福鼎白茶从默默无闻,墙内开花墙外香。到现在逐年被国内外更多茶友认可。由于工序简单,萎凋干燥两个步骤。并且在适当的温度下烘干。末经高温灭杀酶的活性。种植加工生产安全卫生要求非常严格。加工福鼎白茶的茶树品种主要是华茶1号和华茶2号。并且华茶1号和2号是福鼎永的原产地国家级优质茶树品种。可见福鼎白茶鲜叶(茶青)优质性!华茶1号由于品种的优质性,曾经作为优质的母本和父本,杂交了福云系列等优质茶树品种。福鼎白茶的加士由于萎凋和烘干两个工序完成了由鲜叶到成品,可谓是工序简单,工艺奥妙无穷!未经高温杀青、揉捻、高温烘干、过度发酵等,使福鼎白茶在6大茶类中最大程度的保留了茶叶内物质,使得福鼎白茶的浸出物更加丰富。并未经高温破坏酶的活性。具有了越存越好的特性。当然这些都是题外话,本节的重点是讲讲个人收藏保存福鼎白茶住意哪些细节和要求可放心,并保证质量。本人为高级评茶员,高级茶艺师,制茶师。关于这方面如果展开分析的话可能篇幅过长。如需了解,请关注或留言
收藏储存福鼎白茶最重要一点要保证茶叶含水率低于6%,高于3%。这点的话商家和茶友是无法保证此要求,如需存茶则不是国标交易含水率8.5%能保证收藏储存质量的。关于评茶员有这方面含水率的检测办法。但是现在有更加精确的水分检测仪。如需收藏福鼎白茶必须跟商家和厂家说明用于收藏,否则茶叶含水率高于6%。白茶就没有了,越存越好的性质了!不管是茶艺,评茶,制茶专业的理沦都要求存放茶叶含水率严格低于6%.高于3%. 为什么是低于6个点高于3个点。这里涉及到,水分的单分子层结构理论。高于6个点和低于3个点。都会使茶叶过快氧化,并分解茶多酚、氨基酸、茶多糖等茶叶内质。使茶叶的可浸物越来越少,茶叶的香气和滋味都会越来越寡淡。除上几点外,高于6个点茶叶则更容易失去香气,并且产生异味。低于3个点则更趋于快速分解茶叶内质。白茶收藏存放的重点是要把含水率控制低于6%,高于4%。是最好的。并且在出厂时含水率靠近4%则更好。那么关于部分的茶叶如苦涩严重,要保持一定的含水率,利于转化,及怎样改善成品品质,但改善只是改善而已无法和工艺先进的成品白茶媲美,这个是涉及制茶师的专业问题。如需交流了解,可留言或关住。有空的时候我都愿意把这些学到的内容分享给大家。
如果把茶叶的含水率控制好的话,其它方面茶友只要注意细节,茶友收藏储存福鼎白茶都能保存好,且越存越好可保质质量良好。收藏白茶的烘干温度,茶叶表面不宜超过70度,这个是必须要注意的一点,此温度涉及到酶的活性灭杀问题。总之理论比较复杂。如果白茶出现了火工香,焦糖香则转化难以完美。
那么我们福鼎白茶现在基本上做到了三层包装。在北方空气湿度比较低。三层包装法完全可以胜任。如果在南方空气湿度较大的话。可要求厂家或者商家再多一层食品级塑料袋。并且可在袋口上多绑一个结。白茶可在常温常湿下储存。无需放入冰箱保存。不可靠近如北方的暖气发热设备,及阳光直射。保存环境无异味,尽量选择干燥的空间既可。曾经也有茶友提问过白茶是否要每年开箱通风。白茶千万不要开箱通风。通风是指对存放环境进行通风。
那么对于存放的福鼎要进行取茶,那怎么办?一般来讲,个人是不建议在仓库没有除湿机下雨天或湿度大的南风天气进行开箱取茶。要想把茶叶保存的更好,湿度大的天气开箱的会造成茶叶的含水量提高,从而不利于茶叶的保存。除非像我们存放白茶的仓库安放了除湿机,可以在雨天或者湿度大的天气进行取茶。在取茶这个细节上再认真对待。那么我们对收藏存放的白茶就可高枕无忧。个人建议,无除湿机下取茶应选择在睛北风天午后取茶最好。并一次取出两三袋的临时用茶,一袋用于临时饮用。其他两袋可以暂时放在茶箱两内袋的中间一层。并且做到取茶后立刻密封!可防止良好的香气逃逸到空气中。在收藏白茶时,不同等级不同年份的白茶应该要分开独包装存放,不然可能会造成串味。也不可少量存放,收藏存放白茶至少也要5斤以上,要不然转化不会太好。白茶样品应该在收到货后15天之内越早品鉴越好,如果样品存放过久极易变质或逐渐失去原来的品质风味!如果您觉得本文有点用处,请关注小编。本人将持续分享茶叶种植、茶艺、评茶、制芽、储存等白茶专业知识。 https://t.cn/R2WxlsJ
收藏储存福鼎白茶最重要一点要保证茶叶含水率低于6%,高于3%。这点的话商家和茶友是无法保证此要求,如需存茶则不是国标交易含水率8.5%能保证收藏储存质量的。关于评茶员有这方面含水率的检测办法。但是现在有更加精确的水分检测仪。如需收藏福鼎白茶必须跟商家和厂家说明用于收藏,否则茶叶含水率高于6%。白茶就没有了,越存越好的性质了!不管是茶艺,评茶,制茶专业的理沦都要求存放茶叶含水率严格低于6%.高于3%. 为什么是低于6个点高于3个点。这里涉及到,水分的单分子层结构理论。高于6个点和低于3个点。都会使茶叶过快氧化,并分解茶多酚、氨基酸、茶多糖等茶叶内质。使茶叶的可浸物越来越少,茶叶的香气和滋味都会越来越寡淡。除上几点外,高于6个点茶叶则更容易失去香气,并且产生异味。低于3个点则更趋于快速分解茶叶内质。白茶收藏存放的重点是要把含水率控制低于6%,高于4%。是最好的。并且在出厂时含水率靠近4%则更好。那么关于部分的茶叶如苦涩严重,要保持一定的含水率,利于转化,及怎样改善成品品质,但改善只是改善而已无法和工艺先进的成品白茶媲美,这个是涉及制茶师的专业问题。如需交流了解,可留言或关住。有空的时候我都愿意把这些学到的内容分享给大家。
如果把茶叶的含水率控制好的话,其它方面茶友只要注意细节,茶友收藏储存福鼎白茶都能保存好,且越存越好可保质质量良好。收藏白茶的烘干温度,茶叶表面不宜超过70度,这个是必须要注意的一点,此温度涉及到酶的活性灭杀问题。总之理论比较复杂。如果白茶出现了火工香,焦糖香则转化难以完美。
那么我们福鼎白茶现在基本上做到了三层包装。在北方空气湿度比较低。三层包装法完全可以胜任。如果在南方空气湿度较大的话。可要求厂家或者商家再多一层食品级塑料袋。并且可在袋口上多绑一个结。白茶可在常温常湿下储存。无需放入冰箱保存。不可靠近如北方的暖气发热设备,及阳光直射。保存环境无异味,尽量选择干燥的空间既可。曾经也有茶友提问过白茶是否要每年开箱通风。白茶千万不要开箱通风。通风是指对存放环境进行通风。
那么对于存放的福鼎要进行取茶,那怎么办?一般来讲,个人是不建议在仓库没有除湿机下雨天或湿度大的南风天气进行开箱取茶。要想把茶叶保存的更好,湿度大的天气开箱的会造成茶叶的含水量提高,从而不利于茶叶的保存。除非像我们存放白茶的仓库安放了除湿机,可以在雨天或者湿度大的天气进行取茶。在取茶这个细节上再认真对待。那么我们对收藏存放的白茶就可高枕无忧。个人建议,无除湿机下取茶应选择在睛北风天午后取茶最好。并一次取出两三袋的临时用茶,一袋用于临时饮用。其他两袋可以暂时放在茶箱两内袋的中间一层。并且做到取茶后立刻密封!可防止良好的香气逃逸到空气中。在收藏白茶时,不同等级不同年份的白茶应该要分开独包装存放,不然可能会造成串味。也不可少量存放,收藏存放白茶至少也要5斤以上,要不然转化不会太好。白茶样品应该在收到货后15天之内越早品鉴越好,如果样品存放过久极易变质或逐渐失去原来的品质风味!如果您觉得本文有点用处,请关注小编。本人将持续分享茶叶种植、茶艺、评茶、制芽、储存等白茶专业知识。 https://t.cn/R2WxlsJ
#元与均棋[超话]#
[征集中]抱歉打扰啦!来康康我们皱皱子叭!!
宣一个朔崽的棉花娃娃!!
群在图片上,喜欢的话可以进群蹲样哦——
是20cm的皱巴巴崽崽,娃身设计很可爱哦。有星星和小树,打上腮红可爱翻倍,翻三倍!
心动不如行动,真的不带一只皱巴巴小徐回家吗!
有抽奖活动大家快来搅和一下
1.从转发里抽一位姐妹付邮送朔崽!(提前开奖,成团大货后才能发货!)
2.评论里抽一位姐妹送面试场刊!
开奖日期:2021.1.1
参加条件:转发+评论本条关注朔崽本人和工作室
抽奖微博传送门:
https://t.cn/A6qPhw9i
[征集中]抱歉打扰啦!来康康我们皱皱子叭!!
宣一个朔崽的棉花娃娃!!
群在图片上,喜欢的话可以进群蹲样哦——
是20cm的皱巴巴崽崽,娃身设计很可爱哦。有星星和小树,打上腮红可爱翻倍,翻三倍!
心动不如行动,真的不带一只皱巴巴小徐回家吗!
有抽奖活动大家快来搅和一下
1.从转发里抽一位姐妹付邮送朔崽!(提前开奖,成团大货后才能发货!)
2.评论里抽一位姐妹送面试场刊!
开奖日期:2021.1.1
参加条件:转发+评论本条关注朔崽本人和工作室
抽奖微博传送门:
https://t.cn/A6qPhw9i
沈阳工务机械段
职工保障性住房预售办法
为落实铁道部铁政发(2009) 26号文件和全路职工保障性住房建设工作会议精神,加快全局职工保障性住房建设步伐,认真搞好保障性住房的配售工作,切实解决职工住房困难,依据国家、地方政府相关政策,并根据路局有关沈阳地区职工保障性住房预售办法有关规定,结合我段实际制定本办法。
一、售房对象.
本着面向基层,面向一线,解决急宿的精神,保障性住房的配售重点是局内无房和易地调动的全民职工。
(1)无房职工是指本人及配偶均无福利住房的职工。具体是:(I)未参加过集资建房:
(2)未参加过局内建造成本价购房;
(3)未承租过公有住房:
(4)未由单位出资或部分出资购买过商品房:
(5) 未购买过安居房、解困房、房改价住房:
(6)未获得拆迁安置或货市化安置住房:
(7)自建公助住房,房龄超过15年的可视为无房;
(8)其他属于无房范畴的。
2.其他情况:
(1)原已有房,1996年12月31日以后离异的职工视为有
职工保障性住房预售办法
为落实铁道部铁政发(2009) 26号文件和全路职工保障性住房建设工作会议精神,加快全局职工保障性住房建设步伐,认真搞好保障性住房的配售工作,切实解决职工住房困难,依据国家、地方政府相关政策,并根据路局有关沈阳地区职工保障性住房预售办法有关规定,结合我段实际制定本办法。
一、售房对象.
本着面向基层,面向一线,解决急宿的精神,保障性住房的配售重点是局内无房和易地调动的全民职工。
(1)无房职工是指本人及配偶均无福利住房的职工。具体是:(I)未参加过集资建房:
(2)未参加过局内建造成本价购房;
(3)未承租过公有住房:
(4)未由单位出资或部分出资购买过商品房:
(5) 未购买过安居房、解困房、房改价住房:
(6)未获得拆迁安置或货市化安置住房:
(7)自建公助住房,房龄超过15年的可视为无房;
(8)其他属于无房范畴的。
2.其他情况:
(1)原已有房,1996年12月31日以后离异的职工视为有
✋热门推荐