昨天跟今天吃席 桌子上的菜重复率高达60%就那种东北菜老大一盘子了(可惜的是都忘记拍了)
图1是雪衣豆沙!查了下好像是用鸡蛋清打发加上淀粉什么的 然后下锅炸 里面是细腻的红豆沙 算是经典的吉菜了但是 但是小声说我吃不太惯… 鸡蛋清加上大量的油吃起来有点腥味儿 豆沙馅我爱吃 别看它白白的 外皮轻轻拿筷子一夹全是油 真的太腻了!最多吃一个
图2和3是两种锅包肉 2是家里做的用了蕃茄酱 3是老式锅包肉 需要用到白醋 家里没白醋了所以做了普通的 我更喜欢3因为颜色清爽 酱汁不腻 白醋的酸味更冲(我的吃醋水平震惊身边所有人)加番茄酱总有一种偷工减料的嫌疑 靠番茄酱的酸和甜调味 虽然我平时不吃大葱和生姜 但是锅包肉里的葱丝和姜丝真的很提味儿!这道菜我会带上月球
还有一些重复的经典菜比如大拉皮 是用麻酱拌的一种凉菜 拔丝白果 算是甜品?
突然感觉好好玩儿因为如果东北菜也有讲究的话 前菜(凉菜)就是大拉皮这种大拌菜 主菜(硬菜)有诸如锅包肉 杀猪菜 排骨炖豆角一锅出 等等等等 汤有白菜丸子汤 狮子头 酸菜汤…(共同点就是都要勾芡)小食(不那么硬的)地三鲜啦 土豆丝这样的家常小菜 甜品(其实就是甜口的大菜)拔丝各种 雪衣豆沙 松仁玉米……反正也是可以蛮讲究的咧 就是一套下来能摆一大桌子
主食我有几个偏爱的!首先是大米饭 额没什么好说 第二是粗粮的玉米饼 贴在锅边的 口感有颗粒感但是不噎 嚼起来有玉米的清甜 健康味道…… 第三个是白色的粘豆包 糯米外皮豆沙馅 吃多了不好消化但是真的很香 哪天吃了拍个照片
4是世界上最好吃的铜锅 拥有世界上最好吃的麻酱和肉 其实要把东西做得好吃也很简单 准备品质好的食材 品尝食物本味就足够美味了
图6是烧烤 有我害怕的虫子(茧蛹)大家都说很香但我想到它是虫子和它活着时候的状态 我无法吃
东北的烧烤也可以单独开课了 不赘述了吧!
一些自拍和健身 开心运动开心吃饭!
图1是雪衣豆沙!查了下好像是用鸡蛋清打发加上淀粉什么的 然后下锅炸 里面是细腻的红豆沙 算是经典的吉菜了但是 但是小声说我吃不太惯… 鸡蛋清加上大量的油吃起来有点腥味儿 豆沙馅我爱吃 别看它白白的 外皮轻轻拿筷子一夹全是油 真的太腻了!最多吃一个
图2和3是两种锅包肉 2是家里做的用了蕃茄酱 3是老式锅包肉 需要用到白醋 家里没白醋了所以做了普通的 我更喜欢3因为颜色清爽 酱汁不腻 白醋的酸味更冲(我的吃醋水平震惊身边所有人)加番茄酱总有一种偷工减料的嫌疑 靠番茄酱的酸和甜调味 虽然我平时不吃大葱和生姜 但是锅包肉里的葱丝和姜丝真的很提味儿!这道菜我会带上月球
还有一些重复的经典菜比如大拉皮 是用麻酱拌的一种凉菜 拔丝白果 算是甜品?
突然感觉好好玩儿因为如果东北菜也有讲究的话 前菜(凉菜)就是大拉皮这种大拌菜 主菜(硬菜)有诸如锅包肉 杀猪菜 排骨炖豆角一锅出 等等等等 汤有白菜丸子汤 狮子头 酸菜汤…(共同点就是都要勾芡)小食(不那么硬的)地三鲜啦 土豆丝这样的家常小菜 甜品(其实就是甜口的大菜)拔丝各种 雪衣豆沙 松仁玉米……反正也是可以蛮讲究的咧 就是一套下来能摆一大桌子
主食我有几个偏爱的!首先是大米饭 额没什么好说 第二是粗粮的玉米饼 贴在锅边的 口感有颗粒感但是不噎 嚼起来有玉米的清甜 健康味道…… 第三个是白色的粘豆包 糯米外皮豆沙馅 吃多了不好消化但是真的很香 哪天吃了拍个照片
4是世界上最好吃的铜锅 拥有世界上最好吃的麻酱和肉 其实要把东西做得好吃也很简单 准备品质好的食材 品尝食物本味就足够美味了
图6是烧烤 有我害怕的虫子(茧蛹)大家都说很香但我想到它是虫子和它活着时候的状态 我无法吃
东北的烧烤也可以单独开课了 不赘述了吧!
一些自拍和健身 开心运动开心吃饭!
疫情不能击垮我的好胃口最近的一些吃吃喝喝,茶几上的零食均为我老母的(我的零食三抽屉放不下,杂乱堆在我的猪窝里),年纪渐长后又爱上了吃苹果,每天削一个[虎爪比心]那包网红面筋圈好辣,不对我的胃口。又馋泡面了,那天泡了一碗汤达人绝绝子。家附近的奶茶店开门啦,蠢蠢欲动中[awsl]~年夜饭就普通家常小菜,疫情没办法[跪了][跪了]还有今日的核酸检测结果绿色[耶],希望富阳早日解封,尽早恢复正常生活[月亮][月亮] https://t.cn/RJ7z7Qn
今天是你离开我的第630天,明天就过年了,有人说,过年回家,就像“倦鸟归巢”。再普通不过的家常小菜,再平凡不过的家长里短,加上了久别重逢的滤镜,也总能抚慰辛劳,给人慰藉。我已经回到了老家,你呢?回去跟父母一起过年了吗?不知道你跟阿姨的关系现在怎么样,应该慢慢好了吧,毕竟离开我,你至少对家人有了交代,最后只想说,但使残年吃饱饭,只愿无事常相见——请平安。
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