易武“皇后”，普洱茶人的心之所向（上）

很多人喜欢易武，是因为其“香扬水柔”。易武茶的甜、柔、香等独特茶性，乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、生态条件等决定，无可复制。不过易武茶还有另一种让人欲罢不能的魅力——历经时间所带来的精彩转化。

储存得当的易武茶，其转化速度较快，陈化效果明显。随着时间的沉淀，易武茶的蜜韵也会日显浓郁，强度逐渐增加，滋味趋向浓厚，回甘持久，这就是易武茶的“柔中带刚”。

何谓普洱茶的“陈化”？

对普洱生茶而言，仓储陈化是普洱茶加工中的关键一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。这一系列的感官变化与茶叶中的主要化学成分，如茶多酚、氨基酸、可溶性糖等的变化密切相关。 从感官上来看，生普在贮藏过程中，由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变：生普的汤色会由绿黄转变为红黄、橙红、酒红，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少直至消失。

另外，普洱茶水浸出物的含量是随着贮存时间的增加而增加的，比如具有抗氧化、保护心血管等作用的黄酮类化合物。研究表明，在一定的时间范围内，普洱生茶随着贮藏时间的延长，黄酮类化合物的溶出在增加，所以生普随着贮藏时间的延长，在抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、抗突变等作用方面比新生产的生普要好。

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2021年要进入我们和@魏晨 一起的第十四年[打call]
过去的一年里因为疫情的原因活动变少了，但是还是新认识了很多很多乐橙宝贝！新的一年里，希望疫情赶快过去，我们有更多与老魏见面的机会[嘻嘻]也在此提前说一声新年快乐[心]

[求饶]同样和去年一样感谢各位因为魏晨而关/注我的乐橙们，做了新年对联，随机/抓/两个/小伙伴出来/送/给你们！（不/包/邮）谢谢大家一直以来对魏晨的喜爱，也谢谢大家对我出图的支持！

对联：“故人落款寄山河朝朝暮暮，新橙挂枝贺胜意岁岁年年”——初晨载阳

对联文案来自@荧惑复至 ，复至说：魏晨去年演了很多英雄的角色，上一句是感谢这些角色，
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