秋季补肺是关键:粥里扔把“补肺丸”,润肺止咳防便秘,连感冒都少了!

秋季补肺是关键,不少人会选择吃白色的食物来滋补肺气。

在这些益肺的食物当中,杏仁是非常好的选择。

尤其是针对秋冬季节常见的呼吸道不适症状来说,古人可是大力推荐杏仁的。

就以中医学经典著作《伤寒论》为例,就随处可见杏仁的影子。

而作为药食同源的药材之一,我们平时也可以通过食用杏仁来滋补肺气,以缓解秋冬季节身体的不适症状。

杏仁的两大功效

喜欢杏仁的人,往往被它浓郁的香味所吸引。

中医学认为,杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。

《本草求真》载:“杏仁,既有发散风寒之能,复有下气除喘之力,缘辛则散邪,苦则下气,润则通便,温则宣滞行痰。”

《本草纲目》曰:“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积。”

现代研究表明,杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

此外,杏仁中还含有蛋白质、杏仁油、挥发油、矿物质等成分。

经过药理学实验得出结论,杏仁能够镇咳、镇痛、抗凝血,具有抗氧化、抗血栓和降血脂作用,杏仁中所含的维生素、磷等微量元素对改善脑部营养有很大益处,具有补脑益智的功效。

而且,杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

有一种杏仁有小毒

我们平时吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁,无毒,偏于滋润,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

常见的杏仁露、杏仁酥、杏仁饼等基本用的都是甜杏仁。

而在药方中入药的则是北杏仁、苦杏仁。这类杏仁个头小,味道苦,含有大量氢氰酸,这种物质具有很强的止咳功效,同时也有毒性,能够阻断细胞的呼吸链,过量食用容易引起人体缺氧猝死。

由于苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,药用价值非常高。

不过,使用苦杏仁时一定要遵医嘱,最好保证在每天6克以下,既能使其发挥补肺止咳的作用,毒性也相对较小。

而对于甜杏仁来说,药性与苦杏仁相似,但药力稍弱,且药力较缓,安全性更高,更适合作为食物食用。

甜杏仁食谱

1
杏仁百合梨粥
材料:杏仁6克,百合15克,鲜鸭梨150克,粳米150克。

做法:新鲜鸭梨洗净,切丁;杏仁去皮、尖;百合洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入百合、杏仁和粳米,武火煮沸,搅拌,文火煮,粥将成,放入鸭梨丁,一边搅拌一边熬煮,粥成梨熟即可。

功用:本药粥具有滋阴润肺、清热平喘的功效。适合于肺燥阴虚咳嗽、口干、咽干的人群食用。

2
杏仁核桃仁粥
材料:杏仁6克,核桃仁30克,大米150克,蜂蜜适量。

做法:杏仁去皮,与核桃仁一起捣成碎末;大米淘洗干净。锅中加入适量水,放入大米煮沸,再加杏仁、核桃仁,转文火熬煮成粥,待粥稍凉,调入蜂蜜即可。

功用:本药粥具有降肺止咳、润肠通便的功效。适合于咳嗽、咳痰、便秘的人群食用。

3
杏仁菠菜
材料:甜杏仁60克,菠菜150克,香油、盐、味精、白醋、蒜、糖、干红椒各适量。

做法:先将杏仁炒至熟脆,用刀背轻轻拍碎,备用;菠菜洗净,焯水备用;干红椒切碎,蒜拍碎备用。小锅烧热油倒入切碎的干红椒上,再倒入醋、盐、糖调成碗汁,把碗汁倒入菠菜上拌匀,最后加入杏仁碎、香油,稍拌几下即可装盘。

功用:本药膳具有养血美容、宣肺平喘、润肠通便的功效。适合皮肤干燥、面色无华、肺热咳嗽、肠燥便秘的人群食用。

4
杏仁炒蛋
材料:甜杏仁片30克,苦瓜300克,鸡蛋3个,油、盐、糖各适量。

做法:苦瓜洗净,从中间剖开去瓤,切薄片,用开水焯2分钟,沥干备用。鸡蛋磕开,倒入碗中,放少许盐,搅匀蛋液备用。小火热锅,用适量油把杏仁片稍炒熟,备用;热锅,放适量油,倒入苦瓜,放入适量盐、糖,翻炒至软,倒入蛋液,用铲从边向中间推几下,加入杏仁片,翻炒几下,等蛋成块即成。

功用:本药膳具有清热消暑、消食开胃、止咳润肠的功效。

5
杏仁甜酥
材料:杏仁6克,低筋粉48克,细砂糖24克,全蛋液15克,橄榄油24克,泡打粉0.9克,苏打粉0.6克。

做法:用料理机将杏仁打碎;倒入橄榄油;加入细砂糖,12克全蛋液(留3克刷饼坯表面),稍微搅拌均匀;筛入低筋粉、泡打粉、小苏打;倒入打碎的杏仁粉拌成团;同时,180度上下火预热烤箱;取适量揉圆,压扁,放在烤盘上,注意留一定的间隔;给每一个饼坯刷上一层全蛋液;放入烤箱中层,上下火设置为180度,时间设置为20分钟;最后几分钟注意观察烤箱里的情况,饼干表面变成金黄色即可。

功用:本药点具有润肺止咳的功效。适合于慢性气管炎、肺虚咳嗽等人群食用。

6
双仁蜜饯
材料:炒甜杏仁90克,炒核桃仁150克,蜂蜜300克。

做法:将炒甜杏仁放入铜锅中,加少量水,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁;锅内将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。

功用:本药点具有补肾益肺、润肤美容的功效。适合于肺肾两虚型久咳、肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩的人群食用。

7
杏仁甜饼
主料:甜杏仁150克,糯米粉200克。

调料:番茄沙司、白糖各适量。

做法:甜杏仁加水,放入食品粉碎机中加工成泥。将杏仁泥倒入糯米粉中,加适量温水、白糖和成面团,做成小圆饼。锅内放食用油,待油温六成热时,小圆饼入锅煎成两面金黄出锅。装盘时,淋入番茄沙司即可食用。

阳光灿烂,
读完了汪国真的《我微笑着走向生活》

非常治愈,励志,温暖的一本诗集。

汪老先生的诗里有梦,有爱,有光和热,可以抚平郁郁不得志的人的心灵,让人重振信心与勇士,坦然面对生活的挑战,克服一切困难。

但是,一个能够带给别人温暖的人,想必自身一定非常渴望爱和温暖吧。正因为身陷窘迫,才对于渴求的事物如此明晰。那些历经挫折的人,最需要的是什么,汪老推己及人,才写出了这样的文字。

这一点,在《苦涩的芬芳》里体现得淋漓尽致。汪老不希望把自己的忧郁惆怅呈现给读者,所以他不停地“寻找心灵的太阳”,在那一行行富有真情的文字里,我们看到了希望,同样也是汪老对自己找到的期盼,既有失落的流露,也有坚强的体现。

诗集是彩图版,很精致。全书分为“爱的旋律,感悟生命,青春是风,恋之风景,心语闪烁,溪边岁月,经典新诗,小语”8个篇章,除小语是小短文的形式外,其他都是诗歌合集。

第一篇章,爱的旋律,主要围绕处理好爱情与自我,爱与自由,爱的价值,思念失恋等展开。

第二篇章,感悟生命,这一篇章收录了非常多耳熟能详的诗歌,小学初中就朗朗上口的《热爱生命》《我微笑着走向生活》《只要明天还在》……对于人生,挫折,希望,快乐,选择,爱心,奋斗,感恩,高尚,追求,平凡,自尊,荣誉,坚强,成长等等人生百态都融进了小小的诗里,蕴含着丰富的人生智慧,非常优美,几乎每首都想摘抄下来。

第三篇章,青春是风,你能在这一篇章中看到你的影子,找到你想找的答案。跨越无数高山和海洋,青春就是大胆去做,去活,去经历。“在这个年龄,不必太含蓄”,永远向前,走自己的路,就像那无拘无束的风。

第四篇章,恋之风景,收录的是风景诗,但写景回归到最后,实则还是在写人,写情。《桥》全篇无一字写情,却空灵哀伤,字里行间的物是人非事事休,《人在冬天》一诗,炉火旁烤红薯,一语道破“人在冬天,没有距离。”这一篇章冬天出现的频率很高,个人忍不住猜想汪老对冬天的偏爱,是思念,是距离,是隐忍,是力量……

第五篇章,心语闪烁,收录往事,回忆,祖国疯篇目,比较杂,但主旋律其实也就那一个,向上,春天!

第六篇章,溪边岁月,写父亲,写母亲,写老师,友人,写祝福,写好运,写理解,写纪念……

第七篇章,经典新诗,收录的篇目很少,青春,希望,命运,磨难……

第八篇章,小语,全书唯一一个短文篇章,每一篇都是精华,都是心灵鸡汤式人生智慧。《我喜欢出发》中,“怎么能不喜欢出发呢?没见过大山的巍峨,真是遗憾。见了大山的威峨,没见过大海的浩瀚,仍然遗憾,见了大海的浩瀚,没见过大漠的广袤,依旧遗憾,见了大漠的广袤,没见过森林的神秘,还是遗憾,世界上有不绝的风景,我有不老的心情。”“我自然知道,大山有坎坷,大海有浪涛,大漠有风沙,森林有猛兽,即便这样,我依然喜欢。”“人能攀多高,这事不是要问双手,而是要问意志。”“目标实现了,便是光荣。目标实现不了,人生也会因这一路风雨跋涉变得丰富而充实。在我看来,这就是不虚此生。是的,我喜欢出发,愿你也喜欢。”
在《磨难》中,“主动迎接磨难的人,在忍受磨难的痛苦时,内心都是坦然的,磨难使他好像刀剑遇见锋芒,被动承受磨难的人,在为磨难所煎熬时,内心多充满黄阔磨难,使他仿佛卵石愈见圆滑。”“就人生而言,总是从平坦中获得的教益少,从磨难中获得的交易多,从平坦中获得的教益浅,从磨难中获得的叫医生,人的容颜往往和磨难成反比,人的魅力往往和磨难成正比,磨难能使人优秀,也证明着这种优秀,如果想优秀又想远磨难,这样的事情几乎不可能。”
《没人比你好》中,“没有成功的时候便不会自卑,知道自己不一定比别人差,成功的时候便不会傲慢,知道自己并不一定比别人强,就像一句名言说的那样,没人比你好,你也不比别人强。”
《彼此的馈赠》中,“当一个人与追求同行,便坎坷室办磨难也是棒,世上有多少苦衷,想与人言,难与人言,人们呼唤爱是因为世间还缺少温暖,人们呼唤理解,是因为不希望彼此的隔膜,漫长的如那没有尽头的似水流年,没有谁奢望世界是一个美丽的花园,但人们有理由想念春天。”

中医诊断知识:
“目涩”,都是什么原因引起的?
“目涩”,是指患者眼目干燥涩滞,或似有异物入目等不适感觉。
中医认为:引起“目痛”的病因很多。
如果伴有目赤,流泪,多属肝火上炎所致;
若伴久祝加重,闭目静养减轻,多属血虚阴亏。
《诸病源候论》卷二十八认为:
“目,肝之外候也。脏腑之精华,宗脉之所聚,上液之道,若悲哀内动腑脏,则液道开而泣下,其液竭者,则目涩。
又风邪内乘其腑脏,外传于液道,亦令泣下而数欠,泣竭则目涩。
若腑脏劳热,热气乘于肝,而冲发于目,则目热而涩也,甚则赤痛。”
总之,病因有三:
1,为悲哀哭泣,液竭则目涩,亦有劳瞻视竭,过虚多思,有伤神水而致者,多为肝肾阴虚不足之证。
2,为风邪内乘其腑脏,外传于液道,令泪下液竭而目涩。风在五行为木,在脏为肝,在窍为目,本乎一气。久风必郁,郁则生火,火性炎上,致目失润泽而发干涩。
3,为腑脏有热,热气乘于肝,上冲于目,则目热而涩。


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