今天来佛堂的是一个‭‮季‍四‍在‬‬青做品牌‭‮她‍。‍的‬‬算是当初最早一批起家的，生意‭‮火‍红‬‬的时候，在四季青有8个店‭‮。‍面‬‬可想而知她那时候‭‮多‍有‬‬辉煌，跑车别墅什么都不‭‮，‍缺‬‬那时候还不流行支付宝，都‭‮现‍是‬‬金，外地都是汇款‭‮己‍自‍到‬‬银行卡上，可谓真是数钱数‭‮抽‍手‍到‬‬筋。生意好了，结实了‭‮一‍个‍几‬‬起玩的女孩子，按她说的大家都是‭‮板‍老‬‬，今天你请客明天我‭‮，‍客‍请‬‬都喜欢排场。有一次一个‭‮妹‍姐‬‬说去澳门，她说第一‭‮着‍跟‍次‬‬去的时候就像打‭‮了‍开‬‬认知大门，说这才是天堂。‭‮看‍我‬‬她提起这件事，眼里依然放着光‭‮呆‍。‬‬了两天100w‭‮了‍掉‍输‬‬。但她不甘心，同行的‭‮子‍孩‍女‬‬赚了20w她凭什么‭‮，‍输‍会‬‬于是继续赌。第四天同‭‮的‍行‬‬女孩子说回去了，她不肯回‭‮为‍因‍去‬‬没回本。就是这样鬼迷心‭‮总‍，‍窍‬‬共输了1500w.后来实在是觉‭‮去‍回‍得‬‬机票钱都‭‮没‍快‬‬了，才收手。但自从这‭‮以‍事‍件‬‬后，她回来做生意一路下滑。‭‮在‍现‍到‬‬，手上只剩两个店‭‮，‍面‬‬但因为这几年疫情，负债已经800w.我们第一次见，大‭‮聊‍概‬‬了一整天的时间。菩萨告诉我‭‮她‍，‬‬的心魔很大，身‭‮圈‍边‬‬子里的几个人也都有问题‭‮我‍，‬‬让她一一报名字给我，然后‭‮一‍我‬‬个个看，她听的目瞪口呆，‭‮父‍师‍说‬‬你都没见过她们，‭‮说‍你‍可‬‬的一点不差！
我‭‮回‍她‍让‬‬去做了几件事。然后我这‭‮也‍边‬‬给她做法事。让她一个星‭‮再‍后‍期‬‬来找我。还没‭‮一‍到‍等‬‬个星期，大概过了三天，‭‮就‍她‬‬高兴的说等不‭‮，‍了‬‬要来好好感谢我！于是‭‮的‍们‍我‬‬缘分一直持续‭‮在‍现‍到‬‬。她也是每周要见我一‭‮偶‍，‍次‬‬尔还带几个朋友过‭‮。‍来‬‬我经常告诉‭‮，‍们‍他‬‬有钱的时候，不要乱挥霍。‭‮那‍为‍因‬‬都是你的福‭‮，‍报‬‬尽量多布施少造业。福报都是‭‮自‍靠‍要‬‬己修行的！
本文仅限个人娱乐，如有雷同纯属巧合

#遇见台东#每周食记——818青花椒烤鱼
远古时代，捕鱼基本靠叉，吃鱼基本靠爪
青铜时代，刀耕火种，用鼎烹鱼，味道更佳
帝王时代，盛世皇朝，得渔者得天下
工业时代，撸起袖子干，有鱼大家分
当前时代，吃鱼先拍照，朋友圈里真热闹
烤鱼相信大家都吃得多
胃里充斥着麻辣鲜香
那感觉
真 的 是 爽 到 爆 了！
一提到青岛的烤鱼
818青花椒烤鱼
总是榜上有名
焦香的鱼皮...
嫩滑的鱼肉...
浓郁的酱汁...
满满一大盘端上桌
鲜亮的色彩
总是能给爱吃鱼的你带来活力~
不满足于现有店面风格
蓝色与橙色的丰富色彩
既冲击着视觉
又营造着码头既视感
想象与现实世界的交织
让吃鱼也成了一件妙趣横生的事
如同遨游于神秘的海底世界
每天的鱼都是当日的新鲜活鱼
捞上来的都是活蹦乱跳的
每一条鱼统统保证新鲜不隔夜
现杀现做 白酒去腥 撒料腌制
经过繁复的工序，才能接受火焰的考验！
鱼肉外焦里嫩 十分入味
鱼的鲜与酱汁的香慢慢沁入鱼身
味道更加的鲜美爽滑 细腻鲜嫩
夹上一大块嫩鱼肉蘸上一些秘制的汤汁
一口吃到嘴里细细咀嚼 太享受了！
香辣味烤鱼 青花椒味烤鱼 鲜香麻辣味烤鱼
蒜香微辣味烤鱼 蒜香飘香味烤鱼 豆豉味烤鱼
浓浓酱香味烤鱼 番茄味烤鱼 老坛酸菜味烤鱼
1条鱼有9种吃法
口味缤纷 一次性满足烤鱼控的幻想！
鱼肉吃得差不多了 就可以开涮火锅
丰富配菜开火沸煮 烤鱼一秒变火锅！
汤汁里有烤鱼留下的鲜 各种配菜吸收了汤汁精华
下酒or下饭都不在话下 让你满足过瘾！
花一份钱吃两重滋味 性价比超高~

#我家书坊[超话]# 感谢赠书。
上大学的时候，和朋友在省图书馆的自然科学馆里，翻到一本有关鸡尾酒的书。
按我的理解，自然科学馆里应该都是些物理、化学、动植物学、矿物学这类的书，鸡尾酒到底应该在自然科学馆，还是应该在社科馆，实在有待商榷。
朋友说：“管它呢，一张卡能借六本，社科那边，光亦舒的小说咱俩就整了八本，一共还剩下四本的名额，这本你是想看，还是不想看？”
那是个周四早上，省图书馆每周三下午闭馆上新，周四早上是上佳的抢书时间，一共十二本的额度，两个人都想看的书才优先选定。
我于是反问：“你想不想看？”
她说：“想啊，你没看电视上的女调酒师有多酷？看完虽然不一定会调，但也可以了解一下嘛，喜欢鸡尾酒的人，骨子肯定都浪漫。”
于是，我们把书借了回来，书上的内容甚至还被我们抄满了一个笔记本。

多年后，两人共同合作完成的笔记本书摘，在朋友的一次搬家中被遗失。
去年，因为口罩的影响，突然流行起外带鸡尾酒来，自媒体上甚至将之称为“拍照利器”：绚丽的酒水+鲜花，在透明包装袋里，颜值爆表。
朋友问我，要不要我给你点一杯，为笔记本事件赔罪？
我想了想，表示我可能还是更需要大葱留着炒菜用。结果被她数落个狗血淋头，说我再不复年少浪漫情怀。
我当然是不服气的，不过那会儿孩子居家上课，大人居家办公，每天除了工作睡觉，就是做三顿饭的日子，实在是葱花重要过鸡尾酒，而且我也一时没找到能反驳她的好工具。
直到这本名叫《液体的智慧：关于调制完美鸡尾酒的科学与艺术》（以下简称《液体的智慧》）的书出现。
我将书的照片发给朋友，毫无悬念地中了她的“催命符”：快点看，看完把书给我送过来！！！

16开大开本，厚度几乎有一节大拇指那么高，硬壳精装。
纯黑背景，烫银中英文书名，柠檬色鸡尾酒。
颜色分明没有特别绚丽，却仍给人以一种梦幻光泽在光耀的错觉。让人无端想起，记忆里那被采访的女调酒师，轻声说：普通人总容易对调酒师职业有误解，觉得这很酷炫，但其实，除了专业的调酒技巧，你还要有优秀的体力、记忆力、社交能力、沟通管理能力做支撑才行。
正如戴夫·阿诺德在《液体的智慧》中所说：像科学家那样思考，你就能做出更好的鸡尾酒。

戴夫·阿诺德是一位食品科学作家，被称为“站在调酒技术创新金字塔顶端的男人”。“科学狂人”和“完美主义者”是他的标签。
不知道是不是遗失笔记本的时间太长，总觉得这本《液体的智慧》，和我从前看过的有关鸡尾酒的书是不一样的。
除了和鸡尾酒有关的基础知识、调制原理与相应的内容，书里竟然还包括使用手动榨汁机的详细操作步骤，或者如何在没有香料的情况下提取辣椒的甜味这类的内容。
“榨汁时，用自己不惯用的那只手来拿榨汁器。用你的惯用手迅速拿起半个柑橘，切面朝下放入榨汁器。用惯用手合上榨汁器，强有力地将果汁一次性榨出，让果汁迅速喷射在碗里。现在，迅速把手往后甩，同时用你的非惯用手将榨汁器的杯状部分移到装柑橘壳的碗上。”
你看，如果抛开书名，你能想到这是一本关于鸡尾酒的书中会讲到的内容吗？
戴夫·阿诺德发明的新饮品，曾颠覆了人们对饮品外观、味道和制作方法的预期。看到《液体的智慧》中这段关于“青柠和柠檬榨汁器”的内容时，我觉得这本书在写法上，也是很颠覆的。
不过，因为早就被这样的内容颠覆，后面再看到用酶澄清浑浊的酸橙汁、用氮气捣压新鲜罗勒以防止变成棕色等内容的时候，反倒适应了。

至于书中，在技法和理念中夹杂的“生活之美”，更时不时让人一边读，一边不觉想勾起嘴角。比如在充气理论中，讲到一款名为“草邦可汽水”时，除了配方和制作方法，作者还介绍了这款由他本人发明的饮品名称由来：
原来，作者的儿子在读的一本关于“巨人”的小说中有这样的内容：巨人经常念白字，会把“草莓”说成“草邦可”。儿子还吐槽，说作者也会犯和巨人一样的错误。于是这款含有澄清草莓汁的汽水，就被命名为了“草邦可汽水”。
“以某个特殊创意为出发点的系列配方”一章的内容，也引起了我极大的兴趣。让我想起了肯德基的“粉椒西柚莫吉托”、汉堡王的“龙舌兰风味爆珠特调”，以及“摩卡朗姆酒”、“大红袍莫吉托”等“酒+”饮料。
甚至要不是这本《液体的智慧》是今年的新书，我甚至都要怀疑，两年前泸州老窖的新品“脱单”（一款榴莲+白酒的饮料）是不是受到这本书的特殊创意启发了。

如果说，“脱单”致力于为大众呈现，更加有温度、有态度、有创意、有灵魂、有颜值的饮品。戴夫·阿诺德显然是个有创意、有灵魂、有态度、有温度的作者，而他的《液体的智慧》则是一本有创意、有灵魂、有态度、有温度的鸡尾酒宝典。
我一边把这本宝典交给朋友，一边说：看完，别忘了给我来杯网红莫吉托咖啡。
对，海明威最喜欢的莫吉托，周杰伦唱过的莫吉托，还有《液体的智慧》作者戴夫·阿诺德曾经最讨厌的咖啡。