作为一个吃货，这次又想给大家推荐一款非遗食品：青岛老火腿肠。。

这独有的果木烟熏方式制作成的青岛老火腿，是“青岛名吃”，还获得过国家市级非物质文化遗产的认证~~

选择推它的原因是，原材料实打实用的全是腱子肉，一根400g只有不到4%的淀粉，掰开大肉粒清晰可见。而且，通过食品监督认可的合格品质，有检测报告为证，绝不添加山梨酸钾和苯甲酸钠。每天现做，鲜肉做。

懒得出去买肉的时候，我直接用它当肉炒菜。拿它做鸡蛋炒饭，也是一绝——当了，它本身带有一定的咸味，所以，用它炒菜时可以不加盐。强烈推荐买几根放冰箱，茶话会，追剧当零食很ok。

腌制过程也不马虎：选用多种上等天然香辛料腌制，每次腌制都要长达10小时以上。全程控制在0-4℃，相对湿度保持在62-82%的恒温库中进行。烤制和烟熏，用的是相对比较传统的方式，但保证干净卫生。

现在我们选品，都侧重于“健康美食”的概念。这款火腿肠也一样，配料中不含防腐剂，所以，常温下的保质期只有10天，大家收到的都是最新鲜的日期。

收到后，没有冰箱的话，请尽快吃掉。有的话，保质期是0-4度冷藏保存22天。冷冻保存三个月的话是三个月。自然解冻后，即可食用。

我个人觉得味道还是很可的。成本摆在那里，价格不算便宜，但也不是市面上的淀粉肠能比的哈，吃了都不如淀粉肠容易发胖。

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昆明|老社区楼下的治愈系料理店，你来过了没？

作为一个吃货，虽然也有刻意的控制饮食
但是还是会偶尔的想吃点香的、炸的
所以今天忍不住来打卡了这家韩料店

店名：桃食小馆·芝士年糕火锅(盘龙路总店)

详细地址：昆明市西山区金碧街道盘龙路25号食堂

环境：
装修很漂亮
木质色调暖暖的又带点韩风
厨房是半开放式的
可以看到制作过程比较干净

推荐：
特色冬阴功火锅
肥牛 年糕 鱼饼 午餐肉…
吃到一半 加入辛拉面
倒上满满的芝士 太绝了

炸鸡拼盘
鸡翅鸡腿炸的金黄看着就特别诱
一口下去外皮酥酥脆脆
鸡肉嫩滑还爆汁，吃过一口就很难忘记

鳕鱼酥
入口外皮酥酥脆脆，
还能吃到浓浓的鳕鱼香气完全不会觉得有腥味
作为饭后或者饭前的小餐点很不错。

龙虾披萨
鲜艳饱满的龙虾肉点缀在披萨上
搭配浓郁的芝士香气
是味蕾和视觉的双重享受

芝士泡菜肥牛披萨
皮薄馅多的薄饼披萨
搭配了泡菜和肥牛
上面铺满了一层芝士
趁热吃 芝士还会拉丝
一口下去 念念不忘

炸牛奶
外酥里嫩 奶香味十足

除了这些菜他们家的芝士年糕火锅也是招牌
芝士味浓郁，强烈推荐芝士爱好者们来尝尝。
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隔水煮米一个半钟到粘稠状态
bird nest提前发
然后捞出来加有机奶再隔水煮半个钟
没加一滴水～
开盖超超超超超香～
真是很好吃
于是想到了你
真想随手给你整一整呀
不过是多放点而已～
你消耗精力太厉害了～
别老减肥…也养养生～
大概我干啥都能想到你
大概你是我唯一想照顾滴人吧～
大概～每一个吃货～都可以是食神～
真是超棒～