【国台、今世缘同台,说透新名酒“智酿”的三大焦点】提及白酒,眼前呈现的是: 酿酒车间,一群酿酒师傅,身着坎肩,肩上搭着白毛巾,手持木锹,热火朝天的忙活。这样传统的思维,无疑是广大消费者对于白酒酿造的固有看法。作为中国传统文化的重要组成部分,白酒有着悠久的历史文化,也正是因为其承载的厚重历史感,到代代传承的酿造技艺。在大多数人的认知中,白酒更偏向于传统、甚至古老的形象。中国白酒工艺只能沿用传统,与前沿智能科技无缘的误区也根深蒂固。过去很多年,白酒行业经历了从简单机械化代替入窖等劳动强度高的环节、自动化酿造和数字化、智能化酿造的不断升级,特别新扩产过程中都向着具备更高科技水平的酿造车间进行技改,不过真正讲出来的企业却并不多。中国酒业协会一直倡酿造的自动化和智能化,从最初面临层层阻力,引发行业大讨论,到如今越来越多的企业参与并讲述案例,这是刚刚闭幕的酒博会期间,我们关注到的一个重点,值得大家关注。在中国酒业头部的实践者有三,分别是泸州老窖、国台酒业和今世缘,这次,就由他们讲述智能酿造的焦点。本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载文 | 知酒团队(ID:XNzhijiu) 值班编辑 | 小知焦点一:智能酿造如何保障品质?中国白酒酿造技艺作为传统文明的代表,一般以固态发酵为主,在各种微生物以及菌种的共同作用下发酵。受限于不同的地域、生态、温度甚至湿度的影响下,白酒的品质参差不齐,品质的可控性难度较大。而在企业内部,酿酒高度依赖酿酒人的操作经验和现场感官判断,同一车间,同一种粮食,同一种酿造工艺,不同班组酿造出的品质及品味也不尽相同。也正是基于品质的稳定性问题,近年来各大酒企纷纷在传统生产工艺基础上创新,在坚守传统工艺酿造的同时从自动化、智能化、机械化方向发展,复制标准的生产工艺,缩小传统人工生产过程中的工艺变差或波动,保证标准化生产工艺流程,提高产品工艺和基酒质量的稳定性。第17届中国国际酒业博览会期间,在“科技赋能 智慧酿造”中国酒业智能制造技术论坛上,贵州国台酒业集团股份有限公司总工程师、副总经理李长文从中国白酒的生产技术特点和质量优势、中国白酒智能酿造转型中的难点进行分析,并对国台智能酿造转型探索、国台智能酿造转型中的信息化进行深入解读。国台酒业依靠信息支撑、数字集成、智能分析,把创新作为破解发展难题、推动高质量发展的“金钥匙”。据悉经过2011年至今10年国台酒庄的探索,国台酒业在秉承传统工艺的基础上,将酿造方式逐步推进到机械化、全部自动化、部分智能化阶段。初步建立覆盖全生产过程的数字化标准体系,基本实现全程在线监测、收集、分析、控制。根据国台酒业透露,通过两种酿造方式的持续跟踪和对比分析,酒的理化指标、口感、饮后舒适度等几乎没有什么差异。焦点二:从人力到资源的节约作为传承千年的白酒酿造工艺,一直到今天的各大酒企,也普遍以酿酒人手工操作为主,很大程度上还是人背肩扛、靠天吃饭。一是重体力劳动,二则是不利于年度、批次质量的稳定。面对当下劳动红利下降,人工成本上升的时代背景下,智能化酿酒的出现无疑是将工人从繁重的基础工作中解放出来,从而去完成更有创造性的工作,同时酿酒效率也大幅度提升。而在生态环境方面,不同的地理生态,孕育了中国各大名酒。从酿造环境来看,空气、水质、土壤成为酿酒的先决条件,良好的生态环境造就了整个白酒产业的健康发展。就客观而言,传统的白酒酿造过程,本身就带来了一定程度的环境污染,包括废水、残渣、废气等。从这个层面来看智能化,智能化酿造既要做到了对空间的最大化利用率,更要符合了环境保护要求,杜绝了对环境的污染,减少或者避免了对生态的影响。在泸州老窖的黄舣酿酒生态园内,智能化设备精准地控制酿造的各个环节,避免因人工因素带来的生产资源浪费和损耗,更是大幅度节省人工成本。在智能化酿造先行探索实践的国台酒业,凭借智能化酿造,国台吨酒耗水量减少了83%,人效提高了2.23倍,工人的劳动强度大幅降低,产品的质量也更加稳定。京城智通机器人集团总经理孙云权表示,从传统酿造到智能化酿造,酒行业已实现从自动化起、入窖,自动化物料转运,智能摊凉,精准加曲,窖池管理等一系列智能化的管理。智能化酿酒替代繁重的体力劳动、可以提高节能降耗、卫生环保等,正成为不可逆转的发展趋势。焦点三:依然要守住匠心让传统更传统,让现代更现代可以说智能酿造对于白酒行业而言,可以显著提高生产效率,降低生产成本,提高品质把控等重要价值。尽管智能化酿造的呼声一直很高,大家也都在持续做着相关的技术革新。但就目前而言,仍没有一家企业是纯粹完全的智能化酿造,只是一些特定环节采用智能化代替繁重与重复的劳动,主要体现在生产酿造和包装物流2个环节。“全面采用智能化酿造,背弃传统技艺还是中国白酒吗?””纯靠机器酿造的白酒,是否存在数典忘祖?”这样的疑问从过去持续现在,甚至也有人认为,过多的自动化以智能化生产会破坏传统的器的应用是对传统工匠精神的“背叛”,会对产品的感官感受产生影响。有看好,有唱衰,不同看法也导致各家企业选择方向不同,有坚守传统工艺不动摇,也有一部分坚守传统,一部分走机械化与智能化发展的。两种方向,我们很难辨证谁对谁错,孰是孰非。但行业目前的的共识是,秉承反对一味固守传统甚至单纯否定智能化的观点。中国酒业协会秘书长何勇说,“我们坚持现代科技和白酒传统酿造相结合来实现白酒酿造科技的现代化。对于酒业而言,需要更加注重于让传统的更传统、让现代的更现代。”从这个层面来看,智能酿造不是摒弃与取代传统工艺,也不是完全智能化酿造,而是与传统工艺相辅相成,有针对性、有取舍地在传统酿造工艺的基础上融入先进科学理念与技术。其核心本质仍是稳定的提升白酒品质与效益。江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长吴建峰则认为智能化酿造以顾客为中心,顾客需求为出发点,构建基于顾客驱动的白酒智能化生产模式——大规模个性化定制。据悉,今世缘酒业早已采取自动化圆盘制曲系统、自动化酿酒生产线、完成智能化生产线,2016年被中国酒业协会授予“中国白酒智能化酿酒示范车间”。

十二星座每日简运势/7月5日
#双子说星座##星座##十二星座#

白羊座【3.21--4.19】:整体运势并没有运气的优势,意气用事更是容易让你反过来被牵着鼻子走。表达能力明明笨拙却喜欢与人争辩,容易因为理亏而气到自己。生活方面建议学会与自己独处,保持思考,而不要徘徊与各种社交活动麻醉自己。

金牛座【4.20--5.20】:得心应手的运势,迎来了运气的开挂。你的俯视能力很强,能够纵观整个事态的格局,并且从中找到突破的出口,一击即中。生活方面建议积极参与社交,那是获得最新信息的捷径,而且也能丰富你的节目安排。

双子座【5.21--6.21】:整体运势特别出彩,有机会从平平无奇中成为一跃而上的“黑马”。特别有爆发力的一天,定下的目标能够一心一意地完成,再开启下一步计划。生活方面你会有距离产生美的感觉,能够时刻拿捏自己的分寸感。

巨蟹座【6.22--7.22】:整体运势下跌,导致有些措手不及的状况。你可能还满足在自己的舒适圈中,没有预料到一些小危机的靠近,容易让你陷入困局。待人过度热情,会容易成为人们口中的“烂好人”,若是好心帮了倒忙更是吃力不讨好。

狮子座【7.23--8.22】:整体运势不尽如意,并没有迎来计划中预想的结果,略有失望。有点不务正业的一天,更多的心思都在吃喝玩乐上,也可能是兴趣爱好,甚至进入忘我的模式。生活方面比较独来独往,不大合群,但你能保持自己的想法与个性。

处女座【8.23--9.22】:比较倒霉的一天,计划上的事与愿违给你很大打击。而你也容易受旁人的影响,会有安于现状的心态,有点不思进取。生活方面情绪磁场有点偏低,总是主动疏远社交关系,会想要安静处理消化自己的情绪。

天秤座【9.23--10.23】:整体运势稳定中有上升势头,各方面都能渐入佳境。你能保持一定的独立处事能力,而且也会留意形势动态,主动接收着最新的消息。生活方面会有很多有趣的想法,翱翔于天马行空的创意中,也会遇到有趣的人。

天蝎座【10.24--11.22】:运气在线的一天,机灵与聪明将会用得恰到好处。而且贵人运也相当给力,能让你走上小小的捷径,还能迎来难得的机会。生活方面得到爱豆或是其他能量的鼓舞,你会在新改变中不断尝试突破,目标是成为更好的自己。

射手座【11.23--12.21】:没能得到幸运关照,你只能依靠自己的力量。由于该忙碌的事情不多,所以很容易冒出偷懒的想法,温馨提醒不要进入好吃懒做的模式,会更容易变成咸鱼。生活方面与其被动等别人安排,不如主动多一点。

摩羯座【12.22--1.19】:运气不明显,建议善用周围的资源与优势。你拥有着不错的人缘,容易得到交心的机会,但也要警惕一些笑里藏刀的小人。生活方面容易有乏味的感觉,建议挑战一些感兴趣的新事物,或有惊喜收获。

水瓶座【1.20--2.18】:运势看起来平平无奇,容易陷入浑浑噩噩的状态。你没有远虑,所以选择走一步看一步,而个人表现也相对普通,想要脱颖而出比较难。生活方面表情包会是你表达情感的灵魂,有着一群很铁的朋友们,朋友间也能互帮互助。

双鱼座【2.19--3.20】:有心想事成的运气,主动走在时间的前面。为人处事的方式很加分,总是容易得到助攻,而且也能保持独立的姿态。生活方面周边的人际关系会给你很大的帮助,而且也能结交到志趣相投的朋友。

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以下内容仅作角色强度的分享,并没有任何拉踩,仅供强度党参考,XP为大,想练就练。人人都是的掌中宝。

OK,不久前攻略组发布了一个本次角色强度介绍的文章,没看的可以看一下https://t.cn/A6aMUtfm

我就这攻略组的介绍给大家讲讲为什么本次卡池角色的强度是这样的。

暗奥直接跳过吧,我自己也有展示过。

首先是夏八,主打增益奶妈和护盾的辅助类型角色。
培养建议,新号开荒,没有培养sr奥和花奥的玩家。
八云是目前三位主要增伤角色里白值最高的,但是倍率较低。而且因为主打增益奶妈,所以对于输出角色的提升并没有sr奥大,所以攻略组说了,绝大多数情况是sr奥优先。但是他比较特殊,可以增益奶妈,可以在你奶妈练度不高的情况下,也有不错的治疗效果。这就是为什么我推荐新手培养,因为多数情况下,新手的资源会优先给攻击角色,奶妈的练度稍低,可以有的关卡就打不过了,如果重新培养奶妈,成本较大,也没多余资源,这时候你就可以带八云了,提升奶量的同时可以起到一定的增伤效果。前期开荒比较好用。但是一旦奶妈练度上去了,八云的作用就很小了,为什么呢?因为我们的治疗会溢出,奶妈练度上去了,一个大奶1w血,可以直接加满所有人,上八云以后一个大奶2w血,还是加满了所有人,这时候他的治疗就是无效治疗,就是溢出的。就是没有收益的。所以这时候应该优先选择对攻击角色有较大增幅的其他两位增益角色。并且他们同样也可以提升治疗量。选谁也就可想而知了吧。所以在强度上,攻略组只给出了两颗星。就是他可被替代性太高了。

然后是布儡,机制特殊主打反伤的群伤角色。
布儡现在很尴尬,上限高,下限极低。而且条件较为苛刻。普攻基础倍率40%,是目前最低的。妨碍定位的狐狸都有50%,要被打才有追加23%的倍率,总倍率63%。也只能追平白情副团长和暗狼的基础倍率。要被打两下,才有较好的效果。但是一个输出定位的角色,每回合至少要被打一下,才能追平其他群伤的伤害。实在是太尴尬了。好多玩家之前一直调侃的白情副团长,在本次暗奥登场以前可是有全游戏最高的攻击力,这种角色,玩家都觉得他刮痧,那么布儡的伤害也就可想而知了。


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