大技术研发力度，持续推出安全、智能、绿色的新产品，为消费者带来更便捷的体验。”
六措并举 埋头苦干！曹妃甸教育体育事业呈现蓬勃发展态势
曹妃甸区委、区政府高度重视教育。2023年以来，曹妃甸教育体育系统以“师德师风建设年”为主题，各项工作稳步推进，呈现良好势头。
——筑牢校园安全防线，护航学生健康成长
一是深入开展校园安全大排查大整治。印发《曹妃甸区教育系统学校安全大排查大整治工作方案》，突出校园消防安全、燃气安全等重点领域、关键环节，盯办各类学校对发现的问题及时整改。组织各类校园安全隐患排查22次，查处各类隐患47项，均已落实整改。二是全力抓好中小学(幼儿园)食品安全。积极配合市场监管部门定期开展学校食品安全专项整治，明确中小学(幼儿园)“一把手”责任，食材采购过程做到供应链可追溯，菜品48小时留样待检，学校设立食品卫生管理员，加强食品安全技防手段，全区52所建有食堂的中小学、幼儿园已通过接入校园安全监控平台、接入学校相关负责人手机APP、接入市场监管部门平台等多种形式，实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。三是扎实做好教育系统信访稳定。针对信访案件，耐心细致做好政策解释与心理疏导工作。今年以来，累计受理“12345”热线事项796件，办结796件，办结率100%。
——教育教学质量持续提升，中考、高考成绩再创新高
2023年，曹妃甸中高考成绩大幅度提升，中高考成绩由过去的全市中游提升至全市前列位次。区教育体育局注重抓细抓好集体备课，打造高效、生动的课堂，不断夯实教研基础；实施多渠道招才引智，加强教师人才梯队培养，开展“骨干引领、名师帮扶”“以老带新，互助互促”“两两结合，互学共进”等工程，强化师资队伍建设；同时，还通过加强党建工作，实施红船计划；培树典型人物，发挥龙头带动作用；营造宣传氛围，唱响教育主旋律，不断提升教学质量，实现了让曹妃甸的学生在家门口就可以享受到优质的教育资源。在唐山市中学教学质量推进会议上，曹妃甸教育体育局作为全市唯一一个县区教育局代表，就一流的教学质量进行了经验发言。
——加速项目建设，民生实事工程稳步推进
一年内新建、续建、迁址7所学校，其中曹妃甸区实验学校建成并投入使用，国开实验学校完成借址办学，大庄河小学喜迁新址，特教学校实现独立办学，华理二期幼儿园储备园址，三幼新园、学前教育研训中心(工职院幼儿园)招生办学。装备智慧黑板601块、移动及壁挂一体机131块，在全市率先实现智慧黑板、一体机全覆盖。全区中小学实验室达标率100%，20个地理、创客、机器人、人工智能等特色实验室投入使用，各校美术、书法、音乐、舞蹈等各功能室全部达标。全区中小学、幼儿园的教育装备水平显著提升，步入全市教育装备强区行列。体育民生实事工程稳步推进，新建、更新42处健身设施。
——加强教师队伍建设，筑牢教育强区根基
今年以来，通过特招、重点大学校招、研究生人才引进、大规模公开招考等形式，多渠道引入事业编教师人才447名，其中硕士研究生109名，全部充实到一线，教师队伍结构不断优化。与唐山师范学院等院校搭建培训平台，培训教师1万余人次，业务水平持续提高。以“师德师风建设年”为主线，把师德师风建设作为事关教育工作全局的大事，健全师德长效机制。
——寻求优质共享，推进京津冀教育协同发展
曹妃甸第一中学、城区实验学校、国开区实验学校(国开书院)等3所本地学校与北京理工大学附属实验学校缔结为友好单位，区第二实验小学、九场中心小学等8所学校继续与北京联盟校交流合作。区第一实验小学与北京华师科技研究院签约，开展“大单元”教学研究，合作开展校本教研，助力教师专业发展。
——发挥以体树人，体育水平稳步提升
强化体育艺术教育，积极开展“阳光体育运动”。推动全民健身和全民健康深度融合，打造有影响力的精品活动。组织全区职工2023“我要走”全国徒步联动日启动仪式、2023首届盐田步道半程马拉松，曹妃甸区“鹿巷友人杯”3V3城市篮球挑战赛、羽毛球、象棋等大型赛事活动18场次，共组织各类赛事活动40余场次，实现群众身边的赛事全覆盖。实现“天天有锻炼、周周有活动、月月有赛事、季季有高潮、年年有品牌”生动局面的形成。在今年杭州亚运会中，9月25日上午，由曹妃甸教育体育局输送的运动员韩崴发挥出色，获得了第十九届杭州亚运会赛艇四人双桨项目的冠军。
曹妃甸区委、区政府高度重视教育。2023年以来，曹妃甸教育体育系统以“师德师风建设年”为主题，各项工作稳步推进，呈现良好势头。
——筑牢校园安全防线，护航学生健康成长
一是深入开展校园安全大排查大整治。印发《曹妃甸区教育系统学校安全大排查大整治工作方案》，突出校园消防安全、燃气安全等重点领域、关键环节，盯办各类学校对发现的问题及时整改。组织各类校园安全隐患排查22次，查处各类隐患47项，均已落实整改。二是全力抓好中小学(幼儿园)食品安全。积极配合市场监管部门定期开展学校食品安全专项整治，明确中小学(幼儿园)“一把手”责任，食材采购过程做到供应链可追溯，菜品48小时留样待检，学校设立食品卫生管理员，加强食品安全技防手段，全区52所建有食堂的中小学、幼儿园已通过接入校园安全监控平台、接入学校相关负责人手机APP、接入市场监管部门平台等多种形式，实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。三是扎实做好教育系统信访稳定。针对信访案件，耐心细致做好政策解释与心理疏导工作。今年以来，累计受理“12345”热线事项796件，办结796件，办结率100%。
——教育教学质量持续提升，中考、高考成绩再创新高
2023年，曹妃甸中高考成绩大幅度提升，中高考成绩由过去的全市中游提升至全市前列位次。区教育体育局注重抓细抓好集体备课，打造高效、生动的课堂，不断夯实教研基础；实施多渠道招才引智，加强教师人才梯队培养，开展“骨干引领、名师帮扶”“以老带新，互助互促”“两两结合，互学共进”等工程，强化师资队伍建设；同时，还通过加强党建工作，实施红船计划；培树典型人物，发挥龙头带动作用；营造宣传氛围，唱响教育主旋律，不断提升教学质量，实现了让曹妃甸的学生在家门口就可以享受到优质的教育资源。在唐山市中学教学质量推进会议上，曹妃甸教育体育局作为全市唯一一个县区教育局代表，就一流的教学质量进行了经验发言。
——加速项目建设，民生实事工程稳步推进
一年内新建、续建、迁址7所学校，其中曹妃甸区实验学校建成并投入使用，国开实验学校完成借址办学，大庄河小学喜迁新址，特教学校实现独立办学，华理二期幼儿园储备园址，三幼新园、学前教育研训中心(工职院幼儿园)招生办学。装备智慧黑板601块、移动及壁挂一体机131块，在全市率先实现智慧黑板、一体机全覆盖。全区中小学实验室达标率100%，20个地理、创客、机器人、人工智能等特色实验室投入使用，各校美术、书法、音乐、舞蹈等各功能室全部达标。全区中小学、幼儿园的教育装备水平显著提升，步入全市教育装备强区行列。体育民生实事工程稳步推进，新建、更新42处健身设施。
——加强教师队伍建设，筑牢教育强区根基
今年以来，通过特招、重点大学校招、研究生人才引进、大规模公开招考等形式，多渠道引入事业编教师人才447名，其中硕士研究生109名，全部充实到一线，教师队伍结构不断优化。与唐山师范学院等院校搭建培训平台，培训教师1万余人次，业务水平持续提高。以“师德师风建设年”为主线，把师德师风建设作为事关教育工作全局的大事，健全师德长效机制。
——寻求优质共享，推进京津冀教育协同发展
曹妃甸第一中学、城区实验学校、国开区实验学校(国开书院)等3所本地学校与北京理工大学附属实验学校缔结为友好单位，区第二实验小学、九场中心小学等8所学校继续与北京联盟校交流合作。区第一实验小学与北京华师科技研究院签约，开展“大单元”教学研究，合作开展校本教研，助力教师专业发展。
——发挥以体树人，体育水平稳步提升
强化体育艺术教育，积极开展“阳光体育运动”。推动全民健身和全民健康深度融合，打造有影响力的精品活动。组织全区职工2023“我要走”全国徒步联动日启动仪式、2023首届盐田步道半程马拉松，曹妃甸区“鹿巷友人杯”3V3城市篮球挑战赛、羽毛球、象棋等大型赛事活动18场次，共组织各类赛事活动40余场次，实现群众身边的赛事全覆盖。实现“天天有锻炼、周周有活动、月月有赛事、季季有高潮、年年有品牌”生动局面的形成。在今年杭州亚运会中，9月25日上午，由曹妃甸教育体育局输送的运动员韩崴发挥出色，获得了第十九届杭州亚运会赛艇四人双桨项目的冠军。
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