【昆阳社科视窗34(总88期)】成人一角儿童八分！淡出人们视线的“剃头担”
平阳方言叫剃头，现代社会称做理发或美发。在县城的街上不难看到某某理发店或某某美发店。有的用霓虹灯式的装扮成美观大方的广告招牌，闪亮发光，招引着年青的顾客上门。其服务项目内容繁多、花样新颖、时髦，收费颇高，是一般老年人无力接受和欢迎的较上档次的理发店。
年已进入晚年的我，茶余饭后，闲来无事，竟回忆起童年时代的“剃头担”的故事来。记得旧时，平阳县城里的大街小巷中，经常看到“剃头担”的身影。其中有一个中年剃头师傅，中等身材，本地人氏，肩上惯挑着一副“剃头担”。前头的上方是镶嵌着一面椭圆形的照明镜子的梳妆台；下方放着一个洗脸盆；后头是一张木制的正方形坐凳，准备给顾客端坐着，对正洗脸盆洗头之用。
当客户招手示意剃头时，他便停下脚步放下担子，停在你的家门口或屋内做生活。你说剃什么发型，如平头、光头、西装头等。他就按你的要求意思来剃。他不但为你“剃头”，还会替你刮胡须、剃面毛、挖耳朵、剪鼻毛。样样活儿都吃得消、都会做。让你感到满意、舒适为止。
至于“剃头钱”吗？按当时市场价计算很便宜，成人一次一角，儿童一次八分。剃好头以后，我们可以站在他的镜子前，面对镜子照一下，是否达到了满意度，然后付了工钱。
他又挑起了“剃头担”，从东家到西家，从东门到西门；从南门到北门，满城转，生意很红火。虽收费不高，但一天下来收入也不差。那时币值高，“值铜钱”。他一家人的生活也能靠“一把剃头刀”维持下去。这说明社会上一个人有一份手艺，总赚到饭吃，这叫做“自食其力”啊！
这样上门服务的“剃头担”很受当时的人们欢迎和赞扬。
几十年过去了，形势正日新月异地在不断变化。童年时代的“剃头担”渐渐地被社会所淘汰、淡出了人们的生活，已成为我们的回忆。
目前，我们老年人最担心和伤脑的是“剃头”难题。老一辈的“剃头”师傅都“走”了。健在的已年迈在家修养了。后继的年青理发师傅们只知道新方法；老传统理发手艺如挖耳朵、剃胡须等老艺作并非得到继承下来，因此出现传统失传现象。他们提倡的所谓发型美观、时髦、新颖的爱美观点与老人之间尚有一定思想距离。
笔者借此闲笔，写下了童年时代的一段生活片段，作为读者共同欣赏的故事而已吧！(谢锦芳)
平阳方言叫剃头，现代社会称做理发或美发。在县城的街上不难看到某某理发店或某某美发店。有的用霓虹灯式的装扮成美观大方的广告招牌，闪亮发光，招引着年青的顾客上门。其服务项目内容繁多、花样新颖、时髦，收费颇高，是一般老年人无力接受和欢迎的较上档次的理发店。
年已进入晚年的我，茶余饭后，闲来无事，竟回忆起童年时代的“剃头担”的故事来。记得旧时，平阳县城里的大街小巷中，经常看到“剃头担”的身影。其中有一个中年剃头师傅，中等身材，本地人氏，肩上惯挑着一副“剃头担”。前头的上方是镶嵌着一面椭圆形的照明镜子的梳妆台；下方放着一个洗脸盆；后头是一张木制的正方形坐凳，准备给顾客端坐着，对正洗脸盆洗头之用。
当客户招手示意剃头时，他便停下脚步放下担子，停在你的家门口或屋内做生活。你说剃什么发型，如平头、光头、西装头等。他就按你的要求意思来剃。他不但为你“剃头”，还会替你刮胡须、剃面毛、挖耳朵、剪鼻毛。样样活儿都吃得消、都会做。让你感到满意、舒适为止。
至于“剃头钱”吗？按当时市场价计算很便宜，成人一次一角，儿童一次八分。剃好头以后，我们可以站在他的镜子前，面对镜子照一下，是否达到了满意度，然后付了工钱。
他又挑起了“剃头担”，从东家到西家，从东门到西门；从南门到北门，满城转，生意很红火。虽收费不高，但一天下来收入也不差。那时币值高，“值铜钱”。他一家人的生活也能靠“一把剃头刀”维持下去。这说明社会上一个人有一份手艺，总赚到饭吃，这叫做“自食其力”啊！
这样上门服务的“剃头担”很受当时的人们欢迎和赞扬。
几十年过去了，形势正日新月异地在不断变化。童年时代的“剃头担”渐渐地被社会所淘汰、淡出了人们的生活，已成为我们的回忆。
目前，我们老年人最担心和伤脑的是“剃头”难题。老一辈的“剃头”师傅都“走”了。健在的已年迈在家修养了。后继的年青理发师傅们只知道新方法；老传统理发手艺如挖耳朵、剃胡须等老艺作并非得到继承下来，因此出现传统失传现象。他们提倡的所谓发型美观、时髦、新颖的爱美观点与老人之间尚有一定思想距离。
笔者借此闲笔，写下了童年时代的一段生活片段，作为读者共同欣赏的故事而已吧！(谢锦芳)
文革概論！
詩概文革，平述事實，
宛若親曆，真實深刻。
难忘的童年：
公社成立正童年，缺衣少食真寒酸，记事正是学龄前，进入庙院把书念，学校当时太困难，课桌泥墩架木板，凳子从家自己搬，上学没表看时间，农民有双天文眼，北斗七星定时间，鸡叫两遍五更天，冰冷棉衣身上穿，穿前被窝暖一暖，那时学校没有电，自带煤油灯一盏，早读过后你再看，各个都是小黑脸，油灯也要省着点，村里有个供销店，有墨有笔有纸砚，可怜手里没有钱，追着父母去纠缠，此时老人也为难，让你鸡窝收个蛋，拿到商店再去换，回想童年太可怜，为给家庭减负担，沟沟坎坎溜个遍，掐点野菜度荒年，割草喂羊把钱赚。夏季吃穿还好办，秋季凑合吃饱饭，冬季那就真个惨，棉花太少衣太单，挤到墙角晒暖暖，上学遇到风雪天，猫腰缩头手捂脸，一进家门浑身颤，灶火端碗暖半天，耳朵脚手都冻烂，手背皴裂像猪脸，即使流血也不管，抓把面土往上粘，从来也没被感染，没有秋裤没衬衫，棉衣直接身上穿，八面透风不保暖，天气暖和变单衫，抽出棉花继续穿，大的穿完小的穿，最难过的是冬天，可是孩子都在盼，天天都在盼过年，即使没有新衣穿，也盼初一那碗面，记得有年春节前，父亲赶集把年办，卖掉烟叶辣椒面，集市两头来回转，等着肉再便宜点，此时雪花飞满天，肉价降了几分钱，买了斤半往家赶，不忘街口买纸钱，再穷也要祭祖先，关中平原庄稼汉，为人厚道重情感。回想当年心里酸，日子过的太艰难，喝完米汤都舔碗，这种现象很普遍，家家都是缺米面，尤其小麦收割前几天，断粮断米难熬煎，大麦去皮充饥荒。后来政策放的宽，自留地里把活干，寒假去捡粪蛋蛋，年后撒到麦田间，春雪一场很关键，六月小麦金灿灿，收麦碾场簾枷欢，吃粮方面有改善，经济依然很困难，文化娱乐没得选，全村一个篮球板，一个篮球老师管 ，不是人人都能玩，想买玩具别打算，夏季一起滚泥蛋，冬季削个木猴玩，鞭子抽猴抡的欢，手背冻裂也不管，女孩在踢鸡毛毽，男孩场院滚铁环，旁边一群踢瓦片，玩具虽然很简单，开怀笑声传村间，日子虽难也乐观，逢集过会小吃摊，稀罕半把落花生，咯嘣咯嘣就嗑完，一勺醪糟嘴里含，知足满意露笑脸，蹦蹦跳跳回家园，回到家里也不闲，挑水喂猪垫牛圈，推磨割草把粪担，有时五更去磨面，边等边睡到半夜。为何夜里去磨面，天亮还要进校园，从小这些都要干，为的就是吃饱饭，生活虽差人长端，因为那时没污染，如今再去想童年，仿佛发生在昨天，今日衣食胜从前，想起童年泪满眼，一生奔波求改变，暮然回首成老汉，岁月如梭受摧残，我辈已近花甲年，日子过的虽香甜，但却难忘忆童年。
——有同感的转发！
詩概文革，平述事實，
宛若親曆，真實深刻。
难忘的童年：
公社成立正童年，缺衣少食真寒酸，记事正是学龄前，进入庙院把书念，学校当时太困难，课桌泥墩架木板，凳子从家自己搬，上学没表看时间，农民有双天文眼，北斗七星定时间，鸡叫两遍五更天，冰冷棉衣身上穿，穿前被窝暖一暖，那时学校没有电，自带煤油灯一盏，早读过后你再看，各个都是小黑脸，油灯也要省着点，村里有个供销店，有墨有笔有纸砚，可怜手里没有钱，追着父母去纠缠，此时老人也为难，让你鸡窝收个蛋，拿到商店再去换，回想童年太可怜，为给家庭减负担，沟沟坎坎溜个遍，掐点野菜度荒年，割草喂羊把钱赚。夏季吃穿还好办，秋季凑合吃饱饭，冬季那就真个惨，棉花太少衣太单，挤到墙角晒暖暖，上学遇到风雪天，猫腰缩头手捂脸，一进家门浑身颤，灶火端碗暖半天，耳朵脚手都冻烂，手背皴裂像猪脸，即使流血也不管，抓把面土往上粘，从来也没被感染，没有秋裤没衬衫，棉衣直接身上穿，八面透风不保暖，天气暖和变单衫，抽出棉花继续穿，大的穿完小的穿，最难过的是冬天，可是孩子都在盼，天天都在盼过年，即使没有新衣穿，也盼初一那碗面，记得有年春节前，父亲赶集把年办，卖掉烟叶辣椒面，集市两头来回转，等着肉再便宜点，此时雪花飞满天，肉价降了几分钱，买了斤半往家赶，不忘街口买纸钱，再穷也要祭祖先，关中平原庄稼汉，为人厚道重情感。回想当年心里酸，日子过的太艰难，喝完米汤都舔碗，这种现象很普遍，家家都是缺米面，尤其小麦收割前几天，断粮断米难熬煎，大麦去皮充饥荒。后来政策放的宽，自留地里把活干，寒假去捡粪蛋蛋，年后撒到麦田间，春雪一场很关键，六月小麦金灿灿，收麦碾场簾枷欢，吃粮方面有改善，经济依然很困难，文化娱乐没得选，全村一个篮球板，一个篮球老师管 ，不是人人都能玩，想买玩具别打算，夏季一起滚泥蛋，冬季削个木猴玩，鞭子抽猴抡的欢，手背冻裂也不管，女孩在踢鸡毛毽，男孩场院滚铁环，旁边一群踢瓦片，玩具虽然很简单，开怀笑声传村间，日子虽难也乐观，逢集过会小吃摊，稀罕半把落花生，咯嘣咯嘣就嗑完，一勺醪糟嘴里含，知足满意露笑脸，蹦蹦跳跳回家园，回到家里也不闲，挑水喂猪垫牛圈，推磨割草把粪担，有时五更去磨面，边等边睡到半夜。为何夜里去磨面，天亮还要进校园，从小这些都要干，为的就是吃饱饭，生活虽差人长端，因为那时没污染，如今再去想童年，仿佛发生在昨天，今日衣食胜从前，想起童年泪满眼，一生奔波求改变，暮然回首成老汉，岁月如梭受摧残，我辈已近花甲年，日子过的虽香甜，但却难忘忆童年。
——有同感的转发！
华美酒店顾问首席知识官、高级经济师赵焕焱近日接受媒体采访合集：
2020年8月13日
《逆势圈地 汉庭计划八年扩至万店》
《北京商报》讯：作为华住集团旗下主打经济型的酒店，汉庭解锁了自己的扩张之路。8月12日，汉庭CEO徐皓淳在接受北京商报记者专访时表示，汉庭未来将进一步下沉布局三四五线城市，甚至深入县级市，并计划在2028年将酒店数量扩至10000家。这意味着，汉庭酒店的数量将在未来八年内扩至现在的4倍左右。趁行业复苏之际跑马圈地不失为一个时机，但疫情之下的后遗症以及未来更为激烈的市场竞争，仍是扩张路上绕不过的坎。
赵焕焱表示，目前县级市的住宿业标准化和连锁化程度还比较低，因此汉庭在县级市大规模发展还是有可能的。不过，连锁酒店的发展必须要解决人才和服务的问题，此外还包括如何支撑前台软件、后台支持系统、中台控制系统的有效运营，未来汉庭能否实现“万店”，将成为业界持续关注的焦点。
2020年8月12日
《万豪近九年来首现季度亏损 中国区成复苏主力》
《北京商报》讯：万豪国际酒店（以下简称“万豪国际”）发布了2020财年第二财季财报。根据财报，该公司2020财年第二财季归属于母公司普通股股东的净利润为-2.34亿美元，营业收入为14.64亿美元，同比下跌72.4%。北京商报记者翻阅财报发现，此次是自2011年以来该酒店集团首次季度亏损。根据万豪国际此前的预计，集团业务恢复至疫情前的水平需到2021年之后。
赵焕焱表示：受疫情影响，国际酒店集团出现亏损情况也在预料之中。“中国内地市场预计三季度将开始逐步正常，全球各地则需要视疫情防控情况而定。因此，对于各大酒店集团来说，中国内地都是其‘回血’的重要引擎。但他也表示，恢复营业并不意味着经营不亏损，如何进行下一步布局、是否要对当前业务做出调整，都在一定程度上决定了各酒店集团未来的发展前景。“目前，大多数国际酒店都属于轻资产扩张模式，主要收入来源为从业主方面收取的管理费和特许经营费，不需要大量投资物业，因此不排除国际酒店集团会在恢复较好的区域加码布局。”
2020年8月10日
《入住率约六成 外资酒店在华业务回暖》
《北京商报》讯：随着暑期到来以及跨省游的重启，国内不少高端酒店的入住率出现稳步回升。8月9日，北京商报记者从多家酒店集团了解到，进入暑期以来，不少高端酒店自助餐、健身房等陆续恢复开放，酒店入住率也有所提升，雅高、凯悦、希尔顿等酒店集团在中国区的酒店入住率均已恢复至60%左右。业内人士表示，伴随疫情的好转，这些国际酒店集团业务有望进一步恢复，并成为全球业务板块中恢复最快的部分。
赵焕焱表示，由于中国疫情防控形势整体向好，从业绩上来看，这些国际酒店集团的中国区业务恢复得也更快一些。以凯悦酒店集团为例，截至7月31日，该集团全球大约有87%的酒店已经恢复营业，而中国区方面，这一数据已经达到了96%。不过，赵焕焱也指出，今年疫情对酒店业的影响将是深远的，今年二季度行业更是整体出现大幅亏损，接下来，酒店如何节约成本、增收仍然是首先要考虑的问题。随着暑期客流的恢复，预计8月酒店行业将出现进一步复苏。
2020年8月4日
《首旅如家上海再落一子 中高端市场还有多少想象空间？》
《北京商报》讯：酒店业还未完全挣脱疫情的影响，市场竞争，跑马圈地就陆续在各酒店之间展开。8月4日，北京商报记者从首旅如家酒店集团（以下简称“首旅如家”）获悉，该集团旗下品牌“璞隐”于今日在上海再落一子，加码中高端市场。专家表示，目前酒店业正处于恢复阶段，但从此前情况来看，比起低端市场，度假酒店及中高端市场反而恢复较快，倒逼行业转型和调整，部分主打性价比的酒店也开始“试水”高端市场。而以经济型酒店起家的首旅如家，未来要挤进高端市场，品牌及服务能否得到市场认可，还有待观望。
中低端市场的进入门槛相对更低，因此竞争更加激烈。“目前中低端市场正处于供大于求的状态，酒店的经营业绩和管理费收入也就相对较低。且受疫情影响，酒店行业还在逐步恢复，在这过程中，度假型酒店取得了较好的成绩，而度假型酒店中，中高端酒店又成为大量消费者的选择。”与此同时，也有专家提出，疫情加速了酒店行业的“洗牌”，经营能力不足、产品跨越度较低的酒店，都面临着转型或被迫退出的困境。在此背景下，连锁化、转型中高端将成为行业趋势，但中高端市场对酒店服务、品质的要求将越来越高。转型后的酒店还有多大“施展”空间，还有待观望。
2020年7月30日
《转型度假酒店 乐多港万豪赢了客流输了口碑》
《北京商报》讯：就在酒店会议市场逐渐“化冰”的阶段，京城一家五星级酒店却选择了转型亲子度假酒店。7月30日，北京商报记者从北京乐多港万豪酒店相关负责人处获悉，北京乐多港万豪酒店已从今年2月转型为度假酒店，并取消了行政酒廊，也不再对外出售行政房型。虽然该酒店温泉及儿童乐园对外恢复营业的第一个周末就已满房，不过在游客激增的背后，却也暴露出酒店餐饮设施不足以及周边缺乏配套设施等问题。有专家表示，暑期以后，亲子业务逐渐减少，如何平衡淡旺季以及做好亲子客群的配套服务才是酒店需要长远考虑的问题。
赵焕焱认为，受疫情影响，为吸引客户，不少酒店都推出了促销和打折活动，但并不是市场强迫的行为，若酒店进行“虚假”促销或过度宣传，效果很可能会适得其反，再弥补声誉就需要时间和经济代价。
2020年8月13日
《逆势圈地 汉庭计划八年扩至万店》
《北京商报》讯：作为华住集团旗下主打经济型的酒店，汉庭解锁了自己的扩张之路。8月12日，汉庭CEO徐皓淳在接受北京商报记者专访时表示，汉庭未来将进一步下沉布局三四五线城市，甚至深入县级市，并计划在2028年将酒店数量扩至10000家。这意味着，汉庭酒店的数量将在未来八年内扩至现在的4倍左右。趁行业复苏之际跑马圈地不失为一个时机，但疫情之下的后遗症以及未来更为激烈的市场竞争，仍是扩张路上绕不过的坎。
赵焕焱表示，目前县级市的住宿业标准化和连锁化程度还比较低，因此汉庭在县级市大规模发展还是有可能的。不过，连锁酒店的发展必须要解决人才和服务的问题，此外还包括如何支撑前台软件、后台支持系统、中台控制系统的有效运营，未来汉庭能否实现“万店”，将成为业界持续关注的焦点。
2020年8月12日
《万豪近九年来首现季度亏损 中国区成复苏主力》
《北京商报》讯：万豪国际酒店（以下简称“万豪国际”）发布了2020财年第二财季财报。根据财报，该公司2020财年第二财季归属于母公司普通股股东的净利润为-2.34亿美元，营业收入为14.64亿美元，同比下跌72.4%。北京商报记者翻阅财报发现，此次是自2011年以来该酒店集团首次季度亏损。根据万豪国际此前的预计，集团业务恢复至疫情前的水平需到2021年之后。
赵焕焱表示：受疫情影响，国际酒店集团出现亏损情况也在预料之中。“中国内地市场预计三季度将开始逐步正常，全球各地则需要视疫情防控情况而定。因此，对于各大酒店集团来说，中国内地都是其‘回血’的重要引擎。但他也表示，恢复营业并不意味着经营不亏损，如何进行下一步布局、是否要对当前业务做出调整，都在一定程度上决定了各酒店集团未来的发展前景。“目前，大多数国际酒店都属于轻资产扩张模式，主要收入来源为从业主方面收取的管理费和特许经营费，不需要大量投资物业，因此不排除国际酒店集团会在恢复较好的区域加码布局。”
2020年8月10日
《入住率约六成 外资酒店在华业务回暖》
《北京商报》讯：随着暑期到来以及跨省游的重启，国内不少高端酒店的入住率出现稳步回升。8月9日，北京商报记者从多家酒店集团了解到，进入暑期以来，不少高端酒店自助餐、健身房等陆续恢复开放，酒店入住率也有所提升，雅高、凯悦、希尔顿等酒店集团在中国区的酒店入住率均已恢复至60%左右。业内人士表示，伴随疫情的好转，这些国际酒店集团业务有望进一步恢复，并成为全球业务板块中恢复最快的部分。
赵焕焱表示，由于中国疫情防控形势整体向好，从业绩上来看，这些国际酒店集团的中国区业务恢复得也更快一些。以凯悦酒店集团为例，截至7月31日，该集团全球大约有87%的酒店已经恢复营业，而中国区方面，这一数据已经达到了96%。不过，赵焕焱也指出，今年疫情对酒店业的影响将是深远的，今年二季度行业更是整体出现大幅亏损，接下来，酒店如何节约成本、增收仍然是首先要考虑的问题。随着暑期客流的恢复，预计8月酒店行业将出现进一步复苏。
2020年8月4日
《首旅如家上海再落一子 中高端市场还有多少想象空间？》
《北京商报》讯：酒店业还未完全挣脱疫情的影响，市场竞争，跑马圈地就陆续在各酒店之间展开。8月4日，北京商报记者从首旅如家酒店集团（以下简称“首旅如家”）获悉，该集团旗下品牌“璞隐”于今日在上海再落一子，加码中高端市场。专家表示，目前酒店业正处于恢复阶段，但从此前情况来看，比起低端市场，度假酒店及中高端市场反而恢复较快，倒逼行业转型和调整，部分主打性价比的酒店也开始“试水”高端市场。而以经济型酒店起家的首旅如家，未来要挤进高端市场，品牌及服务能否得到市场认可，还有待观望。
中低端市场的进入门槛相对更低，因此竞争更加激烈。“目前中低端市场正处于供大于求的状态，酒店的经营业绩和管理费收入也就相对较低。且受疫情影响，酒店行业还在逐步恢复，在这过程中，度假型酒店取得了较好的成绩，而度假型酒店中，中高端酒店又成为大量消费者的选择。”与此同时，也有专家提出，疫情加速了酒店行业的“洗牌”，经营能力不足、产品跨越度较低的酒店，都面临着转型或被迫退出的困境。在此背景下，连锁化、转型中高端将成为行业趋势，但中高端市场对酒店服务、品质的要求将越来越高。转型后的酒店还有多大“施展”空间，还有待观望。
2020年7月30日
《转型度假酒店 乐多港万豪赢了客流输了口碑》
《北京商报》讯：就在酒店会议市场逐渐“化冰”的阶段，京城一家五星级酒店却选择了转型亲子度假酒店。7月30日，北京商报记者从北京乐多港万豪酒店相关负责人处获悉，北京乐多港万豪酒店已从今年2月转型为度假酒店，并取消了行政酒廊，也不再对外出售行政房型。虽然该酒店温泉及儿童乐园对外恢复营业的第一个周末就已满房，不过在游客激增的背后，却也暴露出酒店餐饮设施不足以及周边缺乏配套设施等问题。有专家表示，暑期以后，亲子业务逐渐减少，如何平衡淡旺季以及做好亲子客群的配套服务才是酒店需要长远考虑的问题。
赵焕焱认为，受疫情影响，为吸引客户，不少酒店都推出了促销和打折活动，但并不是市场强迫的行为，若酒店进行“虚假”促销或过度宣传，效果很可能会适得其反，再弥补声誉就需要时间和经济代价。
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