郑州北郊最好吃的菜蟒
夜黑又来吃菜蟒炝锅面了，来的时候刚六点，妈耶，门口坐满了食客！来晚了需要等位哦。
看新闻，第三届“醉美·夜郑州”消费季，3000万餐饮消费券，也即将随之发放！好期待，让我们嗨吃畅饮
中国资深级面点大师、中原面点第一人刘新生大师，被网友称为“面霸”，手擀面那叫一绝！
想吃郑州最好吃的羊肉炝锅面纯手工擀面，必须来这里！羊肉炝锅面一碗15元，里面有二两羊肉，杂面条一碗10元，炸酱面10元，面筋道，味香，好吃不贵，经济实惠，强烈推荐！
网红菜蟒，18元一笼4个，桌桌必点！皮薄馅大，味道鲜美，来晚了有可能售罄！
老郑州扣碗一应俱全！卤大肠、卤猪蹄、叫花鸡、鹌鹑、生蚝、烧烤、生蚝小龙虾涮牛肚、花甲、海螺花生毛豆…
刘新生羊肉炝锅面
地址：滨河路与桂圆南街交叉口
#吃货逛郑州##美食分享##郑州夜市# https://t.cn/A6xXC9tC
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https://t.cn/A6xZ3RsB 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
打卡：美·大董海参店，坐落在帝都宝地“南新仓”这可是明清两代都城储皇粮俸米的皇家粮仓，寓意繁盛的古建筑群自成景观与一进店的红、黑、灰三色交相呼应，移步古今穿越之感，阳光透过大块玻璃洒进店里与楼梯和一面墙的酒柜书卷形成绝美空间，可以办各种艺术展，驻足就能感受时光的味道。
美·大董海参店，前面的这个“美”字，是源于大董师叔的“董”，师叔的好朋友胡赳赳老师为他写下的这个“美”字，上下拆开实为“董大”，源于唐·高适《别董大》，寓意：各美其美，美人之美，美美与共，大董大美。
全新打造的22间VIP包间，银杏叶的灯饰靓丽吸睛，电唱机旁大董师叔收藏的黑胶唱片可以随着就餐娓娓乐之、更有复古定制款冰箱和能收藏时光的照相机，大董先生的墨宝，这里仿若一个会客厅般，代表着主人的艺术品味，从中可以一窥大董先生对生活品味的私享“美”学视角。
席间听大董师叔介绍除了装饰装修餐厅更是对餐具全面升级以银色色系作为主旋律，部分餐具来自法国百年品牌丽固LEGLE FRANCE，历史悠久且杰出手作的陶瓷美器与大董底蕴深厚的珍馐相得益彰，最优化呈现出菜品摆盘构图的意境美学。
大董师叔还着重说明北方冬季也更讲究“一热顶三鲜”，对此餐厅中的每一道热菜增加的全新的加热器皿确保大家聊天菜品一筷子下去也会热气腾腾，餐桌也设计了隐形加热功能，令人大开眼界
餐厅还特别设计威士忌吧和茶吧两处空间，可以等客小酌或者餐后喝点烈酒消遣，定制式的餐酒搭配与节气茶品搭配，皆能让食客们能深入体验大董中国意境菜的完整和细腻。
大董先生特别设计的中国二十四节气时令菜单，以招牌海参、黑松露鲍鱼、六味帝王蟹、四季五味鱼翅、酥不腻小雏鸭为主题，更有葵香鸡出彩将“一种食材，多种做法”的烹饪技法，首次亮相于中国餐饮史上。今日宴席上亮点无数；
推荐：
膏脂高白鲑低温下鱼肉丰腴多汁被鱼冻包裹入口绵密甘香可口，卤水老鹅掌；口感味道记忆尤甚口留余香。安徽腊肠和四川辣肠各现各地风土韵味。大红浙醋乌鱼蛋汤；将传统名菜推陈出新视觉美感味道的上乘佳作，黑松露焗2头南非极品干鲍配意大利奶油饭；鲍鱼入味溏心口感糯，馥香浓郁啊。山楂焦糖肥肝打破肥肝配苹果框框用北京人喜欢的山楂更是果香酸甜适口度更是符合中国口味。糟溜比目鱼特选老糟去掉酸味更引人食欲鱼肉处理极佳嫩滑爽口。四系列小炒的芫爆肚丝大董师叔将传统的芫荽段塞牙的难处改为芫荽小粒激发了更多香气还得到了鲁菜泰斗师爷王义均大师的首肯，猪肚火候拿捏稳稳的入口不老不韧又又弹性又又嚼头绝了。姜丝爆炒白菜；北京人太喜欢大白菜了，以前一冬天的当家菜这种味道记忆抹不去啊，只选用白菜第二层斜刀片薄片，锅烧热爆香姜丝抓着下白菜薄片入锅迅速翻炒淋入酱油翻炒均匀再锅边淋醋，白菜热气氤氲入嘴喷香爽脆微微的馥香结合醋香绝了筷子听不住，
北京人爱吃烤鸭喜欢到买个烤鸭片好了回家加上大葱酱爆了再卷上饼吃更入味过瘾，大董师叔这里就有了这道北京人心心念念的葱爆烤鸭
唐鲁孙先生写过：“清酱肉要一年半才算腌好出缸，绝无油头气味！清酱肉只要一出缸就可以切片上桌真是柔曼殷红，晶莹凝玉！这是北京人的“火腿”工艺太过麻烦很多人已经不再做可是大董师叔将这门手艺拾起来还开发清酱肉酥皮饼，掰开就是大粒的清酱肉油润醇香外面酥皮掉渣一口下去外酥内香嫩啊，这绝对只有在大董师叔这里才有的美味。
烟熏雪花牛肉酸菜龙须贡面，用桌子自带的加热功能让小锅里酸菜喷香下入牛肉和贡面立刻酸香熏香满屋氤氲，赶快就热盛一碗解酒提神一碗热烫舒适啊。
最后糖葫芦上桌就是北京人冬天一到就期盼的味道，时间的味道这座城的味道。
这一席从前菜、主菜到甜品，精而不俗，雅而个性，一气呵成，底气十足令老饕们赞不绝口。
席间配酒也是搭配极佳，一级庄的佳酿令在坐的我们大呼过瘾，大董侍酒团队特别邀请了资深葡萄酒专家、樽赏创始人谢立老师亲自设计酒单并参与餐酒搭配，来自世界一流名庄的知名葡萄酒、只出现在欧洲米其林星级餐厅的限量配额酒、以及时下最流行的小众精品葡萄酒等，阵容堪称豪华，与每一道料理碰撞出令人惊喜的变化，化成了令人心醉的不凡体验。
一席佳宴跟着大董师叔，袁总师姑还有各位大厨好友畅谈，绝对是长知识开眼界的一餐美妙时光。感恩感谢[good][good]
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“美”味求臻 ▏美国红肉入粤菜 #美国猪肉# #美国牛肉#
日前，美国肉协在#广州·广州瑰丽酒店-广御轩[地点]#举办了一场“美”味求臻，美国红肉入粤菜主厨餐桌。广州瑰丽酒店行政副总厨冯永彪，联手资深餐饮顾问飞哥，用融入了个人创意的粤菜经典呈现了一张精彩的特别菜单。其中7道菜都以美国红肉为主题，酥、嫩、浓、香、滑、鲜、清、融、润，以粤菜视角全新演绎美国红肉，都是从没吃过的味型和搭配。
01 宝石鸳鸯脆椒牛肉；02 传统蜜汁香烤花叉；03 客家清炖美猪小柳；04 手抓古法熏香肋排；05 惹味紫苏汤灼小排；06 九层塔花肉焗青龙
https://t.cn/A6qHsSVq
日前，美国肉协在#广州·广州瑰丽酒店-广御轩[地点]#举办了一场“美”味求臻，美国红肉入粤菜主厨餐桌。广州瑰丽酒店行政副总厨冯永彪，联手资深餐饮顾问飞哥，用融入了个人创意的粤菜经典呈现了一张精彩的特别菜单。其中7道菜都以美国红肉为主题，酥、嫩、浓、香、滑、鲜、清、融、润，以粤菜视角全新演绎美国红肉，都是从没吃过的味型和搭配。
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