https://t.cn/A6KvoTUY 听涛公益课堂：红楼•是聚还是散？这是个问题！
这日正是端阳佳节，蒲艾簪门，虎符系臂。午间，王夫人治了酒席，请薛家母女等赏午。大家坐了一坐就散了。
林黛玉天性喜散不喜聚。他想的也有个道理，他说，“人有聚就有散，聚时欢喜，到散时岂不清冷？既清冷则生伤感，所以不如倒是不聚的好。比如那花开时令人爱慕，谢时则增惆怅，所以倒是不开的好。”故此人以为喜之时，他反以为悲。
那宝玉的情性只愿常聚，生怕一时散了添悲；那花只愿常开，生怕一时谢了没趣；及到筵散花谢，虽有万种悲伤，也就无可如何了。
因此，今日之筵，大家无兴散了，林黛玉倒不觉得，倒是宝玉心中闷闷不乐，回至自己房中长吁短叹。
是聚是散？这确实是个问题！
那黛玉所想，也是有道理的。千里搭长棚，没有不散的宴席。聚时固然欢欣，分别不免冷清，倒是不如直接不聚，也就没得伤感了。
但若果真如此，那人生岂不太过冷清？那聚后的冷清，总是一时，而且予人力量，给人想头，让人满怀期待下一次相聚。若是从不相聚，那还不闷死人了！
那宝玉所想，也是人之常情，平凡如你我，都是喜聚不喜散呢！但众生辛苦，各自都有各自的事情，虽一时相聚，总要分离。至若再思相聚而不得，岂不伤感？
如此想来，黛玉不免有点消极，宝玉又不免太好热闹，倒是万事随缘的好。既得相聚，就举杯痛饮，共度良辰，共赏美景；既不免离别，就各自安好，美美地过好自己的小日子。
宝玉的心里，是希望花可常开，人可常在的。
第十九回，他对袭人说：
只求你们同看着我，守着我，等我有一日化成了飞灰，——飞灰还不好，灰还有形有迹，还有知识。——等我化成一股轻烟，风一吹便散了的时候，你们也管不得我，我也顾不得你们了。那时凭我去，我也凭你们爱那里去就去了。”
你看，他不愿看“花谢了，你走了”，只愿意“你们一直陪着我吧，直到花谢了，我走了”。
到第二十八回，他又恸倒在山坡上，想的是：
试想林黛玉的花颜月貌，将来亦到无可寻觅之时，宁不心碎肠断！既黛玉终归无可寻觅之时，推之于他人，如宝钗香菱、袭人等，亦可到无可寻觅之时矣。宝钗等终归无可寻觅之时，则自己又安在哉？且自身尚不知何在何往，则斯处、斯园、斯花、斯柳，又不知当属谁姓矣！——因此一而二，二而三，反复推求了去，真不知此时此际欲为何等蠢物，杳无所知，逃大造，出尘网，始可解释这段悲伤。
想的也是花谢了，人走了，我可怎么办，我又去哪里。
所以在宝玉那儿，觉得一切美好的女子，都应珍惜；一切美好的青春，都该挽留。可惜，他留不住金钏儿，也留不住晴雯，到后来，迎春、探春、惜春、黛玉，一个个都走了。他的这身心无处安放，只得悬崖撒手，遁入空门。
你曾经多么热烈渴盼，到头来便会多么寂寞苍凉。
那苍天饶过谁，且行且珍惜吧！ - 今日头条
这日正是端阳佳节，蒲艾簪门，虎符系臂。午间，王夫人治了酒席，请薛家母女等赏午。大家坐了一坐就散了。
林黛玉天性喜散不喜聚。他想的也有个道理，他说，“人有聚就有散，聚时欢喜，到散时岂不清冷？既清冷则生伤感，所以不如倒是不聚的好。比如那花开时令人爱慕，谢时则增惆怅，所以倒是不开的好。”故此人以为喜之时，他反以为悲。
那宝玉的情性只愿常聚，生怕一时散了添悲；那花只愿常开，生怕一时谢了没趣；及到筵散花谢，虽有万种悲伤，也就无可如何了。
因此，今日之筵，大家无兴散了，林黛玉倒不觉得，倒是宝玉心中闷闷不乐，回至自己房中长吁短叹。
是聚是散？这确实是个问题！
那黛玉所想，也是有道理的。千里搭长棚，没有不散的宴席。聚时固然欢欣，分别不免冷清，倒是不如直接不聚，也就没得伤感了。
但若果真如此，那人生岂不太过冷清？那聚后的冷清，总是一时，而且予人力量，给人想头，让人满怀期待下一次相聚。若是从不相聚，那还不闷死人了！
那宝玉所想，也是人之常情，平凡如你我，都是喜聚不喜散呢！但众生辛苦，各自都有各自的事情，虽一时相聚，总要分离。至若再思相聚而不得，岂不伤感？
如此想来，黛玉不免有点消极，宝玉又不免太好热闹，倒是万事随缘的好。既得相聚，就举杯痛饮，共度良辰，共赏美景；既不免离别，就各自安好，美美地过好自己的小日子。
宝玉的心里，是希望花可常开，人可常在的。
第十九回，他对袭人说：
只求你们同看着我，守着我，等我有一日化成了飞灰，——飞灰还不好，灰还有形有迹，还有知识。——等我化成一股轻烟，风一吹便散了的时候，你们也管不得我，我也顾不得你们了。那时凭我去，我也凭你们爱那里去就去了。”
你看，他不愿看“花谢了，你走了”，只愿意“你们一直陪着我吧，直到花谢了，我走了”。
到第二十八回，他又恸倒在山坡上，想的是：
试想林黛玉的花颜月貌，将来亦到无可寻觅之时，宁不心碎肠断！既黛玉终归无可寻觅之时，推之于他人，如宝钗香菱、袭人等，亦可到无可寻觅之时矣。宝钗等终归无可寻觅之时，则自己又安在哉？且自身尚不知何在何往，则斯处、斯园、斯花、斯柳，又不知当属谁姓矣！——因此一而二，二而三，反复推求了去，真不知此时此际欲为何等蠢物，杳无所知，逃大造，出尘网，始可解释这段悲伤。
想的也是花谢了，人走了，我可怎么办，我又去哪里。
所以在宝玉那儿，觉得一切美好的女子，都应珍惜；一切美好的青春，都该挽留。可惜，他留不住金钏儿，也留不住晴雯，到后来，迎春、探春、惜春、黛玉，一个个都走了。他的这身心无处安放，只得悬崖撒手，遁入空门。
你曾经多么热烈渴盼，到头来便会多么寂寞苍凉。
那苍天饶过谁，且行且珍惜吧！ - 今日头条
那些充满人间烟火气的句子
1. 市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。
2. 四方食事，不过一碗人间烟火；万千得失，不过一段烛光消逝。
3. 万家灯火不及小家人间烟火，一屋两人，三餐四季，看似平淡，却也欢喜。
4. 人间烟火，不是局限于柴米油盐的熏染，在被岁月淹没的老故事中，我们也能看到万千精彩。
5. 比起诗和远方，我还是更喜欢市井气，人间烟火气，喜欢朴实清淡的生活，喜欢努力向上不逃避生活的人 。
6. 生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
7. 生活是晨起暮落，日子是柴米油盐，比起浪漫，我更喜欢烟火气的平淡与真实。
8. 身闲，是人间烟火；心闲，是人间风月。
9. 人生忽如寄，莫辜负茶、汤和好天气。
10. 红尘世俗的滋味尽是烟火气，或许平凡，却令人心安。
11. 将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
12. 这短短的一生啊，我们追求的幸福也莫过于厨房有烟火，家里有温度，心里有牵挂。
13. 无论多么不平凡的生命，最终都要归于平淡的柴米油盐，无论生命中有多少波澜壮阔，我们最迷恋的，始 终还是包裹在烟火人世里，平凡琐碎的温暖和感动。
14. 我亦可贪恋烟火，殷实人家，几间瓦房，四方小院，守着流年，幸福安康。
15. 等千帆过尽，风景看遍，你才会懂得，生活，就是升起火来过日子，一地葱皮，一屋子热气，才是一个家 最美的状态。
16. 院子里的落花此时被风吹远了，喜鹊清脆地啼叫起来。黄昏时下起一场雨，停息之后，有月光淡淡地爬上 树梢。时间这样过去就很好。
17. 我喜欢临近夜暮时，暗蓝的天空和暖黄的路灯，还有朦胧的树影，以及行色匆匆，只为赶回家吃上一口热 乎饭的人。我觉得这种场景富有浓重的烟火气息，却又美好得不太真实。
18. 傍晚的风很轻，街头的欢笑声很多，和三五好友手握饮料慢悠悠的走，把烦恼暂时放下，慢悠悠的看灯火 通明，看月亮和星星眨着眼睛，多谢这温柔的好夜。
19. 你说，我们就山居于此吧，胭脂用尽时，桃花就开了。
20. 希望这万家灯火，有暖你心的那一盏。
#温暖心情的话##吴军宽情感心语#
1. 市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。
2. 四方食事，不过一碗人间烟火；万千得失，不过一段烛光消逝。
3. 万家灯火不及小家人间烟火，一屋两人，三餐四季，看似平淡，却也欢喜。
4. 人间烟火，不是局限于柴米油盐的熏染，在被岁月淹没的老故事中，我们也能看到万千精彩。
5. 比起诗和远方，我还是更喜欢市井气，人间烟火气，喜欢朴实清淡的生活，喜欢努力向上不逃避生活的人 。
6. 生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
7. 生活是晨起暮落，日子是柴米油盐，比起浪漫，我更喜欢烟火气的平淡与真实。
8. 身闲，是人间烟火；心闲，是人间风月。
9. 人生忽如寄，莫辜负茶、汤和好天气。
10. 红尘世俗的滋味尽是烟火气，或许平凡，却令人心安。
11. 将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
12. 这短短的一生啊，我们追求的幸福也莫过于厨房有烟火，家里有温度，心里有牵挂。
13. 无论多么不平凡的生命，最终都要归于平淡的柴米油盐，无论生命中有多少波澜壮阔，我们最迷恋的，始 终还是包裹在烟火人世里，平凡琐碎的温暖和感动。
14. 我亦可贪恋烟火，殷实人家，几间瓦房，四方小院，守着流年，幸福安康。
15. 等千帆过尽，风景看遍，你才会懂得，生活，就是升起火来过日子，一地葱皮，一屋子热气，才是一个家 最美的状态。
16. 院子里的落花此时被风吹远了，喜鹊清脆地啼叫起来。黄昏时下起一场雨，停息之后，有月光淡淡地爬上 树梢。时间这样过去就很好。
17. 我喜欢临近夜暮时，暗蓝的天空和暖黄的路灯，还有朦胧的树影，以及行色匆匆，只为赶回家吃上一口热 乎饭的人。我觉得这种场景富有浓重的烟火气息，却又美好得不太真实。
18. 傍晚的风很轻，街头的欢笑声很多，和三五好友手握饮料慢悠悠的走，把烦恼暂时放下，慢悠悠的看灯火 通明，看月亮和星星眨着眼睛，多谢这温柔的好夜。
19. 你说，我们就山居于此吧，胭脂用尽时，桃花就开了。
20. 希望这万家灯火，有暖你心的那一盏。
#温暖心情的话##吴军宽情感心语#
#名厨资讯#
「小雪来了，京沪新菜拉开火热尝鲜大幕」
温暖鲜香，御寒美馔暖胃舒心。
小雪时令，开启冬季第二个节气。气温继续走低，烹饪饮食讲究温补御寒，遵照“寒则温之、虚则补之”的原则，调味宜在咸鲜中加入酱香、辛香、酒香等，但忌过于麻辣油腻。
食物以“藏热量”为主，温暖肠胃为佳，羊肉、牛肉、腊肉、核桃、栗子等都蕴含多种能量，同时可搭配维生素丰富的新鲜果蔬或菌菇、腌菜，蟹、虾、鱼等河湖海鲜愈加肥美鲜甜，鸡肉、鹅肉、鸽子等禽类亦可烹制浓郁及清鲜菜式。
如今，上海和北京的各家餐厅又推出了哪些应季美味，我们一起来看看。
【Maison Lameloise 莱美露滋】
起源法国勃艮第的 Maison Lameloise 莱美露滋，从 1921 年诞生至今已走过百年；位于上海中心 68 楼的 Maison Lameloise 莱美露滋上海店也迎来了它的五周年。寒意渐浓，黄浦江畔一草一木皆染上了瑰丽的金红色，而随时令一同流转的，还有 Maison Lameloise 莱美露滋的季节菜单。
在两个月紧锣密鼓的研发过程中，行政主厨 Yann Klein 与法国米其林三星传奇大厨 Eric Pras 通力配合、带领厨房团队精诚协作，在与亚洲优质食材逐渐磨合、相识的过程中，寻找到了美妙交点，为这一季特别推出系列秋季新味。赏秋、品秋，领略全新季节之味。
东星斑
精选自海南当季的东星斑。鱼肉油封后和面包片一起以经典方式香煎，使其娇嫩鲜美的肉感完美突出，再搭配上釉五花肉和炖胡萝卜，更为整盘料理画上生动的点睛之笔，而藏红花风味浓汤的咸香交织，则激发出沁人心脾的深沉回味。
大闸蟹和葵花鸡
当季时令河鲜大闸蟹，自然是餐桌上当仁不让的主角。本次新菜单，主厨 Yann 使用苏州太湖大闸蟹来搭配广东葵花鸡，为整道肉菜添入了海味余韵，鸡肉慕斯里填塞大闸蟹和炖油封鸡腿，用洋蓟、黄酒、细叶芹和意大利芹等天然无添加的方式进行点睛，覆盖其上的“落叶”，则是用天然食材渲染出的盎然秋景。
Rangers Valley 澳洲和牛 M7
备受食客喜爱的澳洲和牛 M7，口感上高度还原了法国总店传统勃艮第风味菜品的细腻匠心。细嫩的西冷肉质无需雕琢，通过木火炙烤上色，放大鲜美本味，甜菜根和青柠的融合，让味蕾得到片刻休憩，而温柔的香气与温热的红酒牛肉汁在抚平油脂同时，也惊艳了味蕾。
【The Pine 松涧】
四载春秋，近 1500 个日夜，与瑞金宾馆共渡的四载时光，The Pine 于郁葱之中体验四季轮转，以时令恩物感受自然馈赠，始终在中式法餐的道路上探索与创新，以法式料理烹饪技巧与中国在地时令食材结合，打造出极具风格与辨识度的菜品。
在四周年 2.0 升级版菜单中，主厨希望在悉数呈现过往经典的同时，将“甜”的主题贯穿其中，让食客在酸、甘、香、鲜等不同层次的“甜”中，与餐厅原址、与 2022 年，来一场“甜蜜”的告别。
蛏子，花雕奶油汁、怪味鸡丝“塔可”、洗澡泡菜“全家福”
开胃的三道小食，融四川味型于精致之中。作为川菜 24 种味型中最为特别的一味，集咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香于一口，回味时的麻仍富有冲击力，紧接着渗出几丝甜味。洗澡泡菜则以外形可爱与清爽脆嫩取胜，浅发酵带来的酸甜口感，让用餐氛围也变得轻快起来。
海鳌虾，9 年百合，冬趣黄酒
海鳌虾的鲜甜自然与食材的天然本味密切相关，而搭配的奶油汁则让这份鲜甜变得更浓郁。以海鲈鱼熬制的鱼高汤做基底，又用少许白酒增味，酱汁煮好之后再淋黄酒，是江浙特有的风味印记。上桌之前再在海鳌虾上喷洒黄酒，仪式感十足，也将黄酒的醇香更多展现。搭配四川雅安的鱼子酱，愈发衬托出海鳌虾的鲜甜，回味无穷。
玉米三重奏：奏碳烤玉米球，黑松露爆玉米烩饭，冷轧玉米汁、百里香
精选甜度极高的松江本地水果玉米，与当季的澳大利亚黑松露搭配，演绎一场绝妙的玉米三重奏。碳烤玉米球入口的刹那，玉米香似在口腔爆开。烩饭则以爆米花作点缀，软糯与香脆两种口感形成有趣的碰撞。最后以冷轧玉米汁清口，将香甜之味结束于纯净之中。
【STARLEAF 星叶南洋料理·星海旅行餐厅（万象天地店）】
专注食材与古法烹饪技艺、追求精致与传统美食体验、融合东南亚风味和西式浪漫轻奢，于新加坡广受好评与推崇的南洋风味餐厅品牌 STARLEAF 星叶·南洋料理继年初首次于魔都开启突破传统、灵动温暖的空中花园餐厅后不到一年，又于新锐地标苏河湾万象天地再开新店。
在集团主厨伍海峰（曾荣获世界厨王争霸赛总冠军与香港世界环球刀神总冠军两项桂冠），和集团出品总监陈世杰（米其林一星餐厅厨政团队主理）的带领下，STARLEAF 星叶·南洋料理在追求食材原味的同时，创新升级，萃以大匠之力，彰显手艺之美，营造轻松而又难忘的味蕾体验。
招牌古法咖喱膏蟹配法式面包
17 世纪传承至今的东南亚珍贵皇室配方，古法咖喱以其独特风味征服各方饕客。星叶主厨坚持每日现煮，以新鲜海鸭蛋丝提味，堪称点睛之笔，浓香馥郁，微辣带甜，搭配正当季的膏蟹，每一口都能体会巅峰的满足感。
公主的秘方·冬阴功海鲜汤
两百年前泰国宫廷秘传料理，就是今日的冬阴功汤，色泽鲜红，汤味馥香可口，酸中带辣，鲜美开胃，虾肉紧实弹嫩，菌菇鲜甜柔滑。传说 18 世纪泰国吞武里王朝时期华人郑信王当政，特命御厨为生病而食欲不振的淼运公主制作开胃汤，公主喝下这碗汤后，即刻通体舒畅，病情大愈，无愧为“公主的秘方”。
食神鱼籽炒饭
经典香港电影《食神》中戴龙先生的经典之作，以这一碗看似平凡无奇的炒饭，获得“炒王”称号。星叶的食神炒饭，由戴龙先生亲自指导，上好的泰国茉莉香米蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅，主厨只用小火慢慢翻炒，以保证饭中的镬气，每一粒米韧性十足，才能在客人的口中弹跳，碰撞鲜美火花。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6osyt6t
「小雪来了，京沪新菜拉开火热尝鲜大幕」
温暖鲜香，御寒美馔暖胃舒心。
小雪时令，开启冬季第二个节气。气温继续走低，烹饪饮食讲究温补御寒，遵照“寒则温之、虚则补之”的原则，调味宜在咸鲜中加入酱香、辛香、酒香等，但忌过于麻辣油腻。
食物以“藏热量”为主，温暖肠胃为佳，羊肉、牛肉、腊肉、核桃、栗子等都蕴含多种能量，同时可搭配维生素丰富的新鲜果蔬或菌菇、腌菜，蟹、虾、鱼等河湖海鲜愈加肥美鲜甜，鸡肉、鹅肉、鸽子等禽类亦可烹制浓郁及清鲜菜式。
如今，上海和北京的各家餐厅又推出了哪些应季美味，我们一起来看看。
【Maison Lameloise 莱美露滋】
起源法国勃艮第的 Maison Lameloise 莱美露滋，从 1921 年诞生至今已走过百年；位于上海中心 68 楼的 Maison Lameloise 莱美露滋上海店也迎来了它的五周年。寒意渐浓，黄浦江畔一草一木皆染上了瑰丽的金红色，而随时令一同流转的，还有 Maison Lameloise 莱美露滋的季节菜单。
在两个月紧锣密鼓的研发过程中，行政主厨 Yann Klein 与法国米其林三星传奇大厨 Eric Pras 通力配合、带领厨房团队精诚协作，在与亚洲优质食材逐渐磨合、相识的过程中，寻找到了美妙交点，为这一季特别推出系列秋季新味。赏秋、品秋，领略全新季节之味。
东星斑
精选自海南当季的东星斑。鱼肉油封后和面包片一起以经典方式香煎，使其娇嫩鲜美的肉感完美突出，再搭配上釉五花肉和炖胡萝卜，更为整盘料理画上生动的点睛之笔，而藏红花风味浓汤的咸香交织，则激发出沁人心脾的深沉回味。
大闸蟹和葵花鸡
当季时令河鲜大闸蟹，自然是餐桌上当仁不让的主角。本次新菜单，主厨 Yann 使用苏州太湖大闸蟹来搭配广东葵花鸡，为整道肉菜添入了海味余韵，鸡肉慕斯里填塞大闸蟹和炖油封鸡腿，用洋蓟、黄酒、细叶芹和意大利芹等天然无添加的方式进行点睛，覆盖其上的“落叶”，则是用天然食材渲染出的盎然秋景。
Rangers Valley 澳洲和牛 M7
备受食客喜爱的澳洲和牛 M7，口感上高度还原了法国总店传统勃艮第风味菜品的细腻匠心。细嫩的西冷肉质无需雕琢，通过木火炙烤上色，放大鲜美本味，甜菜根和青柠的融合，让味蕾得到片刻休憩，而温柔的香气与温热的红酒牛肉汁在抚平油脂同时，也惊艳了味蕾。
【The Pine 松涧】
四载春秋，近 1500 个日夜，与瑞金宾馆共渡的四载时光，The Pine 于郁葱之中体验四季轮转，以时令恩物感受自然馈赠，始终在中式法餐的道路上探索与创新，以法式料理烹饪技巧与中国在地时令食材结合，打造出极具风格与辨识度的菜品。
在四周年 2.0 升级版菜单中，主厨希望在悉数呈现过往经典的同时，将“甜”的主题贯穿其中，让食客在酸、甘、香、鲜等不同层次的“甜”中，与餐厅原址、与 2022 年，来一场“甜蜜”的告别。
蛏子，花雕奶油汁、怪味鸡丝“塔可”、洗澡泡菜“全家福”
开胃的三道小食，融四川味型于精致之中。作为川菜 24 种味型中最为特别的一味，集咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香于一口，回味时的麻仍富有冲击力，紧接着渗出几丝甜味。洗澡泡菜则以外形可爱与清爽脆嫩取胜，浅发酵带来的酸甜口感，让用餐氛围也变得轻快起来。
海鳌虾，9 年百合，冬趣黄酒
海鳌虾的鲜甜自然与食材的天然本味密切相关，而搭配的奶油汁则让这份鲜甜变得更浓郁。以海鲈鱼熬制的鱼高汤做基底，又用少许白酒增味，酱汁煮好之后再淋黄酒，是江浙特有的风味印记。上桌之前再在海鳌虾上喷洒黄酒，仪式感十足，也将黄酒的醇香更多展现。搭配四川雅安的鱼子酱，愈发衬托出海鳌虾的鲜甜，回味无穷。
玉米三重奏：奏碳烤玉米球，黑松露爆玉米烩饭，冷轧玉米汁、百里香
精选甜度极高的松江本地水果玉米，与当季的澳大利亚黑松露搭配，演绎一场绝妙的玉米三重奏。碳烤玉米球入口的刹那，玉米香似在口腔爆开。烩饭则以爆米花作点缀，软糯与香脆两种口感形成有趣的碰撞。最后以冷轧玉米汁清口，将香甜之味结束于纯净之中。
【STARLEAF 星叶南洋料理·星海旅行餐厅（万象天地店）】
专注食材与古法烹饪技艺、追求精致与传统美食体验、融合东南亚风味和西式浪漫轻奢，于新加坡广受好评与推崇的南洋风味餐厅品牌 STARLEAF 星叶·南洋料理继年初首次于魔都开启突破传统、灵动温暖的空中花园餐厅后不到一年，又于新锐地标苏河湾万象天地再开新店。
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招牌古法咖喱膏蟹配法式面包
17 世纪传承至今的东南亚珍贵皇室配方，古法咖喱以其独特风味征服各方饕客。星叶主厨坚持每日现煮，以新鲜海鸭蛋丝提味，堪称点睛之笔，浓香馥郁，微辣带甜，搭配正当季的膏蟹，每一口都能体会巅峰的满足感。
公主的秘方·冬阴功海鲜汤
两百年前泰国宫廷秘传料理，就是今日的冬阴功汤，色泽鲜红，汤味馥香可口，酸中带辣，鲜美开胃，虾肉紧实弹嫩，菌菇鲜甜柔滑。传说 18 世纪泰国吞武里王朝时期华人郑信王当政，特命御厨为生病而食欲不振的淼运公主制作开胃汤，公主喝下这碗汤后，即刻通体舒畅，病情大愈，无愧为“公主的秘方”。
食神鱼籽炒饭
经典香港电影《食神》中戴龙先生的经典之作，以这一碗看似平凡无奇的炒饭，获得“炒王”称号。星叶的食神炒饭，由戴龙先生亲自指导，上好的泰国茉莉香米蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅，主厨只用小火慢慢翻炒，以保证饭中的镬气，每一粒米韧性十足，才能在客人的口中弹跳，碰撞鲜美火花。
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