关于小粉碗小杯量的一些建议:
双十一入手IMS E&B 12-14g 粉碗,
本人比较喜好小粉碗小杯量这块,
对目前持有的这些粉碗做个总结!
IMS竞赛版7g H21,粉量7-10g
IMS E&B12-14g H20; 13-15g
IMS E&B/SF14-16g H24;16-18g
VST自由版15g H22;15-18g
VST 自由版18g H24.2;16-19g
1号:7克粉碗适合喝浓缩或测试豆子,装9克粉与SF14-16克粉碗17.5的粉研磨度是一样的,很好驾驭,这款粉碗设计的很赞,比传统阶梯版的小粉碗好用,确实赞!
2号:EB12-14克这系列做的很不错,容错高,至于为什么买这款,是为了匹配180-220的小杯子,喝起来不过于浓郁也不过于寡淡,对小杯子很友好,萃取也很稳定,很不错.
3号:SF14-16克,这款170微米的粉碗很适合中深及以上,提升甜感及过滤焦苦,小清新的风格,是它改观了我对深烘焙的印象,爱上深烘焙的巧克力坚果及甜感十足!好碗.
4号:VST15克自由版,这是一款优秀又很稳定的粉碗,萃取率很高,很浓郁,适合中,中浅,可以最大程度还原豆子本身的风味,深烘焙也同样适用,因为碗小,可以减少粉量,萃取合适的浓缩比例,很赞!
5号:VST自由版18克,稳如老狗的一款碗,家用商用都OK,大杯量妥妥用它,适合240-300毫升的杯子,萃取率高,也可以做分杯的一款碗,VST在我这里都是封神之碗!
总结:粉碗是提升最快最便宜的一种选择,当然要熟悉和玩好一款粉碗都是需要时间的沉淀,最重要的是自己学会调整,灵活运用!掌握每款粉碗的属性和优势,做一个合理分配!最后,祝咖友们愉快喝咖!
咖啡是分享物,爱生活爱咖啡!☕️
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IMS E&B12-14g H20; 13-15g
IMS E&B/SF14-16g H24;16-18g
VST自由版15g H22;15-18g
VST 自由版18g H24.2;16-19g
1号:7克粉碗适合喝浓缩或测试豆子,装9克粉与SF14-16克粉碗17.5的粉研磨度是一样的,很好驾驭,这款粉碗设计的很赞,比传统阶梯版的小粉碗好用,确实赞!
2号:EB12-14克这系列做的很不错,容错高,至于为什么买这款,是为了匹配180-220的小杯子,喝起来不过于浓郁也不过于寡淡,对小杯子很友好,萃取也很稳定,很不错.
3号:SF14-16克,这款170微米的粉碗很适合中深及以上,提升甜感及过滤焦苦,小清新的风格,是它改观了我对深烘焙的印象,爱上深烘焙的巧克力坚果及甜感十足!好碗.
4号:VST15克自由版,这是一款优秀又很稳定的粉碗,萃取率很高,很浓郁,适合中,中浅,可以最大程度还原豆子本身的风味,深烘焙也同样适用,因为碗小,可以减少粉量,萃取合适的浓缩比例,很赞!
5号:VST自由版18克,稳如老狗的一款碗,家用商用都OK,大杯量妥妥用它,适合240-300毫升的杯子,萃取率高,也可以做分杯的一款碗,VST在我这里都是封神之碗!
总结:粉碗是提升最快最便宜的一种选择,当然要熟悉和玩好一款粉碗都是需要时间的沉淀,最重要的是自己学会调整,灵活运用!掌握每款粉碗的属性和优势,做一个合理分配!最后,祝咖友们愉快喝咖!
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早安安安[春游家族]
第二波来咯[开学季]
南瓜乳酪麻薯玛芬
本场最佳 一整块的颗粒很多 加热之后一整个南瓜住 是那种南瓜本身的香甜和落胃感 里面的麻薯拉丝真的很优秀 搭配上乳酪和南瓜籽..口感很丰富 玛芬体很绵软 就是希望里面多一点 她的真的深得我心超软糯
玫瑰红豆double
这个组合谁又能不爱 肉眼可见的超级多和超级多的玫瑰花瓣搭配在一起 一整个香晕了(可以调低一点点甜度?是我不耐甜了)
本场第二佳
黑芝麻草莓开心果
黑芝麻司康体很扎实 乳酪酸酸甜甜很解腻 开心果味也表达的很好 就是感觉黑芝麻味要单吃司康体才会有那股黑芝麻的浓郁 就平平淡淡的好吃
开心果草莓
开心果颗粒很多 但是吃不太出来司康体的开心果味 很淡很淡 果肉酸酸甜甜是好吃的 但会盖过其他味道
椰香茉莉芋泥
椰香和茉莉都很清淡 里面夹着芋泥 细细品会有芋头淡淡的香味 整体也很清淡
整体会更喜欢玛芬 司康卷一点 但是千人千味嘛[羞嗒嗒]
第二波来咯[开学季]
南瓜乳酪麻薯玛芬
本场最佳 一整块的颗粒很多 加热之后一整个南瓜住 是那种南瓜本身的香甜和落胃感 里面的麻薯拉丝真的很优秀 搭配上乳酪和南瓜籽..口感很丰富 玛芬体很绵软 就是希望里面多一点 她的真的深得我心超软糯
玫瑰红豆double
这个组合谁又能不爱 肉眼可见的超级多和超级多的玫瑰花瓣搭配在一起 一整个香晕了(可以调低一点点甜度?是我不耐甜了)
本场第二佳
黑芝麻草莓开心果
黑芝麻司康体很扎实 乳酪酸酸甜甜很解腻 开心果味也表达的很好 就是感觉黑芝麻味要单吃司康体才会有那股黑芝麻的浓郁 就平平淡淡的好吃
开心果草莓
开心果颗粒很多 但是吃不太出来司康体的开心果味 很淡很淡 果肉酸酸甜甜是好吃的 但会盖过其他味道
椰香茉莉芋泥
椰香和茉莉都很清淡 里面夹着芋泥 细细品会有芋头淡淡的香味 整体也很清淡
整体会更喜欢玛芬 司康卷一点 但是千人千味嘛[羞嗒嗒]
眼前那⼀串⾜迹,渐⾏渐远,⽿畔,⼀曲笙歌散尽,灵魂深处⼀⽚怅然。这样的场景,忧伤了⽣命中的缱倦,我独⾃站在寂寥的花海中,吟唱那份属于⾃⼰的孤单。一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候,一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。在无尽的追寻中,你会有一个又一个巧合和偶然,也会有一个又一个意外和错过。现实的城市犹如雾中的风景,隐隐地散发着忧郁的美,承载着没有承诺的梦……春天的喜雨给田野换上了一片新绿,思绪在春雨里飘荡,心灵在细雨中陶冶。
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