济南品尝地道东南亚美味｜仿佛穿越到东南亚
绮丽之旅，济南香格里拉东南亚美食节，为期一个月哟，想要体验不出济南感受东南亚风情美味的，一定就不要错过啦。
#旅行心愿清单# #旅行美食#
济南香格里拉咖啡泉东南亚美食节，三亚香格里拉行政总厨 Rocky空降济南，现场带来缤纷地道东南亚美食，不出国门，畅享异域风味。
亮点特色：
济南香格里拉东南亚美食节，带你瞬间穿越到东南亚，一起领略来自异域的美食魅力，让味蕾游历东南亚迷人的风情美食，浓香辛辣的印尼菜，酸辣浓重的马来菜，丰富多彩的新加坡菜，佐以咖喱、椰浆、柠檬草、叁巴酱等，还原地道东南亚美味，酸辣的口感刺激着味蕾，让人胃口大开。
菜品推荐：
肉骨茶、香兰叶包鸡、印度咖喱鱼头、传统新加坡叻沙面、印度咖喱鱼头、马来参巴大虾、越南肥牛汤粉、姜黄饭配咖喱鸡、 仁当咖喱牛腩、 虾肉泥虾饼、海南鸡饭、大虾椰奶沙拉、马来炸鸡等。
东南亚特色糕点，咖啡糕、南瓜糯米糕、斑兰糕、椰子卷等。
✅还有香茅水、草莓奇亚籽、马来西亚拉茶等特色饮品。
餐厅环境：
面朝泉城广场，可以看见泉标，也可以看见音乐喷泉
人均消费：
周六-周日 午餐自助餐 RMB: 188 / 位
周一-周日 晚餐自助餐 RMB: 208 / 位
营业时间：06:00-21:00
详细地址：济南市历下区泺源大街106号 https://t.cn/A6XN2g4p https://t.cn/RBS4O7q
绮丽之旅，济南香格里拉东南亚美食节，为期一个月哟，想要体验不出济南感受东南亚风情美味的，一定就不要错过啦。
#旅行心愿清单# #旅行美食#
济南香格里拉咖啡泉东南亚美食节，三亚香格里拉行政总厨 Rocky空降济南，现场带来缤纷地道东南亚美食，不出国门，畅享异域风味。
亮点特色：
济南香格里拉东南亚美食节，带你瞬间穿越到东南亚，一起领略来自异域的美食魅力，让味蕾游历东南亚迷人的风情美食，浓香辛辣的印尼菜，酸辣浓重的马来菜，丰富多彩的新加坡菜，佐以咖喱、椰浆、柠檬草、叁巴酱等，还原地道东南亚美味，酸辣的口感刺激着味蕾，让人胃口大开。
菜品推荐：
肉骨茶、香兰叶包鸡、印度咖喱鱼头、传统新加坡叻沙面、印度咖喱鱼头、马来参巴大虾、越南肥牛汤粉、姜黄饭配咖喱鸡、 仁当咖喱牛腩、 虾肉泥虾饼、海南鸡饭、大虾椰奶沙拉、马来炸鸡等。
东南亚特色糕点，咖啡糕、南瓜糯米糕、斑兰糕、椰子卷等。
✅还有香茅水、草莓奇亚籽、马来西亚拉茶等特色饮品。
餐厅环境：
面朝泉城广场，可以看见泉标，也可以看见音乐喷泉
人均消费：
周六-周日 午餐自助餐 RMB: 188 / 位
周一-周日 晚餐自助餐 RMB: 208 / 位
营业时间：06:00-21:00
详细地址：济南市历下区泺源大街106号 https://t.cn/A6XN2g4p https://t.cn/RBS4O7q
香港早餐為何有沙嗲牛肉麵？
香港的早餐世界早已被常餐快餐特餐攻陷了。說真的，我並不喜歡這類早餐，一式一樣且談不上廚藝。炒滑蛋，多士厚切，奶茶夠濃，其實都不難，整個套餐唯一較有難度的是沙嗲牛肉麵。
這就是問題所在了！既然我們的早餐要快、要趕、要即食，為何要弄一款又麻煩又難煮又濃味的東西呢？翻看舊式冰室餐牌，只找到牛奶麥皮、叉燒意粉、公司通粉，甚至有很特別的牛奶通粉，就是沒沙嗲牛肉麵的蹤影，幾乎可以肯定，從前冰室只主力賣麵包牛奶雞蛋等高營養食物，沒有賣沙嗲牛肉麵。
帶著這個疑團，查到些資料，訪問了幾位開老字號大牌檔和茶餐廳的朋友，最後從地圖上畫了一條路線，由東南亞到潮州，再一筆到香港，屬沙嗲牛肉麵的身世圖。
沙嗲來自東南亞的 Satay 或 Sate，印尼、馬來西亞人都常做，以烤肉配醬來吃，沙嗲醬是用花生碎、薑黃、椰奶、南薑、小茴香、香茅、葱、蒜、椰糖、羅望子等香料和材料，以慢火煮成。這濃香的味道本來只存在於南洋，直至遇上潮州人，沙嗲才作出了第一次「移民」。
潮州人在清朝乾隆與嘉慶年間，已常出國到東南亞謀生，到 19 世紀更大批移民到當地。他們在東南亞試過沙嗲的美味後，便嘗試帶回潮州。由於船運水路長，他們改用油炒方式延長保存期；到潮州當地再生產時，又發覺香料難尋，便改用大地魚、蝦米提鮮，並加入陳皮、五香粉等中式材料，自此具潮州特色的沙嗲醬便流行起來。
在潮州，「沙嗲」名為「沙茶」，因為茶的潮州話和閩南話發音是 Tay（嗲），人們便沙嗲沙嗲的叫起名來。至於沙嗲如何搭上牛肉，又是另一番曲折。華人本來少吃牛（牛要作耕田用），潮州人亦一樣，他們過去常種甘蔗，農民養牛協助運輸甘蔗，產糖出口。直至 19 世紀末，當地經濟轉型，製蔗糖的工序轉到東南亞，耕地變作其他用途，牛隻亦成為桌上食物，剛巧沙嗲從外地而來，為減少牛肉的臊腥味，潮州人便以沙嗲炒牛肉，用一陣濃香，創作出沙茶牛肉爐、沙茶牛肉、沙茶粿條等菜式。
當大量潮州人因政局動盪而來到香港，他們同時帶來一身手藝在港謀生，煮魚蛋粉、打冷以外，不少潮州人更會開茶水檔煮粉沖奶茶。很多在港的老潮州都說，茶水檔本來只賣蛋治奶茶，最多煮些簡單的麥皮和粉麵，沙嗲牛肉是廚房煮給員工的伙食。後來有客人看上這口濃烈剛勁，用來配粉麵更是一絕，於是有大牌檔以此作招徠，沙嗲牛肉麵便成為了我們餐牌上的一項美食。
在這條沙嗲牛肉的路線圖上，源頭是盛產辛辣香料的熱帶之地，輾轉來到講求速度的繁忙都市，食物如人，會不停流徙和轉變。據說不少移民到海外的香港人，特別懷念茶餐廳的食物，凍檸茶、菠蘿油、沙嗲牛肉麵都成為他們思念的記憶。沙嗲牛肉麵的「終點」或者不在香港，可能會有人把它傳到世界某一角落，再轉化成一種我們意想不到又似曾相識的味道。
香港的早餐世界早已被常餐快餐特餐攻陷了。說真的，我並不喜歡這類早餐，一式一樣且談不上廚藝。炒滑蛋，多士厚切，奶茶夠濃，其實都不難，整個套餐唯一較有難度的是沙嗲牛肉麵。
這就是問題所在了！既然我們的早餐要快、要趕、要即食，為何要弄一款又麻煩又難煮又濃味的東西呢？翻看舊式冰室餐牌，只找到牛奶麥皮、叉燒意粉、公司通粉，甚至有很特別的牛奶通粉，就是沒沙嗲牛肉麵的蹤影，幾乎可以肯定，從前冰室只主力賣麵包牛奶雞蛋等高營養食物，沒有賣沙嗲牛肉麵。
帶著這個疑團，查到些資料，訪問了幾位開老字號大牌檔和茶餐廳的朋友，最後從地圖上畫了一條路線，由東南亞到潮州，再一筆到香港，屬沙嗲牛肉麵的身世圖。
沙嗲來自東南亞的 Satay 或 Sate，印尼、馬來西亞人都常做，以烤肉配醬來吃，沙嗲醬是用花生碎、薑黃、椰奶、南薑、小茴香、香茅、葱、蒜、椰糖、羅望子等香料和材料，以慢火煮成。這濃香的味道本來只存在於南洋，直至遇上潮州人，沙嗲才作出了第一次「移民」。
潮州人在清朝乾隆與嘉慶年間，已常出國到東南亞謀生，到 19 世紀更大批移民到當地。他們在東南亞試過沙嗲的美味後，便嘗試帶回潮州。由於船運水路長，他們改用油炒方式延長保存期；到潮州當地再生產時，又發覺香料難尋，便改用大地魚、蝦米提鮮，並加入陳皮、五香粉等中式材料，自此具潮州特色的沙嗲醬便流行起來。
在潮州，「沙嗲」名為「沙茶」，因為茶的潮州話和閩南話發音是 Tay（嗲），人們便沙嗲沙嗲的叫起名來。至於沙嗲如何搭上牛肉，又是另一番曲折。華人本來少吃牛（牛要作耕田用），潮州人亦一樣，他們過去常種甘蔗，農民養牛協助運輸甘蔗，產糖出口。直至 19 世紀末，當地經濟轉型，製蔗糖的工序轉到東南亞，耕地變作其他用途，牛隻亦成為桌上食物，剛巧沙嗲從外地而來，為減少牛肉的臊腥味，潮州人便以沙嗲炒牛肉，用一陣濃香，創作出沙茶牛肉爐、沙茶牛肉、沙茶粿條等菜式。
當大量潮州人因政局動盪而來到香港，他們同時帶來一身手藝在港謀生，煮魚蛋粉、打冷以外，不少潮州人更會開茶水檔煮粉沖奶茶。很多在港的老潮州都說，茶水檔本來只賣蛋治奶茶，最多煮些簡單的麥皮和粉麵，沙嗲牛肉是廚房煮給員工的伙食。後來有客人看上這口濃烈剛勁，用來配粉麵更是一絕，於是有大牌檔以此作招徠，沙嗲牛肉麵便成為了我們餐牌上的一項美食。
在這條沙嗲牛肉的路線圖上，源頭是盛產辛辣香料的熱帶之地，輾轉來到講求速度的繁忙都市，食物如人，會不停流徙和轉變。據說不少移民到海外的香港人，特別懷念茶餐廳的食物，凍檸茶、菠蘿油、沙嗲牛肉麵都成為他們思念的記憶。沙嗲牛肉麵的「終點」或者不在香港，可能會有人把它傳到世界某一角落，再轉化成一種我們意想不到又似曾相識的味道。
太原超浪漫♟轻奢法餐：一定要带女朋友去｜
法国人一向以擅长美食而闻名，法式大餐至今仍名列世界西餐之首，法式菜肴的特点是，选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。
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在太原也可以找到这么棒的法餐厅一定要收藏。餐厅坐落于晋阳里的晋阳湖边每到夜晚、繁华的湖景夜色可以尽收眼底，餐品细节精致，服务贴心，是帽帽认为太原最适合求婚的餐厅之一。无论是收割绝美夜景的梦幻视野，还是俘获无数味蕾的经典招牌菜，总之所有的浪漫浪漫，都藏在这间分寸尽是仪式感的法玺荟中。
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法玺荟
坐标：太原市晋阳里O2
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当然环境是一方面菜品的好坏才是评价标准。帽帽推荐几个自己喜欢的菜，希望你也可以喜欢哟。
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法式面包篮，坚果硬麦面包搭配法棍条，搭配了两款酱料，很特别的口味。
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法国南特岛特色焗龙虾：采用产自法国当地的小花龙取净肉煎制。汤汁是采用龙虾壳龙虾脑熬制的龙虾汤，搭配白葡萄酒打的泡沫、格鲁吉亚的鱼子酱、可食用金箔。
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法国安纳西狮头螺：自认为之前永利皇宫吃的潮汕大师做的螺已经无人可比了，没想到在这里吃的螺也很棒。
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澳洲熟成眼肉心：采用澳洲M5和牛眼肉，搭配了莫顿海盐片，以及印尼黑胡椒。口味不错，但没有前几个那么惊艳。
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法式煎鹅肝配焦糖苹果：这道菜搭配了白葡萄酒，吃的时候将水果和鹅肝一起吃，可以解腻。
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主食：法国拉瓦萨酱配牛肉及鹰嘴豆巴基斯坦大米。名字很长，味道很棒。大米采用巴基斯坦大米，嚼劲十足。撒上土耳其的开心果碎，还蛮特别的。
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甜点：白色恋人之莫河舞厅黑巧克力蛋糕，大众都可以接受的，巧克力慕斯还是流心的，搭配冰激凌，妹子们都很喜欢。#新年旅行##不止旅行##100个微博年度旅行地# @新浪山西 @微博旅游
法国人一向以擅长美食而闻名，法式大餐至今仍名列世界西餐之首，法式菜肴的特点是，选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。
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在太原也可以找到这么棒的法餐厅一定要收藏。餐厅坐落于晋阳里的晋阳湖边每到夜晚、繁华的湖景夜色可以尽收眼底，餐品细节精致，服务贴心，是帽帽认为太原最适合求婚的餐厅之一。无论是收割绝美夜景的梦幻视野，还是俘获无数味蕾的经典招牌菜，总之所有的浪漫浪漫，都藏在这间分寸尽是仪式感的法玺荟中。
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法玺荟
坐标：太原市晋阳里O2
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法式面包篮，坚果硬麦面包搭配法棍条，搭配了两款酱料，很特别的口味。
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法国南特岛特色焗龙虾：采用产自法国当地的小花龙取净肉煎制。汤汁是采用龙虾壳龙虾脑熬制的龙虾汤，搭配白葡萄酒打的泡沫、格鲁吉亚的鱼子酱、可食用金箔。
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法国安纳西狮头螺：自认为之前永利皇宫吃的潮汕大师做的螺已经无人可比了，没想到在这里吃的螺也很棒。
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澳洲熟成眼肉心：采用澳洲M5和牛眼肉，搭配了莫顿海盐片，以及印尼黑胡椒。口味不错，但没有前几个那么惊艳。
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法式煎鹅肝配焦糖苹果：这道菜搭配了白葡萄酒，吃的时候将水果和鹅肝一起吃，可以解腻。
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主食：法国拉瓦萨酱配牛肉及鹰嘴豆巴基斯坦大米。名字很长，味道很棒。大米采用巴基斯坦大米，嚼劲十足。撒上土耳其的开心果碎，还蛮特别的。
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甜点：白色恋人之莫河舞厅黑巧克力蛋糕，大众都可以接受的，巧克力慕斯还是流心的，搭配冰激凌，妹子们都很喜欢。#新年旅行##不止旅行##100个微博年度旅行地# @新浪山西 @微博旅游
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