#每日一道# 晋代葛洪在其著作《抱朴子·内篇·极言》曰：“昔黄帝……相地理书青乌之说。”先哲宋代张君房《云笈七笺》记载《轩辕本纪》曰：“黄帝始画野分州，有青乌子，能相地理，帝问之以制经。”从青乌子开始，风水逐渐分成两大分支：即阳宅风水与阴宅风水。
如何定义“风水”，可谓仁者见仁智者见智。通常认为，“风水”一词的来源出自晋人郭璞先师著的《葬书》。风水较为学术性叫法称为堪舆，仅从这个角度来说的话，堪舆一词的来源出自汉代淮南王刘安召集门客所著的《淮南子》。在第三卷《天文训》中，有曰：“堪舆徐行，雄以音知雌。”大意为宇宙天体的运行，导致月亮有圆缺的变化，既有冲克的时候，也有阴阳均衡的时候，通常前者是凶相，则后者就是吉相，所以堪舆的含义就是宇宙天体运行的道理。东汉许慎则说，“堪，天道；舆，地道”，在其《说文解字》中则说，“堪，地突也”，“舆，车舆也”。司马迁在《史记·日者列传》（第六十七篇），就提到了当时卜筮者有“堪舆家”的说法。东汉时，班固著的《汉书·艺文志》（前十篇）中，开始有堪舆理论专著–《堪舆金匮》十四卷，与言阴阳五行、时令日辰、灾应等诸书同列“五行家”类，为当时“数术”六种之一。
汉代时期，在有关“阴阳”、“地理”之勘察选址、规划营建城郭室舍及陵墓等论述基础上逐渐形成了初具框架的风水理论体系。首次将“风水”与“气”密切联系在一起，是我国古代比较伟大的发现之一，“气”被视为天地万物的基本构成单位。《道德经》则谓之“气”的“理”为“道”。《道德经》第二十五章曰：“有物混成，先天地生，寂兮廖兮！独立而不改，周行而不殆，可以为天下母。吾不知其名，字之曰道，强为名之曰大。”
后世对风水的定义其实都是继承了《道德经》里的这一理论。晋人郭璞先师《葬书》曰：“葬者乘生气也。气乘风则散，界水则止。古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”《葬书》中对风水的定义强调的是“气”的行与止，“聚之”、“行之”说“气”的动与静相对均衡，有机统一才能称为“生气”。至于如何界定风水的吉凶，先师郭璞的观点是：“得水为上，藏风次之”。《葬书》也简明地概括了风水的选择原则：“来积上聚，冲阳和阴，土厚水深，郁草茂林。”金代兀钦仄注《青乌先生葬经》中，也有对“风水”的定义，曰：“内气萌生，外气成形，内外相乘，风水自成。”又称：“内气萌生，言穴暖而生万物；外气成形，言山川融结而成像也。生气萌于内，形象成于外，实相乘也。”明代乔项在《风水辨》对风水这样定义的：“所谓风者，取其山势之藏纳，土色之坚厚，不冲冒四面之风与无所谓地风者也。所谓水者，取其地势之高燥，无使水近夫亲肤而已；若水势曲屈而环向之，又其第二义也。”明代徐继善在其著作《地理人须知》中综述前人论说道：“地理家以风水二字喝其名者，即郭（郭璞）氏所谓葬着乘生气也。而生气何以察之？曰，气之来，有水以导之，气之止，有水以界之，气之聚，无风以散之。故曰要得水，要藏风。又曰：气乃水之母，有气斯有水；又曰噫气惟能散生气；又曰外气横形，内气止生；又曰得水为上，藏风次之，皆言风与水所以察生气之来与止聚云尔。总而言之，无风则气聚，得水则气融，此所以有风水之名。循名思义，风水之法无余蕴矣。”
英国著名科技史权威李约瑟博士视中国风水为“准科学”，对风水定义的认同是：风“是使生者和死者所处宇宙气息中的地气取得和合的艺术”。对风水的基本认知是：如果生者的居室与死者的墓地不置于恰当的地方，各种灾祸将殃及居者与墓中死者的子孙后代；反之，吉地将会带来福祉和各种好运。每个地方都有其特定的地势，局部性制约着各种气，人们根据当地的地势和自己的需求，选择和调节位置，以期获得所向往的美好。不可见的气的力量与性质，时刻为天体的运行所左右，所以，一个地方的风水还应将天体方位考虑进去。此外，人工可以改善风水。
“风水”之典及释义，风水可以概括为：按照天道运行的方式去寻找合理范围内最好的自然条件，或将自己所处的环境尽量调整改造到与自己最为和谐，以期待美好生活的到来。这种选择和改造环境并使之与自己需求相协调的方法，就是风水。
来源：道教之音
如何定义“风水”，可谓仁者见仁智者见智。通常认为，“风水”一词的来源出自晋人郭璞先师著的《葬书》。风水较为学术性叫法称为堪舆，仅从这个角度来说的话，堪舆一词的来源出自汉代淮南王刘安召集门客所著的《淮南子》。在第三卷《天文训》中，有曰：“堪舆徐行，雄以音知雌。”大意为宇宙天体的运行，导致月亮有圆缺的变化，既有冲克的时候，也有阴阳均衡的时候，通常前者是凶相，则后者就是吉相，所以堪舆的含义就是宇宙天体运行的道理。东汉许慎则说，“堪，天道；舆，地道”，在其《说文解字》中则说，“堪，地突也”，“舆，车舆也”。司马迁在《史记·日者列传》（第六十七篇），就提到了当时卜筮者有“堪舆家”的说法。东汉时，班固著的《汉书·艺文志》（前十篇）中，开始有堪舆理论专著–《堪舆金匮》十四卷，与言阴阳五行、时令日辰、灾应等诸书同列“五行家”类，为当时“数术”六种之一。
汉代时期，在有关“阴阳”、“地理”之勘察选址、规划营建城郭室舍及陵墓等论述基础上逐渐形成了初具框架的风水理论体系。首次将“风水”与“气”密切联系在一起，是我国古代比较伟大的发现之一，“气”被视为天地万物的基本构成单位。《道德经》则谓之“气”的“理”为“道”。《道德经》第二十五章曰：“有物混成，先天地生，寂兮廖兮！独立而不改，周行而不殆，可以为天下母。吾不知其名，字之曰道，强为名之曰大。”
后世对风水的定义其实都是继承了《道德经》里的这一理论。晋人郭璞先师《葬书》曰：“葬者乘生气也。气乘风则散，界水则止。古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”《葬书》中对风水的定义强调的是“气”的行与止，“聚之”、“行之”说“气”的动与静相对均衡，有机统一才能称为“生气”。至于如何界定风水的吉凶，先师郭璞的观点是：“得水为上，藏风次之”。《葬书》也简明地概括了风水的选择原则：“来积上聚，冲阳和阴，土厚水深，郁草茂林。”金代兀钦仄注《青乌先生葬经》中，也有对“风水”的定义，曰：“内气萌生，外气成形，内外相乘，风水自成。”又称：“内气萌生，言穴暖而生万物；外气成形，言山川融结而成像也。生气萌于内，形象成于外，实相乘也。”明代乔项在《风水辨》对风水这样定义的：“所谓风者，取其山势之藏纳，土色之坚厚，不冲冒四面之风与无所谓地风者也。所谓水者，取其地势之高燥，无使水近夫亲肤而已；若水势曲屈而环向之，又其第二义也。”明代徐继善在其著作《地理人须知》中综述前人论说道：“地理家以风水二字喝其名者，即郭（郭璞）氏所谓葬着乘生气也。而生气何以察之？曰，气之来，有水以导之，气之止，有水以界之，气之聚，无风以散之。故曰要得水，要藏风。又曰：气乃水之母，有气斯有水；又曰噫气惟能散生气；又曰外气横形，内气止生；又曰得水为上，藏风次之，皆言风与水所以察生气之来与止聚云尔。总而言之，无风则气聚，得水则气融，此所以有风水之名。循名思义，风水之法无余蕴矣。”
英国著名科技史权威李约瑟博士视中国风水为“准科学”，对风水定义的认同是：风“是使生者和死者所处宇宙气息中的地气取得和合的艺术”。对风水的基本认知是：如果生者的居室与死者的墓地不置于恰当的地方，各种灾祸将殃及居者与墓中死者的子孙后代；反之，吉地将会带来福祉和各种好运。每个地方都有其特定的地势，局部性制约着各种气，人们根据当地的地势和自己的需求，选择和调节位置，以期获得所向往的美好。不可见的气的力量与性质，时刻为天体的运行所左右，所以，一个地方的风水还应将天体方位考虑进去。此外，人工可以改善风水。
“风水”之典及释义，风水可以概括为：按照天道运行的方式去寻找合理范围内最好的自然条件，或将自己所处的环境尽量调整改造到与自己最为和谐，以期待美好生活的到来。这种选择和改造环境并使之与自己需求相协调的方法，就是风水。
来源：道教之音
#春明旧俗# #文人食话# 【商情一瞥：饭业（续）】作者：燕伯
新晨报 > 1929-08-26
（庚）切面铺
各种酒食饭馆，已为前述，再其次者，即为切面铺，以及蒸锅铺。开设此项营业者，属之山西与河北两省之人，尤以山西省人居多，约占十之六七。此等营业，实为一般执役劳工等人之家当便饭处，其所售之食物，为斤饼斤面，并零售火烧马蹄烧饼等。切面有宽窄条，皆系杆成叠置案上，购多少临时现切，近多有改用机器者，似较人工省力而多出面条。再一种为砸面，（此面为绿豆所制，羼以干子土，捍压切成细条，其价较白面者为贱，干子土一物，亦似面粉，其性干燥，产于东北等县，虽可食得，惟不合于卫生，多食有伤肠胃，且易坠肚，其运售亦按每袋若干计算，售价至贱，用于，砸面中系防其粘黏，故非此不成，其恶劣之商铺，时有用此土羼于面粉中以销售，藉为赚利，亦食者之所宜注意也，）再即各样烙饼以及馅饼者。食者无论食何种饼面，均须自购调和，或付钱使铺夥代购，因彼向不预备调和等物。除饼面外，故亦代炒来菜，（所谓炒来菜者，亦系食者自购或使铺夥代购，菜蔬肉品等，而彼为之代炒，食完只付以些烧煤钱而已，然亦只于家常之菜肴，其特殊者，彼亦做不得其味也。此等铺俗有呼为大碗居者，因其所用之傢伙，除极粗之碟与黄沙碗外，凡食面者，皆用白色粗瓷之大碗以盛之，故名。其外叫者，如不付钱购调和等物，可告知用肉或菜等若干，彼亦可垫购，送来后则另外计算，非如他饭馆之按菜算账也。蒸锅铺亦然，（惟亦有不代售饭食者，）除售饭食外，尽售蒸食，如馒首肉馒首等。再则有做寿用之寿桃寿面，用主皆购之以为送礼之品，并有写桃面票者，每张五斤十斤不等，每至旧历年节，且多一种销货，如端阳节之综子，年中之馒首年糕，在数年前无不大形畅销，近年来则迥不如前矣。其所售之馒首，每年亦起馒首例会，自二月起至十二月底，共十个月每月上钱若干，写有会票，上钱一月，即盖印一个，十月为满，至年终计算，十个月共钱若干，再按馒首价折合斤数。此举亦属两便在下级之户，多有乐上此会者，零钱作总用，至时可不另劳力而得若干斤馒首；在铺商既先使钱，而又多销路，故营业之盛者至旧历年莫不多馀利。惟近年来，此举已不如昔之盛，一般下级之户，为经济所迫，月中恐无馀钱上会，即使勉为，至年终虽有馒首，奈无他物，故因之亦减少营业之销路也。尚有各铺，每至冬令，皆带售酸菜，亦以其有整锅而能激蒸之也。自民初以来，有开设新式之挂面庄者，多售寿桃寿面，购者颇踊跃，而蒸锅铺不无稍受影响，且近数年整锅铺多有关闭者，其营业亦稍逊于切面铺耳。近年来经济日紧，百业萧条，切面铺之营业，虽不如昔，但无若何大衰落，因所售既为寻常饭食，顾主又多系劳动工人或小商贩等，非如他饭馆之视时局为转移也。举凡街市之处，莫不有之，全市中不下二百馀家，入商会者只十馀家，其各铺商号地址今从略。
（辛）饭摊
除铺商之外，又有所谓饭摊者，此为售饭食之最下者。有推车摆设者，有担担摆设者，尤有支搭席棚，或布棚子而久占地营业者，皆须于本管区署，购临时地捐，或月捐，季捐。捐之多少，按所占地之大小为度。此项营业之最多处，为天桥一带，东四牌楼，西四牌楼，东单牌楼，西单牌楼，崇外花市，地安门外，再如各市场，各繁闹之关厢，各热闹之街市，莫不有之。所售之物，至为粗浊，种样亦多，如面食所做之饼类，馅饼类，囗食类，再次如窝头饼子，莜面卷，荞面条，以及粥等。有自做三五样菜，为炒豆酱，疙疸丝，白菜等类，皆盛以大盘，或盆中，而零拨售。有售熟肉食者，肉类如猪肉亦系劣而不精者，或猪头肉，他肉皆杂有骡马肉，骆驼肉等，馅食之内，尤有羼杂不能食之肉类。至于风则灰尘洒满，夏则蝇虫飞集者任食物之暴露，亦不知加以防御，其不洁而有害于卫生也如此。为此等营业者，除一人者外，馀皆为自家之兄弟妻子，亦有无人而酌雇一二夥计者。往食者属于贩夫走卒，以及胶皮团员等，其营业之盛者，每日能售百数十斤面，次者亦售数十斤，加之菜肉等类，每日赚利甚属可观，养赡数口之家者，亦足以得温饱。业此者且较数年前增多，亦可见其营业之能获利业，然其营业虽至微，值此时际，较之各饭馆则兴盛多矣。
（已完）
新晨报 > 1929-08-26
（庚）切面铺
各种酒食饭馆，已为前述，再其次者，即为切面铺，以及蒸锅铺。开设此项营业者，属之山西与河北两省之人，尤以山西省人居多，约占十之六七。此等营业，实为一般执役劳工等人之家当便饭处，其所售之食物，为斤饼斤面，并零售火烧马蹄烧饼等。切面有宽窄条，皆系杆成叠置案上，购多少临时现切，近多有改用机器者，似较人工省力而多出面条。再一种为砸面，（此面为绿豆所制，羼以干子土，捍压切成细条，其价较白面者为贱，干子土一物，亦似面粉，其性干燥，产于东北等县，虽可食得，惟不合于卫生，多食有伤肠胃，且易坠肚，其运售亦按每袋若干计算，售价至贱，用于，砸面中系防其粘黏，故非此不成，其恶劣之商铺，时有用此土羼于面粉中以销售，藉为赚利，亦食者之所宜注意也，）再即各样烙饼以及馅饼者。食者无论食何种饼面，均须自购调和，或付钱使铺夥代购，因彼向不预备调和等物。除饼面外，故亦代炒来菜，（所谓炒来菜者，亦系食者自购或使铺夥代购，菜蔬肉品等，而彼为之代炒，食完只付以些烧煤钱而已，然亦只于家常之菜肴，其特殊者，彼亦做不得其味也。此等铺俗有呼为大碗居者，因其所用之傢伙，除极粗之碟与黄沙碗外，凡食面者，皆用白色粗瓷之大碗以盛之，故名。其外叫者，如不付钱购调和等物，可告知用肉或菜等若干，彼亦可垫购，送来后则另外计算，非如他饭馆之按菜算账也。蒸锅铺亦然，（惟亦有不代售饭食者，）除售饭食外，尽售蒸食，如馒首肉馒首等。再则有做寿用之寿桃寿面，用主皆购之以为送礼之品，并有写桃面票者，每张五斤十斤不等，每至旧历年节，且多一种销货，如端阳节之综子，年中之馒首年糕，在数年前无不大形畅销，近年来则迥不如前矣。其所售之馒首，每年亦起馒首例会，自二月起至十二月底，共十个月每月上钱若干，写有会票，上钱一月，即盖印一个，十月为满，至年终计算，十个月共钱若干，再按馒首价折合斤数。此举亦属两便在下级之户，多有乐上此会者，零钱作总用，至时可不另劳力而得若干斤馒首；在铺商既先使钱，而又多销路，故营业之盛者至旧历年莫不多馀利。惟近年来，此举已不如昔之盛，一般下级之户，为经济所迫，月中恐无馀钱上会，即使勉为，至年终虽有馒首，奈无他物，故因之亦减少营业之销路也。尚有各铺，每至冬令，皆带售酸菜，亦以其有整锅而能激蒸之也。自民初以来，有开设新式之挂面庄者，多售寿桃寿面，购者颇踊跃，而蒸锅铺不无稍受影响，且近数年整锅铺多有关闭者，其营业亦稍逊于切面铺耳。近年来经济日紧，百业萧条，切面铺之营业，虽不如昔，但无若何大衰落，因所售既为寻常饭食，顾主又多系劳动工人或小商贩等，非如他饭馆之视时局为转移也。举凡街市之处，莫不有之，全市中不下二百馀家，入商会者只十馀家，其各铺商号地址今从略。
（辛）饭摊
除铺商之外，又有所谓饭摊者，此为售饭食之最下者。有推车摆设者，有担担摆设者，尤有支搭席棚，或布棚子而久占地营业者，皆须于本管区署，购临时地捐，或月捐，季捐。捐之多少，按所占地之大小为度。此项营业之最多处，为天桥一带，东四牌楼，西四牌楼，东单牌楼，西单牌楼，崇外花市，地安门外，再如各市场，各繁闹之关厢，各热闹之街市，莫不有之。所售之物，至为粗浊，种样亦多，如面食所做之饼类，馅饼类，囗食类，再次如窝头饼子，莜面卷，荞面条，以及粥等。有自做三五样菜，为炒豆酱，疙疸丝，白菜等类，皆盛以大盘，或盆中，而零拨售。有售熟肉食者，肉类如猪肉亦系劣而不精者，或猪头肉，他肉皆杂有骡马肉，骆驼肉等，馅食之内，尤有羼杂不能食之肉类。至于风则灰尘洒满，夏则蝇虫飞集者任食物之暴露，亦不知加以防御，其不洁而有害于卫生也如此。为此等营业者，除一人者外，馀皆为自家之兄弟妻子，亦有无人而酌雇一二夥计者。往食者属于贩夫走卒，以及胶皮团员等，其营业之盛者，每日能售百数十斤面，次者亦售数十斤，加之菜肉等类，每日赚利甚属可观，养赡数口之家者，亦足以得温饱。业此者且较数年前增多，亦可见其营业之能获利业，然其营业虽至微，值此时际，较之各饭馆则兴盛多矣。
（已完）
#每日一道# 晋代葛洪在其著作《抱朴子·内篇·极言》曰：“昔黄帝……相地理书青乌之说。”先哲宋代张君房《云笈七笺》记载《轩辕本纪》曰：“黄帝始画野分州，有青乌子，能相地理，帝问之以制经。”从青乌子开始，风水逐渐分成两大分支：即阳宅风水与阴宅风水。
如何定义“风水”，可谓仁者见仁智者见智。通常认为，“风水”一词的来源出自晋人郭璞先师著的《葬书》。风水较为学术性叫法称为堪舆，仅从这个角度来说的话，堪舆一词的来源出自汉代淮南王刘安召集门客所著的《淮南子》。在第三卷《天文训》中，有曰：“堪舆徐行，雄以音知雌。”大意为宇宙天体的运行，导致月亮有圆缺的变化，既有冲克的时候，也有阴阳均衡的时候，通常前者是凶相，则后者就是吉相，所以堪舆的含义就是宇宙天体运行的道理。东汉许慎则说，“堪，天道；舆，地道”，在其《说文解字》中则说，“堪，地突也”，“舆，车舆也”。司马迁在《史记·日者列传》（第六十七篇），就提到了当时卜筮者有“堪舆家”的说法。东汉时，班固著的《汉书·艺文志》（前十篇）中，开始有堪舆理论专著–《堪舆金匮》十四卷，与言阴阳五行、时令日辰、灾应等诸书同列“五行家”类，为当时“数术”六种之一。
汉代时期，在有关“阴阳”、“地理”之勘察选址、规划营建城郭室舍及陵墓等论述基础上逐渐形成了初具框架的风水理论体系。首次将“风水”与“气”密切联系在一起，是我国古代比较伟大的发现之一，“气”被视为天地万物的基本构成单位。《道德经》则谓之“气”的“理”为“道”。《道德经》第二十五章曰：“有物混成，先天地生，寂兮廖兮！独立而不改，周行而不殆，可以为天下母。吾不知其名，字之曰道，强为名之曰大。”
后世对风水的定义其实都是继承了《道德经》里的这一理论。晋人郭璞先师《葬书》曰：“葬者乘生气也。气乘风则散，界水则止。古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”《葬书》中对风水的定义强调的是“气”的行与止，“聚之”、“行之”说“气”的动与静相对均衡，有机统一才能称为“生气”。至于如何界定风水的吉凶，先师郭璞的观点是：“得水为上，藏风次之”。《葬书》也简明地概括了风水的选择原则：“来积上聚，冲阳和阴，土厚水深，郁草茂林。”金代兀钦仄注《青乌先生葬经》中，也有对“风水”的定义，曰：“内气萌生，外气成形，内外相乘，风水自成。”又称：“内气萌生，言穴暖而生万物；外气成形，言山川融结而成像也。生气萌于内，形象成于外，实相乘也。”明代乔项在《风水辨》对风水这样定义的：“所谓风者，取其山势之藏纳，土色之坚厚，不冲冒四面之风与无所谓地风者也。所谓水者，取其地势之高燥，无使水近夫亲肤而已；若水势曲屈而环向之，又其第二义也。”明代徐继善在其著作《地理人须知》中综述前人论说道：“地理家以风水二字喝其名者，即郭（郭璞）氏所谓葬着乘生气也。而生气何以察之？曰，气之来，有水以导之，气之止，有水以界之，气之聚，无风以散之。故曰要得水，要藏风。又曰：气乃水之母，有气斯有水；又曰噫气惟能散生气；又曰外气横形，内气止生；又曰得水为上，藏风次之，皆言风与水所以察生气之来与止聚云尔。总而言之，无风则气聚，得水则气融，此所以有风水之名。循名思义，风水之法无余蕴矣。”
英国著名科技史权威李约瑟博士视中国风水为“准科学”，对风水定义的认同是：风“是使生者和死者所处宇宙气息中的地气取得和合的艺术”。对风水的基本认知是：如果生者的居室与死者的墓地不置于恰当的地方，各种灾祸将殃及居者与墓中死者的子孙后代；反之，吉地将会带来福祉和各种好运。每个地方都有其特定的地势，局部性制约着各种气，人们根据当地的地势和自己的需求，选择和调节位置，以期获得所向往的美好。不可见的气的力量与性质，时刻为天体的运行所左右，所以，一个地方的风水还应将天体方位考虑进去。此外，人工可以改善风水。
“风水”之典及释义，风水可以概括为：按照天道运行的方式去寻找合理范围内最好的自然条件，或将自己所处的环境尽量调整改造到与自己最为和谐，以期待美好生活的到来。这种选择和改造环境并使之与自己需求相协调的方法，就是风水。
来源：道教之音
如何定义“风水”，可谓仁者见仁智者见智。通常认为，“风水”一词的来源出自晋人郭璞先师著的《葬书》。风水较为学术性叫法称为堪舆，仅从这个角度来说的话，堪舆一词的来源出自汉代淮南王刘安召集门客所著的《淮南子》。在第三卷《天文训》中，有曰：“堪舆徐行，雄以音知雌。”大意为宇宙天体的运行，导致月亮有圆缺的变化，既有冲克的时候，也有阴阳均衡的时候，通常前者是凶相，则后者就是吉相，所以堪舆的含义就是宇宙天体运行的道理。东汉许慎则说，“堪，天道；舆，地道”，在其《说文解字》中则说，“堪，地突也”，“舆，车舆也”。司马迁在《史记·日者列传》（第六十七篇），就提到了当时卜筮者有“堪舆家”的说法。东汉时，班固著的《汉书·艺文志》（前十篇）中，开始有堪舆理论专著–《堪舆金匮》十四卷，与言阴阳五行、时令日辰、灾应等诸书同列“五行家”类，为当时“数术”六种之一。
汉代时期，在有关“阴阳”、“地理”之勘察选址、规划营建城郭室舍及陵墓等论述基础上逐渐形成了初具框架的风水理论体系。首次将“风水”与“气”密切联系在一起，是我国古代比较伟大的发现之一，“气”被视为天地万物的基本构成单位。《道德经》则谓之“气”的“理”为“道”。《道德经》第二十五章曰：“有物混成，先天地生，寂兮廖兮！独立而不改，周行而不殆，可以为天下母。吾不知其名，字之曰道，强为名之曰大。”
后世对风水的定义其实都是继承了《道德经》里的这一理论。晋人郭璞先师《葬书》曰：“葬者乘生气也。气乘风则散，界水则止。古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”《葬书》中对风水的定义强调的是“气”的行与止，“聚之”、“行之”说“气”的动与静相对均衡，有机统一才能称为“生气”。至于如何界定风水的吉凶，先师郭璞的观点是：“得水为上，藏风次之”。《葬书》也简明地概括了风水的选择原则：“来积上聚，冲阳和阴，土厚水深，郁草茂林。”金代兀钦仄注《青乌先生葬经》中，也有对“风水”的定义，曰：“内气萌生，外气成形，内外相乘，风水自成。”又称：“内气萌生，言穴暖而生万物；外气成形，言山川融结而成像也。生气萌于内，形象成于外，实相乘也。”明代乔项在《风水辨》对风水这样定义的：“所谓风者，取其山势之藏纳，土色之坚厚，不冲冒四面之风与无所谓地风者也。所谓水者，取其地势之高燥，无使水近夫亲肤而已；若水势曲屈而环向之，又其第二义也。”明代徐继善在其著作《地理人须知》中综述前人论说道：“地理家以风水二字喝其名者，即郭（郭璞）氏所谓葬着乘生气也。而生气何以察之？曰，气之来，有水以导之，气之止，有水以界之，气之聚，无风以散之。故曰要得水，要藏风。又曰：气乃水之母，有气斯有水；又曰噫气惟能散生气；又曰外气横形，内气止生；又曰得水为上，藏风次之，皆言风与水所以察生气之来与止聚云尔。总而言之，无风则气聚，得水则气融，此所以有风水之名。循名思义，风水之法无余蕴矣。”
英国著名科技史权威李约瑟博士视中国风水为“准科学”，对风水定义的认同是：风“是使生者和死者所处宇宙气息中的地气取得和合的艺术”。对风水的基本认知是：如果生者的居室与死者的墓地不置于恰当的地方，各种灾祸将殃及居者与墓中死者的子孙后代；反之，吉地将会带来福祉和各种好运。每个地方都有其特定的地势，局部性制约着各种气，人们根据当地的地势和自己的需求，选择和调节位置，以期获得所向往的美好。不可见的气的力量与性质，时刻为天体的运行所左右，所以，一个地方的风水还应将天体方位考虑进去。此外，人工可以改善风水。
“风水”之典及释义，风水可以概括为：按照天道运行的方式去寻找合理范围内最好的自然条件，或将自己所处的环境尽量调整改造到与自己最为和谐，以期待美好生活的到来。这种选择和改造环境并使之与自己需求相协调的方法，就是风水。
来源：道教之音
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