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普罗旺斯除了薰衣草花海的漫漫紫色，还有#藏红花# 的柔情红色。深秋降至，正是藏红花的采摘期。#你知道吗？# ，早在14世纪，藏红花就已在普罗旺斯的土地上开始种植了！这种珍贵的香料具有独特的香气，既可以药用，还具有美容等功效。

☀ 九月底至十月初，普罗旺斯的暖阳升起，阳光洒在一望无垠的花田中。含苞待放的淡紫色花朵以惊人的速度绽放了花冠，藏红花种植者们低头劳作，将珍贵的花丝采摘储藏，随即制成珍贵的红色香料。

藏红花是南法菜肴的重要组成部分，全世界有成千上万种使用藏红花的食谱，包括大名鼎鼎的西班牙海鲜饭、米兰烩饭、#马赛鱼汤# 、基普尔面包等等。各种创意菜谱也层出不穷，例如普罗旺斯当地的扇贝韭菜藏红花馅饼，藏红花的独特气质，让色香味一应俱全！

欣赏花田之美，细尝珍品之味，普罗旺斯的藏红花已绽放，普罗旺斯之秋的明亮色彩近在眼前。  

图 | provence-alpes-cotedazur.com | provenceguide.com #法国美食[超话]##法国旅行[超话]##普罗旺斯[超话]#

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​藏红花的作用 主要功能：‭‮化血理‬‬瘀，美容‭‮颜养‬‬消斑、调经、理血、‭‮血养‬‬；痛经妇科痛病，‭‮膝腰‬‬酸痛，‭‮湿风‬‬骨痛经‭‮癖闭‬‬瘕，产后瘀阻瘟毒‭‮解斑发‬‬忧郁痞，护脑护心 ‭‮节调‬‬三高等等！