杏仁制作美食，做法简单美味可口营养高！
现在已经进入夏季，气温逐渐升高，炎炎的夏日到来，很多人最喜欢的就是吃饭时喝一瓶啤酒，感觉非常爽快。
啤酒一直以来被认为是是季节性很强的饮料，夏季也是它的销售旺期，那为什么一到夏天我们就会想到喝啤酒呢？可能有人说这不是明摆吗，喝啤酒当然会降温了，因为它一般都是凉的，喝凉的东西不就能降温吗。是的，没错儿，一杯凉啤酒确实能够将你从被热死的边缘拉回来，但低温只是其中一个要素。

低温是从物理层面让人感觉到温度降低，凉爽宜人，但要知道人是恒温动物，你喝下去的冰凉饮料虽然会在短时间内降低温度，但过不了多久还是会恢复到常规体温。冰凉的液体只能短暂地降低温度，而且伴随着一定的副作用，比如使胃部肌肉发生痉挛而产生胃痛，长时间大量饮用温度较低的饮料不是一件好事，所以即便是啤酒也需要酌情饮用，别喝太多。
这对于大部分打工人来说，“啤酒狂欢”听起来就有点天方夜谭了；以茶代酒倒还比较合乎现实~那既然是以茶代酒，那么不可或缺的零食点心，也应该要适当作出改变~虽然薯片花生油炸食品这类下酒菜派不上用场，但“茶点”对也不是什么难缠的问题~
但毕竟是传统的糖油点心，有部分年轻的小伙伴还是表示略微油腻，偶尔吃一下尚算不错，但若作为日常茶点，吃多了无论身体还是味觉，都会有点吃不消......思来想去，能同时做到低糖低油，又适合下茶的传统点心，那一定就是它—— 【杏仁脆片】 。！
食材：
馅底：黄油50g，细砂糖20g，香草精少许，低筋面粉100g，鸡蛋20g；
内馅：黄油30g，淡奶油30g，细砂糖40g，麦芽糖10g，蜂蜜15g，小白杏杏仁片70g。
做法：
1、先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀，加入香草精，用手动打蛋器搅打均匀；
2、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全融合，筛入低粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
3、取一个15X15厘米的慕斯模，用锡纸包裹底部和四周，将面团铺在慕斯模的底部，用手将面团整平整，压实，用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可；

4、取出后一边冷却，一边制作内馅，在小锅中放入黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和蜂蜜，小火加热至开始沸腾，加入小白杏杏仁片，翻拌混合，继续煮两分钟，等汤汁稍微收干即可关火；
5、将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀，箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，继续烘烤25分钟左右，表面金黄即可。

这是我觉得比较好的营养师的练后餐思路和方案，这里的拿铁是不加糖的。
营养师本人采取的是避免游离糖和代糖、尽可能减少精碳和加工食品以及精炼油的抗炎-均衡膳食模式，和我目前实施的一样。

如果练后很饿回家又有一段路，可以先吃一个水果和鸡蛋、或者酸奶垫一下，回去正餐适量减少（反正水果鸡蛋本来也算在练就餐的一部分）[喵喵]

蛋白棒不是不好，但现在我自己都极少吃，因为不太符合目前我的膳食模式。

能量棒就真的算了，普通女生日常训练的那点量，根本不需要能量棒能量饮料。[笑cry]

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