#管家的蓝带日记#
Day 1⃣️7⃣️｜仿佛进入了“地狱厨房” 蓝带chef们的魅力
✍️烤鸡配祖母菜/温热生蚝配海藻酱汁

今天的demo课chef是雷厉风行拉贝，节奏依旧很快，但似乎变得幽默起来，课上会时不时跳出有趣的词眼，比如，因为今天菜的主角是鸡，他不会说切鸡，只说大卸八块的鸡怎么怎么处理，还有说你们准备的食材不要给我上三吨的量，按你们锅的大小就可以，紧张的操作间里气氛瞬间舒缓～

今天实操评分的chef是菲利普，一直酷酷的，有点像影视剧里看到的那种，地狱厨房你懂的～但其实点评的时候会很热情和细致。绝对反差！

蓝带的每一位chef都有自己的独特性格和精湛厨艺，我们可以从每个人那里学到不同的经典手艺‍

其实今天的烤鸡没有做到位，考虑了色香味和摆盘却忽略了温度。这是餐饮关键点！上盘后所有的菜应该是都带有热度的，而我有的配菜已经冷了，这个在餐厅里是非常不好的体验。

但…这不影响烤鸡的味美。回家后烤箱复热，配一杯秋天的奶茶，这个夜宵值得拥有#法餐##上海蓝带##管家的厨房##管家的蓝带日记#

皆さん、お久しぶりですね！（大家，好久不见啦！）
在不见面的日子真的很想念大家啊！
如果有早认识我的亲友的话应该知道我的我最初的发色是绿色吧（虽然是蓝黑色掉滴~）~嘛现在那么久过去了头发掉色差不多了，想换颜色了呢！
想染图二（图源vb，详见水印，侵删）的那种墨绿色呢！请大家期待一下吧！
图一是温柔姐姐风的demo酱呀~大家喜欢吗(*´I`*)
嘛，敬请期待下一次公演的绿发demo啦！

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最近尝试在一成不变的日子里塑造更好的自我
定了一个小目标 想在每个礼拜六下课后的晚上看一部纪录片
看到南南demo写了CODA 不知道是不是这部纪录片
但在这部片里看见了一些很喜欢的句子
他说 想在自然里记录一些声音把它做成音乐
看到这段我想起小散的那些收音
日常的杂音 风吹 树叶 人们谈话
和忘了哪个物料里在收音的那幕浮现在眼前

认真努力的活着
把每一件事都做到最好

好了 回去继续埋头苦读[開學季]