茶品小知识之普洱茶（一）
普洱茶是以云南特定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶或紧压茶。
普洱茶的品质特征
「紧压茶」形状端正、匀称，松紧适度，茶条清晰可见，色泽红褐。内质汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，香气陈香，叶底红褐。
对茶艺师来说，表述普洱茶的品质特征，基本可从五个方面入手，即外形、汤色、香气、滋味、叶底。
【外形】匀整、褐润、显豪；
【汤色】红浓明亮；
【香气】陈香纯正；
【滋味】顺滑柔软、醇厚饱满；
【叶底】褐红、肥厚明亮。
以上品质特征，为优质普洱茶所具备。要求每款普洱茶都必须达到这五个条件，实属不易。
普洱茶是以云南特定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶或紧压茶。
普洱茶的品质特征
「紧压茶」形状端正、匀称，松紧适度，茶条清晰可见，色泽红褐。内质汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，香气陈香，叶底红褐。
对茶艺师来说，表述普洱茶的品质特征，基本可从五个方面入手，即外形、汤色、香气、滋味、叶底。
【外形】匀整、褐润、显豪；
【汤色】红浓明亮；
【香气】陈香纯正；
【滋味】顺滑柔软、醇厚饱满；
【叶底】褐红、肥厚明亮。
以上品质特征，为优质普洱茶所具备。要求每款普洱茶都必须达到这五个条件，实属不易。
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