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【皋兰：守护校园食品安全，护航秋季开学季】为进一步加强秋季校园食品安全监管工作，守护好广大师生饮食安全。近期，皋兰县市场监管局深入开展校园及周边食品安全专项检查，严查严控严防食品安全风险隐患。

执法人员采取“看、问、查”的方式，重点对学校食堂主体资格、管理制度的制定及其执行落实、从业人员管理、食品原辅料采购贮存、洗消保洁、食品添加剂“五专”管理、经营（加工操作）行为、油烟净化设备运用、备餐留样用餐、互联网+明厨亮灶、陇上食安、文明餐桌、制止餐饮浪费等全方位无死角监督检查，针对发现的问题隐患，现场督促整改排除或责令限期整改。同时，检测人员对食堂使用的油、面进行抽检，督促校园负责人积极主动落实食品安全第一责任人责任，指导食品安全总监、食品安全员履职到位，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作台账，夯实食品安全主体责任，把牢校园食品安全底线。

执法人员还对校园周边市场进行专项检查，重点检查经营店的主体资格和从业人员健康证明，严查销售假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品等违法行为，净化食品安全环境。

下一步，皋兰县市场监管局将进一步压紧压实食品安全“两个责任”，持续推进校园食品安全检查工作，形成常态化的监管机制，以“零容忍”的态度严厉打击食品违法违规行为，为广大师生食品安全保驾护航。#平安皋兰# #如意甘肃#

#小鹿发布# 标准食堂创建忙 校餐安全我护航
“如何保障广大师生秋季返校后的用餐安全”成为备受瞩目的焦点，今年以来，区市场监管局立足部门监管职能，强化统筹，多措并举，倾力扩大“辖区学校食堂均为良好以上等级且优秀等级占比较高”的基础优势，全力推进省级标准化学校食堂创建工作。目前，全区7家省级标准化学校食堂创建工作基本完成，已提前实现本年度创建任务目标，另外指导发展了5家基础条件较好的学校食堂，在开学投入使用后，将进一步保障广大师生用餐安全和身体健康。

8月30日，区市场监管局举办2023年秋季开学食堂食品安全培训暨隐患排查推进会。辖区学校、幼儿园食堂负责人及食品安全从业人员共计120人参加。会议详细解读了校园食品安全风险及防控措施，并对学校食堂食品安全及隐患排查检查等工作进行安排部署。

随后，区市场监管执法人员先后到区第一幼儿园和获鹿镇中学，对食品经营许可管理、主体责任落实情况、人员管理、设备维护、原料控制、粗加工、切配和烹饪及各个加工专间的餐具清洗、消毒保洁、食品留样、食品原料索证索票等环节进行了逐条逐项认真检查。同时要求学校、幼儿园第一责任人及从业人员严守操作规范，讲自律、尽责任，用真心、讲良心，做好本职工作、保障食品安全。

与此同时，区市场监管局积极推进学校、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”工作，将餐饮环节加工过程实现可视化、透明化，做到“画面可存储、问题可核实、事故可追溯”。