秋日夜晚的翘炉小肉小酒整一壶 姐妹们请客[哈哈][心]
秋风一起,晚上朋友们就想找个日式居酒屋窝进去,喝两口清酒暖暖身子,再吃上几串烧鸟和烤鱼,这小酒小肉的日子真的是美滋滋~不过姐不喝 她们喝[哈哈][心]
喜欢日式夜场氛围的小伙伴,对于涩谷横町一定都不陌生,一栋楼聚集了炉端烧、居酒屋、烧鸟烧肉等各种地道的日式料理,这次给大家推荐的宝藏店铺就是米其林餐厅「东旭」的旗下品牌——翘炉HAPPI YAKI!
【环境】不同于窄仄的传统日式居酒屋,翘炉的室内空间设计感非常好,黑金色调尽显低调奢华,又潮又酷,品质感拉满!有板前、有卡座、有包间,座位都很宽敞,强烈推荐板前“景观位”,可以边吃边看大厨们围着炉火制作菜品,又新鲜又有仪式感。
【菜品】翘炉主打炉端烧,就是用沙盘木炭明火现烤,搭配天然的海盐,用最简单的方式,把食材最鲜美的味道烤出来,所以非常考验食材的新鲜度和火候的把控。
招牌烤深海喉黑鱼:这个季节正是喉黑鱼最肥美的时候,不需过多烹饪,在沙盘上只需一把盐就能把鲜味激发出来,经过烤制后油脂的香气扑鼻,外皮酥脆又带有一点弹性,鱼肉紧致多汁,入口鲜甜浓厚,在唇齿间回味悠长。
各式烧肉:翘炉的烧肉水平也很在线,厚切牛舌、烧汁牛肋条、鸽胸肉、鸡软骨、三味鸡肉串…… 每一道都烤得香气四溢,搭配清酒真的是绝绝子!强力推荐炭烤猪鼻筋,又脆又韧又糯,真的是越嚼越香~
丰富下酒菜:超多款下酒菜,颜值和味道都很赞!味增芝士条奶香超浓郁;柚子浸小番茄开胃又解腻;紫苏椒盐炸鸡胗Q弹有嚼劲;和牛甜虾塔塔口感非常惊喜,酥脆的海苔搭配搅碎的和牛肉,甜虾上点缀了鱼子酱,一口下去鲜香满满;最爱的一道下酒菜是青花椒鱿鱼须,低温慢煮5小时配以鲜青椒藤浸泡的章鱼脚,肉质柔韧细腻,咸鲜中还带着青花椒的独特口感,清爽又入味。
翘炉招牌饭:秘制的肉酱与洋葱等蔬菜碎拌在一起,每一粒米都萦绕着香味,吃上一口幸福感满满!果然秋日的夜晚就要这样丰盛而满足啊!
#带着微博去旅行##北京旅行##探索城市的一万种方式##不可辜负的美食#
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#萩原利久[超话]#
【代友发】
利久的台历大家买了吗?为支持一下销量
抽4⃣位买过萩原利久2023台历的姐妹
留即可
啾两个人分别一双小茄子和小番茄
再啾两人一人50r
【高亮】都需要提供台历购买证明❗️❗️❗️
希望大家多多支持久的台历~ 10.31号就截止购买喽
开酱时间:10月29日21:00 https://t.cn/A6oSWxaM
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营养丰富|意式番茄肉酱意面超浓郁‼️
在家想吃意面又不想出门怎么办?
教你在家解锁高级餐厅经典肉酱意面
钟爱番茄的人士千万不要错过了噢~~~
食材
意面|番茄肉酱包|肉沫|烤肠|包菜|豌豆|胡萝卜|玉米|小番茄|番茄酱|蚝油|生抽
饮品
燕麦奶
想要健康又减脂的姐妹♀️
赶紧速速pick ~
#早餐打卡##好好吃饭##不可辜负的美食##早餐##一人食##天天晒早餐[超话]##365天早餐不重样[超话]#
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