太好吃了[泪]为什么能有这么好吃的东东[泪]
昨天做的鹌鹑蛋红烧肉大成功！图二是盒马的咸鸭蛋和肉肉花卷，咸鸭蛋流油，肉肉花卷咸香。大一的时候吃了左庭右院觉得好难吃从此就只吃八合里，今天去尝试了一下现在做的真的不错！牛腩锅底自带的肉好酥软好嫩，入口即化，招牌调料很香。肉丸里居然有夹菜！好好吃！回来路上买的无印良品抹茶巧克力冻干草莓也好好吃，巧克力甜草莓微酸[awsl]
好幸福555

我的小黄睡衣+自恋自拍/穿的好多像个企鹅/差点把牙酸掉的橘子…不会再吃/这张博哥也好帅/昨天的月亮好好看 可是拍不出来/一觉睡醒的四眼皮…可是为什么只有一只眼睛是这样/lsr给的咸鸭蛋 咸的我掉眼泪 手蜕皮什么时候能好/最近好爱薯条 紫园的薯条真的还8错/和我爸打视频的时候 可乐永远呆在空调上面[睡]

上周让东东去Chelsea的公寓取了这只16cm(1.25qt)的铸铁锅带回Bellport, 一开始是想着煮米饭的。今晚抱着侥幸的心理，做了广式煲仔饭，担心会不会不够我俩大小伙子吃。嘿，你猜怎哒，还真甭担这心❤️！俩大小伙子吃得饱且吃不撑。

铸铁锅做煲仔饭，我搜了很多教程，基本都是燃气炉。因为我家是induction电磁炉，所以火候和时间都跟教程不大一样，结果我今天做的特别成功(请见图三的锅巴),记录下来给自己也给大家弄个零失败教程！

食材（俩大小伙子的晚饭量）: 一杯半米、四朵香菇、两根广式香肠、腊肉适量、一根小葱、一小朵青江菜、半只咸鸭蛋(可选）

具体操作如下：
1) 米饭冲洗两遍，泡水一小时。
2) 四朵香菇泡发后切丝，广式香肠两根切片，腊肉适量切片，小葱切葱花, 青江菜叶焯水一分钟取出。
3) 铸铁锅锅底刷一层油，把泡好的米沥干水分放入锅里，加水至将将盖过米。不盖盖子至水刚刚沸腾, 然后改小火(这里小火=电磁炉medium和low正中间的档位）盖盖子焖煮8分钟。
4) 与此同时做一个煲仔饭酱汁: 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺芝麻油、一勺糖调匀，放在一旁备用。
5) 8分钟后先关火，这样有充分时间摆入食材。把腊肉腊肠香菇摆成你喜欢的样子。然后开小火盖盖子焖煮10分钟。
6) 打开盖子，沿锅边淋入刚才准备酱汁一半的量，再盖盖子，小火继续5分钟（这时锅边淋入的酱汁里的香油部分会在不久以后帮助米饭形成锅巴)
7) 再打开盖子，加入青江菜，表面淋入剩下的一半酱汁。如果你喜欢咸鸭蛋，可以这个时候加入。开到中火(这里中火=电磁炉med位置) 加盖子，大概4分钟后开始听到噼里啪啦的声音，还会烟冒出。这个时候理论上已经有锅巴了，但喜欢吃锅巴的，可以在等个一两分钟就可以关火了。关火后加入葱花就可以上桌了。
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