把好一日三餐营养关,看看最新膳食指南怎么说
2022年5月15-21日是第8届全民营养周,今年主题为“会烹会选 会看标签”。一日三餐怎么吃更科学、更营养、更健康,看看《中国居民膳食指南(2022)》怎么说。
《中国居民膳食指南(2022)》遴选八条基本准则,作为2岁以上健康人群合理膳食的必须遵循原则,强调了膳食模式、饮食卫生、三餐规律、饮水和食品选购、烹饪的实践能力。
除了上述2岁以上大众膳食指南外,《中国居民膳食指南(2022)》还包括9大人群的补充说明:孕妇膳食指南、乳母膳食指南、0~6个月婴幼儿喂养指南、7~24个月喂养指南、3~6岁儿童膳食指南、7~17岁青少年膳食指南、老年人膳食指南、高龄老人膳食指南、素食人群膳食指南。
除了2岁以下的婴幼儿和素食人群外,其他人群都需要结合膳食指南平衡八大准则而应用。
八条基本准则的具体内容
俗话说,民以食为天。吃虽然是维持生命的最基本的行为,但吃得科学才可以保持营养良好、预防慢性病,让健康状态更持久。《中国居民膳食指南(2022)》提出了平衡膳食八条准则,供大家参考、应用。
特别值得注意的是,膳食准则中强调“公筷分餐”。新冠肺炎疫情的暴发提示大家要重视公共卫生和个人卫生,推广健康文明的生活方式。坚持公筷分餐或份餐等卫生措施,避免食源性疾病的发生和传播。
平衡膳食模式推荐
中国居民平衡膳食宝塔(2022)、中国居民平衡膳食餐盘(2022)和中国儿童平衡膳食算盘(2022)等可视化图形同期完成修订,以指导大众在日常生活中进行具体实践。
制定膳食指南的指导思想是使人类营养需求得到满足,并主要通过合理膳食来完成。每个国家均选择一个对本国人口具有文化特色的食物指南图形,并打造成为一个国家营养传播和教育战略的重要标志。我国从1997年起,一直采用的是膳食宝塔,2016年增加了中国居民平衡膳食餐盘和中国儿童平衡膳食算盘。
膳食宝塔用“塔状”表示食物类别和多少,巧妙描述并量化了膳食模式。宝塔旁边每类食物的标注量,即是1600~2400千卡膳食在一日三餐的平均结构用量。这样的模式最大程度地满足能量和营养素的需要量。与2016版膳食宝塔相比,2022版除第二层蔬果类未调整外,其余各层均有变化。
第一层谷薯类
《中国居民膳食指南(2016)》:谷薯类250~400克,包括全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克;
《中国居民膳食指南(2022)》:谷类200~300克,包括全谷物和杂豆50~150克;薯类50~100克。
第三层动物性食物
《中国居民膳食指南(2016)》:畜禽肉40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克;
《中国居民膳食指南(2022)》:动物性食物120~200克,每周至少2次水产品,每天一个鸡蛋。
新版指南强调每周至少吃2次水产品,因为国人吃畜肉较多,特别是猪肉,而水产品相对畜肉来说,脂肪含量较低,且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。
特别提出每天吃一个鸡蛋,因为鸡蛋的营养价值很高,但一些人担心其胆固醇含量。然而,诸多研究表明,每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其对于胆固醇的影响。
第四层奶类、大豆和坚果类
《中国居民膳食指南(2016)》:奶及奶制品300克;
《中国居民膳食指南(2022)》:奶及奶制品300~500克。
提高奶及奶制品摄入量是因为牛奶是优质蛋白质、钙的重要来源,但我国牛奶消费处于较低水平。
第五层烹调油和盐
《中国居民膳食指南(2016)》:盐<6克;
《中国居民膳食指南(2022)》:盐<5克。
提高了“限盐”目标是因为大量研究表明食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险,而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。
2022年5月15-21日是第8届全民营养周,今年主题为“会烹会选 会看标签”。一日三餐怎么吃更科学、更营养、更健康,看看《中国居民膳食指南(2022)》怎么说。
《中国居民膳食指南(2022)》遴选八条基本准则,作为2岁以上健康人群合理膳食的必须遵循原则,强调了膳食模式、饮食卫生、三餐规律、饮水和食品选购、烹饪的实践能力。
除了上述2岁以上大众膳食指南外,《中国居民膳食指南(2022)》还包括9大人群的补充说明:孕妇膳食指南、乳母膳食指南、0~6个月婴幼儿喂养指南、7~24个月喂养指南、3~6岁儿童膳食指南、7~17岁青少年膳食指南、老年人膳食指南、高龄老人膳食指南、素食人群膳食指南。
除了2岁以下的婴幼儿和素食人群外,其他人群都需要结合膳食指南平衡八大准则而应用。
八条基本准则的具体内容
俗话说,民以食为天。吃虽然是维持生命的最基本的行为,但吃得科学才可以保持营养良好、预防慢性病,让健康状态更持久。《中国居民膳食指南(2022)》提出了平衡膳食八条准则,供大家参考、应用。
特别值得注意的是,膳食准则中强调“公筷分餐”。新冠肺炎疫情的暴发提示大家要重视公共卫生和个人卫生,推广健康文明的生活方式。坚持公筷分餐或份餐等卫生措施,避免食源性疾病的发生和传播。
平衡膳食模式推荐
中国居民平衡膳食宝塔(2022)、中国居民平衡膳食餐盘(2022)和中国儿童平衡膳食算盘(2022)等可视化图形同期完成修订,以指导大众在日常生活中进行具体实践。
制定膳食指南的指导思想是使人类营养需求得到满足,并主要通过合理膳食来完成。每个国家均选择一个对本国人口具有文化特色的食物指南图形,并打造成为一个国家营养传播和教育战略的重要标志。我国从1997年起,一直采用的是膳食宝塔,2016年增加了中国居民平衡膳食餐盘和中国儿童平衡膳食算盘。
膳食宝塔用“塔状”表示食物类别和多少,巧妙描述并量化了膳食模式。宝塔旁边每类食物的标注量,即是1600~2400千卡膳食在一日三餐的平均结构用量。这样的模式最大程度地满足能量和营养素的需要量。与2016版膳食宝塔相比,2022版除第二层蔬果类未调整外,其余各层均有变化。
第一层谷薯类
《中国居民膳食指南(2016)》:谷薯类250~400克,包括全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克;
《中国居民膳食指南(2022)》:谷类200~300克,包括全谷物和杂豆50~150克;薯类50~100克。
第三层动物性食物
《中国居民膳食指南(2016)》:畜禽肉40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克;
《中国居民膳食指南(2022)》:动物性食物120~200克,每周至少2次水产品,每天一个鸡蛋。
新版指南强调每周至少吃2次水产品,因为国人吃畜肉较多,特别是猪肉,而水产品相对畜肉来说,脂肪含量较低,且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。
特别提出每天吃一个鸡蛋,因为鸡蛋的营养价值很高,但一些人担心其胆固醇含量。然而,诸多研究表明,每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其对于胆固醇的影响。
第四层奶类、大豆和坚果类
《中国居民膳食指南(2016)》:奶及奶制品300克;
《中国居民膳食指南(2022)》:奶及奶制品300~500克。
提高奶及奶制品摄入量是因为牛奶是优质蛋白质、钙的重要来源,但我国牛奶消费处于较低水平。
第五层烹调油和盐
《中国居民膳食指南(2016)》:盐<6克;
《中国居民膳食指南(2022)》:盐<5克。
提高了“限盐”目标是因为大量研究表明食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险,而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。
#健康丰语##会烹会选# 【番茄鲈鱼汤】
居家办公十一周,一些电商平台开始逐步恢复送货。买东西方便了,食材种类也丰富起来。
前天买的番茄和鲈鱼早上送到,拿回来的路上就在想着鲈鱼怎么烧,是蒸、烤还是红烧?回到家看到袋子里的番茄,突然想起来可以烧鲜美的番茄鲈鱼汤。
鲈鱼洗净放入锅中加水、料酒、姜片,煮开后改小火。鱼肉炖熟后加入切成小丁的番茄,加盐,再次煮到汤沸即可。
“江上往来人,但爱鲈鱼美。”鲈鱼鲜美,又没有肌间刺,可放心享受美味。番茄中的维生素C可促进鱼肉中的蛋白质合成胶原蛋白,美容养颜,润泽肌肤。
鲈鱼是淡水鱼,但也含有丰富的Ω3脂肪酸,煎炸会破坏Ω3脂肪酸。鲈鱼清蒸或是烧汤最佳,简单烹饪让营养与美味兼得。
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鲈鱼洗净放入锅中加水、料酒、姜片,煮开后改小火。鱼肉炖熟后加入切成小丁的番茄,加盐,再次煮到汤沸即可。
“江上往来人,但爱鲈鱼美。”鲈鱼鲜美,又没有肌间刺,可放心享受美味。番茄中的维生素C可促进鱼肉中的蛋白质合成胶原蛋白,美容养颜,润泽肌肤。
鲈鱼是淡水鱼,但也含有丰富的Ω3脂肪酸,煎炸会破坏Ω3脂肪酸。鲈鱼清蒸或是烧汤最佳,简单烹饪让营养与美味兼得。
把好一日三餐营养关,看看最新膳食指南怎么说:
2022年5月15-21日是第8届全民营养周,今年主题为“会烹会选 会看标签”。
一日三餐怎么吃更科学、更营养、更健康,看看.中国居民膳食指南(2022)怎么说!
中国居民膳食指南(2022)遴选八条基本准则,作为2岁以上健康人群合理膳食的必须遵循原则,强调了膳食模式、饮食卫生、三餐规律、饮水和食品选购、烹饪的实践能力。
除了上述2岁以上大众膳食指南外,中国居民膳食指南(2022)还包括9大人群的补充说明:孕妇膳食指南、乳母膳食指南、0~6个月婴幼儿喂养指南、7~24个月喂养指南、3~6岁儿童膳食指南、7~17岁青少年膳食指南、老年人膳食指南、高龄老人膳食指南、素食人群膳食指南。
除了2岁以下的婴幼儿和素食人群外,其他人群都需要结合膳食指南平衡八大准则而应用。
八条基本准则的具体内容:
俗话说,民以食为天。
吃虽然是维持生命的最基本的行为.但吃得科学才可以保持营养良好、预防慢性病.让健康状态更持久。
中国居民膳食指南(2022)提出了平衡膳食八条准则,供大家参考、应用。
特别值得注意的是.膳食准则中强调“公筷分餐”。
新冠肺炎疫情的暴发提示大家要重视公共卫生和个人卫生,推广健康文明的生活方式。
坚持公筷分餐或份餐等卫生措施,避免食源性疾病的发生和传播。
平衡膳食模式推荐:
中国居民平衡膳食宝塔(2022)、中国居民平衡膳食餐盘(2022)和中国儿童平衡膳食算盘(2022)等可视化图形同期完成修订,以指导大众在日常生活中进行具体实践。
制定膳食指南的指导思想是使人类营养需求得到满足,并主要通过合理膳食来完成。
每个国家均选择一个对本国人口具有文化特色的食物指南图形,并打造成为一个国家营养传播和教育战略的重要标志。
我国从1997年起,一直采用的是膳食宝塔,2016年增加了中国居民平衡膳食餐盘和中国儿童平衡膳食算盘。
膳食宝塔用“塔状”表示食物类别和多少,巧妙描述并量化了膳食模式。
宝塔旁边每类食物的标注量,即是1600~2400千卡膳食在一日三餐的平均结构用量。
这样的模式最大程度地满足能量和营养素的需要量。与2016版膳食宝塔相比,2022版除第二层蔬果类未调整外,其余各层均有变化:
第一层谷薯类:
中国居民膳食指南(2016):谷薯类250~400克.包括全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克;
中国居民膳食指南(2022):谷类200~300克.包括全谷物和杂豆50~150克;薯类50~100克。
第三层动物性食物:
中国居民膳食指南(2016):畜禽肉40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克;
中国居民膳食指南(2022):动物性食物120~200克,每周至少2次水产品.每天一个鸡蛋。
新版指南强调每周至少吃2次水产品,因为国人吃畜肉较多.特别是猪肉.而水产品相对畜肉来说,脂肪含量较低.且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。
特别提出每天吃一个鸡蛋,因为鸡蛋的营养价值很高,但一些人担心其胆固醇含量。然而,诸多研究表明,每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其对于胆固醇的影响。
第四层奶类、大豆和坚果类:
中国居民膳食指南(2016):奶及奶制品300克;
中国居民膳食指南(2022):奶及奶制品300~500克。
提高奶及奶制品摄入量是因为牛奶是优质蛋白质、钙的重要来源,但我国牛奶消费处于较低水平。
第五层烹调油和盐:
中国居民膳食指南(2016):盐<6克;
中国居民膳食指南(2022):盐<5克。
提高了“限盐”目标是因为大量研究表明食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险,而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。
2022年5月15-21日是第8届全民营养周,今年主题为“会烹会选 会看标签”。
一日三餐怎么吃更科学、更营养、更健康,看看.中国居民膳食指南(2022)怎么说!
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除了上述2岁以上大众膳食指南外,中国居民膳食指南(2022)还包括9大人群的补充说明:孕妇膳食指南、乳母膳食指南、0~6个月婴幼儿喂养指南、7~24个月喂养指南、3~6岁儿童膳食指南、7~17岁青少年膳食指南、老年人膳食指南、高龄老人膳食指南、素食人群膳食指南。
除了2岁以下的婴幼儿和素食人群外,其他人群都需要结合膳食指南平衡八大准则而应用。
八条基本准则的具体内容:
俗话说,民以食为天。
吃虽然是维持生命的最基本的行为.但吃得科学才可以保持营养良好、预防慢性病.让健康状态更持久。
中国居民膳食指南(2022)提出了平衡膳食八条准则,供大家参考、应用。
特别值得注意的是.膳食准则中强调“公筷分餐”。
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坚持公筷分餐或份餐等卫生措施,避免食源性疾病的发生和传播。
平衡膳食模式推荐:
中国居民平衡膳食宝塔(2022)、中国居民平衡膳食餐盘(2022)和中国儿童平衡膳食算盘(2022)等可视化图形同期完成修订,以指导大众在日常生活中进行具体实践。
制定膳食指南的指导思想是使人类营养需求得到满足,并主要通过合理膳食来完成。
每个国家均选择一个对本国人口具有文化特色的食物指南图形,并打造成为一个国家营养传播和教育战略的重要标志。
我国从1997年起,一直采用的是膳食宝塔,2016年增加了中国居民平衡膳食餐盘和中国儿童平衡膳食算盘。
膳食宝塔用“塔状”表示食物类别和多少,巧妙描述并量化了膳食模式。
宝塔旁边每类食物的标注量,即是1600~2400千卡膳食在一日三餐的平均结构用量。
这样的模式最大程度地满足能量和营养素的需要量。与2016版膳食宝塔相比,2022版除第二层蔬果类未调整外,其余各层均有变化:
第一层谷薯类:
中国居民膳食指南(2016):谷薯类250~400克.包括全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克;
中国居民膳食指南(2022):谷类200~300克.包括全谷物和杂豆50~150克;薯类50~100克。
第三层动物性食物:
中国居民膳食指南(2016):畜禽肉40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克;
中国居民膳食指南(2022):动物性食物120~200克,每周至少2次水产品.每天一个鸡蛋。
新版指南强调每周至少吃2次水产品,因为国人吃畜肉较多.特别是猪肉.而水产品相对畜肉来说,脂肪含量较低.且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。
特别提出每天吃一个鸡蛋,因为鸡蛋的营养价值很高,但一些人担心其胆固醇含量。然而,诸多研究表明,每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其对于胆固醇的影响。
第四层奶类、大豆和坚果类:
中国居民膳食指南(2016):奶及奶制品300克;
中国居民膳食指南(2022):奶及奶制品300~500克。
提高奶及奶制品摄入量是因为牛奶是优质蛋白质、钙的重要来源,但我国牛奶消费处于较低水平。
第五层烹调油和盐:
中国居民膳食指南(2016):盐<6克;
中国居民膳食指南(2022):盐<5克。
提高了“限盐”目标是因为大量研究表明食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险,而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。
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