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#嘟嘟de美食#

题:这家“野性”面包店|只贩卖“天然且浪漫”

“人生如寄,稍纵即逝”。

但有些事情是不变的,法国著名面包师克里斯蒂安说:“法棍是一个传奇,传奇是不会消失的。”
如果你去巴黎,必做的事情清单里就包括拿着几根法棍走在路上,如果有秋风适时略过则更加美妙。 

11月,城市总是精心编织着自己的叙事方式,时代天街E馆开业以来,为疫情反复,不易去外地的我们,又添置一处充满美味和趣味的购物中心。
闲逛之余,在现代化的购物中心里竟充斥着这样一家
洋溢着“浪漫”情怀,又不失“天然、野性”的面包店。

何为“天然”:步入店内,质朴原始的木材和石材搭建购物环境,融入天然的浮砍石,彰显着天然的气息。

何为“野性”:这里面包制作都采用自然发酵,通过野蛮生长,将面包的生命进行爆发天然本真食材,在这里充分诠释:面包是有生命力的。

何为“浪漫”:虽说是面包店,但主打“法棍”系列。
头上戴一顶巴斯克贝雷帽,腋下夹一根长条法棍,穿梭巴黎的大街小巷。
“法棍”拥有的独特气质足以勾勒成自带“浪漫”的气质。

心水推荐:
山野玫瑰法棍:玫瑰、法棍单这两件足以把“浪漫”填满。
完全自养的野生酵母,没有一点工业酵母的痕迹。野生酵母,它更野性自然,也更难驯,用这里法棍师的话来说,是“不稳定,有自己的心情和想法。”要让野生酵母被驯服,完美地呈现一款面包,非常考验这里师傅的功力与沉淀。
用云南高原食用玫瑰融入法棍。
口感:洋溢着“法式的浪漫”与云南高原“天然”“本真”“质朴”的风土文化交融碰撞,这味道值得珍藏了。

法式坚果棒:欧盟有机认证(BIO)的T150有机全麦粉打造法棍本身。
融合天然坚果进其中。
适合驾轻就熟的法式主义者。

像BON APPÉTIT这样用无工业酵母做产品,可谓业界标杆。

且别忘了:
鲜衣怒马往往是交付给外界来打赏的生活角斗场,
而真正的幸福冷暖,
只有你的胃和心知道
爱不菲的皮囊,
也别忘了给“唇齿的浪漫”留一页篇章。

店铺:BON APPÉTIT(BA 重庆山川主题店)
坐标:大坪时代天街E馆-1F-9

这是我最近才发现的宝藏拌饭汁,爱吃肥牛饭的小伙伴一定要买,好吃到舔碗

只需要备上这款拌饭汁就可以了,在家轻松还原正宗肥牛饭的美妙

做起来非常简单,无需再放其他调料就能还原餐馆的味道,完全没有任何技术含量,0失败

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