【怀孕后吃营养餐导致胆结石？怕是对营养餐有误解】

近日，#妻子怀孕丈夫陪吃营养餐双双吃出胆结石#上了热搜，自述家里经常会准备排骨汤、乌鸡汤、鲫鱼汤等，丈夫也陪着一起吃，出了月子去做检查，夫妻俩都患上了胆结石。

这怕是对营养餐的定义有什么误解吧！

提到营养餐，很多人认为大鱼大肉就是营养餐了，这观念可不对。饮食中脂肪摄入过高会增加高胆固醇血脂的风险，也更容易患胆结石。那么，孕期营养餐该如何吃呢？

1、吃够碳水：

孕期碳水摄入不足会产生酮体，可能会导致酮症酸中毒，损伤胎儿的大脑和神经发育；充足的碳水还能缓解孕吐反应。

富含碳水化合物的食物，比如：粥、面包干、馒头、薯类、苏打饼干等。

2、补够铁：

孕期缺铁严重会增加早产和低出生体重的风险，吃富含铁的食物可以预防缺铁性贫血。

富含铁的食物：瘦肉、动物血、动物肝脏、贝类食物等。

3、增加肉蛋奶豆的摄入：

孕期对蛋白质的需要量会增加，肉蛋奶豆可以提供优质蛋白质。

4、补够叶酸：

叶酸缺乏就会影响胚胎细胞的增殖、分化，增加脊柱裂、大脑膨出等神经管畸形，也会增加流产风险。除了多吃新鲜绿叶菜以外，还应补充叶酸膳食营养补充剂。

5、每周吃2~3次鱼类：

水产品的摄入可以提供对胎儿脑发育有帮助的n-3长链多不饱和脂肪酸，建议多选海鱼。比如青花鱼、三文鱼、鳕鱼等。

除了以上建议，还需要注意补充碘盐。如果要喝汤，也要清淡一些，撇去上面的油脂以后再喝。

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孕期要不要补充DHA？

脂类是胎儿脑和神经系统的重要组成成分。从孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加，而磷脂上的长链多不饱和脂肪酸如ARA、DHA为脑细胞生长和发育所必需。

大量的研究证实，DHA是细胞膜磷脂的主要结构脂肪酸，尤其在视网膜及中枢神经细胞膜中常见。

胎儿脑、视网膜及其他组织发育过程中所需要的n-3长链多不饱和脂肪酸(主要为DHA），主要来源于母体内的储备、孕期膳食直接摄入，以及由膳食中ALA在体内衍生合成。

在孕晚期，与合成DHA的前体ALA相比，胎盘转运DHA给胎儿的选择性加强，以保证DHA在中枢神经系统膜磷脂的积聚。胎盘从母体选择性转运长链脂肪酸到胎儿的顺序依次是DHA、ALA、LA、油酸、ARA，可见胎儿对DHA的特别需要。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议DHA适宜摄入量为200mg/d。

孕期要不要额外补充DHA，根据饮食结构决定。

到了孕中期，胎儿生长速度就开始加快了，所以这时候不能像孕早期那样，不刻意要求膳食均衡了。

在孕中期应在孕前膳食的基础上，增加奶类200g/d，孕中期增加动物性食物(鱼、禽、蛋、瘦肉)50g/d，等到孕晚期需再增加75g/d(合计增加125g/d)，以满足对优质蛋白质维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。

建议孕妈每周吃2~3次鱼类，可以提供对胎儿大脑和视网膜发育有重要作用的n-3长链多不饱和脂肪酸。