最近大家吃瓜了吗?小编认为,没有什么烦心事是一顿美食解决不了的!对恋爱不顺的人来说,更是需要找个地方好好散散心,吃一些美味。而乐山,这里最不缺的就是美景和美食!所以五一选择乐山这条线,绝不会让您失望。
来到乐山除了诚心礼佛,再来就是尝遍乐山的美食。从钵钵鸡开始,到麻辣烫、豆腐脑、烧烤、油烫鸭、跷脚牛肉、蛋烘糕...这些都是乐山街边不起眼却无比美味的小食。
来乐山,一定要专门空出一天来,开启您的逛吃之旅~
早晨:7:00——8:00
豆腐脑
乐山豆腐脑和北方豆腐脑不一样,不是以豆花为主,而是以汤汁勾芡而成的汤头为主。配料有大头菜、炒黄豆、花生、炸酥肉、肥肠、牛肉等等,口感丰富,碗底的熟油辣椒是精华,一定要拌匀再吃。
来乐山,你会发现街边有许许多多的豆腐脑店,说也说不完、尝也尝不遍。那小编就列举几家味道好、名气响的豆腐脑店!
乐山九九豆腐脑,名气响当当。分量足、味道好还便宜,小编觉得乐山人真的太幸福了。早晨一碗豆腐脑,瞬间活力满满,治愈心灵。
代四孃牛华豆腐脑,这家豆腐脑的粉蒸牛肉做得最好,入口软糯,混着豆腐脑一入口,浓稠满满、瞬间满足。
吃完豆腐脑再来个牛肉咔饼或肥肠咔饼,扎实饱腹,简直完美。
在乐山,豆腐脑是苏稽镇的最有名。从调味的鲜香麻辣水平来看,可能其他豆腐脑会略胜一筹,但如果要比料足、滑嫩,苏稽镇的石桥豆腐脑绝对榜上有名。
石桥豆腐脑很夯实,淡淡的豆腐清香气,小编窃以为即便是吃不加任何调料的原味,也会很好吃。
早晨:9:00——10:00
油烫鸭
在以辣盛行的乐山,有着这样一道传统又叛逆的美食——秘制油烫鸭。回家给朋友们带一些油烫鸭是非常不错的选择。有好吃的肯定会想着朋友们,礼物先买好嘞!
油烫鸭,以老字号“赵鸭子”最为出名。民国时期,赵金山先生就在乐山盐帮码头卖卤油烫鸭距今,已经有80多年的历史了。
鸭子先卤制,然后油炸。最后刷上一层麦芽糖浆,厨师对甜的运用可谓出神入化。
充分吸收蜜汁的鸭皮,薄薄的一片吃起来,甜而不腻,表皮酥脆肉质紧实,不软烂。
鸭肉比较软润,皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡,三者之间完全没有强势的角色;咀嚼之间还透着鸭肉的香气!回味悠长,口感别提多迷人了。
每次经过老店,都被长长的排队吓着。但回回都被浓浓的卤香味,勾得走不动路。
中午:12:00——13:00
翘脚牛肉
芳芳跷脚牛肉,牛骨和牛尾熬的汤煮牛肉片和牛杂,蘸着干辣椒碟吃,无敌鲜美。大多数食客会选择全部喝光,那才叫爽!
牛肉没有膻味,汤鲜、肉嫩、牛杂脆,不蘸干辣椒碟已经很好吃了,蘸了的话层次更丰富,在鲜咸口味的基础上增加了香辣感,完全停不下来。
血旺的口感也很惊艳,比肉还嫩,筷子一碰就碎,所以要用勺子舀。配料有炒黄豆,面上淋一点红油,香香辣辣的,入口爽滑。
红糖饼一定要吃!甜度恰当,非常香,轻轻一咬,糖水便流了出来,爽极了。
下午:15:00——16:00
咔咔
不卖关子,小编直接告诉你,这个食物叫做咔咔。咔咔,其实还有一种叫法就是夹丝豆腐。把萝卜和大头菜切成丝,脱去水分,保持香脆的口感,用辣椒干拌,夹在豆腐干里,穿串!
咔咔在乐山可是非常受欢迎,不论是本地人还是游客,吃了咔咔便会爱上它的味道。下午嘴巴寂寞时,拿它当零食是非常棒的。
老板是个六七十岁的大爷,对待自己家的咔咔,那可是一丝不苟!不管后面的队伍排得有多长,也打乱不了他的节奏,永远那样气定神闲、笑容满面。
萝卜大头菜的爽脆混合着酸酸甜甜的酱汁,开胃又可口。
晚上:18:00——20:00
矿机厂烧烤
在乐山说要吃烧烤,人们首先想到的地方便是矿机厂。对于乐山人来说,这儿不仅是六七十年代的老厂区记忆,也是一个从白天就开始摆摊的略微疯狂的烧烤大排档。
在这条不宽的街道两旁,全是打着矿机厂招牌的烧烤。烟雾缭绕,香味弥漫,各自为阵做着小本生意。
在物价横飞的今天,这里的烧烤非常便宜,可能也只有在矿机厂才能吃到这么便宜的烧烤。怪不得许多本地人都是100串100串的点。
矿机厂烧烤是区别于传统烧烤而自成一派的烧烤派系。传统的烧烤吃起来肉汁丰富,回口偏甜。而矿机厂烧烤则是还原食材本身的味道,烤制的时间更久,偏干香。
夜宵:10:00——12:00
钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。乐山钵钵鸡的汤底可是大有讲究,调制出原创秘制红油,加上洒满的芝麻粒,香气诱人,吃上一口,辣感瞬间在唇齿间炸开。
钵钵鸡皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中,除了传统红油汤底,还有藤椒汤底。
虽然看着比红油清淡,但是辣度却丝毫不减,吃上一口,味蕾仿佛到了天堂。
“佛是一座山,山是一尊佛"。来到乐山,品尝完乐山美食,再沿江徒步眺望大佛雄姿!五一乐山行,小伙伴们要不要考虑一下?

来杭州好几年了,今天终于去了附近的那座山。整天山北山南的念叨,但是从来没上去过。原来这里也有树这么高的一个地方,拿下口罩的瞬间,觉得空气有点潮湿,但是满脑子都是鲜活的味道。花了5块钱看了更高处的风景,雾蒙蒙但开阔。
1w步搞定后,约了全屋定制,到店谈了细节,老板娘随和但思路清晰,在比...全文: https://t.cn/A6AOFxdw

乡村路上艾草香
——蕲春县株林镇推进“四好农村路”示范创建工作纪实

村路蜿蜒,绿树成行;村庄秀美,基地连片;车在路上行,人在画中游。

五一前夕,踏访蕲春县株林镇乡村,一幅幅美景映入眼帘,阵阵艾香扑鼻而来;通畅的公路似一根金线,将沿途处处美景串珠成链,美不胜收。

近年来,株林镇坚持大规划引领、高标准建设,推进“四好农村路”示范创建工作,农村公路“建、管、养、运”工作取得显著成效,全镇道路硬化里程达414.3公里,乡村组实现硬化路通达率100%以上,“创建‘四好农村路’示范乡镇,为株林镇发展以蕲艾为主的农村产业,助推脱贫攻坚、农民致富、乡村振兴打下了坚实基础,为全镇持续发展注入了强劲动力。”蕲春县交通运输局局长王北全介绍。

打通脱贫路 让农民腰包鼓起来

“修好一条路,能带动一个产业,富裕一方百姓。”这是石板岩村党总支书记张继星认准的硬道理。

十年前,村里仅有2公里破损狭窄水泥路,大车进不来,货物运不出,传统农业不赚钱,荒山荒地无人问。

在交通部门谋划支持下,株林镇加快打通脱贫路,优先建好通村路和镇区内连外通路、“断头路”以及20户以上通组路。在此背景下,石板岩村依托政策扶持,建成了39公里硬化路村组路网。

路通,荒山变金山。随着路修到荒山,该村引进能人,先后建起蕲艾、黄精、射干等28种药材基地4000亩和一座“中药材展示馆”,带动周边5个村发展中药材种植14000亩。药材通过乡村路、国省干线源源不断销往全国各地。全村药材基地年利润1000余万元,179户贫困户脱贫,村民人均年收入13000元。

许家山村原为深度贫困村。2019年,该村新建、改扩建5公里村路,连通全村6个组,通过环境整治,栽花种草,修建公厕,旧貌换新颜;引进能人投资办厂,产业发展加快,带动贫困户在内的100多名村民就业,实现了整村脱贫出列。

“道路建好,村庄整洁,出行方便,经济发展,群众满意。”村党支部书记胡仕茹道出了村民的心声。

近年来,株林镇持续推进农村公路建设,道路由线成网、由窄变宽、由通到畅,经济发展、脱贫攻坚提速。据统计,农村公路带动近4万亩优质稻种植,助推以蕲艾为主近5万亩中药材产业和年接待10万人次的全域乡村旅游产业发展,帮助2827户贫困家庭9939人脱贫;实现村村通客车,建起县、镇、村三级农村物流网络,设立物流配送便民服务代办点39个。

创建示范路 让人气财气旺起来

进入会龙池村“四好农村路”示范线,路边对标建设的排水沟、安全护栏、标志标牌、绿化带等配套设施完整,在建的公路驿站让人眼前一亮。

“创建示范路为的是推动农村公路高质量发展,目的是夯实乡村振兴基础。”蕲春县农村公路管理局局长王贤德说。

为扎实推进“四好农村路”示范乡镇创建,株林镇根据县交通运输局和县农村公路管理局指导意见,制定了《创建“四好农村路”示范乡镇实施方案》,通过强化资金整合、严格考核制度,从示范村抓起,集中展开创建攻坚;2017年以来,实施农村公路建设项目64个,完成投资6000余万元,硬化道路170余公里,为乡村发展聚了人气、财气。

会龙池村是典型的山区小村,3个组、110户,村民不足500人,三分地七分山。五年前,全村3米宽路不足2公里,村里少有人来。

为改变现状,株林镇在该村开展“四好农村路”创建工作,加宽、刷黑的村路连接起了大别山红色旅游路,全村建路总里程达8.5公里,实现了组组、户户通公路;村里靠着古树飞瀑、会龙池等资源,发展旅游,开办10余家农家乐;引进能人建起白茶基地、休闲茶庄;吸引文人定居康养。

2019年,村民人均年收入达12000余元。“创建示范路,带来能人回乡,文人康养,旅游兴旺。”村党支部书记张光贵心里感到充实。

随着“四好农村路”示范创建向镇、村延伸,能人回乡投资热也跟着兴起。

“蕲艾产业路的修建,增强了我的投资信心。”2018年,夏典铺村七组外出村民宋盛保,看到道路提档升级,通村、通组,毅然回乡投资6000万元,流转荒山荒地2400余亩,从事蕲艾种植、加工,打造药旅融合蕲艾小镇,带动贫困户就业110余人。

道路环境改善,该村先后建成花卉、水产、果蔬等基地。“‘四好农村路’成了村民脱贫致富的希望路。”村委会主任宋建军说。

2019年,株林镇大力开展“四好农村路”示范路创建,修建示范路13条,建改县道、乡道、村道70.2公里,打造示范村10个。

打造美丽路 让村庄整洁靓起来

宋塘村是省级“美丽乡村”示范村,村口巨石上“美丽农村路”五个红色大字十分醒目,沥青村路边,绿化特色鲜明,景观树下,蕲艾嫩绿,散发出阵阵芳香。

“美丽农村路从根本上改变了我们村路域环境和人居环境,推动了美丽乡村建设。”村党总支书记王斌介绍,全村现有硬化路18公里,其中,示范路3条7.3公里,2020年新建“美丽农村路”2.6公里;种植道路绿化树5000余株,安装景观路灯128盏。

道路美化带来村容变化。全村拆除违建物102处、旱厕364座,实行生活垃圾分类,对“美丽农村路”沿线3个组70户农房实施立面改造,统一白墙红瓦。“现在来家里串门的亲戚朋友也多了。”一组村民王金明满满的幸福感。

“路美、村美,环境美,回乡创业心里美。”回乡能人陈昌青对村里优美环境赞不绝口,他建起的近千亩药材、果园基地,土鸡、生猪及水产养殖基地,开发的餐饮、休闲、民宿等旅游项目,吸收80多人就业,带动贫困户脱贫50余人。

近年来,株林镇坚持把“四好农村路”示范创建与“美丽乡村”、“特色小镇”和旅游路、产业路建设相结合,在县交通部门和专家指导下,致力打造精品工程、建设“美丽农村路”, 围绕“一路一风景、一村一幅画、一镇一特色”规划,2017年以来,全镇已完成省县道公路升级改造30公里、乡村道拓宽改造56公里、村内公路硬化160公里;累计拆除道路沿线违法建筑430多个(间),实施农房风貌塑造106户,添置垃圾收集箱95个,植树8.4万株,成功打造宋塘度假休闲、石板岩药旅等产业特色小镇9个。

管护发展路 让致富路持续好起来

“四好路、美丽路,都是我们的致富路,人人有责爱护路、管好路。”会龙池村公路上,正在作业的三个养路工表达了同样的心声。

“农村公路重点在建,关键在养。”株林镇镇长吴凤生说。在创建“四好农村路”、打造“美丽农村路”的同时,该镇从严、从实狠抓道路管养。

制定了《株林镇农村公路管理制度》,建立镇、村、组三级农村公路管护网络。镇成立农村公路管理办公室,35个村成立养护专班,不定期联合路政、运管、交警等部门开展执法,设立定点和流动治超点,严厉打击车辆超限超载运输行为。

建立四级路长制,即镇长、片区负责人、村支部书记、村民小组长为路长的农村公路管护责任制,加强路域环境巡查日常养护工作,落实“有路必管、有路必养”目标。

为做好农村公路养护保洁,出台《农村公路养护管理考核标准》,明确乡道每公里5000元、村道2500元的养护资金保障标准,聘请路政协管员35名,安排道路养护公益性岗位46个,各村临时组织养护保洁用工2000余人次,爱路护路村规民约制定公示率均达100%。

“按照‘四好农村路’示范乡镇创建要求,我们将持续推动农村公路建设,助力产业发展、强镇富民、乡村振兴。”株林镇党政主要负责人表示。

组稿:陈志宏 周春华


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