#假日休闲晋在眼前# 万水千山“粽”是情!
“假日休闲,晋在眼前”端午微旅行线路
陪你嗨享假期
端午小长假即将开启!日前,山西省文化和旅游厅发布了“假日休闲,晋在眼前”端午微旅行线路,这个假期陪你“粽”情山水,晋享山西好风光。山西人游山西,快来打卡家门口的美景!
No.1 太原市
锦绣龙城 | 赏自然风光探龙城秘境
推荐路线:太原-仙人坪风景区-千年古村落角子崖
特色介绍:大自然的鬼斧神工将其雕琢得瑰丽异常,蜿蜒的河床,奇特的巨石,扭曲的松柏,奔流的小溪,形成了美丽的仙人坪风景区。另一种角度看汾河——这里古村古道悠久,站在山上向山下汾河望去,碧水凝脂,峡谷神奇,灵蛇,神龟,海豚,鳄鱼等天然形成的山体自然景观,让人仿佛置身于一个神秘的世界。
旅行攻略:整体路况崎岖,建议乘越野车或SUV前往,距离市区1H,自带食物。
美食攻略:古交传统街边小吃“油面儿”、粉蒸肉、豆腐丸子
No.2 大同市
天下大同 | 探寻金戈铁马上的草原风光
推荐路线:大同1号长城公路段-俯瞰灵丘“空中草原”甸顶山
特色介绍:走在长城1号旅游公路上,与古长城遗迹并行,带您金戈铁马览长城。广阔的百花草甸和疏密相间的森林景观,赋予了灵丘空中大草原各种标签:“摄影之乡”、“天然画廊”、“露天影棚”。
旅行攻略:防晒用品、露营帐篷、零食饮料必不可少,一定要穿靓色衣服呦
美食攻略:灵丘胡麻油鸡蛋炒黄糕、老井沟羊汤馆、筱面饺子、苦荞凉粉、灵丘熏鸡
No.3 朔州市
塞上绿洲 | 畅想生态欢乐之旅
推荐路线:右玉南山森林公园-右玉精神展览馆-苍头河胜境
特色介绍:登临小南山,郁郁葱葱,亭台楼阁,小桥流水......一点也不输江南,而且比江南更胜一筹;展览馆内一幅幅图片、一组组数字,诠释了“绿水青山就是金山银山”新时代内涵,全方位展示了创造人类生态史上的奇迹,铸就了弥足珍贵的右玉精神。飘逸如带缓缓向北流淌的苍头河,养育了多少代右玉人,孕育了多少耐人寻味的右玉故事。
旅行攻略:南山森林公园可坐小船浏览湖内景色。
美食攻略:右玉馅饼、右玉盐煎羊肉、莜面块垒、右玉混糖饼
No.4 忻州市
晋北锁钥 | 揽崇山风光好-享古城自在多
推荐路线:穿越林海领略芦芽风光-夜游秀容古城
特色介绍:穿越峡谷,盘旋而上,在林海的尽头,有达6000多亩的空中草原,称冠华北的大型高山草甸——马仑草原。进入芦芽山景区,一定要去万年冰洞看看,走进万年冰洞就像走进了一个冰雪的世界、童话的王国。值得一游的还有景区内的汾河源头。汾河源头是三晋人民饮水思源、寻根感恩的母亲河。汾水之源还滋养着景区内一座独特的村落——悬空村,悬空铺设的木栈道,淳朴善良的村民,让悬空村成为了世外桃源。逛完芦芽山夜游秀容古城,陶艺、缝纫、烙画……忻州古城集结了忻州非物质文化遗产的传承人,民间手艺、传统文化在古城传承着,老忻州的手作与现代文创交融荟萃,来忻州古城,享受的就是“自在生活”,好看、好吃和好玩缺一不可。
旅行攻略:芦芽山景区地域范围大,景点多且分散,建议合理安排行程;在游览草原、森林时,建议携带防风保暖外套。游览古城时,可选择古城内的观光游览车或双人自行车作为代步工具。
美食攻略:宁武一窝丝、拌炒面、摊折饼、圪饦汤等;古城蒸肉、古城羊汤馆、王府驴肉、马仑毛健茶、荞面河捞、铜锅豆腐脑、七盔八碗等古城泰山巷小吃一条街。
No.5 吕梁市
吕梁风光 | 北方小瑞士苍儿会-趣游贾街
推荐路线:文水县苍儿会生态园-汾阳贾家庄
特色介绍:苍儿会森林葱郁,溪水潺潺,鸟语花香,空气清新,享有“北方植物园”之美誉。到官帽山下—赏星星,到刘家嶂古村—忆故人,到神树沟—祈福,感受苍儿会森林漂流,品东岩寺的艺术之美,到国际标准高尔夫球场打一场球,品味当地野味,吃农家饭,睡农家炕。品尝汾酒的醇香,感受贾家庄的浪漫,去贾街逛逛,除了汇聚四海美食之外。还有比如作坊、酒吧、茶馆、咖啡,当然更重要的是,还有一条文化创意小街。趣游贾街,体验三晋民俗。
旅行攻略:苍儿会生态房车营地双人房车、家庭房车、七人房车多种不同格局房车任你选择!
美食攻略:汾州食府、贾街美食一条街
No.6 晋中市
晋商故里 | 一半是山水一半是情怀
推荐路线:常家庄园-红崖大峡谷-云竹湖生态园
特色介绍:晋商十分宝,三分在常家。畅游常家庄园,带你领略常家庄园规模之大,建筑之精,园林之秀,文化之深,体会经商之道,育人之理!逛峡谷,踏草甸。现在的红崖峡谷是什么?是初夏,是温暖,是热恋,是淡淡思念,是诉说生命热烈的碧草与繁花。坐船游云竹湖景风光。踏上甲板,感受微风拂面,眼前薄荷色的湖水,波光粼粼,一眼望不到头。
旅行攻略:常家庄园需提前预约门票;网红打卡红崖大峡谷天空之镜;云竹湖适合野餐、露营、骑行、烧烤等户外活动~夜宿云竹湖帐篷酒店。
美食攻略:介休酸菜饼、油花花、担担面、贯馅糖、银条菜
No.7 阳泉市
山城美景 | 雄关漫道-古韵新村
推荐路线:盂县大汖古村-平定娘子关
特色介绍:“太行山里的布达拉宫”——大汖古村。走入村落,中国文化里最朴素的“天人合一”思想扑面而来——所有屋舍,均以山上石头垒壁、地头黄泥抹墙。在村里游走一圈,便知各户之间以小巷连通,布局自然又迷宫般让人着迷。同样让人着迷的,还有这座古村扑朔迷离的历史。娘子关山清水秀,风光秀丽,境内到处是水乡泽国,悬流瀑布,形成了山西“太行水乡、北国江南”的“硬汉式温柔”。
旅行攻略:体验环线-娘子关游客中心-水上人家-清泉趵突-兴隆古市-娘子关游客中心。
美食攻略:盂县油布袋子、枣介糕、酸菜抿圪斗、平定压饼、、平定焖、娘子关鱼
No.8 长治市
壮美太行| 十八般武艺玩转八泉峡
推荐路线:太行山八泉峡景区——高峡平湖-八泉之心-拐弯索道
特色介绍:乘船穿梭于长达3000米的湖面上,微风阵阵吹过,享受着夏日的清凉。峰回路转,蜿蜒曲折,抬头张家界,低头九寨沟,在这里尽情体验,这也是八泉峡的独有的魅力;都在寻找象征爱情的地方,六月的八泉峡是最具代表性的,“八泉之心”就是一处自然奇观,这也是情侣的专属打卡地方。八泉峡的浪漫无人可及,连山峰都是爱你的形状。拐弯索道,是全国唯一能拐弯的索道,坐在缆车厢里,放眼望去,千峰竟秀郁郁葱葱。
旅行攻略:太行山八泉峡景区地域范围大,建议合理安排行程时间1-3天都可出行;景区大致分为A、B、C、D四条路线:
A线路是进入景区先乘坐观光车到达游船码头,体验3000米的水上游;下船后溯溪而上3000米,一起探寻八泉源头;接着乘坐3000米拐弯索道,到达玉皇顶;然后步入悬崖栈道,感受当年曹操北上太行之艰难;也可以乘坐1分钟的空中巴士,节省体力和时间。二者终点都是天空之城,在这里我们可以感受惊心动魄的玻璃栈道,然后转乘崖壁观光电梯下山,结束愉快的峡谷之旅。
B线路则与之互为相反。整个行程用时约3.5小时,全程不走回头路。
C线路为进入景区后,根据个人情况按需选景区交通工具,有观光车,游船、拐弯索道、崖壁观光电梯、天空之城,建议有晕船、恐高等其他特殊情况的游客酌情考虑。
D线路为纯步行线路,体验曹操北上太行之艰辛,畅享登山攀岩乐趣,从乐天石碑经过中天门、羊肠攀攀爬至玉皇广场,整个行程用时大约为4—5个小时,畅行在青山绿水之间别有一番韵味。
美食攻略:炒指、羊肉烩面、半疙瘩、腊驴肉
No.9 晋城市
人间晋城 | 游东方古堡,品人间烟火,读岁月故事
推荐路线:打卡皇城相府生态文化旅游区-康养司徒小镇-古城镇活化石大阳古镇
特色介绍:“西方古堡看欧洲,东方古堡看晋城”,在晋城,一定要去明清两代的城堡式建筑群的皇城相府看看,您可以穿行古堡间,感受历史风云。在温暖的阳光中散发着夏日蓬勃的气息,在青砖黑瓦间拾美而去,或闲庭阔步、或徘徊踟躇,静静感受这夏日里的静谧之美。在相府庄园赏花露营看风景还有户外山野探险超多游乐项目,遛娃打卡样样都有,偶遇温顺可爱的孔雀、羊驼、大耳兔子、矮马、火鸡等多种萌宠,与小动物亲密对话、喂食互动。海会书院的双塔玲珑精致古朴,亭台楼阁、各色古建错落有致,一砖一瓦都镌刻着时间的印记,在这样的景色里走一遭连心灵都会变得宁静。漫步于九女仙湖,走近安静浪漫的桃林,看层峦耸翠的山,探寻传奇神秘的故事,北方最清澈的水、最清新的空气、最秀美的山,这样的人间仙境等你欣赏。蟒河的仙山圣水,怪石嶙峋,山水生态资源异常珍贵,健身游、户外游、研学游和森林康养好去处。日落西山,与家人好友漫步太行山麓一座唐初建置的城堡式村落郭峪古城的景阳老街,点一杯小酒、品一份美食,最是悠闲。好看的城市千篇一律,有趣的古镇万里挑一。司徒小镇,这里已经成为晋城一张靓丽的旅游新名片。山西民俗文化体验馆、老山西味道文化一条街、经典老山西剧目展演,漫步在司徒小镇,这里的一砖一瓦、一花一木,都在现代的时空里演绎着古老和沧桑。大阳古镇——漫步仕官之乡,倾听历史余音。在古镇与春风荡漾的日子共盛情~仙女应无恙,当惊世界殊。青山如黛,波光粼粼;白鹭翩飞,鱼翔浅底;舟移景易,山水一色;似进三峡,如入漓江。
旅行攻略:在皇城相府景区感受国家非物质文化遗产上党八音会、乘坐绿色观光车到相府庄园游玩,有玻璃栈道、玻璃滑道、高空秋千等。郭峪古城穿汉服游玩,参观圣旨博物馆。海会书院有历经千百年风雨后,雄姿依旧的唐、明双塔。九女仙湖青山环抱绿水可人,碧浪粉沙的拍照游玩圣地。蟒河邂逅西游记特色小妖游山。司徒小镇她语汉服体验、大阳古镇主题馆打卡。
美食攻略:相府家宴、相府八八宴席、九女仙湖全鱼宴、司徒小镇晋商家宴、劈柴炖烧烤营地、汆汤、 卷白膜、阳城烧肝、木耳圪贝、馔面
No.10 临汾市
寻根铸魂| 古村山野的奇幻之旅
推荐路线:临汾-云丘山-塔尔坡-神仙峪-康家坪-轻野HOME
特色介绍:“山河远阔,人间烟火”都不及云丘山的初夏美得撩动人心,这里既有自然森林的灵气也有千年古村延续的“烟火气”——塔尔坡古村,这里有陶渊明笔下的世外桃源——神仙峪,这里能挑战你的极限体验——鸳鸯桥,这里也有足够的美景安抚恐惧——玉皇顶;这里也有充满科幻感的太空“飞船”——轻野HOME;这里有金庸笔下的仙侠之地,更有300万前的世界地质奇观——冰洞群。云丘山这方古老的神山温柔地承载了多种元素,尽管彼此截然不同但都能在此和谐共生。在这里拥抱夜幕苍穹,在漫天星光中,被自然治愈。
旅行攻略:轻野HOME需要提前一周预约,视野最好的房型是轻野云居,傍晚19:00看日落,晚上看星空,早起5:50看日出,这一套流程巨浪漫。
美食攻略:云丘山养生火锅、云丘黑猪肉切丝、云丘水席、云丘山太太饼
No.11 运城市
好运之城 | 河东乡村文化体验之旅
推荐路线:河津市龙门村-万荣县李家大院-万荣九号院民宿-永济市西厢村(普救寺、觅西厢民宿)-大禹渡太空舱休闲度假湾
特色介绍:在运城河津龙门村畔,有黄河龙门景区一泻千里的壮观和天然的桥梁博物馆;在九号院民宿内,有晋南的乡村风情;李家大院中西合璧的建筑和独特的善文化;在西厢村普救寺内,有张生和崔莺莺的爱情故事。
旅行攻略:坐游轮渡黄河、有玻璃景观台、高空滑索、登山栈道、玻璃滑道的等项目。
美食攻略:闻喜煮饼、花馍、新绛木炭火锅、稷山麻花、稷山板枣
温馨提示:根据疫情防控要求,请提前了解景区开放情况,线上预约门票,及时进行核酸检测,做好个人防护哦。#1044穿越山西晋看华夏#
“假日休闲,晋在眼前”端午微旅行线路
陪你嗨享假期
端午小长假即将开启!日前,山西省文化和旅游厅发布了“假日休闲,晋在眼前”端午微旅行线路,这个假期陪你“粽”情山水,晋享山西好风光。山西人游山西,快来打卡家门口的美景!
No.1 太原市
锦绣龙城 | 赏自然风光探龙城秘境
推荐路线:太原-仙人坪风景区-千年古村落角子崖
特色介绍:大自然的鬼斧神工将其雕琢得瑰丽异常,蜿蜒的河床,奇特的巨石,扭曲的松柏,奔流的小溪,形成了美丽的仙人坪风景区。另一种角度看汾河——这里古村古道悠久,站在山上向山下汾河望去,碧水凝脂,峡谷神奇,灵蛇,神龟,海豚,鳄鱼等天然形成的山体自然景观,让人仿佛置身于一个神秘的世界。
旅行攻略:整体路况崎岖,建议乘越野车或SUV前往,距离市区1H,自带食物。
美食攻略:古交传统街边小吃“油面儿”、粉蒸肉、豆腐丸子
No.2 大同市
天下大同 | 探寻金戈铁马上的草原风光
推荐路线:大同1号长城公路段-俯瞰灵丘“空中草原”甸顶山
特色介绍:走在长城1号旅游公路上,与古长城遗迹并行,带您金戈铁马览长城。广阔的百花草甸和疏密相间的森林景观,赋予了灵丘空中大草原各种标签:“摄影之乡”、“天然画廊”、“露天影棚”。
旅行攻略:防晒用品、露营帐篷、零食饮料必不可少,一定要穿靓色衣服呦
美食攻略:灵丘胡麻油鸡蛋炒黄糕、老井沟羊汤馆、筱面饺子、苦荞凉粉、灵丘熏鸡
No.3 朔州市
塞上绿洲 | 畅想生态欢乐之旅
推荐路线:右玉南山森林公园-右玉精神展览馆-苍头河胜境
特色介绍:登临小南山,郁郁葱葱,亭台楼阁,小桥流水......一点也不输江南,而且比江南更胜一筹;展览馆内一幅幅图片、一组组数字,诠释了“绿水青山就是金山银山”新时代内涵,全方位展示了创造人类生态史上的奇迹,铸就了弥足珍贵的右玉精神。飘逸如带缓缓向北流淌的苍头河,养育了多少代右玉人,孕育了多少耐人寻味的右玉故事。
旅行攻略:南山森林公园可坐小船浏览湖内景色。
美食攻略:右玉馅饼、右玉盐煎羊肉、莜面块垒、右玉混糖饼
No.4 忻州市
晋北锁钥 | 揽崇山风光好-享古城自在多
推荐路线:穿越林海领略芦芽风光-夜游秀容古城
特色介绍:穿越峡谷,盘旋而上,在林海的尽头,有达6000多亩的空中草原,称冠华北的大型高山草甸——马仑草原。进入芦芽山景区,一定要去万年冰洞看看,走进万年冰洞就像走进了一个冰雪的世界、童话的王国。值得一游的还有景区内的汾河源头。汾河源头是三晋人民饮水思源、寻根感恩的母亲河。汾水之源还滋养着景区内一座独特的村落——悬空村,悬空铺设的木栈道,淳朴善良的村民,让悬空村成为了世外桃源。逛完芦芽山夜游秀容古城,陶艺、缝纫、烙画……忻州古城集结了忻州非物质文化遗产的传承人,民间手艺、传统文化在古城传承着,老忻州的手作与现代文创交融荟萃,来忻州古城,享受的就是“自在生活”,好看、好吃和好玩缺一不可。
旅行攻略:芦芽山景区地域范围大,景点多且分散,建议合理安排行程;在游览草原、森林时,建议携带防风保暖外套。游览古城时,可选择古城内的观光游览车或双人自行车作为代步工具。
美食攻略:宁武一窝丝、拌炒面、摊折饼、圪饦汤等;古城蒸肉、古城羊汤馆、王府驴肉、马仑毛健茶、荞面河捞、铜锅豆腐脑、七盔八碗等古城泰山巷小吃一条街。
No.5 吕梁市
吕梁风光 | 北方小瑞士苍儿会-趣游贾街
推荐路线:文水县苍儿会生态园-汾阳贾家庄
特色介绍:苍儿会森林葱郁,溪水潺潺,鸟语花香,空气清新,享有“北方植物园”之美誉。到官帽山下—赏星星,到刘家嶂古村—忆故人,到神树沟—祈福,感受苍儿会森林漂流,品东岩寺的艺术之美,到国际标准高尔夫球场打一场球,品味当地野味,吃农家饭,睡农家炕。品尝汾酒的醇香,感受贾家庄的浪漫,去贾街逛逛,除了汇聚四海美食之外。还有比如作坊、酒吧、茶馆、咖啡,当然更重要的是,还有一条文化创意小街。趣游贾街,体验三晋民俗。
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美食攻略:汾州食府、贾街美食一条街
No.6 晋中市
晋商故里 | 一半是山水一半是情怀
推荐路线:常家庄园-红崖大峡谷-云竹湖生态园
特色介绍:晋商十分宝,三分在常家。畅游常家庄园,带你领略常家庄园规模之大,建筑之精,园林之秀,文化之深,体会经商之道,育人之理!逛峡谷,踏草甸。现在的红崖峡谷是什么?是初夏,是温暖,是热恋,是淡淡思念,是诉说生命热烈的碧草与繁花。坐船游云竹湖景风光。踏上甲板,感受微风拂面,眼前薄荷色的湖水,波光粼粼,一眼望不到头。
旅行攻略:常家庄园需提前预约门票;网红打卡红崖大峡谷天空之镜;云竹湖适合野餐、露营、骑行、烧烤等户外活动~夜宿云竹湖帐篷酒店。
美食攻略:介休酸菜饼、油花花、担担面、贯馅糖、银条菜
No.7 阳泉市
山城美景 | 雄关漫道-古韵新村
推荐路线:盂县大汖古村-平定娘子关
特色介绍:“太行山里的布达拉宫”——大汖古村。走入村落,中国文化里最朴素的“天人合一”思想扑面而来——所有屋舍,均以山上石头垒壁、地头黄泥抹墙。在村里游走一圈,便知各户之间以小巷连通,布局自然又迷宫般让人着迷。同样让人着迷的,还有这座古村扑朔迷离的历史。娘子关山清水秀,风光秀丽,境内到处是水乡泽国,悬流瀑布,形成了山西“太行水乡、北国江南”的“硬汉式温柔”。
旅行攻略:体验环线-娘子关游客中心-水上人家-清泉趵突-兴隆古市-娘子关游客中心。
美食攻略:盂县油布袋子、枣介糕、酸菜抿圪斗、平定压饼、、平定焖、娘子关鱼
No.8 长治市
壮美太行| 十八般武艺玩转八泉峡
推荐路线:太行山八泉峡景区——高峡平湖-八泉之心-拐弯索道
特色介绍:乘船穿梭于长达3000米的湖面上,微风阵阵吹过,享受着夏日的清凉。峰回路转,蜿蜒曲折,抬头张家界,低头九寨沟,在这里尽情体验,这也是八泉峡的独有的魅力;都在寻找象征爱情的地方,六月的八泉峡是最具代表性的,“八泉之心”就是一处自然奇观,这也是情侣的专属打卡地方。八泉峡的浪漫无人可及,连山峰都是爱你的形状。拐弯索道,是全国唯一能拐弯的索道,坐在缆车厢里,放眼望去,千峰竟秀郁郁葱葱。
旅行攻略:太行山八泉峡景区地域范围大,建议合理安排行程时间1-3天都可出行;景区大致分为A、B、C、D四条路线:
A线路是进入景区先乘坐观光车到达游船码头,体验3000米的水上游;下船后溯溪而上3000米,一起探寻八泉源头;接着乘坐3000米拐弯索道,到达玉皇顶;然后步入悬崖栈道,感受当年曹操北上太行之艰难;也可以乘坐1分钟的空中巴士,节省体力和时间。二者终点都是天空之城,在这里我们可以感受惊心动魄的玻璃栈道,然后转乘崖壁观光电梯下山,结束愉快的峡谷之旅。
B线路则与之互为相反。整个行程用时约3.5小时,全程不走回头路。
C线路为进入景区后,根据个人情况按需选景区交通工具,有观光车,游船、拐弯索道、崖壁观光电梯、天空之城,建议有晕船、恐高等其他特殊情况的游客酌情考虑。
D线路为纯步行线路,体验曹操北上太行之艰辛,畅享登山攀岩乐趣,从乐天石碑经过中天门、羊肠攀攀爬至玉皇广场,整个行程用时大约为4—5个小时,畅行在青山绿水之间别有一番韵味。
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No.9 晋城市
人间晋城 | 游东方古堡,品人间烟火,读岁月故事
推荐路线:打卡皇城相府生态文化旅游区-康养司徒小镇-古城镇活化石大阳古镇
特色介绍:“西方古堡看欧洲,东方古堡看晋城”,在晋城,一定要去明清两代的城堡式建筑群的皇城相府看看,您可以穿行古堡间,感受历史风云。在温暖的阳光中散发着夏日蓬勃的气息,在青砖黑瓦间拾美而去,或闲庭阔步、或徘徊踟躇,静静感受这夏日里的静谧之美。在相府庄园赏花露营看风景还有户外山野探险超多游乐项目,遛娃打卡样样都有,偶遇温顺可爱的孔雀、羊驼、大耳兔子、矮马、火鸡等多种萌宠,与小动物亲密对话、喂食互动。海会书院的双塔玲珑精致古朴,亭台楼阁、各色古建错落有致,一砖一瓦都镌刻着时间的印记,在这样的景色里走一遭连心灵都会变得宁静。漫步于九女仙湖,走近安静浪漫的桃林,看层峦耸翠的山,探寻传奇神秘的故事,北方最清澈的水、最清新的空气、最秀美的山,这样的人间仙境等你欣赏。蟒河的仙山圣水,怪石嶙峋,山水生态资源异常珍贵,健身游、户外游、研学游和森林康养好去处。日落西山,与家人好友漫步太行山麓一座唐初建置的城堡式村落郭峪古城的景阳老街,点一杯小酒、品一份美食,最是悠闲。好看的城市千篇一律,有趣的古镇万里挑一。司徒小镇,这里已经成为晋城一张靓丽的旅游新名片。山西民俗文化体验馆、老山西味道文化一条街、经典老山西剧目展演,漫步在司徒小镇,这里的一砖一瓦、一花一木,都在现代的时空里演绎着古老和沧桑。大阳古镇——漫步仕官之乡,倾听历史余音。在古镇与春风荡漾的日子共盛情~仙女应无恙,当惊世界殊。青山如黛,波光粼粼;白鹭翩飞,鱼翔浅底;舟移景易,山水一色;似进三峡,如入漓江。
旅行攻略:在皇城相府景区感受国家非物质文化遗产上党八音会、乘坐绿色观光车到相府庄园游玩,有玻璃栈道、玻璃滑道、高空秋千等。郭峪古城穿汉服游玩,参观圣旨博物馆。海会书院有历经千百年风雨后,雄姿依旧的唐、明双塔。九女仙湖青山环抱绿水可人,碧浪粉沙的拍照游玩圣地。蟒河邂逅西游记特色小妖游山。司徒小镇她语汉服体验、大阳古镇主题馆打卡。
美食攻略:相府家宴、相府八八宴席、九女仙湖全鱼宴、司徒小镇晋商家宴、劈柴炖烧烤营地、汆汤、 卷白膜、阳城烧肝、木耳圪贝、馔面
No.10 临汾市
寻根铸魂| 古村山野的奇幻之旅
推荐路线:临汾-云丘山-塔尔坡-神仙峪-康家坪-轻野HOME
特色介绍:“山河远阔,人间烟火”都不及云丘山的初夏美得撩动人心,这里既有自然森林的灵气也有千年古村延续的“烟火气”——塔尔坡古村,这里有陶渊明笔下的世外桃源——神仙峪,这里能挑战你的极限体验——鸳鸯桥,这里也有足够的美景安抚恐惧——玉皇顶;这里也有充满科幻感的太空“飞船”——轻野HOME;这里有金庸笔下的仙侠之地,更有300万前的世界地质奇观——冰洞群。云丘山这方古老的神山温柔地承载了多种元素,尽管彼此截然不同但都能在此和谐共生。在这里拥抱夜幕苍穹,在漫天星光中,被自然治愈。
旅行攻略:轻野HOME需要提前一周预约,视野最好的房型是轻野云居,傍晚19:00看日落,晚上看星空,早起5:50看日出,这一套流程巨浪漫。
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No.11 运城市
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特色介绍:在运城河津龙门村畔,有黄河龙门景区一泻千里的壮观和天然的桥梁博物馆;在九号院民宿内,有晋南的乡村风情;李家大院中西合璧的建筑和独特的善文化;在西厢村普救寺内,有张生和崔莺莺的爱情故事。
旅行攻略:坐游轮渡黄河、有玻璃景观台、高空滑索、登山栈道、玻璃滑道的等项目。
美食攻略:闻喜煮饼、花馍、新绛木炭火锅、稷山麻花、稷山板枣
温馨提示:根据疫情防控要求,请提前了解景区开放情况,线上预约门票,及时进行核酸检测,做好个人防护哦。#1044穿越山西晋看华夏#
据百度百科,九峰山旅游区位于宁波市北仑区大碶(qì)街道和柴桥街道之间,九峰山地处江南大陆架的最东端,属天台山脉太白山支脉,叠峰连冈,奇峰挺九,因此得名。
北仑区,隶属于浙江省宁波市,位于浙江省东部,宁波市境东部。北仑区以其境内的深水港――北仑港而得名,根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,北仑区常住人口829448人。
据新京报,今天(2022年1月1日)上午,宁波市北仑区报告的一例阳性感染者,已确诊为轻症病例。
相关部门公布了该病例的活动轨迹:
病例:王某某,男,31岁,确诊病例(轻症)
12月18日,患者7时许从新街道沿海村骑电瓶车去单位上班,并在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班回家休息(单人居住),后未外出。
12月19日,7时40分骑车去北仑区中医院肝病科就诊,8时18分在新凤洋药店(凤洋二路534-536号)购买药品,之后骑车回沿海村居住点,8时44分在小李水产购买海鲜,9时许在百慧福超市购物(沿海村出租房11幢),之后回家未外出。
12月20-24日,每日行程轨迹一致。7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班回家休息,后未外出。
12月25日,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,17时许下班骑车回家,后未外出。
12月26日,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,17时许下班骑车回家,后未外出。
12月27-https://t.cn/A6J7lrr7 ,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班回家,后未外出。
12月30日,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班。21时08分在恒山西路和钱塘江路路口的流动摊位上购买糖果(戴口罩),之后骑电动车回沿海村,21时49分在沿海村附近义乌小百货2元店购物(甬江路银杏幼儿园西北侧,戴口罩),之后回家未外出。
12月31日 ,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩)。10时30分打车(浙B835S3)前往北仑区中医院就诊,因拟住院进行核酸检测。11时10分在沙县小吃(凤洋二路)吃饭(接触店老板夫妻2人、同就餐3人)。11时30分骑共享电瓶车回单位上班。19时许下班骑电瓶车回家,未再外出。
2022年1月1日0时58分,由负压车送至定点医院隔离治疗。
据人民资讯,九峰山旅游区1月1日发布公告↓
亲爱的游客朋友们:
接上级疫情防控部门有关通知,九峰山旅游区从2022年1月1日07:00起,暂停对外开放,恢复开放时间另行通知。
请广大游客相互转告,给您带来不便,敬请谅解!
据环球网,浙江舟山暂停至宁波市北仑区的所有客运航线、班线
舟山市新冠肺炎疫情防控工作通告(第44号)
当前,宁波市北仑区发生本土疫情,恰逢元旦佳节,疫情防控形势严峻复杂。为严格落实疫情防控措施,织紧织密社会面防控网,现就有关工作通告如下:
一、请2021年12月18日以来有宁波市北仑区旅居史的人员,第一时间主动向所在单位、社区(村)或住宿宾馆进行报备,并按要求主动配合相应健康管理措施。
(一)对12月18日以来去过北仑区中医院的来舟返舟人员实施“14+7”健康管理措施,即14天集中隔离医学观察+7天居家健康观察;
(二)对12月18日以来除北仑区中医院外的宁波市北仑区来舟返舟人员实施“3+11”健康管理措施,即3天居家健康观察+11天日常健康监测。
二、从即日起,全市旅行社及在线旅游企业暂停经营前往宁波市北仑区团队旅游业务,暂停宁波北仑方向旅游团组团接团活动。景区暂停接待宁波市北仑区来舟游客。
三、暂停本市至宁波市北仑区的所有客运航线、班线。
四、与宁波市北仑区有作业往来的港口等企业要加大对往来人员的排查力度,一旦发现异常情况立即上报属地政府。
五、请广大市民密切关注疫情动态,非必要不前往中高风险所在地区设区市(直辖市为区)、已有本地阳性病例报告的地区和边境城市。各级机关团体、企事业单位要加强人员外出报备管理。外出期间要全程规范做好个人防护,倡导出市返舟后进行一次核酸检测。
舟山市新型冠状病毒肺炎
疫情防控工作领导小组
2022年1月1日
北仑区,隶属于浙江省宁波市,位于浙江省东部,宁波市境东部。北仑区以其境内的深水港――北仑港而得名,根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,北仑区常住人口829448人。
据新京报,今天(2022年1月1日)上午,宁波市北仑区报告的一例阳性感染者,已确诊为轻症病例。
相关部门公布了该病例的活动轨迹:
病例:王某某,男,31岁,确诊病例(轻症)
12月18日,患者7时许从新街道沿海村骑电瓶车去单位上班,并在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班回家休息(单人居住),后未外出。
12月19日,7时40分骑车去北仑区中医院肝病科就诊,8时18分在新凤洋药店(凤洋二路534-536号)购买药品,之后骑车回沿海村居住点,8时44分在小李水产购买海鲜,9时许在百慧福超市购物(沿海村出租房11幢),之后回家未外出。
12月20-24日,每日行程轨迹一致。7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班回家休息,后未外出。
12月25日,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,17时许下班骑车回家,后未外出。
12月26日,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,17时许下班骑车回家,后未外出。
12月27-https://t.cn/A6J7lrr7 ,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班回家,后未外出。
12月30日,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩),10时40分在单位食堂吃中饭。11时许去车间上班,16时许下班,在单位食堂吃晚餐,16时25分去车间上班,21时许下班。21时08分在恒山西路和钱塘江路路口的流动摊位上购买糖果(戴口罩),之后骑电动车回沿海村,21时49分在沿海村附近义乌小百货2元店购物(甬江路银杏幼儿园西北侧,戴口罩),之后回家未外出。
12月31日 ,7时许从沿海村骑电瓶车去单位上班,在单位食堂吃早餐。7时25分去车间上班(戴口罩)。10时30分打车(浙B835S3)前往北仑区中医院就诊,因拟住院进行核酸检测。11时10分在沙县小吃(凤洋二路)吃饭(接触店老板夫妻2人、同就餐3人)。11时30分骑共享电瓶车回单位上班。19时许下班骑电瓶车回家,未再外出。
2022年1月1日0时58分,由负压车送至定点医院隔离治疗。
据人民资讯,九峰山旅游区1月1日发布公告↓
亲爱的游客朋友们:
接上级疫情防控部门有关通知,九峰山旅游区从2022年1月1日07:00起,暂停对外开放,恢复开放时间另行通知。
请广大游客相互转告,给您带来不便,敬请谅解!
据环球网,浙江舟山暂停至宁波市北仑区的所有客运航线、班线
舟山市新冠肺炎疫情防控工作通告(第44号)
当前,宁波市北仑区发生本土疫情,恰逢元旦佳节,疫情防控形势严峻复杂。为严格落实疫情防控措施,织紧织密社会面防控网,现就有关工作通告如下:
一、请2021年12月18日以来有宁波市北仑区旅居史的人员,第一时间主动向所在单位、社区(村)或住宿宾馆进行报备,并按要求主动配合相应健康管理措施。
(一)对12月18日以来去过北仑区中医院的来舟返舟人员实施“14+7”健康管理措施,即14天集中隔离医学观察+7天居家健康观察;
(二)对12月18日以来除北仑区中医院外的宁波市北仑区来舟返舟人员实施“3+11”健康管理措施,即3天居家健康观察+11天日常健康监测。
二、从即日起,全市旅行社及在线旅游企业暂停经营前往宁波市北仑区团队旅游业务,暂停宁波北仑方向旅游团组团接团活动。景区暂停接待宁波市北仑区来舟游客。
三、暂停本市至宁波市北仑区的所有客运航线、班线。
四、与宁波市北仑区有作业往来的港口等企业要加大对往来人员的排查力度,一旦发现异常情况立即上报属地政府。
五、请广大市民密切关注疫情动态,非必要不前往中高风险所在地区设区市(直辖市为区)、已有本地阳性病例报告的地区和边境城市。各级机关团体、企事业单位要加强人员外出报备管理。外出期间要全程规范做好个人防护,倡导出市返舟后进行一次核酸检测。
舟山市新型冠状病毒肺炎
疫情防控工作领导小组
2022年1月1日
#三联美食# 永远排着队的纪老四钵钵鸡被外地游客眷顾,红油上漂浮着过油后的干辣椒;而乐山广场附近的易婆婆钵钵鸡,则是本地人的最爱之一,红油汤上密密麻麻地撒满芝麻,溢出一股香气,我们选择的几十种菜品,在其中一浸润、一拿起,全身皆被芝麻覆盖,就着竹签往嘴里一送,满是微辣间的一股芝麻香。
文章节选自《乐山:丰厚的滋味》 文 | 黄子懿
我对乐山美食最深的印象,来自在成都念大学时常去的一家钵钵鸡店。店铺开在学校南门外,门脸外看很小,搭着收缩雨棚,内部是两个门店打通的,有20几张木桌。每张木桌配着长条椅,桌上摆着两个小瓦罐“钵钵”,里面插满了竹签,串着鸡肉、鸭肠、鸡爪、土豆、西蓝花等,荤素皆有。不管客人来不来,他们就在那摆好等待,这一根根竹签密麻排列,正好照应了这家店“森林”的名字。
两盆钵钵鸡,标明着一个红油,一个藤椒,两个瓦罐都不大,竹签却很多,除非仔细拨弄,否则不易看清每盆的汤底。来这里吃饭的都是20多岁的年轻人,他们点一份豆汤饭或蛋炒饭,从钵钵里选择想吃的菜品,伴着饭就吃,从油里捞出来的荤素非常下饭——这是四川人对一道小吃的称赞方式。竹签5毛一根,一顿饭下来不到20元,因而备受学生喜爱。这家店常要拼桌,两盆钵钵鸡也隔不了几顿就得重新换,菜品由服务员帮你选配。
直到这次来了乐山,我才知道,原来乐山的钵钵鸡是要食客自己去选菜的。钵钵鸡的汤底也并非直接摆在桌上,而是选好菜后,由店家去后厨帮你配制。这里的钵钵也大了很多,不再是那个红黄相间的小瓦罐,有的直径接近一个脸盆。肉眼可见地,几十根竹签摆在其中只占一小部分,被鲜红的汤底包围着。
乐山钵钵鸡的汤底也不同。大学时常吃的那家店,汤汁虽浓,直接观感与四川的熟油辣椒并无太多不同,拨开表层油后,下层汤底相对清淡;但乐山的钵钵鸡,仅汤汁卖相就让人很有食欲。永远排着队的纪老四钵钵鸡被外地游客眷顾,红油上漂浮着过油后的干辣椒;而乐山广场附近的易婆婆钵钵鸡,则是本地人的最爱之一,红油汤上密密麻麻地撒满芝麻,溢出一股香气,我们选择的几十种菜品,在其中一浸润、一拿起,全身皆被芝麻覆盖,就着竹签往嘴里一送,满是微辣间的一股芝麻香。
“易婆婆”是现年70岁的易芝凤,她为人直爽,嗓门洪亮,有一头短发和一双大眼睛,常在店里跟客人举杯共饮。店里也不讲究,用的不是外观精致的红黄色瓦罐,而是直接上一个不锈钢盆。客人选好的菜品都得经她手调配,她先是兑好熬制的红油调料,倒入汤底,再配上菜籽油、盐巴等川菜调味必备品,最后浇上勺浸在油里的芝麻。调好汤底后,她会再压一下竹签,让红汤慢慢地浸入食材纤厘之间。
易芝凤说,外人很容易被钵钵鸡红艳的色泽吓到,但其实红油钵钵鸡吃起来并不辣,反而是香。这要归功于芝麻和汤底,她用勺子给我拨弄开外层的红油,下层是浓郁得甚至有些发黑的汤。这汤底是每晚上由鸡骨等熬制两小时出来的鸡汤,配上她自己亲榨的藤椒油做成,搭配之后,就变成了色泽鲜明的钵钵鸡红油锅。若非她提醒,我很难留意到这种汤底与表层油汁的不同与层次。
该怎么描述我见到易芝凤拨开红油后,见到浓郁汤底的那种层次感呢?那种感觉,就像是我在乐山大佛前见到的三江汇流。乐山,古称嘉州,是一座名副其实的“水城”,它地处四川盆地向西南山地过渡的浅丘,距成都100多公里,青衣江、大渡江、岷江三江在此汇流,前二者先在乐山城以西汇流,往东直下,在乐山大佛前遇上岷江。从上游湍急而来的大渡河水裹着滚滚泥浆,将平缓清净的岷江染得无法安宁。在夏日的雨季,大佛前的江水湍急,泥水覆盖了清水,三江之水搏击往下游而去,碰撞出汹涌的漩涡,常造成船毁人亡的悲剧。到了唐代,海通禅师见此地“舟随波去,人亦不存”,决定造佛治水,普度众生,这才有了乐山大佛。
民间有将这种汇流之水称作“阴阳水”。对于乐山的美食来说,这三江水就像是一个隐喻。《乐山县志》曾记载:“县城一面倚山三面临水,上通成都,下达渝夔,雅河通雅安、天全,铜河通峨边、金川,为水陆要冲。商埠之盛,甲于川南。”这独特的地理与水路特征,影响了乐山人对食物的偏好,乐山的味道,像是汇聚着各江之水,取各家之长。乐山人喜欢说“食在四川,味在乐山”,大街小巷如今都打着这个标语。以钵钵鸡为例,乐山人善于调味,将各类佐料融会贯通,变成桌上美味与游走的小吃。这个城市不仅处在地貌上的过渡地段,其在近现代的发展,也建立在“湖广填四川”为代表的移民历史之上,各地文化在此汇集碰撞。1938年抗日战争爆发后,国立武汉大学迁居乐山,在此异地办校八年之久,带来了大量外来移民与食客,乐山饮食也在此间得以大发展。
“真正的大爆发就是抗战时期。”乐山本地美食作家黄江龙对我说,那时候来到乐山的人以学生和知识分子为主,带着一种文人的小布尔乔亚情调,加之那个年代物资紧缺,抗战焦灼加剧了民间贫乏,乐山逐步形成以小吃为主的饮食特色。随武汉大学迁居乐山的叶圣陶,曾在与友人的书信中大赞乐山的鸡汤豆腐、块鱼、鸭掌鸭舌等“味绝佳,在苏州亦吃不到也”,“此间之饼饵糖食制作精良,云乐山类苏州”。当时还是学生的翻译家杨静远,也曾在天黑后跟同学上街觅食,她们吃了一碗5角钱的白糖豆粉糍粑,不满足,又回到汤圆摊上,一人又吃了一碗汤圆,“因为怕人看见,就面墙坐在一张条凳上,那样子简直笑死人”。
外地人远赴乐山吃美食的场景,在今日又在重演。乐山人还喜欢说,外地人去成都吃,成都人来乐山吃。高铁开通后,成都到乐山只需一小时。每到周末,一列列高铁就能将外地食客拉来,他们观赏大佛与三江汇流,也品尝美食,把乐山老城区长约一公里的张公桥美食街挤得人流如织,在钵钵鸡、跷脚牛肉、麻辣烫的店家门口排上几十米长队。诸如跷脚牛肉等乐山美食近年来也走出了本地,店铺被大范围开到了北上广深,一份选好配菜、摆上餐桌的钵钵鸡,成了很多地方的标配。
乐山市餐饮协会负责人告诉我,仅一条张公桥美食街,就有商家150多户,整个乐山这一数字是1.6万多户,其中市中区9000多家——2019年末,市中区常住人口约为70万人。也就是说,在乐山市中心,不到80个居民就要养活一家馆子。这一比例甚至低于全国餐馆数量最多的成都。据不完全计算,成都有约15万家左右的馆子,按常住人口估算,养活一家馆子要100多人。
这是一个比成都还能吃的地方。
文章节选自《乐山:丰厚的滋味》 文 | 黄子懿
我对乐山美食最深的印象,来自在成都念大学时常去的一家钵钵鸡店。店铺开在学校南门外,门脸外看很小,搭着收缩雨棚,内部是两个门店打通的,有20几张木桌。每张木桌配着长条椅,桌上摆着两个小瓦罐“钵钵”,里面插满了竹签,串着鸡肉、鸭肠、鸡爪、土豆、西蓝花等,荤素皆有。不管客人来不来,他们就在那摆好等待,这一根根竹签密麻排列,正好照应了这家店“森林”的名字。
两盆钵钵鸡,标明着一个红油,一个藤椒,两个瓦罐都不大,竹签却很多,除非仔细拨弄,否则不易看清每盆的汤底。来这里吃饭的都是20多岁的年轻人,他们点一份豆汤饭或蛋炒饭,从钵钵里选择想吃的菜品,伴着饭就吃,从油里捞出来的荤素非常下饭——这是四川人对一道小吃的称赞方式。竹签5毛一根,一顿饭下来不到20元,因而备受学生喜爱。这家店常要拼桌,两盆钵钵鸡也隔不了几顿就得重新换,菜品由服务员帮你选配。
直到这次来了乐山,我才知道,原来乐山的钵钵鸡是要食客自己去选菜的。钵钵鸡的汤底也并非直接摆在桌上,而是选好菜后,由店家去后厨帮你配制。这里的钵钵也大了很多,不再是那个红黄相间的小瓦罐,有的直径接近一个脸盆。肉眼可见地,几十根竹签摆在其中只占一小部分,被鲜红的汤底包围着。
乐山钵钵鸡的汤底也不同。大学时常吃的那家店,汤汁虽浓,直接观感与四川的熟油辣椒并无太多不同,拨开表层油后,下层汤底相对清淡;但乐山的钵钵鸡,仅汤汁卖相就让人很有食欲。永远排着队的纪老四钵钵鸡被外地游客眷顾,红油上漂浮着过油后的干辣椒;而乐山广场附近的易婆婆钵钵鸡,则是本地人的最爱之一,红油汤上密密麻麻地撒满芝麻,溢出一股香气,我们选择的几十种菜品,在其中一浸润、一拿起,全身皆被芝麻覆盖,就着竹签往嘴里一送,满是微辣间的一股芝麻香。
“易婆婆”是现年70岁的易芝凤,她为人直爽,嗓门洪亮,有一头短发和一双大眼睛,常在店里跟客人举杯共饮。店里也不讲究,用的不是外观精致的红黄色瓦罐,而是直接上一个不锈钢盆。客人选好的菜品都得经她手调配,她先是兑好熬制的红油调料,倒入汤底,再配上菜籽油、盐巴等川菜调味必备品,最后浇上勺浸在油里的芝麻。调好汤底后,她会再压一下竹签,让红汤慢慢地浸入食材纤厘之间。
易芝凤说,外人很容易被钵钵鸡红艳的色泽吓到,但其实红油钵钵鸡吃起来并不辣,反而是香。这要归功于芝麻和汤底,她用勺子给我拨弄开外层的红油,下层是浓郁得甚至有些发黑的汤。这汤底是每晚上由鸡骨等熬制两小时出来的鸡汤,配上她自己亲榨的藤椒油做成,搭配之后,就变成了色泽鲜明的钵钵鸡红油锅。若非她提醒,我很难留意到这种汤底与表层油汁的不同与层次。
该怎么描述我见到易芝凤拨开红油后,见到浓郁汤底的那种层次感呢?那种感觉,就像是我在乐山大佛前见到的三江汇流。乐山,古称嘉州,是一座名副其实的“水城”,它地处四川盆地向西南山地过渡的浅丘,距成都100多公里,青衣江、大渡江、岷江三江在此汇流,前二者先在乐山城以西汇流,往东直下,在乐山大佛前遇上岷江。从上游湍急而来的大渡河水裹着滚滚泥浆,将平缓清净的岷江染得无法安宁。在夏日的雨季,大佛前的江水湍急,泥水覆盖了清水,三江之水搏击往下游而去,碰撞出汹涌的漩涡,常造成船毁人亡的悲剧。到了唐代,海通禅师见此地“舟随波去,人亦不存”,决定造佛治水,普度众生,这才有了乐山大佛。
民间有将这种汇流之水称作“阴阳水”。对于乐山的美食来说,这三江水就像是一个隐喻。《乐山县志》曾记载:“县城一面倚山三面临水,上通成都,下达渝夔,雅河通雅安、天全,铜河通峨边、金川,为水陆要冲。商埠之盛,甲于川南。”这独特的地理与水路特征,影响了乐山人对食物的偏好,乐山的味道,像是汇聚着各江之水,取各家之长。乐山人喜欢说“食在四川,味在乐山”,大街小巷如今都打着这个标语。以钵钵鸡为例,乐山人善于调味,将各类佐料融会贯通,变成桌上美味与游走的小吃。这个城市不仅处在地貌上的过渡地段,其在近现代的发展,也建立在“湖广填四川”为代表的移民历史之上,各地文化在此汇集碰撞。1938年抗日战争爆发后,国立武汉大学迁居乐山,在此异地办校八年之久,带来了大量外来移民与食客,乐山饮食也在此间得以大发展。
“真正的大爆发就是抗战时期。”乐山本地美食作家黄江龙对我说,那时候来到乐山的人以学生和知识分子为主,带着一种文人的小布尔乔亚情调,加之那个年代物资紧缺,抗战焦灼加剧了民间贫乏,乐山逐步形成以小吃为主的饮食特色。随武汉大学迁居乐山的叶圣陶,曾在与友人的书信中大赞乐山的鸡汤豆腐、块鱼、鸭掌鸭舌等“味绝佳,在苏州亦吃不到也”,“此间之饼饵糖食制作精良,云乐山类苏州”。当时还是学生的翻译家杨静远,也曾在天黑后跟同学上街觅食,她们吃了一碗5角钱的白糖豆粉糍粑,不满足,又回到汤圆摊上,一人又吃了一碗汤圆,“因为怕人看见,就面墙坐在一张条凳上,那样子简直笑死人”。
外地人远赴乐山吃美食的场景,在今日又在重演。乐山人还喜欢说,外地人去成都吃,成都人来乐山吃。高铁开通后,成都到乐山只需一小时。每到周末,一列列高铁就能将外地食客拉来,他们观赏大佛与三江汇流,也品尝美食,把乐山老城区长约一公里的张公桥美食街挤得人流如织,在钵钵鸡、跷脚牛肉、麻辣烫的店家门口排上几十米长队。诸如跷脚牛肉等乐山美食近年来也走出了本地,店铺被大范围开到了北上广深,一份选好配菜、摆上餐桌的钵钵鸡,成了很多地方的标配。
乐山市餐饮协会负责人告诉我,仅一条张公桥美食街,就有商家150多户,整个乐山这一数字是1.6万多户,其中市中区9000多家——2019年末,市中区常住人口约为70万人。也就是说,在乐山市中心,不到80个居民就要养活一家馆子。这一比例甚至低于全国餐馆数量最多的成都。据不完全计算,成都有约15万家左右的馆子,按常住人口估算,养活一家馆子要100多人。
这是一个比成都还能吃的地方。
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