千呼万唤的【阳澄湖大闸蟹】 终于又来啦～
因为是它，所以美味值得信赖！
国庆长假，最佳心意礼品！又是一年蟹来到~美味心意全都有！
每天中秋过后，就期待的就是品尝一顿阳澄湖大闸蟹
2022年全网最正宗阳澄湖大闸蟹，就在这里
秋天第一口蟹，真的太令人心动了！
蟹的个头都很大，肉眼可见的品质在线，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩
蘸着姜醋，原汁原味一口鲜掉了眉毛！
有需要的亲可以私信或评论哦

#遇见美好[超话]##潮流生活##好物种草# 【打卡帝都好味道 真正靠谱的阳澄湖大闸蟹 不是洗澡蟹哦 上海老饭店吃起哈哈】哈哈 金风送爽 丹桂飘香，又到了吃蟹季。北京吃阳澄湖螃蟹靠谱的地方不多，上海老饭店绝对排在前五。今年阳澄湖螃蟹9月23号开始出水，但是上海老饭店的螃蟹就是规矩，没着挣快钱，反而压后了几天。总经理张锦宗告诉笔者，他们在阳澄湖自建了二十多年的养殖基地，特意晚捕几天，就是让大闸蟹再长壮一点，所以这两天才端上北京餐桌。
从三里河迁至阜成门内大街的上海老饭店受到新老客户们的热捧，每年正宗的阳澄湖大闸蟹是最具吸引力吸引老食家来此用餐的原因之一。
上海老饭店的阳澄湖大闸蟹养殖基地的蟹，是地道的湖内蟹，其蟹壳青如洗，澄澈纯洁，无杂色锈斑，绒密金黄，爪子有力，雌蟹体大丰厚，爪细短；雄蟹个大，爪长。因其外形青背、白肚、黄毛、金爪且绒密，俗称金钩蟹，学名为中华绒蟹，是大闸蟹中之极品。老饭店在阳澄湖的养殖基地，从蟹苗到成蟹的养殖全过程，都由专职养职工和技术员层层把关，保证质量，不使用激素，在自然环境中生长，一年长成，不到肥美不捕获。经有关权威机构检测为绿色食品。您还要验证是否正宗阳澄湖大闸蟹，张锦宗还有一个简便的方法，即食后手不腥，口感回甜。

北京上海老饭店的烹饪大师烹蟹颇有名气，尤以看似最简单的清蒸大闸蟹叫绝，上笼蒸的火候掌握得当，出笼时蟹壳金灿灿红澄澄，打开蟹盖，蟹黄如金，蟹白似玉，蘸上大师亲手用姜丝、镇江香醋等配置的调料，送入口中，肥嫩甘怡，再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒，更有如沐秋日灿烂阳光般的感受，美哉！
当然了，老吃客们到上海老饭店，是忘不了带一份配好镇江蟹醋的阳澄湖大闸蟹礼盒带回家自己慢慢享用的，哈哈。

【#阳澄湖大闸蟹国庆期间全面上市# 大规格的螃蟹还得再等等】今年受高温影响，大闸蟹的上市时间有所推迟，今天上午，在凤起路某大闸蟹店，工作人员正忙着将新到货的阳澄湖大闸蟹进行捆绑、装盒。现场已经有市民，赶来提货了。国庆期间，店里将上市6-10万斤大闸蟹，基本可以满足假期顾客的提货需求。目前店内最大规格的公蟹是4两6左右，母蟹3两2左右，虽然大闸蟹数量上来了，但想吃到大规格的螃蟹，还得再等上一段时间。5两的公蟹、3两5的母蟹或者6两的公蟹、4两的母蟹基本上要到10月10日以后。不过，今年螃蟹的质量好于往年，因为今年受高温影响螃蟹多长了一个月时间。位于建国中路上某水产店，昨天也新上市了一批阳澄湖大闸蟹，店长告诉记者，目前杭州的24家门店每天的上货量在2万斤左右，国庆期间数量还将翻倍。