宵夜时间到，肚子饿了吗胖友们，来来来，吃蟹咯~

“在正阳楼吃蟹，每客一尖一团足矣，然后补上一碟烤羊肉夹烧饼而食之，酒足饭饱。”

“别忘了要一大碗汆大甲，这碗汤妙趣无穷，高汤一碗煮沸，投下剥好了的蟹鳌七八块，立即起锅注在碗内，撒上芫荽末、胡椒粉和切碎了的回锅老油条。除了这一味汆大甲，没有任何别的羹汤可以压得住这一餐饭的阵脚。”

“蟹黄蟹肉有许多吃法，烧白菜、烧鱼唇、烧鱼翅，都可以。蟹黄烧麦则尤其可口，唯必须真有蟹黄蟹肉放在馅内才好，不是一两小块蟹黄摆在外面做样子的。”

“但是我有一位家在芜湖的同学，他从家乡带了一小坛蟹酱给我。打开坛子，黄澄澄的蟹油一层，香气扑鼻。一碗阳春面，加进一两匙蟹酱，岂止是‘清水变鸡汤’？”

以上节选自梁实秋《雅舍谈吃·蟹》

#麦小糖觅食记##汕头美食# 北国饭店，开到大街小巷，每家店的出品都很随机。今天和同事们吃大学路店，接风的饺子送行的面。同事出了趟南宁回来，饺子走起。白菜饺子（皮厚馅少味道一般）；烤鸭（皮比较肥，有点腻；羊肉串（推荐，好吃不骚）；凉皮（关注抖音号送的，青瓜丝好吃）；在附近找个地聚聚，边吃边聊还比较难，这环境不错，洗手间要去到二楼，有点安静。推荐指数：[心][心][心] https://t.cn/A65VSAdG

我问tania她们那儿吃饺子都吃什么馅的呀？她说可多了，猪肉白菜的、芹菜猪肉的、韭菜鸡蛋的、西葫芦鸡蛋的、羊肉洋葱的，说着说着我就留下了羡慕的口水，我说我们家就吃两种馅，猪肉大葱的和韭菜鸡蛋，她又补充了几个，韭菜花鸡蛋的、茴香猪肉的也常吃，说完我就垂死病中惊坐起，说“我回去也要让我奶给我做！”[开学季]