#plog纪念册# :火供的意义：
佛法中任何修行最基本的目的是消除无始之业障，增益福德、智慧二资粮，进而到究竟的佛果位。密法中得到以上目的的方法很多很多，其中用火作上供养下布施的方法便叫做火供。
火供的物品：具足息增怀诛四种事业功德
黑芝麻（祈求能消除罪障）以其之力灭除一切中断和恶患。
白芥子（祈求能止息魔障）以其之力求长寿
大米（祈求能增廣福德）以其之力使福德增长，息灭障碍。
带壳谷物（祈求能招引财富）
豆子（祈求能具足大力）以其之力获力量、求吉祥。
麦子（祈求能除疾疾病）以其之力祛病魔、求吉祥。
朵玛（以鲜牛奶，酸牛奶，酪，蜂蜜，生、熟大米，白面，檀香等和在一起制成的朵玛。）（祈求能增長智慧）以其之力得胜乐，息灭一切魔障，大吉样、大成就。
佛法中任何修行最基本的目的是消除无始之业障，增益福德、智慧二资粮，进而到究竟的佛果位。密法中得到以上目的的方法很多很多，其中用火作上供养下布施的方法便叫做火供。
火供的物品：具足息增怀诛四种事业功德
黑芝麻（祈求能消除罪障）以其之力灭除一切中断和恶患。
白芥子（祈求能止息魔障）以其之力求长寿
大米（祈求能增廣福德）以其之力使福德增长，息灭障碍。
带壳谷物（祈求能招引财富）
豆子（祈求能具足大力）以其之力获力量、求吉祥。
麦子（祈求能除疾疾病）以其之力祛病魔、求吉祥。
朵玛（以鲜牛奶，酸牛奶，酪，蜂蜜，生、熟大米，白面，檀香等和在一起制成的朵玛。）（祈求能增長智慧）以其之力得胜乐，息灭一切魔障，大吉样、大成就。
提到“赏味·星厨”，相信东哥的老朋友们肯定都已经不会陌生。作为自建立之初便专注于传承中华美食艺术的这项活动，“赏味·星厨”在今年已经来到了第三届。此次的活动，由澳门的美高梅与钓鱼台美高梅酒店集团联手打造，并以“食艺无界”为主题，邀请到了集团旗下多家酒店的7位星厨相聚一堂，展现了他们的非凡厨艺。
作为钓鱼台美高梅集团的老朋友，东哥这次也有幸受邀参加了今年“赏味·星厨” 的第一站活动，与几十位新朋老友相聚澳门美狮美高梅，感受了这场无与伦比的美食与艺术的飨宴。这也是“赏味·星厨”三届活动以来，首次在具有数百年中西文化交汇历史的澳门举行。
整场晚宴以三款风味十足的前菜开启，“黑鱼籽脆皮乳猪件”，作为粤菜的经典之作，乳猪的皮酥脆油润，鱼籽的点缀带来了如大海般的咸鲜，两种食材的交融让人眼前一亮。
由成都钓鱼台精品酒店行政总厨王辉师傅带来的参皇养元竹荪汤，以海参花、竹荪与清汤烹制而成。海参花是海参的内脏和卵，具有营养丰富的特点。竹荪更是因其名贵味美，有着“山珍之王”的称号。这道汤品将山珍与海味相结合，搭配清鸡汤的汤底，鲜味浓厚，口感层次丰富，在厚重与清新之间拿捏得恰到好处。
澳门美狮美高梅酒店中餐行政副总厨谭炎灿擅长以时令食材入馔，并融入粤菜的灵魂精髓“锅气”为本。这次带来的“桂花瑶柱银芽香煎花胶”，也让我第一次吃到了经过煎制的花胶。双面煎至金黄的花胶，搭配桂花和银芽在快炒之中相互交织，蛋香与鲜味随之扑面而来，趁热尝上一口，鲜美可口，清爽雅洁，果然名不虚传。
三亚美高梅度假酒店中餐行政总厨唐海龙师傅带来琼味十足的“糟粕醋烩小青龙”，将海南糟粕醋作为汤料，再融入了小青龙虾肉和藜麦，搭配了创新的粤式烹饪手法，呈现出新意迭起的创意菜品。口味酸中带辣，辛香开胃，特别适合此时已经略显暑热的澳门。
来自成都钓鱼台精品酒店御苑餐厅厨师长肖龙师傅，这次将一道颇具川味的“椒麻山楂鳕鱼卷”带到了澳门。厨师选用汉源干红花椒及重庆江津鲜青花椒来突显麻味之厚重，与此同时又不失清新的味蕾体验。特别是融合了鳕鱼的肥美以及山楂的酸甜后，入口便有了一种畅快狂放的感觉。
这场晚宴的焦点之一便是来自这道由中港澳中菜大师级人物——林振国大师带来的“女儿红花雕蒸奄仔蟹”，大师特意挑选了本地最具代表性、时令的珠江三角本湾奄仔蟹入馔。据说这种奄仔蟹一年只有三个月份最为肥美，农历五月正是当季时节。以二十年陈年花雕“女儿红”衬托现拆蟹肉的鲜甜，更与丰腴金黄的蟹膏相映成辉。
由最近刚刚开业的青岛钓鱼台酒店中餐行政总厨赵其雄主厨用这道“特色脆皮辽参”，将食客的味蕾瞬间从珠三角带到了胶州湾。主厨精选了来自青岛本地优质海参，并将传统葱烧海参的烹饪方式改良，用葱烧汁浸泡入味，去腥提香，经过三道工艺后炸至金黄，入口外酥，内里香嫩鲜弹，飘香四溢。
同样是前段时间才刚刚开业的上海西岸美高梅酒店，这次由酒店中餐厨师长王海岸主厨带来了“雪里红春笋蒸海钓大黄鱼”，将现代粤菜风格结合传统烹饪技巧呈现在餐桌之上。特别搭配产自宁波的雪菜，与当季的笋丁一起后，让人闻之香，食之美，几种食材的味道交织在一起，正是专属这个季节的极鲜之味。
上海苏宁宝丽嘉酒店烹饪总监吴汉俊主厨带来的“三椒汁文火牛肉”呈盘的灵感来源于毕加索的“坐在窗边的女人德蕾莎”这一系列的作品画，色彩鲜艳、线条流畅不仅给人带来一种美的享受。大厨将美食与绘画相结合，在品尝的过程中调动全身感官来体验艺术的精髓。三椒汁采用了红甜椒，海南的黄椒酱和四川的青花椒做为摆盘的酱汁底，牛肋肉本身用绍兴干菜调味，在牛油醇厚之余回口则是梅干菜的甘甜，十分巧妙。
最后的甜品环节，以一道粤式经典的“莲蓉西米焗布甸”作为晚宴的收尾。莲蓉的香甜细腻，与西米软糯都呈现出了最完美的状态，即便是接在如此惊艳的主菜之后，也一点都不逊色，为今晚画上了最完美的句点。
#每日一餐分享##遇见美好##心动寻味之旅# https://t.cn/AiNAj5H0
作为钓鱼台美高梅集团的老朋友，东哥这次也有幸受邀参加了今年“赏味·星厨” 的第一站活动，与几十位新朋老友相聚澳门美狮美高梅，感受了这场无与伦比的美食与艺术的飨宴。这也是“赏味·星厨”三届活动以来，首次在具有数百年中西文化交汇历史的澳门举行。
整场晚宴以三款风味十足的前菜开启，“黑鱼籽脆皮乳猪件”，作为粤菜的经典之作，乳猪的皮酥脆油润，鱼籽的点缀带来了如大海般的咸鲜，两种食材的交融让人眼前一亮。
由成都钓鱼台精品酒店行政总厨王辉师傅带来的参皇养元竹荪汤，以海参花、竹荪与清汤烹制而成。海参花是海参的内脏和卵，具有营养丰富的特点。竹荪更是因其名贵味美，有着“山珍之王”的称号。这道汤品将山珍与海味相结合，搭配清鸡汤的汤底，鲜味浓厚，口感层次丰富，在厚重与清新之间拿捏得恰到好处。
澳门美狮美高梅酒店中餐行政副总厨谭炎灿擅长以时令食材入馔，并融入粤菜的灵魂精髓“锅气”为本。这次带来的“桂花瑶柱银芽香煎花胶”，也让我第一次吃到了经过煎制的花胶。双面煎至金黄的花胶，搭配桂花和银芽在快炒之中相互交织，蛋香与鲜味随之扑面而来，趁热尝上一口，鲜美可口，清爽雅洁，果然名不虚传。
三亚美高梅度假酒店中餐行政总厨唐海龙师傅带来琼味十足的“糟粕醋烩小青龙”，将海南糟粕醋作为汤料，再融入了小青龙虾肉和藜麦，搭配了创新的粤式烹饪手法，呈现出新意迭起的创意菜品。口味酸中带辣，辛香开胃，特别适合此时已经略显暑热的澳门。
来自成都钓鱼台精品酒店御苑餐厅厨师长肖龙师傅，这次将一道颇具川味的“椒麻山楂鳕鱼卷”带到了澳门。厨师选用汉源干红花椒及重庆江津鲜青花椒来突显麻味之厚重，与此同时又不失清新的味蕾体验。特别是融合了鳕鱼的肥美以及山楂的酸甜后，入口便有了一种畅快狂放的感觉。
这场晚宴的焦点之一便是来自这道由中港澳中菜大师级人物——林振国大师带来的“女儿红花雕蒸奄仔蟹”，大师特意挑选了本地最具代表性、时令的珠江三角本湾奄仔蟹入馔。据说这种奄仔蟹一年只有三个月份最为肥美，农历五月正是当季时节。以二十年陈年花雕“女儿红”衬托现拆蟹肉的鲜甜，更与丰腴金黄的蟹膏相映成辉。
由最近刚刚开业的青岛钓鱼台酒店中餐行政总厨赵其雄主厨用这道“特色脆皮辽参”，将食客的味蕾瞬间从珠三角带到了胶州湾。主厨精选了来自青岛本地优质海参，并将传统葱烧海参的烹饪方式改良，用葱烧汁浸泡入味，去腥提香，经过三道工艺后炸至金黄，入口外酥，内里香嫩鲜弹，飘香四溢。
同样是前段时间才刚刚开业的上海西岸美高梅酒店，这次由酒店中餐厨师长王海岸主厨带来了“雪里红春笋蒸海钓大黄鱼”，将现代粤菜风格结合传统烹饪技巧呈现在餐桌之上。特别搭配产自宁波的雪菜，与当季的笋丁一起后，让人闻之香，食之美，几种食材的味道交织在一起，正是专属这个季节的极鲜之味。
上海苏宁宝丽嘉酒店烹饪总监吴汉俊主厨带来的“三椒汁文火牛肉”呈盘的灵感来源于毕加索的“坐在窗边的女人德蕾莎”这一系列的作品画，色彩鲜艳、线条流畅不仅给人带来一种美的享受。大厨将美食与绘画相结合，在品尝的过程中调动全身感官来体验艺术的精髓。三椒汁采用了红甜椒，海南的黄椒酱和四川的青花椒做为摆盘的酱汁底，牛肋肉本身用绍兴干菜调味，在牛油醇厚之余回口则是梅干菜的甘甜，十分巧妙。
最后的甜品环节，以一道粤式经典的“莲蓉西米焗布甸”作为晚宴的收尾。莲蓉的香甜细腻，与西米软糯都呈现出了最完美的状态，即便是接在如此惊艳的主菜之后，也一点都不逊色，为今晚画上了最完美的句点。
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很累，我的心无处安放。从孩童到青春，从青春到中年，都在不快乐里成长。表面的嬉皮笑脸无非就是掩饰内心的阴暗与痛苦。无人述说，无处述说，更无法开口，太多不能分享的秘密，烂在肚子里，化成肥料，任由其疯长成荒芜的杂草地，没有尽头，亦割除不尽。在压抑与自我疗伤间反反复复轮回，喘不过气时，就用眼泪来治愈，用某些人厌恶的行为来麻醉自己。人最过愚钝的事，便是选择了和一个没有情感共鸣，没有情绪价值的人生活在一起，那种痛苦与不堪所带来的无法忍受，都不知该如何用言语表达！我不知道这样的苦楚会在某一刻能解脱，还是一辈子就这么着了，我的内心无比惶恐与害怕。如此的人生，我该如何往下走？ https://t.cn/R2Wx08X
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