名佳荟本季新品品鉴晚宴特邀俞斌门徒黑珍珠两钻餐厅- 杭州解香楼主厨任海鹏先生,苏州黑珍珠一钻餐厅 鼎膳·匠宴主厨孔兴兴、米其林推荐餐厅杭州康莱德酒店里安餐厅主厨薛超,一同编织一场仲夏夜“鱼菌相荟”之梦。
卡露伽不同年份的鱼子酱也在这一席夏季品鉴菜单中,经由三位年轻名厨之手,联合协奏出仲夏夜之曲。
餐酒搭配是一种美食艺术。优质的食材与浓郁醇厚的威士忌搭配,将“餐配酒”的风味发挥得淋漓尽致。波摩12年单一麦芽威士忌(雪莉桶版)、波摩15年单一麦芽威士忌、波摩18年单一麦芽威士忌、波摩25年单一麦芽威士忌搭配在宴席菜单的不同菜品中,带来至臻醇享的美味艺术体验。
入夏太湖的大头虾满膏满肉,云南野生菌熬出菌油与江南度夏必备香糟调成菌油糟卤,熟醉之,扑鼻的菌香,再佐以10年鱼籽酱增加咸鲜感。满是虾黄的虾头也不舍弃之。
云南晋宁上一季酿足阳光的玫瑰酱搭配本季野生菌与鹅肝、鱼籽酱,就如黄浦江上吹来的云南风,风里都是甜美的花香味。
云南人眼中餐桌上的金字塔尖见手青和5A和牛酿在日本辣椒里,鲜味旗鼓相当。小心翼翼的用手拿起,铺满鱼籽酱的辣椒整棵塞入口中,层次感分明。
杭州主厨钟爱酒酿做成糕点,醉蟹又是江南人的心头好,醉蟹拆出蟹肉蟹粉与菌子同酿,嵌在酒酿糕里,搭配奇妙,那口Q软的酒酿糕做的实在是好。
脆皮乳猪卷野生菌,咔嚓脆的乳猪皮包卷入菌炒糯米饭,绵密咸香。配九年鱼籽酱,奢华有气派。
八种云南雨季秘境奇鲜野生菌炖出鲜甜清汤,再与花胶同炖。汤清味鲜。
宁绍地区,人们常用醉瓜鲞,也就是梅鳓咸鱼来蒸鲜鱼,用咸鲜托呈出活鲜。吸饱鱼鲜味的鸡油菌也是鲜上加鲜。
一盘黑金鲍和野生菌同烩,撒上了满满的虾籽,是这个夏季最不该错过的滋味。
在云南,青头菌与宣威火腿、皱皮椒统称吃菌子三剑客,缺一不少。青头菌是野生菌里类似于刺身级别的菌子。青头菌是怎么做都好吃的老好人型,和湖南汉寿的生态甲鱼同炒,奢味中见到本真的家常之美
大连獐子岛的海珍圆贝与鸡油菌同煎,鸡油菌带有浓郁的杏香味,出锅后点缀八年鱼子酱,三者相配让人仿佛置身于云南秘境。
甘甜浓郁的茉莉花乃云南元江所产,大理当地的黄牛肝有个俏皮名字“黄濑头”,这两味滇地特产蒸番鸭,鸭子软烂鲜香,颇有一卉能窨一室香的妙意。
鲟鱼筋是鱼籽酱的副产品,其营养丰富尤其蛋白质含量高,调味之后,加入香格里拉松茸,以大煮干丝的灵感来呈现。菌香火腿香突出,鱼筋的口感也是Q弹,很是喜欢的一道。
最后的干巴菌松叶蟹肉釜饭&十年鱼子酱让宴席尾声酒酣人声鼎沸,干巴菌松叶蟹肉釜饭的落胃,席散好酣眠。
再去夜幕下的露台酒吧,领略一下外滩别致、华贵、迷人风情。#美味好店鉴定团##我的美食日记##四季寻味儿##不可辜负的美食# https://t.cn/AisFfTTB
卡露伽不同年份的鱼子酱也在这一席夏季品鉴菜单中,经由三位年轻名厨之手,联合协奏出仲夏夜之曲。
餐酒搭配是一种美食艺术。优质的食材与浓郁醇厚的威士忌搭配,将“餐配酒”的风味发挥得淋漓尽致。波摩12年单一麦芽威士忌(雪莉桶版)、波摩15年单一麦芽威士忌、波摩18年单一麦芽威士忌、波摩25年单一麦芽威士忌搭配在宴席菜单的不同菜品中,带来至臻醇享的美味艺术体验。
入夏太湖的大头虾满膏满肉,云南野生菌熬出菌油与江南度夏必备香糟调成菌油糟卤,熟醉之,扑鼻的菌香,再佐以10年鱼籽酱增加咸鲜感。满是虾黄的虾头也不舍弃之。
云南晋宁上一季酿足阳光的玫瑰酱搭配本季野生菌与鹅肝、鱼籽酱,就如黄浦江上吹来的云南风,风里都是甜美的花香味。
云南人眼中餐桌上的金字塔尖见手青和5A和牛酿在日本辣椒里,鲜味旗鼓相当。小心翼翼的用手拿起,铺满鱼籽酱的辣椒整棵塞入口中,层次感分明。
杭州主厨钟爱酒酿做成糕点,醉蟹又是江南人的心头好,醉蟹拆出蟹肉蟹粉与菌子同酿,嵌在酒酿糕里,搭配奇妙,那口Q软的酒酿糕做的实在是好。
脆皮乳猪卷野生菌,咔嚓脆的乳猪皮包卷入菌炒糯米饭,绵密咸香。配九年鱼籽酱,奢华有气派。
八种云南雨季秘境奇鲜野生菌炖出鲜甜清汤,再与花胶同炖。汤清味鲜。
宁绍地区,人们常用醉瓜鲞,也就是梅鳓咸鱼来蒸鲜鱼,用咸鲜托呈出活鲜。吸饱鱼鲜味的鸡油菌也是鲜上加鲜。
一盘黑金鲍和野生菌同烩,撒上了满满的虾籽,是这个夏季最不该错过的滋味。
在云南,青头菌与宣威火腿、皱皮椒统称吃菌子三剑客,缺一不少。青头菌是野生菌里类似于刺身级别的菌子。青头菌是怎么做都好吃的老好人型,和湖南汉寿的生态甲鱼同炒,奢味中见到本真的家常之美
大连獐子岛的海珍圆贝与鸡油菌同煎,鸡油菌带有浓郁的杏香味,出锅后点缀八年鱼子酱,三者相配让人仿佛置身于云南秘境。
甘甜浓郁的茉莉花乃云南元江所产,大理当地的黄牛肝有个俏皮名字“黄濑头”,这两味滇地特产蒸番鸭,鸭子软烂鲜香,颇有一卉能窨一室香的妙意。
鲟鱼筋是鱼籽酱的副产品,其营养丰富尤其蛋白质含量高,调味之后,加入香格里拉松茸,以大煮干丝的灵感来呈现。菌香火腿香突出,鱼筋的口感也是Q弹,很是喜欢的一道。
最后的干巴菌松叶蟹肉釜饭&十年鱼子酱让宴席尾声酒酣人声鼎沸,干巴菌松叶蟹肉釜饭的落胃,席散好酣眠。
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#拿铁时间#
今天晚餐吃的是韩餐里的豆腐,配了酱油料汁。
其实就是我们的豆花嘛,粗一些的那种。
我要来了一碟糖,嗯~这才是小时候的味道。
小时候我不爱吃咸豆花,只爱吃甜的。现在的我咸的甜的都喜欢。
阿晕从安吉那边漂流回来了,穿着小背心神采奕奕地出现了。
直女晚一些时候也到了,我们聊到刚刚才各回各家。
想起有人说,我们这代人,跟父母那一代不一样。我们可能身体有点儿老化了,但精神上可一点没老,还感觉自己是个宝宝呢![春游家族]
今天晚餐吃的是韩餐里的豆腐,配了酱油料汁。
其实就是我们的豆花嘛,粗一些的那种。
我要来了一碟糖,嗯~这才是小时候的味道。
小时候我不爱吃咸豆花,只爱吃甜的。现在的我咸的甜的都喜欢。
阿晕从安吉那边漂流回来了,穿着小背心神采奕奕地出现了。
直女晚一些时候也到了,我们聊到刚刚才各回各家。
想起有人说,我们这代人,跟父母那一代不一样。我们可能身体有点儿老化了,但精神上可一点没老,还感觉自己是个宝宝呢![春游家族]
#跳跳的变美课堂#功课也做了 为什么肋骨鼻做的还是不好看
每天都有挺多宝宝宝宝问我,为什么功课也做了,鼻子做的还是不好看呢,迪欧给大家整理三个肋骨鼻部位的细节功课,把这几点做好了,你的鼻子一定挺好看!
1鼻唇角
就是人中与鼻小柱构成的夹角,角度一般在90~105度之间,若是角度过大,鼻尖过翘,露鼻孔较多,就会造成朝天鼻。若是角度过小,有两种情况,一种中庭偏长类似鹰钩鼻,一种是鼻小柱基底凹陷显得嘴凸。有的人觉得自己嘴凸是牙齿问题,其实是因为鼻唇角度过小导致。
2眉心三角区
就是两个眉心和山根起点组成的三角区域,呈现出两条比较对称的c字形,也称小双c线,柔和的双c线过度鼻梁,给人浑然天成的混血感,眉心三角越饱满,面部的立体度,混血感越强,眉心三角低平,鼻梁额头条件跟不上就会增加了土气。
3山根粗细
山根粗细主要与脸型、眼间距、鼻头、鼻翼大小等因素有关。
粗山根会增加面部的英气感,可咸可甜。若是颧骨较宽,还能有效进行综合,协调面部比例。鞠婧祎就是粗山根,所以即便是颧骨高,脸型整体看起来依旧协调好看。
中度山根适应性zui广,属于标准审美不容易出错,同时可能特色性不强。
细山根会增加整体的精致感,但是对鼻头要求比较高,大鼻头配合细山根会显得鼻头更大,它更适合本身鼻翼鼻头不那么大的人,当然所有鼻背形态都要遵循宽窄宽的变化,而不是直直的一根,就违背了自然的鼻背形态。肋骨鼻功课 鼻模版
每天都有挺多宝宝宝宝问我,为什么功课也做了,鼻子做的还是不好看呢,迪欧给大家整理三个肋骨鼻部位的细节功课,把这几点做好了,你的鼻子一定挺好看!
1鼻唇角
就是人中与鼻小柱构成的夹角,角度一般在90~105度之间,若是角度过大,鼻尖过翘,露鼻孔较多,就会造成朝天鼻。若是角度过小,有两种情况,一种中庭偏长类似鹰钩鼻,一种是鼻小柱基底凹陷显得嘴凸。有的人觉得自己嘴凸是牙齿问题,其实是因为鼻唇角度过小导致。
2眉心三角区
就是两个眉心和山根起点组成的三角区域,呈现出两条比较对称的c字形,也称小双c线,柔和的双c线过度鼻梁,给人浑然天成的混血感,眉心三角越饱满,面部的立体度,混血感越强,眉心三角低平,鼻梁额头条件跟不上就会增加了土气。
3山根粗细
山根粗细主要与脸型、眼间距、鼻头、鼻翼大小等因素有关。
粗山根会增加面部的英气感,可咸可甜。若是颧骨较宽,还能有效进行综合,协调面部比例。鞠婧祎就是粗山根,所以即便是颧骨高,脸型整体看起来依旧协调好看。
中度山根适应性zui广,属于标准审美不容易出错,同时可能特色性不强。
细山根会增加整体的精致感,但是对鼻头要求比较高,大鼻头配合细山根会显得鼻头更大,它更适合本身鼻翼鼻头不那么大的人,当然所有鼻背形态都要遵循宽窄宽的变化,而不是直直的一根,就违背了自然的鼻背形态。肋骨鼻功课 鼻模版
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