敬请常念：南无阿弥陀佛

一切凡夫，具有二病。一则狂妄，二则愚痴。狂妄者，谓我本是佛，何须念佛。心净则土净，何须求生净土。此系执理而废事。其弊至拨无因果，坏乱佛法，疑误众生。此人必堕阿鼻地狱，永无出期。以善因而招恶果，诚可怜悯。愚痴者，谓我系凡夫，何敢妄想了生脱死，超凡入圣。不知自己一念心性，与佛无二无别。但以烦恼惑业障蔽，故令即心本具之佛性功德，不能显现。譬如大宝铜镜，经劫蒙尘。智者知是宝镜，愚人认做废物。佛悯众生迷昧自心，教令念佛求生西方者，以最爱惜众生之本有佛性，恐其永远迷失，故令生信发愿，念佛求生西方，庶可亲证此本具佛性。倘不求生西方，但求消灾，及不失人身。犹如以无价之摩尼宝珠，换取一根糖吃。其人之愚痴可怜，不识好歹为最第一矣。——《印光法师文钞》• 复智正居士书三 

【波本威士忌苹果米布丁】用美国大米做一道大人专属的甜品吧！这道波本威士忌苹果米布丁吃起来甜香四溢，口感软糯绵密！ 这款米布丁以美国出产的茉莉香米为原料，为你汇聚了秋天所有的时令味道。

[星星]食材（4人份）[星星]
[星星]米布丁
2杯牛奶
1杯全脂奶油
¾杯美国茉莉香米
¼杯炼乳
¼杯红糖
½茶匙香草精
¼茶匙肉桂
¼茶匙盐
[星星]波旁糖浆苹果
2杯苹果，去皮并切块
2汤匙红糖
1汤匙黄油
1汤匙波旁酒
¼茶匙肉桂

[星星]做法[星星]
[星星]米布丁
1. 将牛奶、大米、红糖、香草精、肉桂和盐放入锅中煮沸，煮沸后转成小火，不加盖炖煮约30分钟，直到米饭变软为止，期间偶尔搅拌一下。
2. 煮好后，将锅从火上移开，让其完全冷却。
3. 将全脂奶油倒入碗中，用电动搅拌器搅拌直到奶油充分打发为止。
4. 米饭完全冷却后，将打发好的奶油、炼乳与米饭混合。混合后的成品味道应是香甜绵密，质感则有些粘稠。
[星星]波本威士忌苹果
1. 将红糖和黄油放入炒锅中，开中/高火，搅拌直到糖融化为止。
2. 加入苹果，煮6-7分钟或苹果变软为止，再加入波本威士忌和肉桂，随后让其冷却。
3. 将米布丁盛到盘子里，摆放时可以用一层米布丁，一层波本威士忌苹果的方式来堆叠，也可将苹果浇在最上面，摆盘完成即可食用。可以冷藏保存2-3天。
#大米##美国稻米#

买个零食好难。#我家健康好食物#

本想买个以大米为主料的点心，当茶点用。喝茶时不配点吃的，就觉得胃肠不舒服。但又不想要热量太高的，也不想要小麦粉太多的（面筋蛋白慢性过敏，即所谓的“麸质过敏”。

结果，各种大米和杂粮做的零食，看似完全不油腻，居然脂肪含量如此高，比糕点柜台的肉松饼和枣泥酥还要高很多！和油炸的各种锅巴薯片有的一拼了。

只有一款真的低脂肪，是大米米花。但是，交款时才发现，轻飘飘的一包就是15块钱！真的是“米花刺客”……普通大米才几块钱一斤？低脂肪米花就那么值钱吗？

我觉得，比较合算的做法，是在家煮好饭，做成冷藏或冷冻的饭团，里面加入肉松和坚果碎。取出来用微波炉轻轻温一下，当上午茶和下午茶的点心吃。只是要注意食品安全哦。