日常记录1.早上如常我7：00醒来，带着手机来到卫生间的马桶上，打开微信，很多条家长问要不要上学的信息，我一头懵，接着立马查看工作群消息，原来学校通知今天全体停课一天，因有一家长呈阳性，突然的消息让我快速做出反应，发了通知。随后心中小小窃喜，今天不用上班我得再回床上躺着睡会。刚躺下又接通知八点必须到校做核酸，于是继续洗漱…不知疫情防控啥时是个头，一列阳性，害买个班的学生及老师全部喜提七天居家隔离。
2.核酸检测完过了一小时回家了，娃娃们不用上课开心坏了，带着他们看书。我也看我的书。下午娃娃们去同学家玩，我一人在家看书，在床上翻滚着各种姿势，尽量不让脖子酸。本书还是非常有意思的，我用笔画线做了记录并分享给我好友，进行逗乐。
3.五点同事约打球，于是放下书去活动筋骨到了六点。回来后就洗澡，晚饭不想吃，一个人坐在餐桌前剥石榴。微信和群里同事朋友聊天，被美食诱惑了，出门去妹妹店里吃了烧烤，顺便带两瓶强爽给她试试。好久没碰烧烤的我，点了很多，吃的很爽，不想喝酒的我，忍不住就喝了点……好不容易好一点的喉咙，现在又废了，怎么就不能坚持坚持抵住诱惑呢…讨厌自己。
6.8点半回家换衣服洗漱，上床看书准备睡觉。

#水韵江苏 有你会更美#
今日在南通滨江公园参加2022南通文旅乐购嘉年华的开幕式，走进展区一排排展位一字排开，前来参观的市民以及游客人山人海，执闹非凡。有非遗、文创、美食、运动、音乐、派对、露营等等展位近100多家参展单位参展。南通作为国家历史文化名城，文化底蕴深厚，非物质文化遗产资源丰富，来到非遗文创展区，南通竹艺非遗深深的吸引了我的注意，小小的竹子既然能做出这么精美的艺术品，用竹子做的框，筷子，茶艺用品每一样都很精美。现代与传统兼容，实用与艺术并重。南通板鹞风筝外观精美，听现场师傅说这种风筝还会发出独特的声音，那是在风筝上面装了大小不等的“哨口”放飞空中，有“空中交响乐”之美誉。
南通的灯彩又叫花灯，已有两千多年历史，它融合抽像构成平面书画和光动机制于一体。还有太多非遗，当然也少不了非遗美食，每一个展位都想慢慢去看看，南通的非遗太让人喜欢了。#旅行心愿清单##城市巡游记# https://t.cn/RJPknBh

伐是蓬擦擦是Bun Cha-越南烤肉米粉

曾经在越南河内短暂工作的时间里尝试了很多越南美食，最喜欢的是Bun Cha。当时的City GM 有个规矩，每天早会迟到的部门经理需要交一个很小金额的罚款（好像是1000越南盾，根据当时汇率是大约5毛钱人名币）然后每个月的月度会议结束后，City GM会带所有人去吃Bun Cha，费用就是用这个罚款，不足的部分由他承担，我还挺喜欢这种做法的。

Bun Cha就是把五花肉片或肉饼用炭火烤到有点焦脆，然后配上一份熟的米粉，一个酸甜的蘸水，还有一份各种各种的蔬菜、香草。可以用这个米粉、烤肉、蔬菜蘸这个蘸水吃，很好吃。在上海好像我都没怎么吃越南餐厅，更别说这个菜了，就想着自己复刻一下，寻找些回忆。

原料：越南米粉，去皮五花肉，肉糜，生菜，绿豆芽，黄瓜，九层塔，薄荷，胡萝卜，柠檬，青柠，鱼露

五花肉先冷冻一下，这样切薄片好切点，放料酒、姜丝、白胡椒粉搅拌均匀腌制一下。肉糜也是加料酒、姜丝、白胡椒粉搅拌均匀摔打上劲后分成一个个肉圆。

把生菜、绿豆芽、九层塔、薄荷洗干净后用蔬菜脱水机把水沥沥干，薄荷和九层塔要把粗的茎去掉。黄瓜切片，胡萝卜切条，柠檬切角。

米粉放到开水里煮大概8分钟（根据包装上的时间自己也试一下）然后捞出沥干，稍微抖散一点备用。

碗里放矿泉水、鱼露、柠檬汁、醋、糖、蜂蜜调一个蘸水，放一点蒜末和几片胡萝卜，在河内是放青木瓜片，我就因地制宜了。

所有的准备工作做好了就可以开始烤肉了，因为家里没有炭火，就用铸铁锅来煎。先把铸铁锅大火烧热，然后保持中火，先刷点油，把肉圆放上去然后稍微按扁一点，变成一个肉饼形状。等一面煎到焦脆了就翻面，另一面也煎好了就盛出。然后把五花肉片也下锅煎一下，因为是急着开吃，所以太多肉下锅，就没有烤等很焦脆。

把肉、菜、米粉、蘸水都放好。各种蔬菜来点，夹点米粉，来块肉，蘸着蘸水吃，爽！