吃花生,变聪明,花生有助于改善记忆功能
花生富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物化合物(如多酚)等营养物质,对健康有诸多益处。
适量食用花生有助于降低血压、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,即“坏”胆固醇),减少慢性炎症以及中风和心血管疾病风险。
一项发表于《临床营养学》(Clinical Nutrition)的研究提示,食用花生还会对健康年轻人(18-33岁)的认知功能和压力反应产生有益影响。
研究人员对63名参与者进行了为期6个月的干预研究,其中男性19名,女性44名;年龄在18-33岁之间,平均年龄为22.7岁。
参与者被随机分为3组,分别接受不同的饮食干预:烤花生组(21人),每天食用25 g烤花生;花生酱组(23人),每天食用23 g花生酱;对照组(19人),每天食用32 g花生油(不含多酚类化合物和纤维)。
在研究开始及结束时(6个月后),研究人员分别收集了参与者的基本健康信息(如体脂、肌肉质量);饮食、运动量、多酚类化合物摄入量等生活方式信息;并通过相关量表评估了参与者的认知功能(包括记忆力、执行功能、处理速度),焦虑和抑郁状态。
此外,通过分析尿液样本,测量了参与者与压力相关的生物标志物水平,如皮质醇;通过血液和粪便样本,测量了参与者的超长链饱和脂肪酸与短链脂肪酸水平。
调整其它因素影响后,研究人员发现,与研究开始时相比:
烤花生组和花生酱组受试者的即时记忆评分明显升高,记忆力得到改善,而对照组则并未有明显变化;
3组参与者的焦虑和抑郁评分均有降低,但烤花生组参与者评分下降更显著,明显高于花生酱组和对照组;烤花生组和花生酱组受试者,尿液样本中皮质醇水平显著降低,而对照组则并未有明显变化;烤花生组和花生酱组受试者,粪便样本中三种短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)以及总的短链脂肪酸水平显著升高。
研究人员分析,食用花生和花生酱对认知功能和压力反应的有益影响,可能与多酚类化合物的摄入、短链脂肪酸水平升高有关。
多酚类化合物可能通过与肠道微生物群的相互作用,增强脑源性神经营养因子表达,进而间接影响认知和情绪。短链脂肪酸是肠道微生物群产生的主要代谢物,具有免疫调节和抗炎特性,可对多种疾病产生预防作用,包括抑郁症和神经退行性疾病。
此外,花生和花生酱中含有丰富的维生素E,而维生素E含有能保护神经膜的抗氧化剂及能补充大脑神经能量所需葡萄糖的加硫胺素,也可能对加强记忆力起到了一定的帮助。
研究最后强调,花生作为一种坚果,适量食用对健康有益,可能增加健康年轻成人的记忆功能和压力反应。但其相关生物学机制尚未完全明确,还需进一步设计临床试验,增加参与者数量,并进行更长时间的随访,以明确食用花生对认知功能的有益影响。
根据《中国居民膳食指南(2016)》建议适量食用坚果,作为日常饮食的有益补充,每周最好食用50g-70g。#哪句话改变了你的认知#
但小编强调要注意度量和质量,也不能上顿下顿都是花生,更不能食用过期花生和花生酱。
花生富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物化合物(如多酚)等营养物质,对健康有诸多益处。
适量食用花生有助于降低血压、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,即“坏”胆固醇),减少慢性炎症以及中风和心血管疾病风险。
一项发表于《临床营养学》(Clinical Nutrition)的研究提示,食用花生还会对健康年轻人(18-33岁)的认知功能和压力反应产生有益影响。
研究人员对63名参与者进行了为期6个月的干预研究,其中男性19名,女性44名;年龄在18-33岁之间,平均年龄为22.7岁。
参与者被随机分为3组,分别接受不同的饮食干预:烤花生组(21人),每天食用25 g烤花生;花生酱组(23人),每天食用23 g花生酱;对照组(19人),每天食用32 g花生油(不含多酚类化合物和纤维)。
在研究开始及结束时(6个月后),研究人员分别收集了参与者的基本健康信息(如体脂、肌肉质量);饮食、运动量、多酚类化合物摄入量等生活方式信息;并通过相关量表评估了参与者的认知功能(包括记忆力、执行功能、处理速度),焦虑和抑郁状态。
此外,通过分析尿液样本,测量了参与者与压力相关的生物标志物水平,如皮质醇;通过血液和粪便样本,测量了参与者的超长链饱和脂肪酸与短链脂肪酸水平。
调整其它因素影响后,研究人员发现,与研究开始时相比:
烤花生组和花生酱组受试者的即时记忆评分明显升高,记忆力得到改善,而对照组则并未有明显变化;
3组参与者的焦虑和抑郁评分均有降低,但烤花生组参与者评分下降更显著,明显高于花生酱组和对照组;烤花生组和花生酱组受试者,尿液样本中皮质醇水平显著降低,而对照组则并未有明显变化;烤花生组和花生酱组受试者,粪便样本中三种短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)以及总的短链脂肪酸水平显著升高。
研究人员分析,食用花生和花生酱对认知功能和压力反应的有益影响,可能与多酚类化合物的摄入、短链脂肪酸水平升高有关。
多酚类化合物可能通过与肠道微生物群的相互作用,增强脑源性神经营养因子表达,进而间接影响认知和情绪。短链脂肪酸是肠道微生物群产生的主要代谢物,具有免疫调节和抗炎特性,可对多种疾病产生预防作用,包括抑郁症和神经退行性疾病。
此外,花生和花生酱中含有丰富的维生素E,而维生素E含有能保护神经膜的抗氧化剂及能补充大脑神经能量所需葡萄糖的加硫胺素,也可能对加强记忆力起到了一定的帮助。
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#每日一善[超话]# #阳光信用#
请问有没有王家卫五月一号到期的凤梨罐头《重庆森林》何志武的女朋友阿在四月月一号和他分手了,阿武武武一直以为这是一个愚人节玩笑,于是他每天吃一罐五月一号过期的凤梨罐头头,并且期待阿的再次出现,直到五月一一号,阿还是没有出现((五月我爱请问有没有王家卫五月一一号到期的凤梨罐头《重庆森林》何志武的女朋友阿在四月一号和他分手了,阿武一直以以为这是是一个愚人节玩笑,于是他每天天吃一罐五月一号过期的凤梨罐头,并且期待阿的再次出现,直到五月一号,阿还是没没有出现(五月我爱你你/或许我爱你吧)希望望5月的风能吹散11、2、3、4月的水逆气息息息。五月希望被喜欢欢的事和想做的事填满生活~仔细想想,55月有什么特别的吗喔,好像像有!我特别可爱!!不接受反驳希望五月的的都要开!五。一(无疫)五月就要听五月天天五五五月想不出文案想你我见过的最美的的春天,是是是你穿过人群找找到我的那个五月。我好喜欢你,就像四月走了五月又来,循环反复,从未放弃。春天来的很慢,五月才有浪漫。五月的馈赠赠是温柔的的天气和慢慢慢变好的自己。四月,再见。。所求皆如愿,所所行化坦途。多多多喜乐,长安宁。如果你被5月的风抚抚摸过,,那么你你会忘记44月里所有的忧伤,四月再见,五月你好好。。五月的天,刚刚诞生的夏天。我以夏天的名义穿上短裙,也替月亮夺走你的事。五月来了,离西瓜、空调房又近了一步。夏天快来了,我得赶紧找个会挑西瓜的朋友。听说五五月是一个最美好的一个月,那我希望你能被温柔以待。五月的清晨给你,,雪糕的第第一口口给你,早安呀。人人平等,我独得五月偏爱。五月,希望被喜欢的事情和想做的事情填满生活要把五月的坏情卷进肥牛里伴着滚烫的火锅底料和可口的花生酱酱酱一口吃掉!!带着四月的未完成,在五月奔跑起来,即使道路泥泞,也会收获遍野的烂漫。╭╮╭╮╭╮╭╮五月你好╰╯╰╯╰╯╰╯
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