#中国诗词大会[超话]#厨房之歌——(原创律诗四首)
一,炒锅
烹饪佳肴必用我
今生只愿高手握
食客高兴厨师笑
就怕嫁祸被甩锅
二,西红柿炒蛋
红黄相配有营养
口味和谐添葱香
闲暇寻乐玩厨艺
和美家庭无吵蛋
三,筷子
上方下圆必成双
看似简单意深长
人生滋味夹不尽
酸甜麻辣都穿肠
四,盐
提味功效不可少
美食佳肴更需要
相比珍宝宁缺谁
品鉴高汤何在首
虽无才能挑大梁
却有善意做佐料
大富大贵吾不求
但愿咸淡合君口
一,炒锅
烹饪佳肴必用我
今生只愿高手握
食客高兴厨师笑
就怕嫁祸被甩锅
二,西红柿炒蛋
红黄相配有营养
口味和谐添葱香
闲暇寻乐玩厨艺
和美家庭无吵蛋
三,筷子
上方下圆必成双
看似简单意深长
人生滋味夹不尽
酸甜麻辣都穿肠
四,盐
提味功效不可少
美食佳肴更需要
相比珍宝宁缺谁
品鉴高汤何在首
虽无才能挑大梁
却有善意做佐料
大富大贵吾不求
但愿咸淡合君口
三伏天到了,常吃“3瓜、3果、3豆汤”,消暑去火,安然度夏
入伏饮食,顺应天时,养在平时,三伏尤宜。三伏天到了,记得常吃“3瓜、3果、3豆汤”,消暑去火,安然度夏。
三伏天是夏季天地阳气最盛之时,也是一年中最难熬的时段,7月11日正式进入2021年“三伏”中的“头伏”,全国多地陆续开启“蒸烤”模式。
今年的三伏天更是长达40天,人们将遭遇加长版“苦夏”。所以我们要做个科学的“吃货”,在炎热的三伏天里饮食以“消暑去火”为原则,吃对美食平安度“苦夏”。
三伏天清热吃“三瓜”
1、苦瓜:祛痱败火
苦夏吃”苦“夏不苦,小时候,大人们总说,夏天多吃苦瓜,可以消暑败火。苦瓜是夏日餐桌上的养生担当,凉拌、清炒、煲汤等等,做法多多,好处多多。李时珍在《本草纲目》记载:“苦瓜除邪热,解劳乏,清心明目。”如果感觉自己暑热烦渴、身上长痱子等,可以吃些苦瓜。
2、丝瓜:清热化痰
丝瓜可是夏日里清热泻火、凉血解毒的好帮手。丝瓜富含蛋白质,每100克含蛋白质1.4-1.5克,伏天人容易“发虚”,易补充蛋白质。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
3、冬瓜:除烦消暑
冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,且含有多种维生素及人体所需微量元素,能够调节人体代谢平衡,起着清热消暑和增进食欲的作用,是三伏天里预防中暑的明星。
三伏天消暑吃“三果”
1、桃子:解烦渴
小时候就常听长辈说“桃养人”。其实也是有迹可循的,桃的热量低,桃中含有丰富的果胶,以及适量的纤维,既能够有饱腹感,还能促进胃肠蠕动,加速新陈代谢,有利于食物分解。多吃桃子,生津解渴,解烦渴。
2、山竹:解燥热
山竹含有丰富的维生素和美,有降燥、清凉解热的作用。健康人群都可食用山竹,但山竹性寒每天吃3个就够了。(注意不要与西瓜同食,二者都是寒凉的水果,一起食用伤脾胃)
3、杨桃:利补水
杨桃含水量超过90%,含有多种维生素和矿物质,不但可补水败火,还能补充随着汗水而流失的钾、钠等微量元素,非常适合暑热天气吃。
三伏天去火喝“三豆汤”
“三豆汤”的方子出自医学著作《类编朱氏集验医方》,有黑豆、赤小豆和绿豆。“三豆汤”可以健脾利湿消暑热。
三豆各有所长,黑豆有补肾益精清热之功,赤豆可清热解暑、利尿消肿,绿豆有清热解毒消暑之效。三豆合用被称之为“夏季灭火器”。对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也能清热健脾。
做法:将三豆洗净,用清水浸泡1个小时;将三豆放入锅中,加适量清水,用大火煮开转小火慢煮1个小时左右,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩及肠胃不好的人可加红糖代替冰糖。
三伏天本身很炎热,加之我们身体出汗多,消耗大,很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。所以要对饮食进行适当调整,吃对了安然度夏。
还需注意:三伏天无论是开空调、吹电扇,都要避免长时间直吹。夜晚睡觉时,门窗别开小缝儿,以防虚邪贼风。
入伏饮食,顺应天时,养在平时,三伏尤宜。三伏天到了,记得常吃“3瓜、3果、3豆汤”,消暑去火,安然度夏。
三伏天是夏季天地阳气最盛之时,也是一年中最难熬的时段,7月11日正式进入2021年“三伏”中的“头伏”,全国多地陆续开启“蒸烤”模式。
今年的三伏天更是长达40天,人们将遭遇加长版“苦夏”。所以我们要做个科学的“吃货”,在炎热的三伏天里饮食以“消暑去火”为原则,吃对美食平安度“苦夏”。
三伏天清热吃“三瓜”
1、苦瓜:祛痱败火
苦夏吃”苦“夏不苦,小时候,大人们总说,夏天多吃苦瓜,可以消暑败火。苦瓜是夏日餐桌上的养生担当,凉拌、清炒、煲汤等等,做法多多,好处多多。李时珍在《本草纲目》记载:“苦瓜除邪热,解劳乏,清心明目。”如果感觉自己暑热烦渴、身上长痱子等,可以吃些苦瓜。
2、丝瓜:清热化痰
丝瓜可是夏日里清热泻火、凉血解毒的好帮手。丝瓜富含蛋白质,每100克含蛋白质1.4-1.5克,伏天人容易“发虚”,易补充蛋白质。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
3、冬瓜:除烦消暑
冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,且含有多种维生素及人体所需微量元素,能够调节人体代谢平衡,起着清热消暑和增进食欲的作用,是三伏天里预防中暑的明星。
三伏天消暑吃“三果”
1、桃子:解烦渴
小时候就常听长辈说“桃养人”。其实也是有迹可循的,桃的热量低,桃中含有丰富的果胶,以及适量的纤维,既能够有饱腹感,还能促进胃肠蠕动,加速新陈代谢,有利于食物分解。多吃桃子,生津解渴,解烦渴。
2、山竹:解燥热
山竹含有丰富的维生素和美,有降燥、清凉解热的作用。健康人群都可食用山竹,但山竹性寒每天吃3个就够了。(注意不要与西瓜同食,二者都是寒凉的水果,一起食用伤脾胃)
3、杨桃:利补水
杨桃含水量超过90%,含有多种维生素和矿物质,不但可补水败火,还能补充随着汗水而流失的钾、钠等微量元素,非常适合暑热天气吃。
三伏天去火喝“三豆汤”
“三豆汤”的方子出自医学著作《类编朱氏集验医方》,有黑豆、赤小豆和绿豆。“三豆汤”可以健脾利湿消暑热。
三豆各有所长,黑豆有补肾益精清热之功,赤豆可清热解暑、利尿消肿,绿豆有清热解毒消暑之效。三豆合用被称之为“夏季灭火器”。对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也能清热健脾。
做法:将三豆洗净,用清水浸泡1个小时;将三豆放入锅中,加适量清水,用大火煮开转小火慢煮1个小时左右,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩及肠胃不好的人可加红糖代替冰糖。
三伏天本身很炎热,加之我们身体出汗多,消耗大,很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。所以要对饮食进行适当调整,吃对了安然度夏。
还需注意:三伏天无论是开空调、吹电扇,都要避免长时间直吹。夜晚睡觉时,门窗别开小缝儿,以防虚邪贼风。
利益——驱赶生命的长鞭
还记得,小时候在院子里,用小木棍支个箩筐,栓上绳,下面放一把小麦,然后就静静等待自投罗网的麻雀。不管鸟雀如何的小心翼翼,总难逃过美食的诱惑,成为孩子们的猎物。
听母亲讲,人为财死,鸟为食亡。人和动物的贪心,最终会成为毁掉自身的利器。
长大后,才发现,天子谋的是江山,臣子谋的是权力,商人谋的是财色,百姓谋的是衣食……
苍穹无须饵,青山自昂首。尘世间,无人能超脱世外,因为生命本生就是一场欲念的光影。
北宋大家张载,一语道破天下文人的至高理想:
为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。
往来圣贤,早已知人生退无可退,只有积极的入世,以开阔的胸襟,谋取天地间的和美,才是人生的最大追求。
齐家、治国、平天下,家庭、集体、国家、天下的各自的利益和未来,将生命紧紧地捆在一块,生命之舟从而得以挂帆远航……
天下大治,就在于利益的所向!只有维护好个人、集体、国家、生命共同体的各级安全、发展和利益,使万民不仅能满足衣食、锤炼技能,更能展望星河,洞察宇宙,如此,天下可治,民族方兴!
还记得,小时候在院子里,用小木棍支个箩筐,栓上绳,下面放一把小麦,然后就静静等待自投罗网的麻雀。不管鸟雀如何的小心翼翼,总难逃过美食的诱惑,成为孩子们的猎物。
听母亲讲,人为财死,鸟为食亡。人和动物的贪心,最终会成为毁掉自身的利器。
长大后,才发现,天子谋的是江山,臣子谋的是权力,商人谋的是财色,百姓谋的是衣食……
苍穹无须饵,青山自昂首。尘世间,无人能超脱世外,因为生命本生就是一场欲念的光影。
北宋大家张载,一语道破天下文人的至高理想:
为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。
往来圣贤,早已知人生退无可退,只有积极的入世,以开阔的胸襟,谋取天地间的和美,才是人生的最大追求。
齐家、治国、平天下,家庭、集体、国家、天下的各自的利益和未来,将生命紧紧地捆在一块,生命之舟从而得以挂帆远航……
天下大治,就在于利益的所向!只有维护好个人、集体、国家、生命共同体的各级安全、发展和利益,使万民不仅能满足衣食、锤炼技能,更能展望星河,洞察宇宙,如此,天下可治,民族方兴!
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