荷花酥

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”南宋诗人杨万里对西湖美景的描绘流传千古，值得细细品味。作为杭州特色的中式点心，荷花酥带着西湖的秀美与灵动，它层次分明，色彩艳丽，味美如形，赏心悦目。

制作荷花酥时，用酥皮包裹馅料，在饼皮顶端划出米字刀口，放入两至三成热的油里小火浸炸，“荷花”在油中慢慢绽放，美不胜收。制熟捞出的那一刻，娇艳如出水芙蓉，真叫人馋涎欲滴，却又不忍下口。

据史料记载，荷花酥源自明清时期，曾经也只作为宫廷点心，再以后这道点心并没有得到更多人的重视，以至于很多老杭州人表示并没有吃过荷花酥。同样因为《舌尖》的播出，才让这道“奶奶辈”的糕点迅速走红。

如今荷花酥经过了多次改良，制作上除了传统红曲和莲蓉形成的粉白两色相间外，还有用菠菜榨汁做成的绿色等多种颜色。馅料上也不仅局限于莲蓉和豆沙，根据时令增加了紫薯和蚕豆泥等搭配。除了油炸的工艺以外，有些也改用了烤箱制作，虽然烘烤出来的荷花酥层次感不如传统做法惊艳，更像是含苞待放的荷花，但少油的理念更被现代人所接受。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

诗人之声

一

力量能够把种子播在我的心田，我来收割，集起谷穗，将之一捆一抱地送给饥馑者。灵魂使这微小的葡萄树成活，我则把它结出的葡萄榨成汁，送给干渴人喝。苍天给这盏灯添满了油，我则将之点上，放在我家窗口，为夜下行人把路照亮。我之所以做这些事情因为我依靠而活着。假若白昼禁止我的行动，黑夜又将我的双手捆起，我则求一死。因为最适合于一个被其民族抛弃的先知和在乡亲中被视为异乡人的诗人。

人们像暴风一样喧嚣，我则静静地叹息。因为我发现暴风的怒吼会消失，会被世代的汪洋大海吞噬，而叹息则与上帝一起永存。

液断一天掉了2.3，让我想想昨天都吃了啥，早上一根香蕉一盒牛奶打成奶昔，两个鸡蛋。中午半个苹果半根黄瓜一片生菜榨汁，两点多又饿了，半个火龙果，半个苹果榨汁，下午六点多半根黄瓜半个火龙果一片生菜榨汁，两个鸡蛋。七点半跟阿鑫划水跳操40分钟。
今天早上香蕉奶昔，一片全麦面包，两个鸡蛋，一个核桃。