粑粑麻麻好坏呀～每次吃零食都偷偷摸摸，昨天晚上我明明听到酸奶盖撕开的声音了，可是麻麻却假装无事发生，于是我假装走到粑粑那儿偷偷看，结果粑粑麻麻竟然相互配合，一个偷吃一个挡住我的视线[悲伤][悲伤]不要欺负盘盘呀～哈哈哈哈看我如此可怜又虔诚的份上，粑粑麻麻还是给了我一点边角料，嘻嘻嘻，开心～
今天又是装可怜成功讨到零食的一天～
我这演技～可以去当演员啦[doge]

我被细节收买了！

之前买的胶囊咖啡都是类似酸奶的撕盖方式，
酸奶那么大，角上撕一下不会撒，
咖啡那么小，我是次次都撒。

这回隅田川的开盖方式深得我心，
虽然还是小小的，但是加一个折断的硬盖盖做手指的支撑力就觉得不一般了。
小小的改变，大大的方便了终端客户！

因为这个细节，
每次喝咖啡都是开心的！

南瓜发糕

用料

老南瓜200克（去皮后净重）；中筋面粉（普通面粉）200克；鸡蛋1个；白糖30克；酵母3克；泡打粉（可不加）2克；葡萄干（装饰）随意；6寸活底圆模一个

做法

6寸活底圆模一个

老南瓜去皮后净重200克加入白糖30克，蒸十分钟

蒸熟的南瓜

将盘子里面蒸出来的水倒在一个小碗里面，温热时加入酵母3克，搅拌均匀后静置五分钟

蒸熟的南瓜用勺子压成泥

鸡蛋一个用筷子打散

中筋面粉200克加泡打粉2克，混合搅拌均匀，加入南瓜泥和打散的鸡蛋，加入酵母水

用橡皮刮刀搅拌均匀，直到无干粉颗粒，记住全程不需要加水。面糊是比较粘稠的，但也不能手揉成团。

面糊的状态

模具底部和四周抹油

模具抹油，将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。

手背沾油抹平面糊表面的操作视频。

模具需蒙保鲜膜，放温暖湿润处发酵或者用烤箱发酵，时间一个小时左右。发酵至二～三倍大（模具九分满），这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。

将葡萄干摆放在面糊的表面

水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖（蒸时无需蒙保鲜膜）

发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面，双手捧住模具往下拉即可脱模

脱模后的样子

用塑料蛋糕刀贴着发糕底部平划过去，即可脱去底模，我的6款纯酸奶慕斯都忘了拍这一步，在这里一并回答了。

现在来看看内部组织，这是发糕底部。漂亮的孔洞

这是切面

趁热切块享用，柔软香甜，停不了口。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#