#广州惊现澳门特色大排档！#

“吃货精神胜在分享”，TA叔有个住纸厂附近的朋友告诉我这里开了一家很厉害的小店，主打艇仔粥。天寒地冻听到这三个字都觉得暖和，那就跟我一起来试试，到底有没有传说中这么好喝？

“氤氲水乡迷人的烟火气
上船，一起吃粥！”

艇仔粥最开始真的是在“艇”上面吃的，一个家道中落的少爷跟老艄公学到了一招，把渔民打到的河鲜和蔬菜一股脑丢进碗里，用滚粥一烫，大受欢迎。水乡迷人的烟火气从此在一碗粥中氤氲开来，让多少人魂牵梦萦。

誉记驰名艇仔粥，￥16

拿起菜单看看吃不吃得起，嗯，这家店定价还算亲民，16人仔一碗艇仔粥，建议两个人点一份就好啦，毕竟还要留肚子试小炒，光看名字口水就流一地！

既然是主打艇仔粥的店家，首当其冲当然是来一碗纯白迷人的艇仔粥。

一勺滚烫的粥下肚，吃下去心里暖暖的、胃里热乎乎的，好舒坦啊～一股鲜甜直捣味蕾，应该是煎香过鱼骨鱼尾再熬制鱼汤，才能有效去除掉鱼的腥味。

袁枚曾述说他所认为的煮粥之道：“水米融洽，柔腻如一。”我喜欢粥底比较绵滑的，米粒磨去粒粒分明的棱角，有追求的店家都会用五常大米，八九不离十，这碗粥，就像中年男人一样妥帖温润，鲜，绵，滑，香，不会出错。

再说上面的料，哦哟不得了，那就更丰富，简直是满足了一个粥控的所有需求。鲷鱼片特别大块，很弹牙，够新鲜。还有鲜鱿鱼、鱼松、烧鸭、叉烧、猪肚、浮皮、鸡蛋、全部切丝，再配炸花生、油炸鬼、葱花，一口接一口的咀嚼和满足，如此华丽的阵容，才称得上圆满。

别忘了洒点特别配的海南春光兴隆白胡椒粉，微微辛辣，增香无数，一瓶都抵得上一碗粥的价钱了，看得出店家非常讲究细节。

如果是晚上酒后过来喝一碗，那是说不出的荡气回肠，谁说夜里只有喝酒才能微醺呢，喝艇仔粥也可以哦。

“惊现澳门大排档宵夜风
镬气万岁！”

最接近澳门宵夜风小炒的大排档

点粥看菜单的时候就发现这里还有海量小炒，看那一道道菜名觉得似曾相识，欸这不就是澳门宵夜大排档的style吗～

一碗粥加几碟海鲜小炒，广州街头难得看到这样粗犷重口味style的宵夜档。每一道小炒都“镬气"十足，也有不少怀旧粤菜，讲真，很多都是特别下酒的那种，“海鲜配酒，停唔到口”，我食先一步啦！

豉椒紫苏炒圣子皇，￥46

现点现炒的厨房里，一口大锅三两下炒出来的菜就是想象中的美味。圣子皇足够大只，处理得很干净。紫苏、葱和红椒被猛火逼出气势汹汹的香气，一筷子同时夹起，是小炒特有的快慰和豪气。

香煎陈皮鲮鱼饼，￥28（蚬蚧酱）

这个鲮鱼饼我个人很喜欢，炸得热气腾腾地往嘴里送，表皮金黄焦脆，内里特别弹牙。最特别的是配的经典蚬蚧酱，有股特别的咸鲜味。

以前，对于水上人家来说，蘸点百菜，到现在，仍然还能觅得踪影的除了搬来搬去的市师鸡，就只有这千年不变的鲮鱼饼了。

传统干炒牛河，￥28

要看粤菜师傅手艺合不合格，一道干炒牛河就能立辩高下。火候，抛镬，调味，缺一不可。这个干炒牛河，真是可以打超高分。河粉有米浆味，不是“玻璃粉”，微微“窿边”，弹性也够，那股江湖大佬的焦香和镬气恰到好处。

你别看这份牛河不贵，牛肉却是实打实给足了分量，芝麻也撒得特别多，多了一丝喷香的层次感～

椒盐濑尿虾，￥38

宵夜的气氛担当是真的少不了椒盐濑尿虾，炸得酥脆的濑尿虾蘸上香香辣辣的椒盐粉，两边松松再拆壳，剥完虾的手也忍不住舔干净~

虾虽然个头不大，却十分新鲜，虾肉很鲜甜，啖啖肉，不知不觉就吃完一碟，下次来一碗粥加一份濑尿虾，已经圆满了。

豉油糖香煎黄花鱼，￥68

造型和味道都十分古典，现在还在做这道菜的店越来越少，为了一道菜肯花功夫，足见用心。

黄花鱼微炸，上面撒满避风塘风格的炸蒜，先吃鱼背上的脆炸金银蒜，然后是虾片般的鱼皮，再到柔软的黄花鱼肉，期间还充斥着广式重口味豉油糖的咸甜口味，甜里有鲜味，香里又有咸味。

酸菜炒肥肠，￥46

重口味必点的一道菜，酸菜切得足够大块，肥肠处理得非常干净，越嚼越香。调味更凸显辣，酸菜和肥肠就像是一对行走江湖的鸳鸯大盗，一个爽脆酸甜，一个软糯柔韧，配合默契。

拍蒜豆豉炒油麦菜，￥23

这道青菜炒得好吃得不像青菜！油麦菜炒的极其干爽甜脆，蒜头和豆豉浑身爆裂的香，毫不拖泥带水，一口气吃了好多，贵点也值啊～

咸蛋黄海南丝瓜，￥32

也是出乎意料好吃的一道素菜，完全不会被荤菜抢了光彩。每一口都是沙沙的咸蛋黄，油润的咸蛋黄裹着柔软、充满汁水的丝瓜，咸香中混着清甜，相信我，夹了一块你就停不下来。

五柳炸蛋，￥26

炸蛋的边真的是脆的，被酸酸甜甜的五柳汁包裹着，好吃到炸裂的程度，超级开胃。

还有韭菜煎饺、豉油皇鸡蛋炒面、椒盐海苔多春鱼、哇，好吃的太多了，只能下次留肚子来吃啦。

吃完在想，希望家楼下开个分店，这样我就可以经常帮衬了～

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誉记驰名艇仔粥
地址：广州市海珠区广纸路广纸天地荟119铺
电话：15800027202

肉食爱好者千万别错过了本味鲜物的烤肉肠！
深深感叹 还是肉好吃啊～[害羞]
口感味道秒杀我以前在小摊小贩那买过的各种烤肠！
因为它里头没有加一点淀粉 用的都是健康好肉
妈妈再也不用担心我吃坏肚子了[doge]
食用起来还蛮方便的 解冻后放烤箱里
烤完一整个滋滋冒油！肠衣很有韧性
一口咬开来 肉汁鲜美、肠肉弹牙！那口感真的是普通淀粉肠给不了的！大口吃肉真的太爽了哈哈哈
一共有三种口味
喜欢甜口的选馥郁芝士味
喜欢原汁原味的就选原味黑猪肉
喜欢重口味的选爽口黑胡椒味准没错[阴险]
还有与文和友联名的小龙虾口味～
两只完整小龙虾你值得拥有[嘻嘻]

报复性玩手机玩到凌晨三点，又报复性睡大觉睡到十一点，也没什么好回顾分享的毕竟考得稀巴烂，但想想这几个月，又有好多没头没脑的话要说。

迷迷糊糊就考完了，就像我一月份看完心灵奇旅大受触动决定考新闻，六月份一拍脑袋就胆大包天报复旦，复制粘贴似的过完暑假，开学之后根本不知道时间怎么就消耗掉了一样迷糊。但我总觉得没缓过来，好像这几天是乱七八糟做了一场大梦搞不好下午爬起来还要接着背书。

我真的很别扭一个人。想考又怕考不上，想背又怕背不完，喊着摆烂摆了一天又一天，但是又因为良心不安硬着头皮学一点又一点。夏天留在上海经历台风和大暴雨，肚子里有料的叉烧包和鲜汁肉包是我反复回购的早餐搭配，好多人都发保研结果的那天我心烦意乱停用朋友圈，十月底的时候实在不想学了回家待了一周，每天在我家群里卖惨，我妈从“考研哪有这么难你瞎嚷嚷什么”变成“高兴就行别想这么多考不考得上无所谓爸爸妈妈爱你”，中间不知道多少次不想学了不想考了但是又一想都这么长时间了考研机构的钱也交了真的不考岂不是亏大发，最后这几周一天一顿饭轻了五斤，焦虑失眠干脆通宵整个人被耗得油尽灯枯，反正就是这么别别扭扭一直撑到考试。

考研的两天真的很冷，降温降得好像有一个大巴掌来回扇我。狗屎学校要求让提前一个小时到考场可是又不把我们放进教学楼，一群人就站在风里哆哆嗦嗦翻资料背书，手都冻僵。每考一场教室里就少几个人，最后可能剩了三分之二或者更少。和我从松江一起来的女生也没考专业课，我早就不想考了，可是韩德坤一遍一遍苦口婆心软硬兼施好话烂话把我劝住。我抱着必输的心态去的，也不指望拿分所以也不紧张，自从高二被强哥打压之后每次大考小考都心神不宁想赢怕输焦虑畏畏缩缩，这次彻底摆烂了反倒没那么难受。

说到韩德坤，我真的感谢。考研住的酒店是他十月份就替我找好订好的，如果我自己磨磨蹭蹭到十二月再订的话不知道要多花多少钱。我临阵磨枪一点钟睡觉他就陪我一起熬，我六点钟起不来他就先下去给我布置早饭提前打车。怕我冷就把自己的围巾给我戴，我想吃芝芝酪酪堡他就中午买好了来接我。我说这个陪考其实也没陪到什么，除了早上晚上一天也就中午见一面，可是我后来才知道他陪我的时候会打车但自己一个人的时候是坐公交在冬天里往返又往返。
25号晚上我实在想弃考，他声色俱厉地制止我，我崩溃大哭，他温声细语给我讲道理。最离谱的是，我一边哭一边被他强制要求看的那两道大题分别是第二天两场专业课里的大题。我拿到卷子的时候瞳孔都地震，虽然别的题还是有好多不会写，但如果没来考可能我以后真的会后悔。他就是我的小福星。
我在他面前最跋扈也最脆弱，他在我这里最幼稚也最话多。小韩很少说直抒胸臆表露感情的话，以致我经常絮絮叨叨追问他爱不爱我。他最常说的是“我永远做你的后盾”“你安心考试，我会给你打好辅助”和“没问题交给我我来安排”，我对所有的这些都深信不疑，因为我知道小韩只要能说出来就一定能做到。
从前总是找不到合适的描述来形容韩德坤对我的意义，直到26号下午我走在去考场的路上，脑子里突然冒出两个词觉得好贴切。
亦师亦友，如父如兄。

客观来讲考得好吗，当然不好，因为我的努力确实不够，因为确实有没背到的东西和空下的题，可熬完最后一场走出来的时候我又想，能坚持下来就已经还不错。
我往门口走，感觉路都比来的时候宽敞，一瞬间笃定就算我是垃圾也一定是那种回收价值比较高能卖好价钱的垃圾。
风还是很大，但是晚霞很好看。这个周末应该是我第一次也是最后一次进这个学校，所以我掏出手机拍下来。