#三联美食# 一块五花肉，天生有英雄气概，生来就是做将军的命，即便混在士兵中间，也一定会被挑出来。肘子啊大肠啊，一见它那玉树临风的气派，只会服服帖帖将摊位的最中间位置为它留出来。老板进货的时候，要是连几块像样的五花肉都没拿到，怎么好意思开张。
川菜里的回锅肉、盐煎肉和蒜泥白肉都很容易吃到，这几样菜都是非五花肉不可的。广州人做叉烧要找五花肉，杭州人做东坡肉、绍兴人做梅干菜烧肉，全国人民做红烧肉都要找它，甚至我还遇到好几家做腊肠的店主，标榜自己做腊肠选用了上好五花肉。从前，制作腊肠本是为了收集零碎肉料，不至于浪费，现代人却早已用起了整块的标志五花，这等埋没英雄的气魄可算得上是任性了。
厨师对五花肉于是又有更细致的讲究。有的只挑猪五花前半部分，因为它更不容易打散；有的对分层感兴趣，横剖面要绝对符合“五层”标准，仿佛非得如此方能证明自己不平庸；有的对肥瘦比有执念，四六开、五五开的尽而有之，但同时做出来的肉又要让肥瘦之间几乎没有过度。五花肉小小身躯所承载的寄托和希望可真是太重大了。好在它受得起。
有的人对五花肉最大的执念，还是梅干菜烧肉，比如我。
它还有个名字叫“梅菜扣肉”，听来是一回事，吃起来却大异其趣。梅菜扣肉是将肉单独煎完后切长片，码在干菜下方，固然还有再蒸的一道程序，与梅干菜发生关系时，却是肉在下菜在上，接触面其实虚有其表；但胜在样貌好看，肉肥瘦有致、大片平整，倒扣在干菜之上，没人能掩其丰采。
梅干菜烧肉要更朴实一些。它是将五花肉切块，煸过出油，加入生抽和老酒等调料，再倒入（大量）干菜拌匀，然后才是蒸。但这两个小时里，干菜和肉却是充分而亲密地接触，你中有我，我中有你，彼此对对方风味的影响似乎更有力度。只不过，端出来的时候必定是黑乎乎一团，肉块埋在干菜山堆里面，伸筷子进去扒拉两下，肥肉亮晶晶的影子在黑暗中一闪而过，才是你要寻找的那块肉了。
图片
这是个心急吃不到的菜，也是高级酒楼出于外形而不得不舍弃的菜。我有项极个人的体验，川菜馆子（他们有个类似的菜叫“咸烧白”）、浙江馆子，不论哪个餐馆吃到的梅菜扣肉，都蒸得过头，恨不得熬干肥肉所有油脂才肯作罢，吃起来就少了一份鲜活。所以一直以来，我都不爱扣肉，只爱烧肉，五花肉嘛，总要肥一点才好。
从前在家里，这一碗梅干菜烧肉，能管好几天。
头天晚上第一次出锅，自是心焦难耐，说也奇怪，从来都火候不足，永远不如第二天再蒸的。有时一想到明天蒸过再吃，会专拣瘦一点的吃，好将肥腴留给第二天。所以我一度以为，过夜那一冻可能解封了什么神秘力量，到了第二天它的香味终于得到百分百释放。后来才明白这想法多冒傻气，倘若我蒸它个一整个下午呢？哪里还会感到火候不足，还会嫌肥肉过肥。我妈妈向我吐露真相：每天忙忙叨叨照顾一大家子，梅干菜烧肉这菜做得了，第二天蒸在饭上就是现成的菜，所以第一次蒸的时候是要悠着半小时——烧肉其实不求别的，时间给够就成。
苏轼他老人家起早就要打两碗肉来吃，还不就是煨了一整夜的火候吗？
嘴角泛油的一天，就交给五花肉开启了。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，反正一早起来先来两碗肉，老子就乐意对自己好你管不着。
不过我总是等不到蒸到饭上，早餐就眼巴巴地盼着了。倘若是白粥，就将干菜拌在粥里，黑白相间，也不像有的人要清清淡淡过早，说是干菜拌粥，也绝对要“不小心”捎上几块肉。倘若是炒饭就好办多了，头天晚上的米饭经过一夜已经失掉足够多的水分，掰两块放入热锅，很容易就自行散开。再看那碗肉，此时猪油凝结，黑色表面已经泛着一点白，狠心挖两勺丢进锅里，别的什么都不用加了，炒出来的就是一碗夺命干菜炒饭，再立志减肥戒碳水，这一碗炒饭都能使我立刻投降。
我们这趟出来的主题是猪，吃到行程末尾几天，越看“猪”这个字越起疑心，越吃猪肉越感到心惊，人人都提到今年猪价贵，讲起店里的红烧肉或东坡肉要率先叹一口气。老董最近撤掉了几个猪肉菜，其中一个是梅干菜烧肉，不过特地为我们又做了一回。因为不是卖给客人吃，头天晚上他就将肉蒸上了，所以等我们到，喝了会儿茶，说该开饭了，一小时内就把几样小菜都端上来了。当时不觉得特别，倒是半个月后某个写稿深夜，翻看手机相册时，最想再吃一遍的还就是这一桌。
手机照片里那一碗，被挖掉了一个角，转移到了米饭上，米饭晶莹，梅干菜乌黑，好吃到不容你细想。旁边一大锅笋烧肉其实吃掉不少，可是锅深似海，海中春笋茂盛，咸肉有余，仍像是未被动过，倒是锅脚下那盘小巧的油焖笋已经见底，说明这一席已然过半。说起来，梅干菜烧笋也能轻易搭配出一种组合。
虽然梅干菜烧肉和红烧肉如果同时掉水里，我肯定救前者，但还是得承认，在五花肉做成的猪肉料理里，红烧肉当然要排在榜单首位，得压轴出场，因为它不分南北地域，是全国人民都爱吃的一道菜。
红烧肉前面能被冠以各种名目，但绝不会是“正宗”，没有哪个地方、哪家餐馆好意思这样说。各地还有用芋艿、土豆等淀粉类时蔬与五花肉红烧的做法，还有人爱吃南乳烧肉，这又是另一种风味了，杭州的“江南驿”餐厅有一道极妙的南乳仔排，色泽很诱人，南乳即红曲发酵的腐乳，它尤其调色，红玫瑰似的为一小碗肉徒增风情，倒是与江南驿所在的上天竺相映成趣。不过最美味的红烧肉，几乎可以精确到每个人和各自的家庭里，所谓“童年的味道”。
我常听我爸对我妈做的菜指指点点，自己从不下厨房，却总爱指点江山，但厚颜指点后又总能够补充一句，“不过你妈做的红烧肉那是真的香”，恰到好处地避免了一场家庭大战。对不吃肥肉的小女娃子来说，整块吞下就能称得上勇敢——小女孩都不吃肥肉的。我只隐隐记得有时没留神吃进了口，也会像咯到了牙，要吐出来的。淑女跟那肥腻腻的东西，仿佛天生不合拍。但小小年纪，不知减肥为何物，怎么就开始唾弃肥肉了，真是不得而知。
肥肉部分，我总是咬下来夹到爸爸碗里，不管有没有外人在，他都照单全收，小小的我内心以为这是父爱，长大后才知道，爱倒真的是爱，不过这爱多半是针对肥肉的。
《“就像时代需要英雄，人类需要五花肉”》文 | 驳静
川菜里的回锅肉、盐煎肉和蒜泥白肉都很容易吃到，这几样菜都是非五花肉不可的。广州人做叉烧要找五花肉，杭州人做东坡肉、绍兴人做梅干菜烧肉，全国人民做红烧肉都要找它，甚至我还遇到好几家做腊肠的店主，标榜自己做腊肠选用了上好五花肉。从前，制作腊肠本是为了收集零碎肉料，不至于浪费，现代人却早已用起了整块的标志五花，这等埋没英雄的气魄可算得上是任性了。
厨师对五花肉于是又有更细致的讲究。有的只挑猪五花前半部分，因为它更不容易打散；有的对分层感兴趣，横剖面要绝对符合“五层”标准，仿佛非得如此方能证明自己不平庸；有的对肥瘦比有执念，四六开、五五开的尽而有之，但同时做出来的肉又要让肥瘦之间几乎没有过度。五花肉小小身躯所承载的寄托和希望可真是太重大了。好在它受得起。
有的人对五花肉最大的执念，还是梅干菜烧肉，比如我。
它还有个名字叫“梅菜扣肉”，听来是一回事，吃起来却大异其趣。梅菜扣肉是将肉单独煎完后切长片，码在干菜下方，固然还有再蒸的一道程序，与梅干菜发生关系时，却是肉在下菜在上，接触面其实虚有其表；但胜在样貌好看，肉肥瘦有致、大片平整，倒扣在干菜之上，没人能掩其丰采。
梅干菜烧肉要更朴实一些。它是将五花肉切块，煸过出油，加入生抽和老酒等调料，再倒入（大量）干菜拌匀，然后才是蒸。但这两个小时里，干菜和肉却是充分而亲密地接触，你中有我，我中有你，彼此对对方风味的影响似乎更有力度。只不过，端出来的时候必定是黑乎乎一团，肉块埋在干菜山堆里面，伸筷子进去扒拉两下，肥肉亮晶晶的影子在黑暗中一闪而过，才是你要寻找的那块肉了。
图片
这是个心急吃不到的菜，也是高级酒楼出于外形而不得不舍弃的菜。我有项极个人的体验，川菜馆子（他们有个类似的菜叫“咸烧白”）、浙江馆子，不论哪个餐馆吃到的梅菜扣肉，都蒸得过头，恨不得熬干肥肉所有油脂才肯作罢，吃起来就少了一份鲜活。所以一直以来，我都不爱扣肉，只爱烧肉，五花肉嘛，总要肥一点才好。
从前在家里，这一碗梅干菜烧肉，能管好几天。
头天晚上第一次出锅，自是心焦难耐，说也奇怪，从来都火候不足，永远不如第二天再蒸的。有时一想到明天蒸过再吃，会专拣瘦一点的吃，好将肥腴留给第二天。所以我一度以为，过夜那一冻可能解封了什么神秘力量，到了第二天它的香味终于得到百分百释放。后来才明白这想法多冒傻气，倘若我蒸它个一整个下午呢？哪里还会感到火候不足，还会嫌肥肉过肥。我妈妈向我吐露真相：每天忙忙叨叨照顾一大家子，梅干菜烧肉这菜做得了，第二天蒸在饭上就是现成的菜，所以第一次蒸的时候是要悠着半小时——烧肉其实不求别的，时间给够就成。
苏轼他老人家起早就要打两碗肉来吃，还不就是煨了一整夜的火候吗？
嘴角泛油的一天，就交给五花肉开启了。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，反正一早起来先来两碗肉，老子就乐意对自己好你管不着。
不过我总是等不到蒸到饭上，早餐就眼巴巴地盼着了。倘若是白粥，就将干菜拌在粥里，黑白相间，也不像有的人要清清淡淡过早，说是干菜拌粥，也绝对要“不小心”捎上几块肉。倘若是炒饭就好办多了，头天晚上的米饭经过一夜已经失掉足够多的水分，掰两块放入热锅，很容易就自行散开。再看那碗肉，此时猪油凝结，黑色表面已经泛着一点白，狠心挖两勺丢进锅里，别的什么都不用加了，炒出来的就是一碗夺命干菜炒饭，再立志减肥戒碳水，这一碗炒饭都能使我立刻投降。
我们这趟出来的主题是猪，吃到行程末尾几天，越看“猪”这个字越起疑心，越吃猪肉越感到心惊，人人都提到今年猪价贵，讲起店里的红烧肉或东坡肉要率先叹一口气。老董最近撤掉了几个猪肉菜，其中一个是梅干菜烧肉，不过特地为我们又做了一回。因为不是卖给客人吃，头天晚上他就将肉蒸上了，所以等我们到，喝了会儿茶，说该开饭了，一小时内就把几样小菜都端上来了。当时不觉得特别，倒是半个月后某个写稿深夜，翻看手机相册时，最想再吃一遍的还就是这一桌。
手机照片里那一碗，被挖掉了一个角，转移到了米饭上，米饭晶莹，梅干菜乌黑，好吃到不容你细想。旁边一大锅笋烧肉其实吃掉不少，可是锅深似海，海中春笋茂盛，咸肉有余，仍像是未被动过，倒是锅脚下那盘小巧的油焖笋已经见底，说明这一席已然过半。说起来，梅干菜烧笋也能轻易搭配出一种组合。
虽然梅干菜烧肉和红烧肉如果同时掉水里，我肯定救前者，但还是得承认，在五花肉做成的猪肉料理里，红烧肉当然要排在榜单首位，得压轴出场，因为它不分南北地域，是全国人民都爱吃的一道菜。
红烧肉前面能被冠以各种名目，但绝不会是“正宗”，没有哪个地方、哪家餐馆好意思这样说。各地还有用芋艿、土豆等淀粉类时蔬与五花肉红烧的做法，还有人爱吃南乳烧肉，这又是另一种风味了，杭州的“江南驿”餐厅有一道极妙的南乳仔排，色泽很诱人，南乳即红曲发酵的腐乳，它尤其调色，红玫瑰似的为一小碗肉徒增风情，倒是与江南驿所在的上天竺相映成趣。不过最美味的红烧肉，几乎可以精确到每个人和各自的家庭里，所谓“童年的味道”。
我常听我爸对我妈做的菜指指点点，自己从不下厨房，却总爱指点江山，但厚颜指点后又总能够补充一句，“不过你妈做的红烧肉那是真的香”，恰到好处地避免了一场家庭大战。对不吃肥肉的小女娃子来说，整块吞下就能称得上勇敢——小女孩都不吃肥肉的。我只隐隐记得有时没留神吃进了口，也会像咯到了牙，要吐出来的。淑女跟那肥腻腻的东西，仿佛天生不合拍。但小小年纪，不知减肥为何物，怎么就开始唾弃肥肉了，真是不得而知。
肥肉部分，我总是咬下来夹到爸爸碗里，不管有没有外人在，他都照单全收，小小的我内心以为这是父爱，长大后才知道，爱倒真的是爱，不过这爱多半是针对肥肉的。
《“就像时代需要英雄，人类需要五花肉”》文 | 驳静
最高级的修养，是“明知不问”
知名作家王臣有一句名言：“无良心之人，绝不可能有真正的修养。”
所谓修养，是建立在善良的基础上去待人接物。
与人相处，难的不是彬彬有礼，不是嘘寒问暖，难的是能有“明知不问”的善意和默契。
1
明知不问，是最大的善意
有一个深深印在脑海里的故事：
经济大萧条时期，有个年轻女孩在一家珠宝店工作，这是她上班的第一天，心情既兴奋又忐忑。
她在认真整理宝石时，注意到一位刚走进店里的青年，衣衫褴褛，满脸哀愁。
就在这时，电话铃声响了，女孩赶忙去接电话，却不小心碰翻了盒子，里面的六颗宝石全部掉落。
她立即蹲下捡起，数了一遍又一遍，却始终只有五颗。
焦急的她抬眼一看，发现那个青年正神色紧张地往大门走去，她当即追了上去。
门口正站着两个保安，如果此时大声呼喊“小偷”，一定可以人赃俱获。
可她却是叫住他：“对不起，先生，请留步！”周围人的眼光随之聚焦了过来。
青年转过头来，双手因为紧张而微微发抖，但依旧强装镇定地问道:“什么事?”
女孩面露难色:“先生，这是我第一份工作，现在找工作很难，您说是吗?”
青年不安地说:“确实。”
女孩说:“相信如果换成您在这里，也能干得很不错的!”
青年思忖了下，说道“那我可以祝福你吗?”并伸出了手。
女孩也立即伸手紧握，“也祝您好运，先生!”
青年转身离开，女孩也走回柜台，手中握着那第六颗宝石。
女孩明知青年拿了宝石，却没有故意问他：“你是不是偷了宝石？”
反而是毕恭毕敬地暗示他，言语之间保持着尊重，还不忘鼓励穷苦的他积极向上，并祝福他，着实令人敬佩。
毕竟茫茫人海，难免有磕磕碰碰，难免有令人皱紧了眉头的烦恼。
此时若依旧能体谅人心，善待他人，做到明知不问，这颗心一定满怀善意，温润如玉。
明知不问的待人之道里，饱含了一个人高明远识的善良。
2
明知不问的情义，是无价之宝
王阳明曾说：“大凡朋友，须箴规指摘处少，诱掖奖劝意多，方是。”
与朋友相处，就算要劝诫，也要少一点指责，多一点开导鼓励。
比一味地讲道理更能打动人心的，是循循善诱的良苦用心。
汉武帝时，丞相田蚡虽然没什么真才实学，却喜欢在别人面前显摆。有一次，被将军灌夫谩骂后，怒火中烧的他找到同僚徐冲，向他倾诉遭到别人轻视的愤怒之情。
徐冲对田蚡嚣张跋扈的性格了然于胸，所以并没有询问整件事情的来龙去脉，只劝道：“灯笼高挂，虽引人注目，但无重力；铁球躺地，虽有重力，但不被瞩目，倘若您将铁球高高挂起，不就镇住螃蟹了吗？”
意思是，只要自己的才华和能力够好，就不怕别人说三道四。
徐冲在不伤害田蚡自尊的情况下，委婉地说出了建议，田蚡也立即心领神会，欣然接受。
身边朋友遇到糟心事时，难免一吐为快，作为旁观者的我们，有时反而更容易看出问题所在。
只是赤裸的事实会让人一时难以接受，此时若是明知朋友的秉性，既不问“为什么你总是死性不改？”也不问“我不是早就跟你说过了吗？”
而是委婉地说出建议，既能让他感受到真诚，也能给足面子，让他知错能改，这才是真正的良师益友。
正如作家三毛对于朋友的理解：“朋友中的极品，便如好茶，淡而不涩，清香扑鼻，缓缓飘来，似水长流。”
3
明知不问的微笑，胜过千言万语的关心
每个人都会遭遇困境，每个人都不是生来坚强，也不是自带盔甲。
但即使在需要安慰和关心，渴望微笑和善意的时候，也不希望自己的苦楚被人一片片掀开、观看，甚至指指点点。
为什么生活中有些“关心”，总让人难受得喘不过气呢？
家里遭遇变故，要强的同事不想让人知道，强忍着悲痛投入工作。却有人硬要在众人面前提起来，“听说你父母遭遇了车祸啊？天灾人祸，节哀顺变吧。”
亲戚聚会，本来和乐融融，好几个知道内情的人都佯装不知表妹因老公出轨而闹离婚，却有人在饭局上提起：“你老公和那女人还没断了联系吗？”
工作不如意的朋友，被好说歹说地劝出来聚会散散心，却有人不识趣地哪壶不开提哪壶，“听说你快要失业了？出来给老婆孩子洗衣做饭，放松放松也不错。”
……
不分场合，以关心的名义，直接将别人有意隐藏的事公布于众人，无异于揭开伤疤，还在伤口上撒盐。
俗话说，家丑不外扬，人也是如此，对于不如意不顺心的事，总归是不愿意被更多的人知道和谈论的。
一九六二年，作家刘白羽的长子滨滨，因心脏病住进医院，但治疗效果不佳，得从上海转回北京。
偏偏这时，刘白羽自己也生病住院了，只能让妻子带着儿子回家，一时之间因为担心而烦躁不安。
作为好友的巴金夫妇，当天一大早便赶到了刘白羽病房，他们都知道滨滨的病情，但谁都不曾开口问一句，而是默默地陪伴，直到接到电话说母子平安抵达。
刘白羽紧握住巴金的手，一再表示感谢，巴金淡淡地说：“没什么，我正好有空，只想着陪你坐一坐。”
明知不问的会心一笑，胜过不合时宜的问长问短。
真正的关心，是理解和尊重，是“不想说也没关系，我会一直在的。”
真正的关心，是既能设身处地去理解对方内心的痛楚，却从不去触碰它，更不以此充当谈资。
真正的关心，是发自心灵的抚慰，是懂对方的欲言又止，又明知不问，知而不言，用行动去帮他走出困境。
火眼金睛，洞穿一切，是本事。
润物无声，明知不问，是智慧。
明知不问，知而不言，言出必善。
这样的人，眉眼满是温情，心中尽怀热忱，定能走向星辰大海。
知名作家王臣有一句名言：“无良心之人，绝不可能有真正的修养。”
所谓修养，是建立在善良的基础上去待人接物。
与人相处，难的不是彬彬有礼，不是嘘寒问暖，难的是能有“明知不问”的善意和默契。
1
明知不问，是最大的善意
有一个深深印在脑海里的故事：
经济大萧条时期，有个年轻女孩在一家珠宝店工作，这是她上班的第一天，心情既兴奋又忐忑。
她在认真整理宝石时，注意到一位刚走进店里的青年，衣衫褴褛，满脸哀愁。
就在这时，电话铃声响了，女孩赶忙去接电话，却不小心碰翻了盒子，里面的六颗宝石全部掉落。
她立即蹲下捡起，数了一遍又一遍，却始终只有五颗。
焦急的她抬眼一看，发现那个青年正神色紧张地往大门走去，她当即追了上去。
门口正站着两个保安，如果此时大声呼喊“小偷”，一定可以人赃俱获。
可她却是叫住他：“对不起，先生，请留步！”周围人的眼光随之聚焦了过来。
青年转过头来，双手因为紧张而微微发抖，但依旧强装镇定地问道:“什么事?”
女孩面露难色:“先生，这是我第一份工作，现在找工作很难，您说是吗?”
青年不安地说:“确实。”
女孩说:“相信如果换成您在这里，也能干得很不错的!”
青年思忖了下，说道“那我可以祝福你吗?”并伸出了手。
女孩也立即伸手紧握，“也祝您好运，先生!”
青年转身离开，女孩也走回柜台，手中握着那第六颗宝石。
女孩明知青年拿了宝石，却没有故意问他：“你是不是偷了宝石？”
反而是毕恭毕敬地暗示他，言语之间保持着尊重，还不忘鼓励穷苦的他积极向上，并祝福他，着实令人敬佩。
毕竟茫茫人海，难免有磕磕碰碰，难免有令人皱紧了眉头的烦恼。
此时若依旧能体谅人心，善待他人，做到明知不问，这颗心一定满怀善意，温润如玉。
明知不问的待人之道里，饱含了一个人高明远识的善良。
2
明知不问的情义，是无价之宝
王阳明曾说：“大凡朋友，须箴规指摘处少，诱掖奖劝意多，方是。”
与朋友相处，就算要劝诫，也要少一点指责，多一点开导鼓励。
比一味地讲道理更能打动人心的，是循循善诱的良苦用心。
汉武帝时，丞相田蚡虽然没什么真才实学，却喜欢在别人面前显摆。有一次，被将军灌夫谩骂后，怒火中烧的他找到同僚徐冲，向他倾诉遭到别人轻视的愤怒之情。
徐冲对田蚡嚣张跋扈的性格了然于胸，所以并没有询问整件事情的来龙去脉，只劝道：“灯笼高挂，虽引人注目，但无重力；铁球躺地，虽有重力，但不被瞩目，倘若您将铁球高高挂起，不就镇住螃蟹了吗？”
意思是，只要自己的才华和能力够好，就不怕别人说三道四。
徐冲在不伤害田蚡自尊的情况下，委婉地说出了建议，田蚡也立即心领神会，欣然接受。
身边朋友遇到糟心事时，难免一吐为快，作为旁观者的我们，有时反而更容易看出问题所在。
只是赤裸的事实会让人一时难以接受，此时若是明知朋友的秉性，既不问“为什么你总是死性不改？”也不问“我不是早就跟你说过了吗？”
而是委婉地说出建议，既能让他感受到真诚，也能给足面子，让他知错能改，这才是真正的良师益友。
正如作家三毛对于朋友的理解：“朋友中的极品，便如好茶，淡而不涩，清香扑鼻，缓缓飘来，似水长流。”
3
明知不问的微笑，胜过千言万语的关心
每个人都会遭遇困境，每个人都不是生来坚强，也不是自带盔甲。
但即使在需要安慰和关心，渴望微笑和善意的时候，也不希望自己的苦楚被人一片片掀开、观看，甚至指指点点。
为什么生活中有些“关心”，总让人难受得喘不过气呢？
家里遭遇变故，要强的同事不想让人知道，强忍着悲痛投入工作。却有人硬要在众人面前提起来，“听说你父母遭遇了车祸啊？天灾人祸，节哀顺变吧。”
亲戚聚会，本来和乐融融，好几个知道内情的人都佯装不知表妹因老公出轨而闹离婚，却有人在饭局上提起：“你老公和那女人还没断了联系吗？”
工作不如意的朋友，被好说歹说地劝出来聚会散散心，却有人不识趣地哪壶不开提哪壶，“听说你快要失业了？出来给老婆孩子洗衣做饭，放松放松也不错。”
……
不分场合，以关心的名义，直接将别人有意隐藏的事公布于众人，无异于揭开伤疤，还在伤口上撒盐。
俗话说，家丑不外扬，人也是如此，对于不如意不顺心的事，总归是不愿意被更多的人知道和谈论的。
一九六二年，作家刘白羽的长子滨滨，因心脏病住进医院，但治疗效果不佳，得从上海转回北京。
偏偏这时，刘白羽自己也生病住院了，只能让妻子带着儿子回家，一时之间因为担心而烦躁不安。
作为好友的巴金夫妇，当天一大早便赶到了刘白羽病房，他们都知道滨滨的病情，但谁都不曾开口问一句，而是默默地陪伴，直到接到电话说母子平安抵达。
刘白羽紧握住巴金的手，一再表示感谢，巴金淡淡地说：“没什么，我正好有空，只想着陪你坐一坐。”
明知不问的会心一笑，胜过不合时宜的问长问短。
真正的关心，是理解和尊重，是“不想说也没关系，我会一直在的。”
真正的关心，是既能设身处地去理解对方内心的痛楚，却从不去触碰它，更不以此充当谈资。
真正的关心，是发自心灵的抚慰，是懂对方的欲言又止，又明知不问，知而不言，用行动去帮他走出困境。
火眼金睛，洞穿一切，是本事。
润物无声，明知不问，是智慧。
明知不问，知而不言，言出必善。
这样的人，眉眼满是温情，心中尽怀热忱，定能走向星辰大海。
夜雨 碎在玻璃上 裂成棱镜
光影 透过三角水珠 色散 氤氲成一片飘渺的花园
就会想起
第一次约会
并排着走 街上传来一股奶味 我说好香
你边走边找 很惊喜的
突然我们一起指着路对面的小公园蛋挞店
说原来是蛋挞蛋挞！
然后又把手放下来 很自然的挽在一起
我不敢看你 轻轻的放开
你面不改色 但耳朵红红
排队买冰的时候
黑压压的人群在我们周围 挤着
在你认真给我点冰淇淋加草莓的时候
我突然偷袭钻进你的里面 要去扫二维码付钱
你扣着我拿手机的手
冰淇淋机里缓缓溢出的膏体
像触碰到体温就融化的四肢
朋友说我们的几次肢体接触都好有水平哈哈哈
那个时候
我总说 我要请你吃什么什么 请你干嘛干嘛
你总笑着说 小孩子请什么哦 你很会赚钱吗？
等以后好好读书 会赚钱了再养我吧
我读好所有我该读的书 记住约定 承诺
以后却没来 根本留不住
过马路 大马路 小马路
老市区那些弯弯绕窄窄的砖头路 缠着我们
你抓着我的袖子拉我在里面
隔绝着游客 行人 车辆 甚至整个世界
文化馆前的黄叶静悄悄地落 两个人在人海里傻笑
剩下来来往往那些悠闲的爷爷奶奶 叔叔阿姨
笑眯眯地看着我们
今晚 我看见 零零星星的男女 走在今天的街上
好像我们 又根本比不上以前的我们
我想起我们第一次牵手
黄昏的时刻坐在滴滴的后座上
在我们戴着的耳机里
下车后夜风吹过脸的触感
你试探地随着旋律缓缓滑进我手心的手指温度
你不看我 偷偷忍着 但不小心败露的嘴角
让我憋不住扭着头对着立交桥下的车流傻笑
昏黄的秋
“把电影暂停只需要按下空格
想在现实里暂停要用什么规则”
听着你的歌单 音乐还在响 你拉着我走
下桥的时候耳机突然播到一首很久前我爱听的情歌
我笑嘻嘻地问你说 谁一直在偷听我朋友圈的歌
你很不好意思 晃着我的手 说
我啊 被谁发现了？
站牌的灯 无声地包围着我们
柔和得像宇宙之间弥漫的几千光年恒星的光
那个时候我看着你被灯火勾勒的脸
总觉得我们可以一起很久 喜欢你一百年
多像一个梦 我最喜欢了那么久
明明不可触及的人 怎么在我身边
我做梦也梦不见的场景
怎么那么多个 700多个日夜 我都没有忘掉
很久之前我想要永远忘记你
就让车一直开
一个人坐在车后坐上 看着司机绕着我们以前走过的地方开完一圈
控制不住地哭
我一个人
一些片段就这样冲击进没有意识的大脑里面
很冷 你捂着我裙子下面冰冰的腿
那种从手掌蔓延到全身的滚烫
在每次月光灯光 随着车的行驶树影重叠时
投射在你骨节和青筋 流动着温馨的阴影
甚至夜色无声里那些手指游走的触感
还有你抱着我说你不想我走的很委屈的声音
一切烟消云散了 我一个人
司机他总透过后视镜偷偷看我
默默地切了一首歌
《她来听我的演唱会》
我突然觉得一切好像在演电影 写书 写诗
那么戏剧性
不再是以前我们每次在一起的时候
遇到的不同司机 像看着打闹的猫猫狗狗一样
像看着可爱的小孩子一样
边和你攀谈
边在后视镜里注视着后座的我们的那种 像月牙弯弯的笑眼
我看见手牵手穿梭在街道的幸福的行人
好像就看见我们吃饱之后就着夜色散步的时候
你一手夹着烟一手紧紧牵我 吐出雾的侧脸
自从那次以后我再也没一个人走那些路
今天 因为想看看亚青会取消后的小城多苍凉
但是又回到了这个地方
我们在拥挤吵闹的人群里散步
现在像完全变了一个样
小店 路牌 街灯 全都寂静地呆立在原地
随着车窗随着雨麻木的倒退
像小城对于发展的绝望 对时代的无力感
抓不住 带不走 拼不好
一点也不像我们第一次见面的时候
那些死气沉沉的场馆
恍若隔世般的熟悉又陌生
那些形形色色的成对的背影
最后找也找不到一对是我们了
怎么会这样呢 如今我的身边全是一些差点意思的人 全是我不喜欢的人
我从不跟他们说你 即使他们非常想听
我总是笑笑的看着他们 什么也不说
其实我也觉得他们还没资格可以听
不想你的时候会很好
就感觉自己还有很多选择
很多人围在身边其实也蛮幸福的吧
但是只要一回想起以前你的样子就不好了
这些选择似乎都是错项
我连选的气力都没有 感觉选了之后 意义都没有
又想起你现在真幸福哦
会不会比那时候的我们还幸福呢
两年过去 多少场雨洗掉了我们的记忆
被遗忘好 还是一直记住好
你有我幸福好 还是没有我时幸福好
想到这些 矛盾着的
我有时候真不知道该开心还是难过
光影 透过三角水珠 色散 氤氲成一片飘渺的花园
就会想起
第一次约会
并排着走 街上传来一股奶味 我说好香
你边走边找 很惊喜的
突然我们一起指着路对面的小公园蛋挞店
说原来是蛋挞蛋挞！
然后又把手放下来 很自然的挽在一起
我不敢看你 轻轻的放开
你面不改色 但耳朵红红
排队买冰的时候
黑压压的人群在我们周围 挤着
在你认真给我点冰淇淋加草莓的时候
我突然偷袭钻进你的里面 要去扫二维码付钱
你扣着我拿手机的手
冰淇淋机里缓缓溢出的膏体
像触碰到体温就融化的四肢
朋友说我们的几次肢体接触都好有水平哈哈哈
那个时候
我总说 我要请你吃什么什么 请你干嘛干嘛
你总笑着说 小孩子请什么哦 你很会赚钱吗？
等以后好好读书 会赚钱了再养我吧
我读好所有我该读的书 记住约定 承诺
以后却没来 根本留不住
过马路 大马路 小马路
老市区那些弯弯绕窄窄的砖头路 缠着我们
你抓着我的袖子拉我在里面
隔绝着游客 行人 车辆 甚至整个世界
文化馆前的黄叶静悄悄地落 两个人在人海里傻笑
剩下来来往往那些悠闲的爷爷奶奶 叔叔阿姨
笑眯眯地看着我们
今晚 我看见 零零星星的男女 走在今天的街上
好像我们 又根本比不上以前的我们
我想起我们第一次牵手
黄昏的时刻坐在滴滴的后座上
在我们戴着的耳机里
下车后夜风吹过脸的触感
你试探地随着旋律缓缓滑进我手心的手指温度
你不看我 偷偷忍着 但不小心败露的嘴角
让我憋不住扭着头对着立交桥下的车流傻笑
昏黄的秋
“把电影暂停只需要按下空格
想在现实里暂停要用什么规则”
听着你的歌单 音乐还在响 你拉着我走
下桥的时候耳机突然播到一首很久前我爱听的情歌
我笑嘻嘻地问你说 谁一直在偷听我朋友圈的歌
你很不好意思 晃着我的手 说
我啊 被谁发现了？
站牌的灯 无声地包围着我们
柔和得像宇宙之间弥漫的几千光年恒星的光
那个时候我看着你被灯火勾勒的脸
总觉得我们可以一起很久 喜欢你一百年
多像一个梦 我最喜欢了那么久
明明不可触及的人 怎么在我身边
我做梦也梦不见的场景
怎么那么多个 700多个日夜 我都没有忘掉
很久之前我想要永远忘记你
就让车一直开
一个人坐在车后坐上 看着司机绕着我们以前走过的地方开完一圈
控制不住地哭
我一个人
一些片段就这样冲击进没有意识的大脑里面
很冷 你捂着我裙子下面冰冰的腿
那种从手掌蔓延到全身的滚烫
在每次月光灯光 随着车的行驶树影重叠时
投射在你骨节和青筋 流动着温馨的阴影
甚至夜色无声里那些手指游走的触感
还有你抱着我说你不想我走的很委屈的声音
一切烟消云散了 我一个人
司机他总透过后视镜偷偷看我
默默地切了一首歌
《她来听我的演唱会》
我突然觉得一切好像在演电影 写书 写诗
那么戏剧性
不再是以前我们每次在一起的时候
遇到的不同司机 像看着打闹的猫猫狗狗一样
像看着可爱的小孩子一样
边和你攀谈
边在后视镜里注视着后座的我们的那种 像月牙弯弯的笑眼
我看见手牵手穿梭在街道的幸福的行人
好像就看见我们吃饱之后就着夜色散步的时候
你一手夹着烟一手紧紧牵我 吐出雾的侧脸
自从那次以后我再也没一个人走那些路
今天 因为想看看亚青会取消后的小城多苍凉
但是又回到了这个地方
我们在拥挤吵闹的人群里散步
现在像完全变了一个样
小店 路牌 街灯 全都寂静地呆立在原地
随着车窗随着雨麻木的倒退
像小城对于发展的绝望 对时代的无力感
抓不住 带不走 拼不好
一点也不像我们第一次见面的时候
那些死气沉沉的场馆
恍若隔世般的熟悉又陌生
那些形形色色的成对的背影
最后找也找不到一对是我们了
怎么会这样呢 如今我的身边全是一些差点意思的人 全是我不喜欢的人
我从不跟他们说你 即使他们非常想听
我总是笑笑的看着他们 什么也不说
其实我也觉得他们还没资格可以听
不想你的时候会很好
就感觉自己还有很多选择
很多人围在身边其实也蛮幸福的吧
但是只要一回想起以前你的样子就不好了
这些选择似乎都是错项
我连选的气力都没有 感觉选了之后 意义都没有
又想起你现在真幸福哦
会不会比那时候的我们还幸福呢
两年过去 多少场雨洗掉了我们的记忆
被遗忘好 还是一直记住好
你有我幸福好 还是没有我时幸福好
想到这些 矛盾着的
我有时候真不知道该开心还是难过
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