七街八巷留住老味道
上海人对葱油饼有着特殊的情怀，咬上一口金灿灿、香喷喷、脆而不油的葱油饼，满口葱香混着面饼的酥脆劲道让人胃口大开。未见其形，先闻其香，葱香袭来各地食客纷纷驻足，只为品尝正宗老上海葱油饼，排4小时队都值得。

“阿大”葱油饼重新开业的消息登上了热搜，老上海的铺子一个大铁桶上摆着个平底煎板，就是记忆中的老味道。阿大面前放着三个大盆，里面装着面，葱和油酥。拿起一个面团，用手抻几下拉长成小面饼。手心到油盆里蘸一下油酥，把油酥均匀地涂抹到面饼上。再到葱盆里抓上一大把葱花，揣进饼里，仔细地包起来，再用手一按，一个小葱油饼的胚子就做好了，放在煎锅里拿小铁板一压，瞬间葱香四溢，煎完还要放到炉里烘，把饼子多余的油烘出来。拿到手里的葱油饼干干爽爽，酥脆可口，一点也不油腻，店门口每天都排起长队，没个几小时是买不到的。

整个过程，繁琐复杂，所以现在这种传统手工做法的葱油饼越来越难得见到了。阿大依然坚持用传统做法做葱油饼。先煎再烤，虽然制作起来很费功夫，每一锅的时间都比较长。但还是有很多人愿意为这小店门口排队等待两三个小时，就为吃这一口老味道。

正宗老上海葱油饼越来越少，随着上一代人的老去，属于记忆中的老味道也逐渐消散，七街八巷为了留住老味道，专注研发葱油饼6年，传统工艺制作，加大葱量，调试出了最合适的油面比例，更符合当今人们对少油少盐的健康追求，同时留住老味道，让你何时何地都能吃到记忆中的葱油饼。

精选河南面粉制作，粉质细腻，配料简单无添加。坚持传统工艺，结合高科技保鲜技术，拿到手中和现做的一样。省去繁琐的工序，微波炉或煎制3分钟即可食用，无需再加油。在家也能吃上正宗的老上海风味。

早餐，粗粮全麦吐司花生酱配尼加拉瓜大杯，久违了，除在云南喜洲镇买了杯玫瑰拿铁外，已几个月没自制，天天睡到自然醒（9点多），天天睡不醒（阳过后遗症两小时一醒），搞得人不敢喝咖啡！不喝也不是办法，先从强度小的大杯喝起来；午餐，外买生抄手自制干拌红油，赛现今的赖抄手，菜市场门口17.5元一斤的鲜肉抄手买18颗，现做油泼辣椒，备葱、蒜、花椒面、酱油、味精、猪油，一颗生菜，水开，煮好即成！除肉馅过于肉酱豆粉不如自己做的颗粒有咬觉外，基本完美。 https://t.cn/z8K9u1K

【初选10大类百余种产品！龙江森工集团将携“森”标食品参展第三十二届哈洽会】哈尔滨日报记者 张大星
6月15至19日，第三十二届哈尔滨国际经济贸易洽谈会（哈洽会）将在国际会展体育中心举办。6月2日，记者从龙江森工集团获悉，该集团正推进参展筹备工作，初步选定10大类100余种产品参展。
本届哈洽会，龙江森工集团将围绕“高举生态建设旗帜、实现绿色高质量发展”主题，以突出自身森林食品资源优势与种植特色为原则，以宣传森工“森”标食品、绿色有机食品为导向，秉持扩大开放、谋求合作的理念，采取线上线下相结合方式参展。线上部分主要是通过哈洽会官网、“易会展”APP进行展览展示、展会动态发布。线下部分主要以森林食品、寒地龙药、旅游康养、营林绿化4个模块展示森工集团在产业发展的成果。
近年来，龙江森工集团积极践行“两山”发展理念，不断壮大并推动产业多元发展，现已形成森林食用菌、坚果、浆果、畜牧产品、蜂产品等12个系列500余种产品，获得绿色有机认证35项。其中，森林食品板块以森林食品集团为主，桦南农盛园食品有限公司、迎春蜂产品股份有限公司等龙头企业为辅，以沾河寒葱、绥阳木耳等林业局有限公司特色展品为点进行展示。寒地龙药板块以森工中药材产业发展公司、森工中药（方正）产业园区、八面通沙棘、清河五味子、穆棱人参、东京城灵芝、 桦南紫苏类等产品对森工中药材产业进行展示。旅游康养板块以大海林、山河屯、亚布力、方正、柴河等林业局有限公司为主集中展示森工旅游资源。营林绿化产业板块将集中展示森工营林绿化及苗木产业发展。
龙江森工集团林农产业部有关人员表示，现在初步确定龙江森工集团参展面积357平方米，该集团已经制 定了相关工作方案，成立参加“第三十二届哈尔滨国际经济贸易洽谈会”筹备工作领导小组，将参展工作任务分解到具体部门和人员。下一步，龙江森工集团将加强组织沟通、汲取先进经验、创新设计思路、加大宣传力度，进一步完善参展工作的各项细节，以务实举措，助力2023第三十二届哈尔滨国际经济贸易洽谈会顺利召开。（图片为往年参展图片）