【2017首届大连海鲜大排档美食文化节启幕】8月25日，由大连市旅游协会、中山区旅游局主办，4℃水产承办的2017首届大连海鲜大排档美食文化节，在位于大连港21库的4°C水产启幕。大连市旅游发展委员会副主任刘常红出席开幕式并宣布开幕，中山区人民政府副区长秦保清在开幕式上致辞。本届美食文化节从8月25日持续至10月15日，不仅将成为“文化中山不夜城”的重要组成部分，更将加深市民及游客对大连海鲜美食与城市风貌的了解，成为大连市打造文化旅游的新品牌、新名片，助力大连旅游经济、餐饮经济的发展。

【墨员外墨鱼汁NO.213】晓东《松露大虾球配墨鱼汁面》

“一道反复试验的创新菜，能让一个厨师恶心了”。这话从食客嘴里说出来，我们一定会目瞪口呆。但从实验新菜的名厨由晓东嘴里说出来，便知其中的甘苦与艰辛了。

在东北最早最具规模的五星级酒店做厨师20多年，一直就是在研究新菜的过程中走来的。作为中国天津名厨的后人和传人，这些年他不但拿了许多国内外厨艺大奖，当上了中国中餐评委，还成为大连第三位“中国十大名厨”。

晓东选大连海鲜为食材，口味纯正、组合合理、层次分明、呈现艺术感，为大连海鲜城市品牌再添光彩。《松露大虾球配墨鱼汁面》@墨员外__国产墨鱼汁18591922911和《低温煮酱汁黄金鲍拼海胆》至少做了几十遍，《松露大虾球配墨鱼汁面》烹制达近百次，惊呆不少人。林波说：“做就要做好，就要一鸣天下。”

#四平招聘#
招聘方：四平市铁东区原野大连海鲜平价超市
招聘职位：大堂经理/领班
岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、初中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
地址：四平铁东北三市场西门大连海鲜行
联系：15643424222