中午我和孩子吃炒饼,晚上要请小朋友们来家里吃饭,中午简单点。
两人吃了350克饼+500克蔬菜,
咱们中式炒菜的优点太多了:
1. 热乎,有温度;
2. 一大锅菜,炒完体积缩水一半,看起来比饼还少,即使加热有营养损失,营养总量不少;
3. 比生蔬菜更好消化,身体喜欢。
我觉得炒饼放豆芽简直是点睛之笔:
豆芽炒完看不太出来,但是它包含水分,每一口都有清爽微沁的汁,太好吃了。
我今天还尝试了图中这款酱油,挺不错的,
它有三个口味,小瓶子精致可爱,我买了牡蛎和昆布味;
薄盐,但是很鲜,毕竟我们都不是饭店大厨,也没时间熬个高汤增鲜,
放点酱油全搞定了,这就是现代化调味的精髓。
有人说哎呀5-呈味核苷酸二钠,5-肌苷酸二钠都是添加剂,
这俩是提升鲜度的,本身由淀粉、糖/或者酵母发酵分解而得到,
这就好比醪糟、大酱、酸菜…… 发酵后味道浓郁,
有什么不对嘛[允悲]
不错,我们的调味料越来越简单上手了,
还有什么理由不在家吃饭。
#健康养生#
两人吃了350克饼+500克蔬菜,
咱们中式炒菜的优点太多了:
1. 热乎,有温度;
2. 一大锅菜,炒完体积缩水一半,看起来比饼还少,即使加热有营养损失,营养总量不少;
3. 比生蔬菜更好消化,身体喜欢。
我觉得炒饼放豆芽简直是点睛之笔:
豆芽炒完看不太出来,但是它包含水分,每一口都有清爽微沁的汁,太好吃了。
我今天还尝试了图中这款酱油,挺不错的,
它有三个口味,小瓶子精致可爱,我买了牡蛎和昆布味;
薄盐,但是很鲜,毕竟我们都不是饭店大厨,也没时间熬个高汤增鲜,
放点酱油全搞定了,这就是现代化调味的精髓。
有人说哎呀5-呈味核苷酸二钠,5-肌苷酸二钠都是添加剂,
这俩是提升鲜度的,本身由淀粉、糖/或者酵母发酵分解而得到,
这就好比醪糟、大酱、酸菜…… 发酵后味道浓郁,
有什么不对嘛[允悲]
不错,我们的调味料越来越简单上手了,
还有什么理由不在家吃饭。
#健康养生#
同学安利的法国即食小腊肠,第一口很难吃但越吃越上瘾,最大的问题是太不健康。有回狂炫一袋,第二天早上起来从舌尖到扁导体都快炸了Orzzzzz
说起来真的非常喜欢这种营养评级系统……虽然它并不会对我的饮食选择产生实质影响,但吃得有多不健康好歹我心里能有个逼数,这种量化的东西会给我带来一种“我的饮食在可控范围内”的错觉(其实没有
说起来真的非常喜欢这种营养评级系统……虽然它并不会对我的饮食选择产生实质影响,但吃得有多不健康好歹我心里能有个逼数,这种量化的东西会给我带来一种“我的饮食在可控范围内”的错觉(其实没有
没有人会喜欢阅读质感平平、毫无营养和内涵缺失的书,他是一个养犬人,同时他也是个在某些领域有深度的男人,乖巧可以满足他的倾向属性,但无趣会让他的社会属性没有和你继续下去的渴望。
如果可以,多读些书,多和世界对话,多思考。读书解人,山水知己。多看看书里面的人情往来,感受一下世界的红尘滚滚,也就是所谓的见见世面,内观自己。
如果可以,多读些书,多和世界对话,多思考。读书解人,山水知己。多看看书里面的人情往来,感受一下世界的红尘滚滚,也就是所谓的见见世面,内观自己。
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