#美食[超话]#每年都会做一些蒜蓉辣椒酱，今年辣椒大量上市的时候太忙了，没时间做，今天做了一瓶绿的，一瓶红的，喜欢吃辣的，用辣的辣椒，不喜欢辣的，用甜辣，用来煮鱼贼下饭
拌面做菜都不错的辣椒酱
准备辣椒250克，蒜头50克，生姜50克，盐20克，热油180克
具体做法，将辣椒清洗干净，去掉表面水分，蒜头和生姜，去掉外皮，不能有生水
倒入料理机中搅碎加入盐，再淋上热油，冰箱冷藏三天就可以了#家常菜# ​

记一下今天 晚上冲完澡 泡了面 上天台边吹风边吃 结果朋友说着梅菜扣肉饼 说着说着我们俩就冲去附近一公里左右的小吃街买梅菜扣肉饼 我当时还在吃泡面 还剩一些 朋友说着说着 我想 老子的青春就值几年 冲 想做什么就去做 在距离还有一个小时半的宿舍门禁时间里 在我泡面吃到还剩一些时(吃完了没有浪费) 准备好的火龙果只吃几口时 于是我们骑共享单车出发了' 我踏着拖鞋 睡衣睡裤出了校门 路上我很担心自己的拖鞋在中途掉落 脑子里想到拖鞋在大马路上掉落 尴尬的自己赤脚踩在地面的场景 我更紧紧扣着自己的拖鞋了 避免这样的事发生 梅干菜扣肉饼涨价了 比先前涨了一块 这意味着六块钱的梅菜扣肉饼不会再有 不禁念叨现在不管什么行情都好困难 如果不是迫不得已 谁又愿意涨价呢 大家都被生活推赶着 包括我自己 还是一样的味道 一样的好吃 我好能吃 干完了泡面 饼 还能干几串面筋 面筋好有嚼劲 麻中带辣 刚刚好 称了点橘子五块 想到学校地下超市4块钱2个的橘子 我摇摇头 最近吃辣得有点多了 要控制一下 明天开始吃清淡一点 如果长了口腔溃疡 那会很痛苦 晚安吧 明早又是新的一周 早八的一周开始了 希望这周一切顺利☆

#素食人生[超话]#余香茄子

-材 料-

茄子、香菇、豆瓣酱
泡姜、泡红椒、泡小米辣
生抽、老抽、醋、白糖

-做 法-

1. 调一份料汁，按老抽2，生抽2，糖3，醋4的比例
2. 茄子洗净，不需要削皮，切成条状，片成两半
3. 红泡椒剁碎，泡小米辣和泡姜剁碎，准备一勺豆瓣酱，备用
4. 香菇洗净剁碎
5. 锅中热油，爆香泡姜和小米辣，再加入红泡椒和豆瓣酱，翻炒至油色发亮
6. 加入香菇碎，放入茄条、料汁，翻炒入味
7. 起锅前放水淀粉收汁
8. 另起砂锅，烧热后放油，将炒过的茄子倒入，煲煮至完全熟软出锅